春節(jié)前安全大檢查方案

1/1春節(jié)前安全大檢查方案

一、工作目標(biāo)

通過全面、深入開展“兩節(jié)”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發(fā)生，確保我縣廣大人民群眾身體健康。

二、檢查對象

我縣境內(nèi)的所有餐飲服務(wù)單位，包括各級各類學(xué)校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂、休閑山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學(xué)校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團(tuán)圓飯餐飲單位）；旅游沿線餐飲服務(wù)單位。

三、檢查內(nèi)容

1、餐飲食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與制度、應(yīng)急預(yù)案。

2、餐飲服務(wù)人員體檢及辦理健康證明、培訓(xùn)合格證等情況。

3、食品衛(wèi)生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

4、各餐飲服務(wù)單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設(shè)施以及餐飲具清洗、消毒情況。

5、餐飲服務(wù)人員的個人衛(wèi)生以及食堂加工操作。

6、糧油、肉制品、調(diào)味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購索證索票及臺帳登記情況。

7、餐廚廢棄物處置情況。

8、城鄉(xiāng)同建同治開展情況。

四、工作步驟

（一）動員部署階段（20XX年12月15日至22日）

充分利用電視臺等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。

（二）排查整治階段（20XX年12月23日至2015年1月XX日）

我局在此階段將組織執(zhí)法人員對全縣各餐飲服務(wù)單位實施監(jiān)督檢查，并下達(dá)責(zé)令改正通知書。各餐飲服務(wù)單位務(wù)必認(rèn)真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。

（三）處罰階段（2015年1月15日至2月24日）

此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法實施行政處罰。情節(jié)嚴(yán)重者將在新聞媒體予以曝光，構(gòu)成刑事犯罪的依法移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

五、人員分工

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在餐飲監(jiān)管股，負(fù)責(zé)上傳下達(dá)以及資料收集整理、信息上報等工作。

（二）、現(xiàn)場檢查小組

1、第一組：

2、第二組：

3、后勤保障：

六、紀(jì)律要求

1、執(zhí)法人員必須統(tǒng)一著冬裝執(zhí)法服，亮證執(zhí)法；

2、執(zhí)法必須依法依規(guī)，嚴(yán)禁向被監(jiān)管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現(xiàn)象；

3、各小組要及時收集、匯總資料，及時上報發(fā)現(xiàn)的違法行為，報局研究、決定后立案查處。

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一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實增強安全防范意識。

各相關(guān)單位要認(rèn)真學(xué)習(xí)中央、省委、省政府、市委、市政府關(guān)于元旦、春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的部署和要求，切實貫徹落實《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》和新修訂的《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，嚴(yán)格按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的總體要求，提高認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)、精心組織、周密安排、抓好落實。各部門主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問，相關(guān)負(fù)責(zé)同志要親自參與、履職盡責(zé)，確保各項安全責(zé)任和措施落實到位。各特種設(shè)備相關(guān)企業(yè)要全面落實企業(yè)特種設(shè)備安全主體責(zé)任，建立健全內(nèi)部特種設(shè)備安全管理制度，強化企業(yè)安全意識。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要親自檢查落實，確保各項特種設(shè)備安全管理制度落到實處。

二、強化監(jiān)督檢查，深入開展節(jié)日期間特種設(shè)備安全監(jiān)察工作。

各級特種設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)要結(jié)合當(dāng)前開展的“今冬明春特種設(shè)備安全大檢查”和特種設(shè)備“百日安全”活動，進(jìn)一步深化和鞏固“六打六治”打非治違專項行動的.成果，重點加強元旦、春節(jié)期間的特種設(shè)備隱患排查力度，有計劃、有重點地全面開展特種設(shè)備安全監(jiān)察工作，尤其要加強對商場、超市、購物中心、公園、游樂場所等人員密集場所在用特種設(shè)備的安全監(jiān)察。要精心組織，深入基層、現(xiàn)場、車間一線，有針對性地開展元旦、春節(jié)重要時段的特種設(shè)備安全大檢查，重點檢查：企業(yè)安全主體責(zé)任是否落實到位，安全管理制度和體系是否有效運行，在用特種設(shè)備是否符合安全技術(shù)規(guī)范的要求，特種設(shè)備作業(yè)人員是否持證上崗，特種設(shè)備使用、維護(hù)保養(yǎng)是否到位，是否建立應(yīng)急預(yù)案并有效落實等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要求相關(guān)單位立即采取有效措施進(jìn)行整改，絕不允許帶病運行；對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要依法嚴(yán)肅查處；對存在重大隱患和突出問題的，要及時向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門報告。特種設(shè)備相關(guān)單位要全面落實企業(yè)特種設(shè)備安全主體責(zé)任，立即組織開展企業(yè)安全隱患自查自糾，進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部特種設(shè)備安全隱患排查治理，建立健全特種設(shè)備安全管理體系和制度，強化安全教育和培訓(xùn)，落實安全考核措施，提高企業(yè)員工的特種設(shè)備安全意識，增強企業(yè)的特種設(shè)備安全保障能力。對人員密集場所的特種設(shè)備，使用單位在強化對特種設(shè)備安全管理的基礎(chǔ)上，還需加強對現(xiàn)場人員的管理和疏導(dǎo)，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)禁特種設(shè)備超負(fù)荷運行，以確保特種設(shè)備運行安全。

三、加強安全宣傳，提高人民群眾的安全意識。

各縣（區(qū)）局和特種設(shè)備使用單位要通過各種渠道和形式，加強特種設(shè)備安全宣傳工作。重點加強對電梯、自動扶梯、大型游樂設(shè)施和氣瓶等特種設(shè)備安全知識的宣傳，做好《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》、新修訂的《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》的宣傳普及工作，提高全民的特種設(shè)備安全風(fēng)險和防范意識，同時加強對企業(yè)的宣傳