可維尼超市開(kāi)業(yè)策劃書(shū)

可維尼超市開(kāi)業(yè)策劃書(shū)某某超市的市場(chǎng)定位某某超市的商品結(jié)構(gòu)某某超市的價(jià)格帶某某超市開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)DM廣告小組成員：朱慶慶周萍萍吳珊珊吳芳芳?xì)W書(shū)華石小翠鐘敏時(shí)間：20130513一、市場(chǎng)定位1、目標(biāo)顧客定位主要針對(duì)全校學(xué)生及教職工（其中以學(xué)生為主）。全校學(xué)生有一萬(wàn)多人，教職工有500多人，那么學(xué)生將是超市的最主要的盈利來(lái)源。（1）針對(duì)學(xué)生消費(fèi)群體我們總結(jié)了以下了一些消費(fèi)特點(diǎn)。追逐時(shí)尚，注重個(gè)性張揚(yáng)，大多“喜新厭舊”，易于接受新事物。消費(fèi)群體性：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。學(xué)生一起學(xué)習(xí)、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費(fèi)點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)收入主要依靠家庭供給擁有一定的定期購(gòu)買(mǎi)力，能夠建立品牌的長(zhǎng)期效應(yīng)。消費(fèi)變量相對(duì)容易描述和控制，是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的市場(chǎng)，學(xué)生的消費(fèi)量呈穩(wěn)健增長(zhǎng)趨勢(shì)。（2）學(xué)生消費(fèi)群體的分類(lèi)①、按年級(jí)來(lái)分，我們學(xué)校大三的幾乎都離開(kāi)學(xué)校了，大二的由于有部分班級(jí)出去實(shí)習(xí)，因此大一的全體學(xué)生和大二的大部分學(xué)生則是目標(biāo)顧客。對(duì)于今年下半年的新生由于剛進(jìn)校園，對(duì)什么都有新鮮感，有消費(fèi)沖動(dòng)，通常要構(gòu)建自己的物資體系，需要買(mǎi)很多東西。大二的則相對(duì)穩(wěn)定。②、按性別分類(lèi)，我們學(xué)校的男女生比例是3:7，再加上女生相對(duì)于男生來(lái)說(shuō)消費(fèi)量更多，因此，我們的可維尼超市的目標(biāo)顧客大多數(shù)為女生。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析（緯六路商業(yè)圈的三個(gè)超市）（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)①消費(fèi)群體比我們多，不光是我們學(xué)校，還有其他的幾個(gè)大學(xué)，，而我們的可維尼超市的消費(fèi)群體只要是我們學(xué)校。②超市規(guī)模相對(duì)比我們大。③商品選擇性多且價(jià)格相對(duì)便宜。（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì)①畢竟在校外，擁有一定的距離，所以距離遠(yuǎn)，不方便。②服務(wù)態(tài)度不夠到位，我們學(xué)校超市畢竟是本校的，帶有一定的感情，且服務(wù)態(tài)度好。（3）可維尼超市的應(yīng)對(duì)策略①、我們超市雖然規(guī)模小，但要加強(qiáng)對(duì)服務(wù)方面的管理，來(lái)增加客流量。②、通過(guò)降低商品的成本，從而使我們的商品價(jià)格在學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受范圍內(nèi)。③、實(shí)用商品比較安全，畢竟是學(xué)校在管理，有一定的保證和信用。二、商品結(jié)構(gòu)飲料組商品結(jié)構(gòu)圖蒙牛、伊利、主打品類(lèi)常溫乳制品亞奧特，佳寶液態(tài)乳制品類(lèi)君樂(lè)寶、蒙牛輔助品類(lèi)低溫乳制品亞奧特、得益飲主打品牌哇哈哈、伊利主打品類(lèi)含乳飲料類(lèi)用輔助品牌美之源、蒙牛、旺旺、銀鷺食主打品牌可口可樂(lè)、百事可樂(lè)碳酸飲料類(lèi)品輔助品牌藍(lán)帶（透吧）多主打品牌青島、泰山啤酒類(lèi)品輔助品牌燕京、雪花（后備）類(lèi)主打品牌哇哈哈、雀巢、康師傅、王老吉水茶類(lèi)組輔助品牌農(nóng)夫、和其正、景田水、世罕泉合主打品牌匯源、康師傅、統(tǒng)一、美之源果汁類(lèi)為輔助品牌椰風(fēng)、果繽紛、農(nóng)夫、樂(lè)源定主打品牌哇哈哈八寶粥類(lèi)位輔助品牌銀鷺主打品牌雀巢輔助品類(lèi)液態(tài)咖啡類(lèi)輔助品牌三利主打品牌脈動(dòng)、紅牛功能飲料類(lèi)輔助品牌尖叫、佳得樂(lè)小包裝組商品結(jié)構(gòu)圖軟面包達(dá)利派瑞士卷今麥圈達(dá)利園品牌達(dá)沙琪瑪小達(dá)小面包好吃點(diǎn)包主打品牌炭燒煎餅酒精丸子米老頭品牌蛋黃夾心卷裝田野麥通實(shí)在棒組米果卷麥巧伯威化徐福記品牌精裝沙琪瑪、簡(jiǎn)裝沙琪瑪法式餅商夾心三明治小丸煎餅、巖板燒、瓦格、蜂蜜果子卷心酥、燕麥酥巧克力酥卷品仙貝旺旺品牌雪餅黑米餅結(jié)大米餅開(kāi)心系列:黑白配、泡芙、挑豆、仙米輔助品類(lèi)構(gòu)冰淇淋蛋糕泡吧拉絲面包泡吧小熊蛋糕圖泡吧果仁蛋糕泡吧法式蛋糕泡吧咖啡蛋糕米多其品牌烤饃片其他品牌雀巢品牌威化奧利奧威化、夾心餅干達(dá)能餅干休閑食品：主要是各類(lèi)零食

生活用品類(lèi)

各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等學(xué)習(xí)用具類(lèi)

各種筆、各種書(shū)寫(xiě)用具、計(jì)算器、算盤(pán)、文件夾等

飲料類(lèi)三、商品陳列1.一般商品的陳列

（1）分類(lèi)清晰；

（2）價(jià)格從高至低順序排列；

（3）高價(jià)商品放在主通道附近；

（4）展示面統(tǒng)一，整齊；

（5）體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層2.新特商品的布置

（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。

3.貨架頭商品布置

（1）銷(xiāo)售量很大的商品；

（2）銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品；

（3）季節(jié)性商品。

4.店內(nèi)商品補(bǔ)充

（1）將商品層量集中擺放,隨時(shí)保持一定量；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；

（3）熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái),縮短存貨時(shí)間；四、確定價(jià)格帶

1.

價(jià)格帶區(qū)間初步計(jì)算。

價(jià)格帶區(qū)間值=（單品最高售價(jià)-最低售價(jià)）/n

本例中：價(jià)格帶區(qū)間初步計(jì)算值

=（16.90-1.00）/10

=

1.59

2.

價(jià)格帶區(qū)間值修正。

當(dāng)價(jià)格帶區(qū)間的初