上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知及規(guī)避行為研究

2023-10-26《上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知及規(guī)避行為研究》CATALOGUE目錄研究背景和意義上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知現(xiàn)狀上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險規(guī)避行為現(xiàn)狀上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知及規(guī)避行為的提升策略研究不足與展望01研究背景和意義1研究背景23隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和跨境電商的發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)購進(jìn)口食品。網(wǎng)購進(jìn)口食品的普及近年來，進(jìn)口食品的質(zhì)量安全問題頻發(fā)，引起了廣泛的社會關(guān)注。進(jìn)口食品質(zhì)量安全問題消費(fèi)者對進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知程度直接影響其購買行為和規(guī)避措施的選擇。消費(fèi)者對質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)知提高消費(fèi)者對進(jìn)口食品質(zhì)量安全的認(rèn)知通過研究消費(fèi)者對進(jìn)口食品質(zhì)量安全的認(rèn)知情況，有助于提高消費(fèi)者的食品安全意識和風(fēng)險防范能力。研究意義促進(jìn)進(jìn)口食品行業(yè)的規(guī)范發(fā)展研究結(jié)果可以為相關(guān)部門提供參考，加強(qiáng)對進(jìn)口食品的監(jiān)管，促進(jìn)進(jìn)口食品行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。為跨境電商平臺提供風(fēng)險管理建議針對消費(fèi)者對進(jìn)口食品質(zhì)量安全的認(rèn)知和規(guī)避行為進(jìn)行研究，可以為跨境電商平臺提供風(fēng)險管理建議，提高消費(fèi)者的購買體驗和平臺的信譽(yù)度。02上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知現(xiàn)狀上海市消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知普遍較低，很多消費(fèi)者沒有意識到網(wǎng)購的進(jìn)口食品可能存在安全風(fēng)險。認(rèn)知程度低消費(fèi)者對進(jìn)口食品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗檢疫要求等方面的科學(xué)知識了解不足，難以準(zhǔn)確評估網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險。缺乏科學(xué)知識消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知水平年齡差異不同年齡段的消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)知存在差異。年輕人更傾向于接受新事物，對網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知相對較高；而中老年人則相對保守，對風(fēng)險的認(rèn)知相對較低。教育程度教育程度較高的消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知相對較高，他們更有可能了解食品安全的相關(guān)知識，并具備更強(qiáng)的風(fēng)險規(guī)避意識。收入水平收入水平較高的消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知相對較高，他們更有可能具備購買高品質(zhì)進(jìn)口食品的經(jīng)濟(jì)實力，并對食品安全問題更加關(guān)注。不同人群對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)知差異03上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險規(guī)避行為現(xiàn)狀購買前01消費(fèi)者在購買進(jìn)口食品前，會關(guān)注食品的產(chǎn)地、品牌、口碑等信息，避免購買來源不明或質(zhì)量不可靠的食品。消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險規(guī)避行為類型購買后02消費(fèi)者在購買進(jìn)口食品后，會關(guān)注食品的儲存、烹飪和使用方法，避免因不當(dāng)儲存或使用導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題。維權(quán)意識03消費(fèi)者在購買進(jìn)口食品后，如遇到質(zhì)量問題，會積極維權(quán)，通過退貨、索賠等方式保障自身權(quán)益。年輕消費(fèi)者更注重進(jìn)口食品的質(zhì)量安全，會進(jìn)行更為全面的信息查詢和風(fēng)險評估，而中老年消費(fèi)者可能更傾向于根據(jù)經(jīng)驗和口碑進(jìn)行購買。年齡女性消費(fèi)者在購買進(jìn)口食品時，更注重食品的成分、熱量、營養(yǎng)價值等信息，而男性消費(fèi)者可能更注重食品的口感和品質(zhì)。性別高教育程度的消費(fèi)者更注重進(jìn)口食品的質(zhì)量安全，會進(jìn)行更為詳細(xì)的信息查詢和風(fēng)險評估，而低教育程度的消費(fèi)者可能更傾向于根據(jù)價格和外觀進(jìn)行購買。教育程度不同人群對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的規(guī)避行為差異04上海市消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知及規(guī)避行為的提升策略增強(qiáng)消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的重視程度通過宣傳教育、科普講座等形式，提高消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)識和重視程度。提升消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知的策略建立完善的信息披露機(jī)制政府和相關(guān)部門應(yīng)建立完善的信息披露機(jī)制，及時公開網(wǎng)購進(jìn)口食品的質(zhì)量安全信息，為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、全面的信息參考。引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)渠道購買進(jìn)口食品加強(qiáng)對消費(fèi)者的教育引導(dǎo)，使其認(rèn)識到選擇正規(guī)渠道購買進(jìn)口食品的重要性，避免因追求價格便宜而購買到假冒偽劣產(chǎn)品。提高消費(fèi)者的風(fēng)險規(guī)避意識01通過培訓(xùn)教育、宣傳講座等形式，提高消費(fèi)者的風(fēng)險規(guī)避意識，使其在購買進(jìn)口食品時更加謹(jǐn)慎、理性。提升消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險規(guī)避行為的策略指導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇進(jìn)口食品02根據(jù)消費(fèi)者的需求和口味，指導(dǎo)其選擇適合自己需求的進(jìn)口食品，避免因追求新奇而購買到不適合自己的食品。規(guī)范商家的銷售行為03加強(qiáng)對商家的監(jiān)管力度，規(guī)范其銷售行為，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，為消費(fèi)者提供安全、可靠的網(wǎng)購進(jìn)口食品市場環(huán)境。05研究不足與展望研究不足要點(diǎn)三樣本數(shù)量不足由于樣本數(shù)量較少，可能無法充分代表所有消費(fèi)者的觀點(diǎn)和行為。要點(diǎn)一要點(diǎn)二區(qū)域局限性本研究僅針對上海市的消費(fèi)者，可能無法反映全國范圍內(nèi)消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)知和規(guī)避行為。未充分考慮影響因素研究中可能未充分考慮一些影響消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知和規(guī)避行為的因素，如消費(fèi)者教育程度、網(wǎng)購經(jīng)驗等。要點(diǎn)三未來研究可以擴(kuò)大樣本范圍，包括更多城市和地區(qū)的消費(fèi)者，以更全面地了解全國消費(fèi)者對網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險的認(rèn)知和規(guī)避行為。擴(kuò)大樣本范圍未來研究可以進(jìn)一步探討和分析影響消費(fèi)者網(wǎng)購進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險認(rèn)知和規(guī)避行為的因素，并提供更有