2023年江蘇揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研真題A卷_第1頁(yè)
2023年江蘇揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研真題A卷_第2頁(yè)
2023年江蘇揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研真題A卷_第3頁(yè)
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2023年江蘇揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研真題A卷一、解釋下列專業(yè)術(shù)語(yǔ)(共10小題，每小題4分，共計(jì)40分)1.適口性2.采食量3.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值4.非淀粉多糖5.益生素6.RQ7.NEm8.EUN9.PUFA10.Invitro二、簡(jiǎn)答題(共8小題，每小題5分，共計(jì)40分)1.簡(jiǎn)述動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式有哪幾種?2.簡(jiǎn)述理想蛋白質(zhì)及其必需氨基酸模式的表達(dá)方式。3.簡(jiǎn)述鐵的主要營(yíng)養(yǎng)生理功能。4.簡(jiǎn)述硫胺素的主要營(yíng)養(yǎng)生理功能和動(dòng)物典型缺乏癥。5.簡(jiǎn)述脂類的營(yíng)養(yǎng)生理功能。6.簡(jiǎn)述如何估測(cè)成年動(dòng)物的維持能量需要。7.簡(jiǎn)述飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程。8.簡(jiǎn)述飼料中淀粉在豬體內(nèi)的消化和吸收過(guò)程。三、論述題(共5小題，共計(jì)70分)1.試述飼料中纖維物質(zhì)對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)生理作用。(10分)2.試述熱應(yīng)激環(huán)境對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)有哪些不利影響。(10分)3.試述牛奶中乳蛋白質(zhì)的組成類型及其來(lái)源。(10分)4.試述反芻動(dòng)物利用非蛋白氮的原理和使用尿素的注意事項(xiàng)有哪些?(20分)5.試述養(yǎng)牛生產(chǎn)會(huì)對(duì)環(huán)境排放哪些污染物質(zhì)?試從動(dòng)物

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