必修一第二章第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物課件

第二章 組成細(xì)胞的分子1第五節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物學(xué)習(xí)目標(biāo)21、水在細(xì)胞中的存在形式及作用（重點）2、說出大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用（重、難點）生物體中含量最多的化合物，約60％～95％不同的生物種類、生物的不同生長發(fā)育期、同種生物的不同組織器官，含水量一樣嗎?3不同生物體內(nèi)水的含量不同水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物

60—80%哺乳動物

65%BACK4圖2-15

幼兒和老年人不同發(fā)育階段，含水量不同5不同發(fā)育階段，含水量不同BACK6組織器官牙齒骨骼肌血液含水量（%）102276847983同一個體的不同結(jié)構(gòu)含水量不同同種生物不同組織器官含水量7人體各組織器官的含水量比較牙齒 骨骼 骨骼肌 心臟 血液10%

22%

76%

79%

83%心臟和血液的含水量很接近

為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？8水的兩種存在形式形式定義特點含量主要功能自由水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動容易流動容易蒸發(fā)95%以上是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物結(jié)合水細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水不能自由流動不易散失約4.5%是細(xì)胞的組成成分9剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大10量的水份，這些水屬于（）；再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（）；自由水結(jié)合水水的兩種存在形式自由水和結(jié)合水在一定條件下存在著動態(tài)轉(zhuǎn)化。自由水11結(jié)合水例如：血液凝固、種子萌發(fā)等兩種形式的關(guān)系___________

水結(jié)合練習(xí)：(1)血液凝固時_

自由

水轉(zhuǎn)變成(2)蛋清變壞時______水轉(zhuǎn)變成______水結(jié)合自由兩種形式的關(guān)系12相對含量的意義兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率。自由水/結(jié)合水比例代謝抗性高（自由水比例升高）活躍較差低（自由水比例降低）緩慢較好13練習(xí)：干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值__________大。_萌發(fā)的種子相對含量的意義14“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做起”！15不要讓最后一滴水成為你的眼淚五、細(xì)胞中的無機(jī)鹽16存在狀態(tài)：絕大部分以離子形式存在陽離子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+陰離子：Cl-、SO

2-、PO

3-、HCO

-4

4

3

功能：

細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分

維持機(jī)體正常的生命活動

維持酸堿平衡

調(diào)節(jié)機(jī)體滲透壓討論：為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？植物缺鎂會影響光合作用，為什么？17無機(jī)鹽的功能血紅蛋白功能：運(yùn)輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血18富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮）葉綠素功能：吸收陽光，進(jìn)行光合作用19缺鎂影響光合作用無機(jī)鹽的功能碘

是甲狀腺素的成分之一缺

碘大脖子?。ǔ扇耍⒋粜“Y（兒童）富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇功能一 ：細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分無機(jī)鹽的功能20腰酸背痛腿抽筋，請服**高鈣片鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領(lǐng)。缺鈣

引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣功能二 ：維持機(jī)體正常的生命活動富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻無機(jī)鹽的功能21某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%22皺縮膨脹生理鹽水在正常情況下，人體內(nèi)的無機(jī)鹽濃度為

0.9%.23為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。功能四：調(diào)節(jié)機(jī)體滲透壓無機(jī)鹽的功能基礎(chǔ)練習(xí)1

、細(xì)胞中含量最多的化合物（

）A

、蛋白質(zhì)

B

、淀粉

C

、水

D

、糖原2

、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)A

、溶劑

B

、催化劑

C

、還原劑

D

、載體3

、下列離子中哪項不是細(xì)胞需要的（

）A

、Cl-

B

、Fe

2+

C、S0

4

2-

D、Pb

2+4

、生物新陳