焙烤食品綠色工廠評(píng)價(jià)要求

2本文件適用于生產(chǎn)焙烤食品（餅干、面包和糕點(diǎn)）的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行綠色工廠的評(píng)2規(guī)范性引用文件GB24789用水單位水計(jì)量器具配備和管GB/T32150工業(yè)企業(yè)溫室氣體GB/T36132-2018綠GB/T45001職業(yè)健康安全管理體3注：包括糕點(diǎn)、面包、餅干等。相關(guān)方interestedparty;stake[來(lái)源：GB/T19000-2016/ISO9000:2015，3.2.3]。4.1評(píng)價(jià)原則4.1.1焙烤食品綠色工廠應(yīng)在保證產(chǎn)品功能、質(zhì)量以及生產(chǎn)過(guò)程中人的職業(yè)健康安全的4.2評(píng)價(jià)體系4績(jī)效績(jī)效基本要求能源與資源投入4.3.1焙烤食品綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)由一級(jí)指標(biāo)和二級(jí)指標(biāo)組成，一級(jí)指標(biāo)和可選要求，必選要求是基礎(chǔ)性要求，可選要求是提高性要4.3.2焙烤食品綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)包括定性指標(biāo)和定量指標(biāo)，定性指標(biāo)主要側(cè)重在應(yīng)滿(mǎn)足的消耗、能源消耗、主要污染物產(chǎn)生量等能夠反映工廠層面的綠色制造的特焙烤食品綠色工廠評(píng)級(jí)體系各一級(jí)指標(biāo)權(quán)重55.1.1.1工廠應(yīng)依法設(shè)立，在建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、政b）確保建立綠色工廠建設(shè)、運(yùn)行的方針和目標(biāo)，確保與組織的戰(zhàn)略方向及所處的環(huán)境e）就有效開(kāi)展綠色制造的重要性和符合綠色工廠要求的重要性進(jìn)i）支持其他相關(guān)管理人員在其職責(zé)范圍內(nèi)證實(shí)其領(lǐng)導(dǎo)作c）向最高管理者報(bào)告綠色工廠的建設(shè)情況、工廠綠色化水平和5.2.2.1工廠應(yīng)設(shè)有綠色工廠管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)有關(guān)綠色制造的制度建設(shè)、實(shí)施5.2.2.3工廠應(yīng)傳播綠色制造的概念和知識(shí)，定期為員工提供綠色制造相關(guān)5.2.1.1工廠的建筑應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家或地方相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。65.2.1.3廠房?jī)?nèi)部裝飾裝修材料應(yīng)符合國(guó)家和地方法律、標(biāo)準(zhǔn)要求。5.2.1.9適用時(shí)，工廠的廠房宜采用多層建筑。5.2.2.1工廠廠區(qū)及各房間或場(chǎng)所的照明功率密度、照度應(yīng)5.2.2.2不同場(chǎng)所的照明應(yīng)進(jìn)行分級(jí)設(shè)計(jì)。節(jié)能型照明設(shè)備有相應(yīng)能效標(biāo)準(zhǔn)的不低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定節(jié)能評(píng)價(jià)值5.2.2.5公共場(chǎng)所的照明宜采用分區(qū)、分組、聲控開(kāi)關(guān)、定時(shí)自動(dòng)調(diào)光等照明節(jié)能措施。5.2.3.3工廠使用的通用設(shè)備或其系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行效率或主要運(yùn)行參數(shù)應(yīng)符合該設(shè)備經(jīng)濟(jì)7法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求；污染物處理設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足通用設(shè)備的節(jié)5.2.3.7焙烤食品生產(chǎn)專(zhuān)用設(shè)備宜采用自動(dòng)化設(shè)備。5.3.2.1質(zhì)量管理體系或食品安全管理體系宜通過(guò)第三方認(rèn)證并5.3.2.2職業(yè)健康安全管理體系宜通過(guò)第三方5.3.2.3環(huán)境管理體系宜通過(guò)第三方5.3.2.4能源管理體系宜通過(guò)第三方5.4.1.2工廠應(yīng)利用余熱，減少能源消耗；85.4.1.4工廠宜建有能源管理中心。5.4.1.7工廠宜使用可再生能源替代不可再生能源。5.4.1.8工廠宜采用先進(jìn)技術(shù)和裝備，充分利用余熱。5.4.3.4滿(mǎn)足綠色供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)要求，獲得國(guó)家、地方或行業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)稱(chēng)號(hào)。5.5.2.1工廠在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中應(yīng)引入生態(tài)設(shè)計(jì)的理念。5.5.2.3按照GB/T32161對(duì)生產(chǎn)的焙烤食品進(jìn)行生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)，滿(mǎn)95.5.3.1工廠宜采用適用的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行碳足跡核5.5.3.3工廠宜利用核算或核查結(jié)果對(duì)其產(chǎn)品的碳足跡要求的前提下委托具備相應(yīng)能力和資質(zhì)的處理廠進(jìn)行處理，并滿(mǎn)足區(qū)域內(nèi)排放總量控制要5.6.5.1工廠應(yīng)采用GB/T32150或適用的標(biāo)準(zhǔn)5.6.5.2工廠宜獲得溫室氣體排放第三方核查聲明。5.6.5.4可行時(shí)，工廠宜利用核算或核查結(jié)果對(duì)其溫室氣體的排放進(jìn)行改善。5.7.1.3工廠單位用地面積產(chǎn)值應(yīng)不低于地方平均單位用地面積產(chǎn)值的要求。5.7.1.5工廠建筑密度宜達(dá)到40%5.7.5.4通過(guò)技術(shù)改進(jìn)和精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)單位產(chǎn)品綜合能耗下降。6.2.1焙烤食品綠色工廠評(píng)價(jià)程序依次為企業(yè)自評(píng)價(jià)及第三方評(píng)6.2.3第三方組建評(píng)價(jià)項(xiàng)目組，開(kāi)展評(píng)價(jià)工作。主要包括以下內(nèi)a)評(píng)價(jià)準(zhǔn)備：組建評(píng)價(jià)項(xiàng)目組，搜集綠色工廠自評(píng)價(jià)報(bào)告及相關(guān)支持材料；根據(jù)材料開(kāi)展綠色工廠基本資格評(píng)價(jià)，了解工廠符合綠色工廠基本要求b)預(yù)評(píng)價(jià)：組織評(píng)價(jià)小組人員及相關(guān)專(zhuān)家討論，結(jié)合工廠實(shí)際情況分析，確定綠色工c)評(píng)價(jià)：通過(guò)資料查詢(xún)、數(shù)據(jù)核算、現(xiàn)場(chǎng)查看、員工訪談等方式，從基本要求、基礎(chǔ)a)工廠名稱(chēng)、地址、行業(yè)、法定代表人、簡(jiǎn)介等基本信息，發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況b)工廠在綠色發(fā)展方面開(kāi)展的重點(diǎn)工作及取得的成績(jī)；c)工廠的建筑、設(shè)備設(shè)施、工藝線路、主要耗能設(shè)備、計(jì)量設(shè)備、照明配置情況，以e)工廠能源投入、資源投入、采購(gòu)等方面的現(xiàn)狀，以及目前證實(shí)是的節(jié)約能源資源項(xiàng)g)工廠主要污染物處理設(shè)備配置及運(yùn)行情況，大氣污染物、水體污染物、固體廢物、h)下一步擬開(kāi)展的重點(diǎn)工作等；i)對(duì)是否符合綠色工廠要求進(jìn)行自評(píng)價(jià)，對(duì)是否符合評(píng)價(jià)要求情況進(jìn)行說(shuō)明，創(chuàng)建綠j)相關(guān)證明和支持材料。b)綠色工廠評(píng)價(jià)過(guò)程，主要包括評(píng)價(jià)組織安排、文件評(píng)審情況、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估情況、核查c)對(duì)申報(bào)工廠的基本要求、基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放和績(jī)效七個(gè)方面進(jìn)行描述，并對(duì)工廠自評(píng)報(bào)告中的相關(guān)內(nèi)d）核實(shí)數(shù)據(jù)真實(shí)性、計(jì)算范圍及計(jì)算方法，檢查相關(guān)計(jì)量設(shè)備和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行等情f）對(duì)申報(bào)工廠是否符合綠色工廠要求進(jìn)行評(píng)價(jià)，說(shuō)明各評(píng)價(jià)指標(biāo)值及是否符合評(píng)價(jià)要1序號(hào)權(quán)重0近三年（含成立不足三年）無(wú)較大及以上安全、環(huán)保1（8分）8工廠新建、改建和擴(kuò)建建筑時(shí)，應(yīng)遵守國(guó)家“固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)63362序號(hào)權(quán)重622445166施55工廠使用的通用設(shè)備或其系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行效率或主要運(yùn)行參數(shù)應(yīng)符合5555443序號(hào)權(quán)重28任866投入67722223投入77764434序號(hào)權(quán)重4994548255放放工廠的水體污染物排放應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)求，或