傳授類不講直接傳給加盟商招育留人技巧

招、育、留人技巧重慶劉一手餐飲管理有限公司

如何看人不走眼培訓與職業(yè)生涯規(guī)劃其實激勵并不難

選才篇

育才篇

留才篇目錄在對員工的管理上，我們應該如何著手？

選才篇第一篇

電影觀賞阿凡達

目前的招聘流程是怎么樣的？招聘三步曲產(chǎn)生人員需求發(fā)布招聘信息面試錄用程序

一步曲：招聘前期準備準確的職位描述產(chǎn)生人員需求

崗位說明書：崗位名稱，職責范圍，任職要求等基于素質模型的能力分析分析崗位所需的素質能力是什么，關鍵能力是什么目前團隊中做的好的成員的成功因素是什么確定人員編制

組織機構、人員配置

一步曲：招聘前期準備發(fā)布招聘信息

招聘簡章是傳播企業(yè)品牌的有效途徑了解應聘者最關心的信息招聘渠道報紙網(wǎng)絡現(xiàn)場

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)篩選個人簡歷注意與工作有關的關鍵信息

經(jīng)驗；取得成績等不要想當然的或匆忙的作出結論留意表達模糊不清的語句

如：參與，熟悉，有…的知識，建議記錄關鍵信息與疑問點簡歷樣板

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)電話通知自我介紹，詢問對方現(xiàn)在是否方便關于公司及職位的簡單介紹預約面試時間提醒對方注意事項感謝對方的支持

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)面試個人綜合素質，個人與工作，公司文化、價值觀是否匹配個人專業(yè)知識技能流程先自我定向：面試的目的，我的準備是否充分自我介紹；說明面試形式傾聽對方的回答，詢問細節(jié)介紹公司及職位情況，回答對方問題

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)作出是否錄用決定如何通知求職者？婉拒程序錄用程序

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)婉拒程序三個原則一致性：不要通知一些人而不通知一些人坦誠，直率及時性

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)婉拒程序先感謝對方申請公司職位坦誠告訴對方本次面試的結果：不合適的具體原因其資料將存入簡歷庫，以后有適合的職位再與其聯(lián)系再次感謝對方對企業(yè)的支持祝愿對方在以后的面試中獲得成功

二步曲：結構完整的面試環(huán)節(jié)錄用程序口頭通知應聘者已被錄用討論待遇問題，達成一致意見需要攜帶的證件資料

避開面試中的誤區(qū)相信介紹信或介紹人尋找超人反映性方法要求百分百的滿意對照離職的人尋找新的替代者單純的相信別人的介紹

三步曲：錄用和就位背景調查薪資確定錄用電話入職流程

三步曲：錄用和就位

背景調查關于應聘者的誠信提供確定薪資，職位的參考信息薪資確定公司的薪資水平市場水平，應聘者過去的收入水平

三步曲：錄用和就位錄用電話親切，熱情的態(tài)度堅定的立場，靈活應變?nèi)肼毩鞒倘肼氋Y料齊全學歷驗證

基于行為的結構化面試方法目標面試法TargetedSelection

企業(yè)如何甄選人的？

評價一個人我們看重的是?知識技能：勝任此份工作所需具備的知識(K)、技能(S)心態(tài)與信念：什么樣的心態(tài)(B)與信念(A)

如何找出某個職位的KSBA？工作分析（JobAnalysis）職責描述關鍵績效指標素質模型分析企業(yè)理念、范疇團隊的角色，成功因素

E.g.職位：前廳經(jīng)理知識/技能K&S：－3年以上的前廳工作經(jīng)驗－1年以上的前廳管理經(jīng)驗－良好的溝通能力－較強的語言表達能力心態(tài)/信念B&A：－吃苦耐勞－積極主動－責任感－團隊協(xié)作精神－客戶價值至上

如何在面試中找到對應的KSBA？原則：收集應聘者過去的STARsS/TARS/T：情形和任務A：行動R：結果

一個人知道正確的答案并不意味著他就一定能將其應用到工作中去。

常見的“假”星

模糊STARs（如：一般來說……）是指應聘者做了聽起來很好的一般性描述，但是實際上并沒有提供他實際上到底做了些什么。

意見STARs（如：我覺得……我認為……）是指應聘者的回答只反映了他的個人信仰、判斷或是觀點。

理論STARs（如：我想…我計劃…）是指我們從中了解應聘者“將”、“愿意”或“否則”會做的事情，但是實際上呢？他并沒有做實際的事情，只是假設而已。

如何通過行為面試法有效提問？提出有關行為的問題下面的問法可引出與行為有關的應答：舉一個當你……的例子？講述一下你當時……的具體情況？你有過……的經(jīng)歷？講述一下這樣的經(jīng)歷？下面的問法容易引導應聘者作為理論性回答或只陳述觀點：你對……有何看法？如果……你會怎樣做？當你完成一筆業(yè)務簽單時，會感到很滿意嗎？（YorN）

E.g.職位：前廳經(jīng)理K&S:1.請講述自己在過去3個月內(nèi)處理過的最棘手的問題。理論性回答：對方可能陳述了自己如何處理問題的看法。2.我明白了。但我真正想了解的是你當時為解決這一問題所采取的行動及其結果。

E.g.職位：前廳經(jīng)理B&A:1.請談談你性格中的優(yōu)點與缺點。對方回答了優(yōu)點，與貌似缺點的優(yōu)點。2.好，請告訴我你的這個缺點曾經(jīng)在你的工作造成不好影響的一個例子。

問題與問題間的區(qū)別才能理論性問題引導性問題行為性問題團隊管理能力你將如何對付難纏的員工你善于化解矛盾嗎告訴我作為管理人員，你曾如何對付難纏的員工營銷能力你認為你能做好營銷的原因是什么我們的營業(yè)目標很高，你能應付這種

挑戰(zhàn)嗎談談過去一年中你典型的一次營銷案例，你是如何做到的？客訴處理能力如果你面臨難纏的客人，你怎么辦面對客人的無理取鬧，你不會煩吧？請談談你工作中處理過的最困難的客訴，是怎樣的經(jīng)過，結果如何？

總結看他做過什么、做成過什么、怎么做成的？舉具體案例說明做過什么是經(jīng)驗，做成什么是能力，怎么做成的是思維方法

多設計一些與行為相關的問題追問細節(jié)如何判斷一個人是否擁有實際操作能力而非泛泛而談呢？

招聘過程中其他需要注意的地方謹慎對待每一位應聘者，他們都很重要，都是公司的客戶。保持應聘者的自信，時時尊重對方始終面對微笑投入：切忌對對方的行為表示贊成或反對可以加入一些話語如“那肯定不容易”理智：不要容易受對方情緒影響，加上同情分當引導對方講反面例子時，可先用鼓勵性話語：“我們每個人身上都有優(yōu)點和缺點”，說說你的缺點

育才篇第二篇

培訓天平工作要求員工本身的工作能力新員工的入職培訓員工的在職培訓

新員工入職培訓培訓目的降低員工流失率員工離職的“二三二”原則、一三三一原則讓員工適應工作，以便減少錯誤、節(jié)省時間

讓他融入企業(yè)的文化

新員工入職培訓培訓內(nèi)容組織方面的設置組織機構，哪個部門，上面是誰，下面是誰員工福利薪資、假期等工作職責熟悉工作環(huán)境

留才篇第三篇

馬斯洛需求層次理論

員工薪酬經(jīng)濟薪酬直接薪酬獎金、提成、加班、交通、電話、分紅等各種補貼間接薪酬保險、帶薪的休假、疾病補貼等等

員工薪酬非經(jīng)濟薪酬成果型成就感、勝任感、發(fā)展機會、影響力過程型提供有挑戰(zhàn)性的機會、彈性的工作時間等

福利

總結制度留人—不以規(guī)矩不成方圓關鍵和