餐廳主管崗位職責(zé)說明書范本

第頁共頁餐廳主管崗位職責(zé)說明書范本一、崗位概述：餐廳主管是餐廳管理團(tuán)隊的核心成員之一，負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作。主要職責(zé)包括：協(xié)助餐廳經(jīng)理制定經(jīng)營策略和目標(biāo)，組織實施各項管理工作，確保餐廳的順利運營和顧客滿意度的提升。二、崗位職責(zé)：1.落實公司制定的各項管理標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保餐廳工作按照規(guī)范進(jìn)行；2.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行餐廳日常管理工作，包括開班會、安全培訓(xùn)、員工調(diào)度等；3.安排和監(jiān)督員工的工作任務(wù)，確保工作效率和質(zhì)量；4.監(jiān)督餐廳內(nèi)部各項業(yè)務(wù)流程的執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題；5.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和培養(yǎng)工作，提升員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)能力；6.擔(dān)任重要時刻的決策者，處理突發(fā)事件和客訴，確保每一位顧客的滿意度和忠誠度；7.領(lǐng)導(dǎo)并指導(dǎo)員工，協(xié)助培養(yǎng)和維護(hù)餐廳團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力；8.負(fù)責(zé)餐廳的日常運營報表和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析，并向餐廳經(jīng)理匯報；9.配合總部各項工作，如市場調(diào)研、產(chǎn)品推廣等；10.遵守公司的各項規(guī)章制度，保證餐廳的合法經(jīng)營和安全生產(chǎn)；11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。三、任職要求：1.大專以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；2.具備較強(qiáng)的管理和組織協(xié)調(diào)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊高效運營；3.具備一定的市場營銷和銷售技巧，能夠有效提升餐廳的營業(yè)額和競爭力；4.熟悉餐飲行業(yè)的管理流程和相關(guān)法律法規(guī)，有豐富的餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先；5.優(yōu)秀的問題解決能力和應(yīng)變能力，能夠有效處理突發(fā)事件和客戶投訴；6.良好的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力，能夠有效與上下級、同事合作；7.具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和自我管理能力，能夠不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和管理能力；8.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和激勵員工的能力，能夠打造一個高效和團(tuán)結(jié)的餐廳團(tuán)隊；9.具備良好的服務(wù)意識和顧客導(dǎo)向思維，能夠確保顧客滿意度的持續(xù)提升；10.具備一定的英語聽說能力，能夠與外籍員工進(jìn)行基本的溝通。四、工作環(huán)境：餐廳主管一般在餐廳內(nèi)辦公，需要與員工、顧客、上級領(lǐng)導(dǎo)等進(jìn)行頻繁交流，工作環(huán)境較為繁忙和緊張。需要力所能及地為餐廳的順利運營貢獻(xiàn)自己的智慧和力量，并有效地處理各種突發(fā)事件和問題。五、福利待遇：1.提供具有競爭力的薪資待遇，包括基本工資、績效獎金、崗位津貼等；2.提供完善的社會保險、醫(yī)療保險和住房公積金等福利待遇；3.提供良好的職業(yè)發(fā)展空間和晉升機(jī)會；4.提供培訓(xùn)機(jī)會和學(xué)習(xí)資源，提升員工的專業(yè)和管理能力；5.提供員工用餐和員工優(yōu)惠購物等福利；6.提供員工生日禮物和節(jié)日福利。六、工作時間：根據(jù)餐廳的工作時間和員工的需求，