商場美食節(jié)活動方案

商場美食節(jié)活動方案【篇一：萬達美食節(jié),歡樂食尚派活動方案(8.22下發(fā)版)】萬達美食節(jié)，歡樂食尚派活動方案二級活動：活動周期：8/30（五）--9/15（日）【包含三個周末共17天】sp活動：活動1：沙里淘金活動時間：8月31日-9月1日，9月7-8日，9月14-15日11：00-12：3015：00-17：0019：00-21：00每日共計3檔淘金活動活動地點：步行街內(nèi)(2#門與百貨扶梯之間）活動內(nèi)容：廣場內(nèi)布置場景，在沙堆中埋入各種道具，顧客購物任意金額即可憑小票進入其中淘金，淘到不同的道具，即可獲得道具相對應(yīng)的實物獎品；注：道具以美食模型為最佳，大小需控制，不能過大，越小的道具代表的獎品價值越高。道具準備：2、準備帶編號玻璃珠1200個、沙鏟10個、淘金盆4個、沙漏4個；3、現(xiàn)場游戲執(zhí)行人員5名，登記游戲參與訊息、排隊進場安排、游戲教練、尋金領(lǐng)獎登記及禮品發(fā)放；4、頂上噴有“沙里淘金”字樣的陶沙池蓋板。參與活動規(guī)則：1、購滿198元，憑當日購物pos小票參加游戲；2、現(xiàn)場組織滿足淘金條件的顧客現(xiàn)場進行淘金；顧客憑當日購物pos小票排隊等候，每次兩位進入淘金區(qū)；3、在鈴聲響起的時候，顧客擁有30s的時間，可以盡可能多的將沙子舀入淘金盆中，每位顧客只能用一個盆，時間一到停止舀沙；4、之后客戶擁有30s的時間找“金”，時間到停止尋找，如果一次舀出1件以上的“金”，由顧客選擇其中一種（每位顧客限1種），然后到領(lǐng)獎處兌獎領(lǐng)獎，如果一次什么也沒有舀到，可到領(lǐng)獎處領(lǐng)取參與獎，本輪活動結(jié)束；（即：本次活動參與即有獎）5、游戲進入下一輪。商戶提供禮品：1樓：奇樂兒全場體驗劵100份、哈你小孩全場體驗劵100份。2樓：可大免費洗頭劵60份、愛尚美甲免費劵120份、研磨時光咖啡120份、寶島眼鏡按摩器10份、鳳羽20份、水吧飲料120份、熊銀匠禮品30份。3樓：免費餐270份、水吧飲料120份。室外街：歡樂逗免費10元劵180份、東尚健身體驗劵120份活動執(zhí)行費用預(yù)算：1萬元(需要報價)活動2：中外美食薈，萬達啤酒美食音樂節(jié)活動時間：8.30-9.15活動地點：南廣場活動內(nèi)容：注：2、為增加趣味性，現(xiàn)場設(shè)立制作面人、糖人、棉花糖等傳統(tǒng)工藝展位；3、展位需提供給排水、用電，故請物業(yè)根據(jù)實際情況提前規(guī)劃、安排并知會展位供應(yīng)商。4、每日音樂會-晚19時開始，21時結(jié)束。啤酒、美食、音樂交融，為這個夏天帶來一個快樂的收尾。5、活動過程中維持現(xiàn)場保潔，提前鋪設(shè)防污毯，提前報批食品、衛(wèi)生、城管等政府相關(guān)部門。活動流程1、8月29日在金街完成場地布置，舞臺、燈光以及音響調(diào)試2、8月30日19：00啤酒音樂節(jié)開幕儀式。19:00-19:10以高雅躍動的小提琴拉開啤酒節(jié)帷幕19:10-19:15主持人宣布萬達廣場啤酒音樂節(jié)開幕19:15-19:45啤酒小姐走秀形式展示啤酒文化19:45-20:00啤酒知識搶答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場贈送小禮品19:00-21:00樂隊表演貫穿整個活動。3、8月30日、31日，9月7日、8日、14日、15日每天19：00至21:00進行樂隊演奏活動，其中穿插夏威夷草裙舞、爵士舞、肚皮舞、魔術(shù)等表演；同時有趣味啤酒競技賽、啤酒英雄挑戰(zhàn)賽等與觀眾互動環(huán)節(jié)。4、8月30日至9月15日期間，顧客憑步行街、金街消費小票單票滿58元或憑大歌星vip卡每天19：00至21:00可在活動現(xiàn)場免費領(lǐng)取啤酒一聽，每天限量200份，先到先得，送完即止。（五）美食總動員時間：10月3日、4日、5日（暫定）地點：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。內(nèi)容：為擴大美食節(jié)影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節(jié)組委會和##衛(wèi)視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場觀-4--眾參與的互動活動，并制作美食節(jié)現(xiàn)場錄播節(jié)目，進一步打響“食在蓉城”的美譽。具體活動有：a、“品”七味，“讀”人生現(xiàn)場提供已做好的川菜“七味”（以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主），由觀眾現(xiàn)場報名競猜，根據(jù)各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料（主要食材，主要配料）,猜中贈送相關(guān)禮品。b、我們約會吧現(xiàn)場提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場觀眾選出十強，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子”c、名廚技藝展示分別組織名廚名師，進行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。（六）成都市（國際）美食節(jié)名菜、名點評審時間：10月2日——10月5日地點：成都市某某烹飪學校內(nèi)容：名菜、名點評審，設(shè)立熱菜、面點、冷菜拼盤等項目。成都市各酒樓、星級賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎的名菜、名點在頒獎典禮前集中展示。（七）名優(yōu)特產(chǎn)及包裝食品展時間：10月4日——10月5日--5-【篇三：美食節(jié)策劃方案】美食節(jié)策劃方案根據(jù)《香海酈晶大酒店2014年餐飲行業(yè)分析參考資料》制定出以下活動方案。一、組織者：香海酈晶、老淮豬二、負責部門：市場營銷部，餐飲部、老淮豬負責人三、舉行日期：2015年4月25日至5月25日四、活動目的：1．通過首屆美食節(jié)的活動，進一步宣傳香海酈晶，擴大知名度。2．根據(jù)老淮豬的特色飲食文化，拉動酒店的特色餐飲消費，在活動期間將開展豐富多樣的全豬盛宴。3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。4、打造自身優(yōu)質(zhì)品牌，區(qū)別同等群體。5、擴大自身品牌宣傳，加強服務(wù)意識。五、具體內(nèi)容（一）美食節(jié)籌備：1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。2．廣告宣、制作：（建議）（1）通過dm報發(fā)布活動信息。（2）通過縣城繁華路段部分公交站臺發(fā)布信息（3）大屏位置的選擇與廣告片的拍攝與制作，預(yù)計4月18號必須完成。（4）網(wǎng)站宣傳、微信宣傳、微信轉(zhuǎn)發(fā)。（5）電視臺字幕或視頻宣傳（6）手提袋制作（13號定稿）（7）100——200現(xiàn)金抵用券設(shè)計版（13號定稿）（8）菜品拍照3.店內(nèi)氛圍：（1）大門口2.5x4米噴繪；（2）大門左側(cè)美食節(jié)形象墻；（3）一樓移門布置；（4）玻璃墻單個菜品設(shè)計；（5）一樓樓梯指引設(shè)計；（6）二樓玻璃刻字指引標識；（7）二樓簽字墻；（8）二樓電梯美食節(jié)活動說明與主辦單位、協(xié)辦單位、贊助單位、感謝單位、出席活動單位（9）是否考慮在大廳水池邊上做豬圈圈養(yǎng)小黑豬崽（商議）4.銷售思路：1通過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)美食節(jié)信息，推出特色菜。2利用酒店與酒水行業(yè)合作，制定出美食節(jié)期間訂（預(yù)定）團體訂餐的優(yōu)惠政策，利用美食節(jié)再次搶定團體訂餐的市場先機。3利用與旅行社與導(dǎo)游的合作，讓旅行社帶客人到酒店消費，目前旅行社最低餐標20/人/大廳，進包間價格另談。也可以與導(dǎo)游互動，讓導(dǎo)游發(fā)放酒店抵用券，引導(dǎo)推薦游客自行進店消費，導(dǎo)游抽成。據(jù)了解去年僅冬季的兩個月份，來東海的旅游人數(shù)約2000人次。4利用單菜品提供團購?fù)赓u業(yè)務(wù)，提高自身在消費者心中次數(shù)方便以后的引導(dǎo)消費。5利用水晶市場資源為酒店引導(dǎo)客戶。6后期，利用智能wifi為酒店投放廣告。5．人員分工（二）美食節(jié)內(nèi)容：1．舉辦老淮豬品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。2．服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。氛圍布置一定要貼合老淮豬的產(chǎn)品理念，也要突出酒店自身差異化定位，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，一定要體現(xiàn)出酒店對菜品的細節(jié)把握，在嘉賓一進到飯店聞到的香味就能立刻勾起食欲。（三）活動促銷：1．以“老淮豬健康飲食”為活動主題，通過抵用券方式來回饋顧客，面額分為100元、200元。一百元的使用事項在消費400元以上不到500元的抵用100元抵用券一張；兩百元使用事項在消費500元以上的抵用200元抵用券一張。票面有效期為3個月，每次只可使用一張券。2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，根據(jù)客人點餐規(guī)律，可對經(jīng)常點的菜做“經(jīng)典推薦”（長期）3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。（四）廣告、制作：1、led大屏1500/月（東海自選地段錦繡大酒店、汽車總站、步行街南門、五交化、縣醫(yī)院、郵局、凱馬特、步行街北門、步行街西門）2、城區(qū)公交站臺600/月（可選位置見附件2）3