DB3702-T 24.2-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 大澤山葡萄 第2部分：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

67.080.10CCS

B

313702 DB3702/T

24.2—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品

大澤山葡萄

第

2

標(biāo)準(zhǔn)Product

of

indication—

grape—

standard 青島市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB3702/T

24.2—2023前言

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II1

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12 規(guī)范性引用文件

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13 術(shù)語和定義

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14 保護(hù)范圍

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15 自然環(huán)境

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16 質(zhì)量要求

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16.16.26.36.4

感官特征

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2理化指標(biāo)

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2食品安全指標(biāo)

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2凈含量

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37 檢驗方法

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37.17.27.37.47.5

感官檢驗

.......................................................................

3可溶性固形物含量檢驗

...........................................................

3穗重，粒重稱量

.................................................................

3污染物限量檢驗

.................................................................

3農(nóng)藥最大殘留限量檢驗

...........................................................

38 檢驗規(guī)則

...........................................................................

38.1 組批與抽樣

.....................................................................

38.2 交收檢驗

.......................................................................

38.3 判定規(guī)則

.......................................................................

39

.............................................................

39.19.29.39.4

標(biāo)志

...........................................................................

3包裝

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4運輸

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4貯藏

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4DB3702/T

24.2—2023 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB3702/T

《地理標(biāo)志產(chǎn)品

2部分。DB3702/T

24已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1——第2部分：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、平度市市場監(jiān)督管理局、山東省鮮食葡萄研究所、青島市黃島區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。許會會、車淑芬、張顏春。IIDB3702/T

24.2—2023

1 范圍標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。檢疫總局）《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的大澤山葡萄。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

計數(shù)抽樣檢驗程序 第1部分：按接收質(zhì)量限（）檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB

4806.7 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品GB/T

6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T

16862 鮮食葡萄冷藏技術(shù)JJF

1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T

1778 新鮮水果包裝標(biāo)識

通則NY/T

2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定

折射儀法DB3702/T

—2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品

大澤山葡萄

第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2023]第70號）地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）（國家知識產(chǎn)管局公告第354號）3 術(shù)語和定義DB3702/T

24.1—2023界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4 保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品大澤山葡萄的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于DB3702/T

24.1—2023第4章中規(guī)定的范圍。5 自然環(huán)境自然環(huán)境應(yīng)符合DB3702/T

24.1—2023第5章中的規(guī)定。6 質(zhì)量要求

/g300/gg/100

17/g300/gg/100

17/g400/gg/100

17/g700/g12g/100

16

DB3702/T

24.2—20236.1感官特征6.1.1果穗基本要求水分，果梗、果蒂發(fā)育良好并健壯、新鮮、無傷害。6.1.2 果?；疽缶哂斜酒贩N固有的特征色澤和風(fēng)味，充分發(fā)育，充分成熟，果型端正。6.1.3 品種感官特征具體品種感官特征應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1大澤山葡萄感官特征6.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)6.3 食品安全指標(biāo)DB3702/T

24.2—20236.3.1 污染物限量應(yīng)符合

要求。6.3.2 農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合

GB

2763

要求。6.4 凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。7 檢驗方法7.1 感官檢驗（蟲斑）等，采用鼻嗅、品嘗等方法檢測風(fēng)味。7.2 可溶性固形物含量檢驗按NY/T

2637的規(guī)定進(jìn)行。7.3 穗重，粒重稱量按JJF

1070的規(guī)定進(jìn)行。7.4 污染物限量檢驗按GB

2762的規(guī)定進(jìn)行。7.5 農(nóng)藥最大殘留限量檢驗按GB

2763的規(guī)定進(jìn)行。8 檢驗規(guī)則8.1 組批與抽樣同一產(chǎn)地、同一品種、同時采收的作為一個檢驗批次。抽樣按GB/T

2828.1規(guī)定執(zhí)行。8.2 交收檢驗可交貨。8.3 判定規(guī)則按GB/T

2828.1規(guī)定執(zhí)行。9 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存9.1 標(biāo)志使用應(yīng)符合NY/T

1778和《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》的要求。DB3702/T

24.2—20239.2 包裝9.2.1 大澤山葡萄采用紙制箱和塑料箱進(jìn)行包裝，紙制箱選用雙瓦楞紙箱應(yīng)符合

6543

的規(guī)定。塑料箱應(yīng)符合

4806.7

的規(guī)定。9.2.2

1

層~2

層為宜