感動服務(wù)培訓(xùn)資料_第1頁
感動服務(wù)培訓(xùn)資料_第2頁
感動服務(wù)培訓(xùn)資料_第3頁
感動服務(wù)培訓(xùn)資料_第4頁
感動服務(wù)培訓(xùn)資料_第5頁
已閱讀5頁，還剩8頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

感動效勞也叫細(xì)節(jié)效勞，還叫做增值效勞通常也叫做個性化效勞。在鄭州其他的燕鮑翅專營店里也稱為“針對性效勞〞1整理課件要做到：兩快：反響快、動作快三多：多聽、多看、多協(xié)助四特殊：特殊的食品、特殊的語言、特殊的禮物、特殊的環(huán)境布置2整理課件三個了解：1、了解顧客的愛好和忌諱，并寫在自己的工作日記上；2、了解顧客的特殊紀(jì)念日〔生日、結(jié)婚紀(jì)念日、家里人的生日〕；3、了解顧客的用餐情況和用餐目的。3整理課件感動式效勞

主要體現(xiàn)4整理課件1、客人在用餐期間，你發(fā)現(xiàn)有一位客人連續(xù)抽了好幾顆煙。默默的去安排廚房做一碗豬肺湯，等做好后，應(yīng)端到這位客人身邊，并說：您好領(lǐng)導(dǎo)，剛剛看您一直在抽煙，這樣對身體不好，我安排廚房給你做了一份豬肺湯，可以讓您清清肺，您請慢用。5整理課件2、在客人的談話中，得知有客人感冒了。這時，應(yīng)讓廚房做一份可樂姜絲湯，或者做姜絲枸杞湯，送給顧客，并配合語言：先生、女士，聽說您感冒了，我給你做了一碗可樂姜絲湯，這個您趁熱喝了吧，能減輕感冒的，在這我祝您早日康復(fù)！6整理課件3、效勞過程中發(fā)現(xiàn)有顧客一直咳嗽。應(yīng)該馬上安排一份冰糖雪梨水送給顧客，并配合語言：這位先生您好，剛剛看您一直在咳嗽，我讓廚房專門給您做了一份冰糖雪梨水，止咳效果特別好，來，您慢用。7整理課件4、如果在效勞中，發(fā)現(xiàn)有位顧客喝了很多酒，他們用餐也不會馬上結(jié)束。這時，應(yīng)該去倒杯蜂蜜水，過來送給顧客，并說：您好先生，看你今天喝了不少，來，喝杯蜂蜜水解解酒吧。8整理課件5、如有老顧客在用餐，酒喝的差不多〔多〕的時候。應(yīng)該馬上準(zhǔn)備給這位老客戶倒假酒，或者上杯蜂蜜水，也可以上份水果。9整理課件常見案例分析：案例一：李總是酒店的?？?，今天李總沒有打預(yù)定，來時，帶了自己的老婆、年邁的老母親、三歲的兒子來用餐。10整理課件案例二：有兩位散客來用餐，是交通局的張先生，他每次來都是兩、三位，消費不高，但是他每次都要求做包房。11整理課件案例三：888房間的效勞員是閆歌，在客人用餐過程中，有一位客人看酒馬上就要喝完了，要去車?yán)锩婺镁啤?2整理課件案例四：王總是咱酒店的?？?，每次

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論