不同羊舍類型及飼養(yǎng)密度對山羊血清生化指標(biāo)的影響

不同羊舍類型及飼養(yǎng)密度對山羊血清生化指標(biāo)的影響

在南方飼料和山羊生產(chǎn)中，選擇合適的羊座類型和相應(yīng)的飼養(yǎng)密度是提高區(qū)域飼料和羊座生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)投資成本的重要課題。動物正常血清生化指標(biāo),既反映動物體內(nèi)實(shí)質(zhì)與外表性能之間的關(guān)系,也反映了品種、營養(yǎng)水平、不同生理狀況及不同外界環(huán)境等特征。血清生化指標(biāo)在其他品種羊上的研究較為多見,一般是研究日糧及日糧添加劑的使用效果或是判斷品種及品種雜交后代適應(yīng)性問題等。目前針對安徽白山羊的血清生化指標(biāo)的研究較少,零星見于張曉東等對安徽白山羊新品系種質(zhì)特性的研究中;至于設(shè)置不同飼養(yǎng)環(huán)境條件來研究安徽白山羊血清生化指標(biāo)的影響,目前還未見報(bào)道。根據(jù)畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)形式,可以將畜舍分為棚舍、開放舍、半開放舍、有窗封閉舍和無窗封閉舍5大類。本試驗(yàn)針對南方常見羊舍中的半開放舍和有窗封閉舍以及本課題組設(shè)計(jì)申報(bào)的移動式羊舍共3種羊舍展開研究;再以半開放舍為研究對象,設(shè)置3個(gè)飼養(yǎng)密度試驗(yàn)組,測得以上各組所飼養(yǎng)安徽白山羊的血清生化指標(biāo)及羊舍內(nèi)的小氣候環(huán)境參數(shù)。分析所得數(shù)據(jù)之間的內(nèi)在聯(lián)系,為在南方建造更合適的羊舍類型及提出合適的飼養(yǎng)密度以提高安徽白山羊及其他品種羊的生產(chǎn)性能,提供相關(guān)數(shù)據(jù)參考。1材料和方法1.1兩種高水勢結(jié)構(gòu)的單坡頂升降式羊舍的主要特點(diǎn)本試驗(yàn)選擇了3種羊舍類型,分別為單坡頂漏縫地板半開放羊舍(簡稱半開放羊舍)、雙坡頂漏縫地板有窗封閉式羊舍(簡稱封閉羊舍)和移動式羊舍。前兩種羊舍為南方規(guī)?；B(yǎng)羊場常用建筑羊舍類型,兩者主要區(qū)別在于單坡頂漏縫地板半開放羊舍的外圍向陽一側(cè),為1m高的矮墻和窗簾與外界隔開,并只有單列羊床設(shè)計(jì),洞開面積顯著增加,通風(fēng)換氣加強(qiáng)。而移動式羊舍是本課題組針對南方氣候特點(diǎn)、草地資源類型、羊的生活習(xí)性和農(nóng)村生產(chǎn)需求自主設(shè)計(jì)的一種新型頂棚升降式羊舍,包括羊床體和位于羊床體上方的頂棚,具有總投資較小、設(shè)施造價(jià)低、小氣候環(huán)境優(yōu)良、可隨意移動、單元化管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等特點(diǎn)。以單坡頂漏縫地板半開放羊舍為研究對象,設(shè)置了3個(gè)飼養(yǎng)密度水平,分別命名為高密度組(1.04只·m-2)、中密度組(0.71只·m-2)和低密度組(0.38只·m-2)。1.2飼養(yǎng)及飼養(yǎng)方式試驗(yàn)于2012年7月7日至2012年7月28日在合肥博大牧業(yè)科技開發(fā)有限公司種羊場內(nèi)進(jìn)行,試驗(yàn)飼喂羊只均為5~8月齡安徽白山羊。有窗封閉羊舍和半開放羊舍采用人工投料加自由飲水全舍飼飼養(yǎng)方式,每天早晨6:30、中午11:00和下午17:00定時(shí)飼喂;早晨飼喂精料和花生秧秸稈,中午和下午飼喂青綠蘇丹草等粗飼料。移動式羊舍羊群每天早晨6:30飼喂精料,配套草架內(nèi)一次性添加大量飼草,自由采食。試驗(yàn)期間羊群日糧配方保持不變,羊只自由飲水。3種類型的羊舍都定期同時(shí)進(jìn)行清糞,半個(gè)月1次。1.3測量項(xiàng)目1.3.1血清的采集預(yù)試驗(yàn)7d,在正式試驗(yàn)的第7天早晨隨機(jī)選擇15只空腹安徽白山羊,頸靜脈采血10mL,血樣室溫靜置24h,3000r·min-1離心15min,收集血清于Eppendorf管中,-20℃保存待測。試驗(yàn)的第14天和第21天早晨所采血清均來自試驗(yàn)第7天所選擇的羊只。采用GF-D200型半自動生化分析儀和722N型可見光分光光度計(jì)測定了血清中總蛋白、白蛋白、IgG、IgA、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇、肌酐、尿素氮、血糖、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶共12項(xiàng)指標(biāo)。1.3.2速度、濃度和氣流速度根據(jù)試驗(yàn)中可能影響到羊只血清生化指標(biāo)的因素,測定的小氣候環(huán)境指標(biāo)包括氣溫、相對濕度、NH3濃度、CO2濃度和氣流速度。環(huán)境質(zhì)量各個(gè)參數(shù)的監(jiān)測及采樣點(diǎn)、采樣辦法、采樣高度、采樣頻率的要求按《環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行(NY/T388-1999),每天5:00、14:00和20:00測各項(xiàng)環(huán)境數(shù)據(jù),在距舍內(nèi)地面1.2m的平面上取5個(gè)檢測點(diǎn),記錄5個(gè)檢測結(jié)果的平均值。1.4數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用SAS8.0統(tǒng)計(jì)軟件中GLM過程進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,對所得數(shù)據(jù)均值進(jìn)行單因素多重比較。2結(jié)果與分析2.1不同羊舍組的血清蛋白水平及其差異由表1可見,經(jīng)過試驗(yàn)分組處理的21d后,移動式羊舍內(nèi)飼養(yǎng)的安徽白山羊免疫球蛋白G水平極顯著高于半開放羊舍和封閉羊舍(P<0.01),而半開放羊舍和封閉羊舍兩者羊群的免疫球蛋白G差異不顯著(P>0.05)。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí),對于免疫球蛋白A水平的測定結(jié)果,3種羊舍分組表現(xiàn)為差異極顯著(P<0.01);其中以封閉羊舍組水平最高,半開放羊舍組水平最低。血清白蛋白水平在試驗(yàn)的前2次測定結(jié)果,表現(xiàn)為各羊舍差異不顯著(P>0.05);直至試驗(yàn)的第21天,移動式羊舍內(nèi)羊群血清白蛋白水平測定結(jié)果顯著高于半開放羊舍組(P<0.05),而封閉羊舍組介于兩者之間并與各組的測定結(jié)果差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)開始階段,各個(gè)羊舍內(nèi)測定的總蛋白水平差異不顯著(P>0.05);隨著試驗(yàn)的進(jìn)行,直到21d后第3次測定時(shí),移動式羊舍組安徽白山羊的血清總蛋白水平顯著高于半開放羊舍組(P<0.05),封閉羊舍組與各組差異仍然不顯著(P>0.05)。2.1.2不同強(qiáng)度半開放羊舍組p>0.1的谷丙fig測定試驗(yàn)的第14天,各個(gè)試驗(yàn)組所測定血清谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平差異不顯著(P>0.05);在第21天時(shí),封閉羊舍組谷草轉(zhuǎn)氨酶水平極顯著低于半開放羊舍組和移動式羊舍組(P<0.01)。半開放羊舍組谷丙轉(zhuǎn)氨酶的測定水平一直高于封閉羊舍和移動式羊舍,并在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)仍然顯著高于其余兩組(P<0.05)。封閉羊舍組的尿素氮測定水平相比與其他試驗(yàn)組,在試驗(yàn)期間的21d內(nèi)一直保持增長態(tài)勢;直至最后一次測定時(shí),封閉羊舍組的尿素氮水平已極顯著高于半開放羊舍組和移動式羊舍組(P<0.01),半開放羊舍組與移動式羊舍組差異不顯著(P>0.05)。2.1.3測定總膽固醇水平3個(gè)試驗(yàn)組的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、總膽固醇和肌酐在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)第21天的測定水平差異均不顯著(P>0.05);其中總膽固醇水平在試驗(yàn)的各個(gè)測定時(shí)期,一直保持差異不顯著(P>0.05)。移動式羊舍組的血糖水平顯著低于半開放羊舍組(P<0.05),封閉羊舍組血糖水平與其余兩組差異不顯著(P>0.05)。2.2組氨氣濃度比較由表2可知,試驗(yàn)期間移動式羊舍組的平均氣溫較低,極顯著低于封閉羊舍(P<0.01),與半開放羊舍差異不顯著(P>0.05)。平均相對濕度以移動式羊舍組最低,其次是封閉羊舍組,最高為半開放羊舍組,各試驗(yàn)組差異顯著(P<0.05),其中移動式羊舍組與另2組比較差異達(dá)極顯著(P<0.01)。氨氣濃度以封閉羊舍組最高,移動式羊舍組最低,各試驗(yàn)組差異極顯著(P<0.01)。二氧化碳濃度以半開放羊舍組較高,并極顯著高于移動式羊舍組(P<0.01),而與封閉羊舍差異不顯著(P>0.05)。2.3兩組羊肉蛋白的水平比較由表3可見,試驗(yàn)期間內(nèi)高密度組免疫球蛋白G水平一直高于其余2組;試驗(yàn)結(jié)束時(shí),高密度組免疫球蛋白G極顯著高于中密度組和低密度組(P<0.01),中密度組與低密度組差異不顯著(P>0.05)。低密度組羊群的免疫球蛋白A水平顯著高于中密度組(P<0.05),而高密度組與其余兩組差異不顯著(P>0.05)。白蛋白水平在試驗(yàn)的第7天測定結(jié)果顯示,高密度組顯著高于中密度組(P<0.05),但隨后的2次測定均表現(xiàn)為各個(gè)試驗(yàn)組差異不顯著(P>0.05);各個(gè)試驗(yàn)組第21天的總蛋白水平差異不顯著(P>0.05)。2.3.2谷丙芽孢桿菌的谷丙芽孢桿菌2天生時(shí)對大鼠谷丙芽孢的影響試驗(yàn)開始的第7天,高密度組的谷草轉(zhuǎn)氨酶水平極顯著高于中密度組和低密度組(P<0.01),并在試驗(yàn)的第21天顯著高于低密度組(P<0.05)。第7天所測的中密度組谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平極顯著低于高密度組和低密度組(P<0.01),并在試驗(yàn)的第21天仍然極顯著低于其余2組(P<0.01)。高密度組的尿素氮測定水平在試驗(yàn)的第7天極顯著高于其余2組(P<0.01),而在隨后2次測定中,各試驗(yàn)組差異不顯著(P>0.05)。2.4小氣候環(huán)境參數(shù)由表4可知,試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,隨著密度的增加,各試驗(yàn)組所測的小氣候環(huán)境參數(shù)數(shù)值明顯呈現(xiàn)逐漸升高態(tài)勢。其中,高密度組空氣溫度、相對濕度、氨氣濃度和二氧化碳濃度均極顯著高于低密度組(P<0.01)。3討論3.1對蛋白質(zhì)營養(yǎng)的影響血清總蛋白由球蛋白和白蛋白兩部分組成,球蛋白是體內(nèi)抵御外來病菌的免疫蛋白,主要由免疫球蛋白G和免疫球蛋白A組成;白蛋白是營養(yǎng)物質(zhì)的載體,可維持血漿滲透壓,又是機(jī)體蛋白質(zhì)的一個(gè)重要來源,用于修補(bǔ)組織和提供能量。血清總蛋白、白蛋白和球蛋白濃度是衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要指標(biāo)之一。俞純方等的研究結(jié)果認(rèn)為,血清總蛋白、球蛋白含量的提升有利于家兔體重的增加。本研究中,移動式羊舍組血清總蛋白、免疫球蛋白G和白蛋白水平均不同程度高于半開放羊舍組和封閉羊舍組。同時(shí),移動式羊舍組的空氣溫度、相對濕度、氨氣濃度和二氧化碳濃度均較低于其余2種羊舍,其中以相對濕度和氨氣濃度差別較大。Nazi等研究報(bào)道,遭受熱應(yīng)激的綿羊血清總蛋白含量比處于冷應(yīng)激下的綿羊要低。另據(jù)劉衛(wèi)東等研究認(rèn)為動物處于應(yīng)激時(shí),體內(nèi)皮質(zhì)醇分泌增多,皮質(zhì)醇能使蛋白分解代謝加強(qiáng),從而使血清蛋白質(zhì)含量降低。本研究的3個(gè)不同飼養(yǎng)密度組,在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)除高密度組免疫球蛋白G水平極顯著高于另2組外,其余所測蛋白水平各組差異均不顯著;這可能是由于高密度組在試驗(yàn)初始階段的免疫球蛋白G水平就已經(jīng)極顯著高于另2組造成的,還需進(jìn)一步試驗(yàn)探究其原因。3.2封閉羊舍類型和飼養(yǎng)密度對血清谷草芽孢桿菌血流動力的影響谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要來自肝臟,是肝臟機(jī)能的重要指證,而且與動物生長發(fā)育的速度及多方面生產(chǎn)性能有較強(qiáng)的相關(guān)性。范時(shí)軍等和劉風(fēng)華等研究認(rèn)為熱應(yīng)激會引起肝細(xì)胞的細(xì)胞膜通透性增強(qiáng),進(jìn)而使細(xì)胞內(nèi)的谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶等酶類釋放入血液中,最終引起其在血清中的含量呈不同程度升高。但本研究中,各試驗(yàn)組血清的谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量參差不齊,如高密度組的谷草轉(zhuǎn)氨酶顯著高于其余2組,而中密度組的谷丙轉(zhuǎn)氨酶卻極顯著低于其余2組。對照試驗(yàn)所測的舍內(nèi)空氣溫度可知,試驗(yàn)中不同羊舍類型和不同飼養(yǎng)密度的羊群所對應(yīng)的空氣溫度雖差異顯著,但平均值之差并不大,溫差不超過2℃。所以,本試驗(yàn)中各組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的差異不能僅僅歸結(jié)為氣溫的變化,可能與試驗(yàn)中的其他因素也有關(guān)聯(lián)。尿素氮占血清非蛋白氮(NPN)的50%,可以較準(zhǔn)確地反映動物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝情況;蛋白質(zhì)代謝良好時(shí),血清尿素含量較低。Kerr等研究認(rèn)為,熱應(yīng)激對血清尿素氮的變化影響不大。本研究中,封閉羊舍組羊群血清尿素氮含量在試驗(yàn)期間一直攀升,并一直極顯著高于半開放羊舍組和移動式羊舍組。分析封閉羊舍內(nèi)的小氣候環(huán)境指標(biāo)的測量數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)期間封閉羊舍內(nèi)的氨氣濃度極顯著高于其余2組。即氨氣濃度可能通過呼吸道進(jìn)入體內(nèi),在一定程度上影響血清尿素氮含量。3.3熱應(yīng)激與總膽固醇、表現(xiàn)超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶是動物體內(nèi)重要的抗氧化酶,能有效清除體內(nèi)超氧自由基,保護(hù)細(xì)胞免受損傷。趙軍等研究認(rèn)為熱應(yīng)激使蛋雞血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性下降。本研究的各個(gè)試驗(yàn)組,血清中兩種抗氧化酶在試驗(yàn)結(jié)束時(shí),差異不顯著。揭示試驗(yàn)中各個(gè)試驗(yàn)組的羊群并未達(dá)到較強(qiáng)程度的熱應(yīng)激,這與試驗(yàn)各個(gè)羊舍內(nèi)所測氣溫的差值較小相吻合。血清總膽固醇含量是機(jī)體脂類代謝的反映,血清肌酐含量則能反映機(jī)體內(nèi)腎臟的健康狀況。本研究中各試驗(yàn)組的羊群血清總膽固醇和肌酐水平,無論差異顯著與否,均在正常值范圍內(nèi);至于高密度組的總膽固醇水平和肌酐水平,在試驗(yàn)期間內(nèi)一直顯著或極顯著高于其余2組,可能是由于飼養(yǎng)密度較大,存在羊只之間爭斗等應(yīng)激因素導(dǎo)致。正常情況下,血糖含量的變化是機(jī)體對糖吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝動態(tài)平衡狀態(tài)的反映。熱應(yīng)激會引起糖皮質(zhì)激素水平大大提高而使動物機(jī)體分解代謝加強(qiáng),從而導(dǎo)致血糖上升以抵御外界高溫對機(jī)體造成的壓力。試驗(yàn)的移動式羊舍內(nèi)羊群的血糖濃度顯著低于其余2種羊舍,而半開放羊舍與封閉羊舍內(nèi)羊群血糖濃度也都在正常值以內(nèi),說明試驗(yàn)期間的熱應(yīng)激并不明顯。4小氣候環(huán)境分析本研究顯示,不同羊舍類型及飼養(yǎng)密度對安徽白山羊的各項(xiàng)血清生化指標(biāo)存在著不同程度的影響。3種羊舍組別的舍內(nèi)小氣候環(huán)境參數(shù)顯示,以移動式羊舍內(nèi)小氣候環(huán)境較優(yōu)。試驗(yàn)中,3種羊舍內(nèi)的空氣溫度雖然存在一定的差別,但從測定的血清生化指標(biāo)來判斷,舍內(nèi)的羊群僅產(chǎn)生了輕微的熱應(yīng)激。因此,試驗(yàn)中的3種羊舍在南方地區(qū)具有較好的防暑隔熱效果。2.