外賣店簡單管理制度_第1頁
外賣店簡單管理制度_第2頁
外賣店簡單管理制度_第3頁
外賣店簡單管理制度_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

外賣店簡單管理制度1.背景隨著城市化進(jìn)程的加速和快節(jié)奏的生活方式，外賣已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾糠帧Ｍ赓u行業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的人加入其中，但是隨之而來的問題也在不斷增多。外賣店的管理制度能夠制定出有序的規(guī)范，維護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展。2.員工素質(zhì)管理在外賣店工作的員工需要注意以下幾點(diǎn)：2.1行為規(guī)范在工作時間內(nèi)，員工需要遵守各種行為規(guī)范，例如不使用手機(jī)、與客戶謙虛、有禮貌地接待顧客等。2.2著裝規(guī)范員工需要在工作期間穿著統(tǒng)一的工作服入職，保持服裝整潔，佩戴工作牌。2.3衛(wèi)生規(guī)范員工需要定期進(jìn)行身體檢查，保持清潔，避免傳染疾病。同時，工作場所也需要保持衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒。3.外賣原材料管理外賣店的原材料應(yīng)當(dāng)達(dá)到一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以下幾點(diǎn)需要特別注意：3.1采購原材料外賣店應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)渠道采購原材料，盡量避免使用不合格、過期的食材。3.2儲存原材料原材料需要存放在干燥、通風(fēng)、衛(wèi)生的地方，盡可能避免混淆。3.3原材料的加工和處理原材料的加工和處理需要規(guī)范化，員工需要在操作過程中全程清潔、佩戴手套等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備。4.外賣制作流程管理合理的制作流程具有重要的意義，同時也能夠提高工作效率：4.1工作流程和標(biāo)準(zhǔn)對于每道菜品，都應(yīng)當(dāng)明確制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，避免出現(xiàn)錯誤的操作。4.2工作安排對于不同工作崗位的員工，需要有明確的工作安排，避免出現(xiàn)工作重復(fù)與遺漏。4.3工作人員配備外賣制作需要具備一定的工作人員配備，確保制作質(zhì)量和效率。5.安全管理措施在制作外賣過程中，員工和顧客的安全需要得到保障。5.1火災(zāi)安全管理廚房和儲存區(qū)應(yīng)當(dāng)有消防設(shè)備，員工需要經(jīng)過消防安全常識的培訓(xùn)。5.2感染病的防治員工應(yīng)當(dāng)經(jīng)過健康體檢，并且避免在患有傳染病時進(jìn)行工作。5.3食品安全措施外賣店需要制定食品安全措施，做到食品的安全衛(wèi)生。6.總結(jié)外賣店制定管理制度，不僅僅是為了自身的發(fā)展，也是為了顧

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論