杭州非嘜品餐飲管理有限公司建設(shè)項目環(huán)境影響報告

1建設(shè)項目基本情況 12建設(shè)項目所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡況 53環(huán)境質(zhì)量狀況 4評價適用標(biāo)準(zhǔn) 5建設(shè)項目工程分析 6項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況 217環(huán)境影響分析 228建設(shè)項目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果 289、建設(shè)項目審批原則與要求符合性分析 2910結(jié)論建議 311、建設(shè)項目地理位置圖2、建設(shè)項目周邊環(huán)境概況示意圖3、建設(shè)項目內(nèi)部平面圖4、建設(shè)項目周邊環(huán)境照片5、第一次公示照片6、第二次公示照片7、水環(huán)境功能區(qū)劃圖8、生態(tài)環(huán)境功能區(qū)劃圖1、環(huán)境影響評價文件的申請報告2、建設(shè)項目環(huán)評管理申報表3、個體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書4、法人身份證5、房產(chǎn)證6、房屋租賃合同7、油煙機購銷合同及油煙機監(jiān)測報告8、污水納管證明9、第一次公示證明10、第二次公示證明11、授權(quán)委托書12、環(huán)評文件確認(rèn)書、落實環(huán)保措施承諾書13、項目信息公開說明1———22014.4.24修訂通過，2015.（7）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，第十一屆全國人大常委會，3（6）《浙江省建設(shè)項目環(huán)境影響評價技術(shù)要點（修改版）》，浙江省環(huán)保4表1-1主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱數(shù)量1冰箱52冰柜83廚房灶頭（自然灶頭）4205蒸飯柜66消毒柜67高湯爐（用電）389榨汁機41.2與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題：本項目為新建項目，位于杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號財通中心52建設(shè)項目所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡況項目位于杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號財通中心101-20、201-11、本項目東方銘樓在建建筑67米本項目東方銘樓在建建筑67米農(nóng)居75米73米88米財通中心下沙銘都雅苑東區(qū)注：為噪聲監(jiān)測點圖2-1項目周邊環(huán)境示意圖6分為山地、丘陵、平原三部分，自西向東地貌結(jié)構(gòu)的7復(fù)雜多變，土壤性傾差異較大，共有9個土壤類，18個亞類，58個土屬及1488余杭8個區(qū)，建德、富陽、臨安3個縣級市，桐廬、淳安2個縣。全市總面積常住人口中，具有大學(xué)（指大專及以上）文化程度的人口為164.27萬人；具有萬人；具有小學(xué)文化程度的人口為197.21萬人（以上各種受教育程度的人包括生產(chǎn)總值又上了一個新臺階，相比上年增長10.1%，2010年城鎮(zhèn)人均收入達到2.2.2杭州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)概況的國家級開發(fā)區(qū)，距市中心僅18公里，是杭州市的三大副城之一，面積104.7平方公里，目前建成區(qū)34平方公里，轄區(qū)人口30萬杭州開發(fā)區(qū)以打造國際先進制造業(yè)基地為目標(biāo)，大力實施“工業(yè)興區(qū)杭州開發(fā)區(qū)以打造花園式生態(tài)型城市副中心為目標(biāo)，大力實施“環(huán)境立區(qū)”戰(zhàn)略。區(qū)內(nèi)擁有省內(nèi)規(guī)模最大的下沙高教園區(qū)，占地10.91平方公里，現(xiàn)有14所大學(xué)、16萬在校大學(xué)生，知識精英的高度集聚，濃郁了文化氛圍，提升了城9入實施“工業(yè)興區(qū)、科教強區(qū)、環(huán)境立區(qū)”三大戰(zhàn)略，努力打造“下沙創(chuàng)造”和“文城發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(Ⅰ1－10107C02），屬于重點準(zhǔn)入?yún)^(qū)。該小區(qū)位于杭州市主城區(qū)主城東部，主要范圍為杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，小本小區(qū)環(huán)境質(zhì)量良好，空氣質(zhì)量達到二級標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境管理重點：建設(shè)和完善城市污水排放體制，加快配套設(shè)施進程；加強過截污、疏浚、引配水等綜合治理措施，提高河道水質(zhì)。2010年，本功能小區(qū)單位工業(yè)增加值SO2排放量小于1Kg/萬元；單位工業(yè)增加值綜合能耗、單位工清潔能源和新型節(jié)能的技術(shù)和產(chǎn)品。到2010年，億（4）全面實施河道綜合整治工程，完善轄區(qū)內(nèi)河網(wǎng)環(huán)境配水方案，貫通河（6）建設(shè)完善新城污水收集系統(tǒng)，城市污水全部納入管網(wǎng)。近期建成中心級電子信息產(chǎn)品制造基地和國內(nèi)重要的現(xiàn)代醫(yī)藥制造基地，成為杭州市“兩港”2.2.4杭州七格污水處理廠簡介杭州市七格污水處理廠位于杭州市東北角江干區(qū)下沙鄉(xiāng)七格村，緊鄰錢塘江。污水廠一期處理能力30萬m3/d，二期處理能力30萬m3/d，主要接納杭州錢塘江，設(shè)計工藝為A/A/O法。目前杭州七格污水處理廠一期、二期已建成并3.1建設(shè)項目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題能區(qū)、水環(huán)境功能區(qū)劃分方案》(2006.4)，項目位于錢塘江（三堡船閘～老鹽倉段）斷面，為III類水質(zhì)多功能區(qū)，水質(zhì)執(zhí)行地表水《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)III類水體標(biāo)準(zhǔn)。本評價報告采用杭州市環(huán)境監(jiān)測中心站提供的表3-1地表水監(jiān)測結(jié)果表斷面名稱pHDO（mg/L）高錳酸鹽指數(shù)（mg/L）氨氮（mg/L）錢塘江七堡8.055.942.340.367錢塘江豬頭角8.045.932.370.364評價標(biāo)準(zhǔn)(Ⅲ類)6~956從監(jiān)測結(jié)果來看，2012年錢塘江（三堡船閘～老鹽倉段）水質(zhì)指標(biāo)均能滿量二類功能區(qū)，執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2表3-2杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量單位：μg/m3監(jiān)測時間監(jiān)測指標(biāo)（日平均值）SO2NO2PM10414045504151515044624367732837304048日均值標(biāo)準(zhǔn)從以上大氣監(jiān)測結(jié)果可知，本項目所在區(qū)域空氣環(huán)境質(zhì)量中SO2、NO2和表3-3項目所在地周邊聲環(huán)境晝間監(jiān)測結(jié)果單位dB(A)）監(jiān)測點噪聲監(jiān)測值標(biāo)準(zhǔn)晝間晝間東側(cè)55.260南側(cè)57.6西側(cè)59.4北側(cè)60.570（GB3096-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)要求，北側(cè)聲環(huán)境能夠達到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》保護目標(biāo)為南面的住宅小區(qū)、西面建成后的住宅小區(qū)以及北面隔金沙大道的農(nóng)表3-5主要敏感保護目標(biāo)序號環(huán)境敏感對象名稱方位最近距離(m)規(guī)模敏感程度影響因子保護級別1銘都雅苑東區(qū)南面約200戶一般油煙《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級2在建東方銘樓西面73一般3農(nóng)居北面75約20戶一般4.1環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)4.1.1地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表4-1《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》單位：mg/L（除pH外）類別pHCODMnBOD5DOTPNH3-NⅢ6~9≤6≤4≥5≤0.2≤1.04.1.2大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表4-2《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）二級標(biāo)準(zhǔn)污染物名稱取值時間濃度限值(μg/Nm3）標(biāo)準(zhǔn)來源SO2年平均60《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)（二級）1小時平均500PM10年平均70PM2.5年平均3575NO2年平均401小時平均200表4-3《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）聲環(huán)境功能區(qū)類別晝間dB(A)夜間dB(A)260504a7055的水質(zhì)達到《城鎮(zhèn)污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）的一級B表4-4《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》單位：mg/L（pH除外）項目標(biāo)準(zhǔn)pHCODBOD5NH3-N動植物油三級標(biāo)準(zhǔn)6～9≤500≤300≤400≤45*≤100*NH3-N《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ343-2010）中的標(biāo)準(zhǔn)。表4-5《城鎮(zhèn)污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)》單位：mg/L（pH除外）項目標(biāo)準(zhǔn)pHCODBOD5NH3-N動植物油一級B標(biāo)準(zhǔn)6～9≤60≤20≤20≤8≤3表4-6《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）規(guī)模大型基準(zhǔn)灶頭數(shù)≥6對應(yīng)排氣罩灶面總投影面積（m2）≥6.6對應(yīng)灶頭總功率（108J/h）≥10最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設(shè)備最低去除率（%）本項目營運期產(chǎn)生的噪聲執(zhí)行《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》表4-7《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）單位：LAeq(dB)邊界外聲環(huán)境功能區(qū)類別晝間夜間2605047055《關(guān)于進一步建立完善建設(shè)項目審批污染物排放總量削減替代區(qū)后由專用煙道送至所在建筑屋頂排放，排放口朝西面，距離在建的東方銘樓約表5-1本項目用水量及廢水排放量序號產(chǎn)生環(huán)節(jié)人數(shù)用水系數(shù)用水量(t/a)排放系數(shù)排放量(t/a)1員工4550787.50.91527.82顧客260910合計305 1697.5本項目廢水排放量為1527.8t/a，根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》SS400mg/L，NH3-N10mg/L，動植物油150mg/L，廢水中各污染物的含量分別做詳細分析。本項目的大氣污染物有：烹炸過程中產(chǎn)生的油煙廢氣。項目共設(shè)18個自然灶頭，折合為6個基準(zhǔn)灶頭，因此，本項目綜合的規(guī)模應(yīng)為大型規(guī)模飲食業(yè)。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001），大型規(guī)模飲食業(yè)的風(fēng)機風(fēng)量約為10000m3/h；順旺基設(shè)置六個灶頭，風(fēng)機風(fēng)量約為20000m3/h。項m3/a，油煙排放濃度0.08mg/m3。油煙的排放濃度能夠達到《飲食業(yè)油本項目噪聲主要廚房工作噪聲，油煙凈化裝置風(fēng)表5-2各類聲源噪聲級設(shè)備噪聲級(dB)位置廚房設(shè)備灶頭80-85項目東面高湯爐50-55榨汁機75-80項目中間油煙凈化裝置風(fēng)機80-85項目西面空調(diào)室外機60-65項目東面表5-3項目固體廢棄物發(fā)生情況匯總表序號產(chǎn)生環(huán)節(jié)名稱人員數(shù)量產(chǎn)污系數(shù)產(chǎn)生量kg/dt/a1就餐餐飲垃圾260人次/d0.2522員工生活生活垃圾45人/d0.522.57.883廚房泔水油/用油量的10%/0.273表5-4本項目副產(chǎn)物屬性判定序號廢物名稱產(chǎn)生工序形態(tài)主要成分是否屬固廢判定依據(jù)1泔水油廚房液態(tài)泔水油是2生活垃圾員工生活固態(tài)/是二（一）43餐飲垃圾就餐固態(tài)食物殘渣是表5-5本項目危險廢物屬性判定表序號副產(chǎn)物名稱產(chǎn)生工序是否屬危險廢物1泔水油廚房否2餐飲垃圾就餐否3生活垃圾職工生活否6項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況類型排放源污染物名稱處理前生產(chǎn)濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）大氣污染物廚房油煙0.55mg/m381.9kg/a0.08mg/m312.3kg/a水污染物生活污水廢水量1527.8t/a1527.8t/aCOD1000mg/L1.53t/a60mg/L0.092t/aBOD5500mg/L0.764t/a20mg/L0.031t/a400mg/L0.611t/a20mg/L0.031t/a動植物油150mg/L0.23t/a3mg/L0.0046t/a氨氮10mg/L0.0153t/a8mg/L0.012t/a廢物員工生活生活垃圾18.2t/a0就餐餐飲垃圾7.88t/a0隔油池泔水油0.273t/a0噪聲本項目噪聲主要來源于廚房設(shè)備噪聲、油煙凈化裝置風(fēng)機噪聲、空調(diào)機室外機噪聲。根據(jù)資料和類比調(diào)查，各類聲源噪聲級60-85dB(A)其他——主要生態(tài)影響本項目租用杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號財通中心101-20、201-11、201-12、201-13室，項目的運營對該區(qū)域的生態(tài)環(huán)境不會造成影響。本項目廢水排放量為1527.8t/a，根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》SS400mg/L，NH3-N10mg/L，動植物油150mg/L，廢水中各污染物的含量分別規(guī)模飲食業(yè)。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001），大型規(guī)模飲食業(yè)的油煙最高允許排放濃度為2.0mg/m81.9kg/a，油煙凈化裝置凈化率為85%，則排放的油煙量為12.3kg/a，風(fēng)量為m3/a，油煙排放濃度0.08mg/m3。油煙的排放濃度能夠達到《飲食業(yè)油入城市地下管道。油煙的排放濃度能夠達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）相關(guān)濃度限值的要求。因此，項目煙道的設(shè)置能達到《浙江本項目噪聲主要廚房工作噪聲，油煙凈化裝置風(fēng)表7-1各類聲源噪聲級設(shè)備噪聲級(dB)位置廚房設(shè)備灶頭80-85項目東面高湯爐50-55榨汁機75-80項目中間油煙凈化裝置風(fēng)機80-85項目西面空調(diào)室外機60-65項目東面L=LL=L-ΣA式中：Lp為受聲點的預(yù)測聲級；Lw為整體聲源的聲功率級；ΣAi為聲傳②ΣAi的計算方法A.距離衰減ArAr=10lg(2πr2)表7-2廠界噪聲預(yù)測結(jié)果（單位：dB(A)）監(jiān)測點背景值貢獻值標(biāo)準(zhǔn)值達標(biāo)情況東側(cè)55.259.060達標(biāo)南側(cè)57.625.0達標(biāo)西側(cè)59.429.5達標(biāo)北側(cè)60.559.070達標(biāo)（GB22337-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)，北面噪聲達到《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》沙路根據(jù)類比同類產(chǎn)品，3臺空調(diào)外機噪聲疊加后約66.8dB(A)，空調(diào)外機底部根據(jù)該項目的工程分析及治理對策分析。該項目各表7-3環(huán)保投資序號分類治理措施投資（萬元）1廢水隔油池0.12廢氣油煙凈化裝置3減震基礎(chǔ)、消聲器等0.24泔水油暫存桶等0.1總計8建設(shè)項目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果類型排放源污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物廚房油煙經(jīng)煙道至建筑屋頂，經(jīng)油煙凈化器處理達標(biāo)后高空排放達標(biāo)排放水污染物生活污水COD等廚房含油廢水經(jīng)隔油池預(yù)處理達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）三級標(biāo)準(zhǔn)后納入市政污水管道。經(jīng)杭州七格污水處理廠處理后達到《城鎮(zhèn)污水（GB18918-2002）的一級B標(biāo)準(zhǔn)后外排達標(biāo)排放廢物員工生活生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門集中清運處理減量化、資源化、無害化就餐餐飲垃圾由財通中心統(tǒng)一集中處理隔油池泔水油噪聲①盡量選用低噪聲設(shè)備，定期進行檢查，確保其正常運行；②風(fēng)機盡量選用低噪聲風(fēng)機，在底部加設(shè)減震基礎(chǔ)，并在風(fēng)機進出風(fēng)口安裝消聲器；③廳堂換氣通風(fēng)管道建議蟬蛹軟管連接，并加設(shè)避震墊；④加強對員工的培訓(xùn)，盡量降低由于使用廚房設(shè)備產(chǎn)生的碰撞聲；其他——生態(tài)保護措施及預(yù)期效果——9.1建設(shè)項目環(huán)評審批原則符合性分析展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(Ⅰ1－10107C02），屬于重點準(zhǔn)入?yún)^(qū)。能，建設(shè)出口加工區(qū)及各類專業(yè)生產(chǎn)基地，力爭到2010年，建成國家級電子信息產(chǎn)9.1.2污染物達標(biāo)排放符合性分析池預(yù)處理達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）三級標(biāo)準(zhǔn)后匯同其他廢水納入市政污水管道。經(jīng)杭州七格污水處理廠處理后達到《城鎮(zhèn)污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)》9.1.4維持環(huán)境質(zhì)量原則符合性分析9.2建設(shè)項目環(huán)評審批要求符合性分析本項目建設(shè)內(nèi)容為餐飲建設(shè)項目，不同于一般的生產(chǎn)企業(yè)，但清潔生產(chǎn)的本質(zhì)，9.2.2風(fēng)險防范措施符合性分析項目所在地及高沙社區(qū)公告欄進行了兩輪環(huán)保公示，公示期分別為10個工作日，公示期間環(huán)評單位、建設(shè)單位及環(huán)保部門未收到任何9.4建設(shè)項目其他部門審批要求符合性分析項目位于杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙大道201號財通中心101-20、201-11、城發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(Ⅰ1－10107C02），屬于重點準(zhǔn)入?yún)^(qū)。項目所在地大氣環(huán)境質(zhì)量能夠滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（管道。經(jīng)杭州七格污水處理廠處理后達到《城鎮(zhèn)污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)》油煙凈化器處理達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后高項目東、南、西側(cè)的聲環(huán)境能夠達到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（表10-1污染源匯總類型排放源污染物名稱處理前生產(chǎn)濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）大氣污染物廚房油煙0.55mg/m381.