超氧化物歧化酶模擬物對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和抗氧化的影響

超氧化物歧化酶模擬物對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和抗氧化的影響本試驗(yàn)共分為兩部分,首先確定超氧化物歧化酶模擬物（SODm）對(duì)氧化損傷的IPEC-J2細(xì)胞的保護(hù)作用;然后將SODm添加到肉仔雞飼糧中,旨在研究飼糧添加不同水平SODm對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、抗氧化能力和腸道消化酶活性的影響,以期為SODm在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗(yàn)一SODm對(duì)IPEC-J2細(xì)胞抗氧化能力的影響通過(guò)NBT法確定SODm的活性為2200U·mg^-1。將IPEC-J2細(xì)胞分為8組:對(duì)照組、H₂O₂模型組、0.5U·mL^-1SODm+H₂O₂組、5U·mL^-1SODm+H₂O₂組、50U·mL^-1SODm+H₂O₂組、0.5U·mL^-1SOD+H₂O₂組、5U·mL^-1SOD+H₂O₂組、50U·mL^-1SOD+H₂O₂組,每組3復(fù)孔,試驗(yàn)重復(fù)2次,分別檢測(cè)各組細(xì)胞內(nèi)SOD、GSH-Px、T-AOC和MDA含量。結(jié)果顯示:H₂O₂模型組細(xì)胞內(nèi)SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平顯著低于對(duì)照組,除0.5U·mL^-1SODm組外其他各組SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平均顯著高于模型組（P<0.05）;細(xì)胞內(nèi)MDA含量模型組顯著高于其他各組（P<0.05）,除5U·mL^-11SOD組外其余各組均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）,5U·mL^-1SOD組顯著低于5U·mL^-1SODm（P<0.05）。表明SODm可提高IPEC-J2細(xì)胞的抗氧化能力。試驗(yàn)二SODm對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、抗氧化能力及消化酶活性的影響采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì),選取1日齡愛(ài)拔益加（AA）肉仔雞公雛432只,分6組,每組6重復(fù),每重復(fù)12只,各組間肉仔雞初始體重?zé)o顯著差異。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加0.10%(SODm_0.10)、0.15%(SODm_0.15)、0.20%(SODm_0.20)、0.25%(SODm_0.25)和0.30%(SODm_0.30)SODm,試驗(yàn)期42天。分別在21和42日齡,每個(gè)重復(fù)選擇2只頸靜脈采血后屠宰,測(cè)定抗氧化能力（血清和腸粘膜中SOD、GSH-Px、T-AOC、MDA）、免疫球蛋白（IgM、IgA、IgG）、十二指腸和空腸消化酶活性（脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶）、消化道相對(duì)重量和長(zhǎng)度、內(nèi)容物pH和腸道菌群數(shù)量。試驗(yàn)結(jié)果顯示:（1）飼糧添加不同水平SODm對(duì)肉仔雞ADFI、ADG和F/G均無(wú)顯著影響（P>0.05）。（2）21日齡時(shí),與對(duì)照組相比,SODm_0.30組血清SOD活性顯著降低（P<0.05）;SODm_0.10組血清T-AOC顯著高于其他各組（P<0.05）;添加SODm各組肝臟SOD活性均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。42日齡時(shí),添加SODm各組血清SOD活性均顯著高于對(duì)照組,SODm_0.20組數(shù)值最高（P<0.05）;SODm_0.15組血清MDA含量顯著降低（P<0.05）;SODm_0.10、SODm_0.15和SODm_0.25組肝臟SOD活性顯著高于對(duì)照組（P<0.05）,除SODm_0.30組,其他SODm組心臟SOD活性顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。（3）21日齡時(shí),與對(duì)照組相比,SODm_0.20組十二指腸黏膜SOD和GSH-Px活性顯著提高,MDA含量顯著降低（P<0.05）;SODm_0.15和SODm_0.20組空腸黏膜GSH-Px活性顯著高于SODm_0.25組（P<0.05）;添加SODm可顯著降低空腸黏膜MDA含量（P<0.05）。42日齡時(shí),與對(duì)照組相比,SODm_0.30組十二指腸黏膜T-AOC水平顯著提高（P<0.05）;除SODm_0.10組外,其余各組十二指腸黏膜MDA含量均顯著降低（P<0.05）;SODm_0.10、SODm_0.15和SODm_0.20組空腸黏膜SOD活性顯著高于對(duì)照組（P<0.05）;除SODm_0.10組外,空腸黏膜T-AOC水平均顯著提高（P<0.05）;SODm_0.20組空腸黏膜MDA含量顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。（4）21日齡時(shí),SODm_0.10和SODm_0.20組十二指腸胃蛋白酶活性顯著高于其他各組（P<0.05）;SODm_0.15和SODm_0.20組十二指腸胰蛋白酶顯著高于其他組（P<0.05）;SODm_0.10組空腸淀粉酶活性顯著高于除SODm_0.30組外其他各組（P<0.05）。42日齡時(shí),SODm_0.20組十二指腸胃蛋白酶活性顯著高于除SODm_0.15組外其他各組（P<0.05）。綜上:在本試驗(yàn)條