焙烤食品綠色工廠評價要求

2本文件適用于生產(chǎn)焙烤食品（餅干、面包和糕點）的生產(chǎn)企業(yè)進行綠色工廠的評2規(guī)范性引用文件GB24789用水單位水計量器具配備和管GB/T32150工業(yè)企業(yè)溫室氣體GB/T36132-2018綠GB/T45001職業(yè)健康安全管理體3注：包括糕點、面包、餅干等。相關方interestedparty;stake[來源：GB/T19000-2016/ISO9000:2015，3.2.3]。4.1評價原則4.1.1焙烤食品綠色工廠應在保證產(chǎn)品功能、質量以及生產(chǎn)過程中人的職業(yè)健康安全的4.2評價體系4績效績效基本要求能源與資源投入4.3.1焙烤食品綠色工廠評價指標由一級指標和二級指標組成，一級指標和可選要求，必選要求是基礎性要求，可選要求是提高性要4.3.2焙烤食品綠色工廠評價指標包括定性指標和定量指標，定性指標主要側重在應滿足的消耗、能源消耗、主要污染物產(chǎn)生量等能夠反映工廠層面的綠色制造的特焙烤食品綠色工廠評級體系各一級指標權重55.1.1.1工廠應依法設立，在建設和生產(chǎn)過程中應遵守有關法律、法規(guī)、政b）確保建立綠色工廠建設、運行的方針和目標，確保與組織的戰(zhàn)略方向及所處的環(huán)境e）就有效開展綠色制造的重要性和符合綠色工廠要求的重要性進i）支持其他相關管理人員在其職責范圍內(nèi)證實其領導作c）向最高管理者報告綠色工廠的建設情況、工廠綠色化水平和5.2.2.1工廠應設有綠色工廠管理機構，負責有關綠色制造的制度建設、實施5.2.2.3工廠應傳播綠色制造的概念和知識，定期為員工提供綠色制造相關5.2.1.1工廠的建筑應滿足國家或地方相關法律法規(guī)及標準的要求。65.2.1.3廠房內(nèi)部裝飾裝修材料應符合國家和地方法律、標準要求。5.2.1.9適用時，工廠的廠房宜采用多層建筑。5.2.2.1工廠廠區(qū)及各房間或場所的照明功率密度、照度應5.2.2.2不同場所的照明應進行分級設計。節(jié)能型照明設備有相應能效標準的不低于標準規(guī)定節(jié)能評價值5.2.2.5公共場所的照明宜采用分區(qū)、分組、聲控開關、定時自動調(diào)光等照明節(jié)能措施。5.2.3.3工廠使用的通用設備或其系統(tǒng)的實際運行效率或主要運行參數(shù)應符合該設備經(jīng)濟7法規(guī)及標準要求；污染物處理設備應滿足通用設備的節(jié)5.2.3.7焙烤食品生產(chǎn)專用設備宜采用自動化設備。5.3.2.1質量管理體系或食品安全管理體系宜通過第三方認證并5.3.2.2職業(yè)健康安全管理體系宜通過第三方5.3.2.3環(huán)境管理體系宜通過第三方5.3.2.4能源管理體系宜通過第三方5.4.1.2工廠應利用余熱，減少能源消耗；85.4.1.4工廠宜建有能源管理中心。5.4.1.7工廠宜使用可再生能源替代不可再生能源。5.4.1.8工廠宜采用先進技術和裝備，充分利用余熱。5.4.3.4滿足綠色供應鏈評價要求，獲得國家、地方或行業(yè)綠色供應鏈管理企業(yè)稱號。5.5.2.1工廠在產(chǎn)品設計中應引入生態(tài)設計的理念。5.5.2.3按照GB/T32161對生產(chǎn)的焙烤食品進行生態(tài)設計產(chǎn)品評價，滿95.5.3.1工廠宜采用適用的標準或規(guī)范對產(chǎn)品進行碳足跡核5.5.3.3工廠宜利用核算或核查結果對其產(chǎn)品的碳足跡要求的前提下委托具備相應能力和資質的處理廠進行處理，并滿足區(qū)域內(nèi)排放總量控制要5.6.5.1工廠應采用GB/T32150或適用的標準5.6.5.2工廠宜獲得溫室氣體排放第三方核查聲明。5.6.5.4可行時，工廠宜利用核算或核查結果對其溫室氣體的排放進行改善。5.7.1.3工廠單位用地面積產(chǎn)值應不低于地方平均單位用地面積產(chǎn)值的要求。5.7.1.5工廠建筑密度宜達到40%5.7.5.4通過技術改進和精細化管理，實現(xiàn)單位產(chǎn)品綜合能耗下降。6.2.1焙烤食品綠色工廠評價程序依次為企業(yè)自評價及第三方評6.2.3第三方組建評價項目組，開展評價工作。主要包括以下內(nèi)a)評價準備：組建評價項目組，搜集綠色工廠自評價報告及相關支持材料；根據(jù)材料開展綠色工廠基本資格評價，了解工廠符合綠色工廠基本要求b)預評價：組織評價小組人員及相關專家討論，結合工廠實際情況分析，確定綠色工c)評價：通過資料查詢、數(shù)據(jù)核算、現(xiàn)場查看、員工訪談等方式，從基本要求、基礎a)工廠名稱、地址、行業(yè)、法定代表人、簡介等基本信息，發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)經(jīng)營情況b)工廠在綠色發(fā)展方面開展的重點工作及取得的成績；c)工廠的建筑、設備設施、工藝線路、主要耗能設備、計量設備、照明配置情況，以e)工廠能源投入、資源投入、采購等方面的現(xiàn)狀，以及目前證實是的節(jié)約能源資源項g)工廠主要污染物處理設備配置及運行情況，大氣污染物、水體污染物、固體廢物、h)下一步擬開展的重點工作等；i)對是否符合綠色工廠要求進行自評價，對是否符合評價要求情況進行說明，創(chuàng)建綠j)相關證明和支持材料。b)綠色工廠評價過程，主要包括評價組織安排、文件評審情況、現(xiàn)場評估情況、核查c)對申報工廠的基本要求、基礎設施、管理體系、能源資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放和績效七個方面進行描述，并對工廠自評報告中的相關內(nèi)d）核實數(shù)據(jù)真實性、計算范圍及計算方法，檢查相關計量設備和有關標準的執(zhí)行等情f）對申報工廠是否符合綠色工廠要求進行評價，說明各評價指標值及是否符合評價要1序號權重0近三年（含成立不足三年）無較大及以上安全、環(huán)保1（8分）8工廠新建、改建和擴建建筑時，應遵守國家“固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評63362序號權重622445166施55工廠使用的通用設備或其系統(tǒng)的實際運行效率或主要運行參數(shù)應符合5555443序號權重28任866投入67722223投入77764434序號權重4994548255放放工廠的水體污染物排放應符合相關國家標準求，或