在2023年全國糧食產(chǎn)后節(jié)約減損工作現(xiàn)場推進會上的致辭

在2023年全國糧食產(chǎn)后節(jié)約減損工作現(xiàn)場推進會上的致辭各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：在全黨深入開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想主題教育的重要時刻，我們相聚在我市這座全國首個“全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展示范市”，舉辦全國糧食產(chǎn)后節(jié)約減損工作現(xiàn)場推進會。在這里，我代表市委、市人民政府，向會議的召開，表示誠摯的祝賀！向各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓的到來，表示熱烈的歡迎！向大家長期以來對我市經(jīng)濟社會事業(yè)發(fā)展的關(guān)心、重視、支持，表示衷心的感謝！習(xí)近平總書記多次強調(diào)，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。怎么端牢端好飯碗？我覺得，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力，所以，我市不僅糧食生產(chǎn)實現(xiàn)“十八年連豐”，還探索形成了“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條節(jié)糧減損的我市模式，成為全國唯一糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟過千億地級市。我市節(jié)糧減損工作之所以能夠成為示范樣板，從發(fā)展的角度來講，我認為，關(guān)鍵是“三靠”，就是靠鏈條長、靠產(chǎn)品細、靠品牌靚。這“三靠”用“三句大白話”來表述，就是“只要鏈條足夠長，吃干榨凈每粒糧”“只要產(chǎn)品足夠細，糟糠麩皮都有戲”“只要品牌足夠靚，樣樣產(chǎn)品銷路暢”。這“三靠”“三句大白話”，就是我們推動節(jié)糧減損工作，做大做強糧食經(jīng)濟的一些思考體會。第一個“靠”，靠鏈條長，用一句大白話來講，就是“只要鏈條足夠長，吃干榨凈每粒糧?！蔽艺J為，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條越長，產(chǎn)業(yè)集群越大，原料綜合利用率越高，節(jié)糧減損成效就會越好。我市是全省糧食主產(chǎn)區(qū)，也是全國糧食加工轉(zhuǎn)化大市，人均糧食產(chǎn)量位居全省前列，糧食加工轉(zhuǎn)化量位居全省第1位。近年來，我們以全鏈條節(jié)糧減損為突破，堅持“點線面結(jié)合”“一二三產(chǎn)融合”，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，做強產(chǎn)業(yè)集群，在全國率先打造出了從“田間”到“車間”再到“餐間”的全國最長、最完整的小麥綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。目前，我市已經(jīng)培育規(guī)上糧油加工企業(yè)201家，其中中國500強企業(yè)2家、中國民營企業(yè)500強3家、全國糧油加工十強企業(yè)4家。我市生產(chǎn)的醫(yī)用葡萄糖占全國市場的85%、赤蘚糖醇占全國市場的60%、玉米油占全國市場的60%、芝麻食品占全國市場的50%，這些產(chǎn)品的產(chǎn)量或市場占有率都是全國第1。去年全市糧食產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到1846億元，位居全國地級市第1位。在糧食產(chǎn)業(yè)的帶動下，全市農(nóng)村居民人均可支配收入近五年年均增長7.2%，城鄉(xiāng)居民收入比一直好于全省、好于全國。第二個“靠”，靠產(chǎn)品細，用一句大白話來講，就是“只要產(chǎn)品足夠細，糟糠麩皮都有戲?！蔽艺J為，節(jié)糧減損很重要的一方面就是要在產(chǎn)品細分領(lǐng)域做文章，就是要做精、做強、做好細分領(lǐng)域，實現(xiàn)原料高效利用、全價值利用。比如，中裕食品從小麥麩皮中提取出膳食纖維、蛋白肽，過去的“生產(chǎn)廢料”變成了“高檔產(chǎn)品”，這項創(chuàng)新是國內(nèi)第一家，每噸小麥麩皮價值1800元，加工成膳食纖維后，每噸價格達到2.3萬元，加工成蛋白肽后，每噸價格達到3萬元。怎么做到產(chǎn)品細？我覺得，關(guān)鍵要靠科技創(chuàng)新。近年來，我們以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)品細分，用科技手段吃干榨凈每一粒糧食，培育更多細分市場單項冠軍。目前，我市已經(jīng)落戶玉米、大豆、小麥三家國家級糧食加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心。在我市，一粒小麥能加工成500余種產(chǎn)品，中裕食品是全國第一個實現(xiàn)以小麥加工副產(chǎn)物生產(chǎn)赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽的企業(yè)；在我市，一粒大豆能生產(chǎn)出210余種產(chǎn)品，我們有國內(nèi)最先進的大豆分離蛋白生產(chǎn)線；在我市，一粒玉米能變身為100余種產(chǎn)品，形成了“玉米—淀粉—結(jié)晶葡萄糖—結(jié)晶果糖”梯次加工模式。通過深耕細分領(lǐng)域，全市糧食加工綜合利用率達到98%以上，轉(zhuǎn)化增值率達到3.5:1，均處于全國領(lǐng)先水平。第三個“靠”，靠品牌靚，用一句大白話來講，就是“只要品牌足夠靚，樣樣產(chǎn)品銷路暢?！蔽艺J為，把產(chǎn)品做好、做到極致，就是品牌。品牌越靚，知名度、美譽度、忠誠度就會越高，市場效益就會越好，就會引領(lǐng)推動節(jié)糧減損工作取得實效。近年來，我市狠抓標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，狠抓“食域強市”品牌打造，建立了全首個糧油區(qū)域公共品牌“糧油金三角”，獲得中國馳名商標(biāo)8個、中國名牌3個、省著名商標(biāo)15個、省名牌10個；入選“中國好糧油”產(chǎn)品33個、占全國的5.9%，“齊魯糧油”產(chǎn)品59個、占全省的34.5%。其中，渤海實業(yè)、中裕食品兩個品牌位居“2023中國品牌價值”食品加工第9位、第12位；西王、天下五谷、長壽花、美食客等品牌美譽度也是越來越高。可以說，我市有“好糧、好油”，能“出好品、賣好價”，我市農(nóng)業(yè)有奔頭、有干頭、有盼頭。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓！當(dāng)前的全市，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條長、產(chǎn)品細、品牌靚，蘊藏著節(jié)糧減損、高效利用、降耗增收的無限空間和愿景。我們將以此次推進會為契機，深入踐行大食物觀，持續(xù)推進節(jié)糧減損工作，加快糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，