校園零食小的鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

:備色亂帆味肉干以及+—、市揚(yáng)調(diào)研?二、人員分工與管理+=、消費(fèi)者需求?卯、宏觀環(huán)境分析+石、微觀環(huán)境分析市場(chǎng)調(diào)研1.1市場(chǎng)現(xiàn)狀分析隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提髙，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求霣呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)失F食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國(guó)休閑食品食品市場(chǎng)每年需求額超過(guò)千億元，市場(chǎng)規(guī)模在以幾何級(jí)的速度増長(zhǎng)，消費(fèi)ffi場(chǎng)也在快速増長(zhǎng)，年埋幅在25%左右。而我們常熟理工學(xué)院是一所寄宿式學(xué)校，由于學(xué)校地理位置的原因，我們所能接觸買(mǎi)到零食的地方只有那幾個(gè)超市，但學(xué)校超市的零食又很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)更新，而且價(jià)淺相對(duì)來(lái)說(shuō)高于市場(chǎng)價(jià)。在市中心的大超市到是品種繁多，但是有時(shí)僅僅是為了買(mǎi)點(diǎn)零食而擠公交出門(mén)很多人是不太愿意的。1.2市場(chǎng)需求分析我們學(xué)校的特點(diǎn)是都是住宿生，而且東湖校區(qū)女生是主要的群體，她們對(duì)零食的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)主食，并且卯卮的我們對(duì)于單一常見(jiàn)的小零嘴不能滿(mǎn)足需求所以我們校園里應(yīng)該需要一種新穎、獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的零食鋪。所以這個(gè)時(shí)候，學(xué)校這個(gè)市場(chǎng)里就出現(xiàn)了縫隙，而我們就要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)將這個(gè)縫隙填滿(mǎn)，幵一家受學(xué)生老師歡迎的零食鋪。人員分工與管理5們観齩員遄沁，溫f自的特長(zhǎng)，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店+店長(zhǎng)一陳思。她做事認(rèn)g仔細(xì)。有統(tǒng)籌全局的能力騮員一徐苗、吳梅英。因?yàn)樗齻兣c外人溝通能力較強(qiáng)，更方便進(jìn)行講價(jià)ssi^r'麻勛麵臟_麵，麵醐們?cè)诶達(dá)酪肪__齟本觸卽難力_消費(fèi)者需求為了逬一步了解零食在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，我們?cè)诰W(wǎng)上調(diào)查了很多資料，都是針對(duì)當(dāng)今學(xué)生們富歡的零食內(nèi)容。根據(jù)資料顯示,學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于干果、話梅類(lèi)。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類(lèi)和肉類(lèi)零食，如麻薯、千層酥、豬肉鋪、魷塋絲等，所以我們決定以引逬干果、話梅、肉類(lèi)、糕點(diǎn)為主。當(dāng)然，隨著網(wǎng)購(gòu)的逐漸壯大，很多國(guó)外的琴食也流入我國(guó)，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)，所以我們還會(huì)引逬一些飽受貲譽(yù)的進(jìn)□零食。宏觀環(huán)境分析常熟理工學(xué)院是一所寄宿制學(xué)校，因?yàn)榈乩砦恢貌辉谑兄行乃院芏嗟胤蕉疾皇悄敲捶奖?，?duì)不愿意出門(mén)的學(xué)生們來(lái)說(shuō)，在學(xué)校內(nèi)部的店鋪是非常受歡迎的。近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿(mǎn)足的同時(shí)，人捫更加注重飲食的健康，更加蓉愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者。微觀環(huán)境分析本店的消費(fèi)者是廣大師生，他們追求健營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠、新顆又符合潮流的零食通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，他們隨著學(xué)校商業(yè)一條街的開(kāi)辦，對(duì)零食的需求也大幅增長(zhǎng)。大臉貓零食鋪的SWOT分析jaJI優(yōu)勢(shì)n劣勢(shì)u機(jī)會(huì)/2,本店的食品具有實(shí)惠、健康、美味等特點(diǎn)；本店定朗更換新品種，不斷根據(jù)消費(fèi)者的需求引逬新產(chǎn)品；汪校內(nèi)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的零食店，可以滿(mǎn)足師生的需求；學(xué)生營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)不足；店鋪知名度不高；校內(nèi)學(xué)生長(zhǎng)期吃住在學(xué)校，K倦了學(xué)校超市里的零食，需要新品種來(lái)喚起他們的購(gòu)買(mǎi)欲；校內(nèi)學(xué)生對(duì)零食的要求越來(lái)越商，富歡嘗試新5食，不但要好吃還要有營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格也不能太高；學(xué)校幵創(chuàng)了創(chuàng)業(yè)一條街可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想；資金雄厚的超市能夠搶走我們的客源；2.商業(yè)一條街幵設(shè)有了一段時(shí)間，學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)一條街的商品有些厭1

倦，如果本店開(kāi)設(shè)，剛開(kāi)始客源不會(huì)特多；4PS分析+_、產(chǎn)品策略分析+二、分銷(xiāo)、講貨渠道策略?三、定價(jià)策略定價(jià)+四、促銷(xiāo)鉬合分析產(chǎn)品策略分析具體方案零食小吃包括糖果、糕點(diǎn)、話梅、干果類(lèi)等，本店所有的零食大多都是散包裝類(lèi)，每種產(chǎn)品都有自己的包裝各種吋幣性強(qiáng)的食品在特定的曰子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。每季度推出主打產(chǎn)品，根據(jù)不同的芾曰不同的時(shí)芍，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的需求，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握巿場(chǎng)行情并作出正確的銷(xiāo)售方案。主打產(chǎn)品逬貨單如下扇貝1.50.5種類(lèi)物品進(jìn)貨單價(jià)利潤(rùn)熒光棒棒糖0.60.9糖類(lèi)臺(tái)灣工藝純f工牛軋?zhí)?.50.5雞蛋布丁0.51千層酥31糕點(diǎn)銅鑼燒1.22旺旺小小酥2.80.7豬肉脯21肉類(lèi)牛肉干1.80.7鴨脖10.5兩梅105話梅類(lèi)小紫薯0.40+1老婆梅030+2鮑魚(yú)足2.80-2海味泡椒龜10.5I-各類(lèi)以干031每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多的食品下架，推出優(yōu)惠不但能讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零嘴，以供同學(xué)們做出選擇。對(duì)一些銷(xiāo)售不是特別理想的小零嘴逬行促銷(xiāo)活動(dòng)，多熱銷(xiāo)的逬行及時(shí)的補(bǔ)貨。2$假曰優(yōu)惠活動(dòng)：節(jié)假曰本店會(huì)贈(zèng)送一些精美禮品送給經(jīng)常光顧的客戶(hù)。分銷(xiāo)、進(jìn)貨渠道策略>1、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物，獲得來(lái)自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷(xiāo)，以減少庫(kù)存商品成本。2、進(jìn)貨渠道：有專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)人員定期去挖掘新的產(chǎn)品，保證購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的新穎齊全且多樣性。定價(jià)策略定價(jià)＞由于食品價(jià)格高低不齊價(jià)格參差不齊，且食品是在學(xué)校里出售，價(jià)格應(yīng)該在學(xué)生的消費(fèi)水平之內(nèi)，過(guò)高會(huì)使消費(fèi)者望而卻步，太低無(wú)法產(chǎn)生利潤(rùn)。因此，我們選擇個(gè)別商品適當(dāng)提高價(jià)格，但卻絕對(duì)不會(huì)太多，價(jià)格一般高于成本的百分之十左右，保證價(jià)廉物美。促銷(xiāo)組合分析＞促銷(xiāo)是店鋪不可或缺的方式，所以有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當(dāng)于一個(gè)成功的幵始。本店開(kāi)設(shè)周五促銷(xiāo)，芐假曰贈(zèng)送禮品，多買(mǎi)多送等優(yōu)惠服務(wù)。定期推出主打產(chǎn)品，通過(guò)張貼海報(bào)的方式做宣傳，節(jié)假曰在本店購(gòu)買(mǎi)商品的顧客都贈(zèng)與d~禮物。財(cái)務(wù)分析一、融資方式由六位室友投資，預(yù)計(jì)總額2000元，學(xué)校出自提供場(chǎng)所和誰(shuí)點(diǎn)等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。固定資產(chǎn)電子稱(chēng)100*200元-、創(chuàng)預(yù)期宣傳費(fèi)宣傳單、廣吿50^150元業(yè)成預(yù)期進(jìn)貨費(fèi)購(gòu)買(mǎi)小零食1000兀本其他費(fèi)用環(huán)保袋100元不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)應(yīng)付緊急費(fèi)10S0元?jiǎng)?chuàng)辦成本總計(jì)2300^2500兀成本類(lèi)型月固定成本年固定成本說(shuō)明宣傳成本50500除去寒擗假以10個(gè)月計(jì)算易耗品1001000同上公益費(fèi)用1001000同上總計(jì)2502500水電房租由學(xué)校提供二運(yùn)營(yíng)成本風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案一、成本高的風(fēng)險(xiǎn)。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。采悶成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷(xiāo)售量有夭，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚學(xué)校的學(xué)生和老師是否喜歡此類(lèi)食品，我們的采購(gòu)成本不會(huì)太大，而且只要有良好的社會(huì)夭系，這個(gè)冋題就能迎刃而解。我們的采購(gòu)渠道來(lái)自淘寶，運(yùn)營(yíng)成本風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于商品的價(jià)格，由于我們享受到學(xué)校的創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策O而人員注意是在校學(xué)生，所以運(yùn)營(yíng)成本校低，因此我們的價(jià)格校外便宜。具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。+二、幵業(yè)初朗無(wú)人悶買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過(guò)在食堂各個(gè)門(mén)□散發(fā)傳單,晚間向各個(gè)宿舍宣傳，并在?？吐?duì)面的廣告牌貼上宣傳海報(bào)，在店鋪門(mén)□擺放特色食品，開(kāi)張多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大師生來(lái)店內(nèi)消費(fèi)。三、食品不合學(xué)生□味，有賣(mài)不出去的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們會(huì)適時(shí)的逬行促銷(xiāo)，來(lái)減少商品的囤積，減少庫(kù)存。我們采取削價(jià)出售，或者買(mǎi)一送一、