DB15T 3250-2023食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范

ICS03.120.01CCSICS03.120.01CCSX00內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/T3250—2023食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范Evaluationspecificationoffoodworkshoppark2023-12-152023-12-152024-01-15內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范范圍本文件適用于食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)的評(píng)價(jià)工作，用來(lái)指導(dǎo)開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)工作及食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展自我評(píng)價(jià)。（GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)GB15562.2環(huán)境保護(hù)圖標(biāo)志-固體廢物貯存(處置)場(chǎng)GB18597危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB/T36738工業(yè)旅游景區(qū)服務(wù)指南GB18597危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB/T36738工業(yè)旅游景區(qū)服務(wù)指南GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范HJ1276危險(xiǎn)廢物識(shí)別標(biāo)志設(shè)置技術(shù)規(guī)范DB15/T3249食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)建設(shè)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義DB15/T3249界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4評(píng)價(jià)指標(biāo)基本要求包括7項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——具有法人資格或受法人委托，能獨(dú)立或聯(lián)合開(kāi)展園區(qū)經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)工作；——遵守國(guó)家、自治區(qū)和盟市有關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品安全、衛(wèi)生、防疫等方面的法律法規(guī)；——近三年無(wú)環(huán)境行政處罰、環(huán)境污染事故或生態(tài)破壞事件發(fā)生；——近三年無(wú)食品安全事件發(fā)生；——產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)明確，具備常年開(kāi)放條件；——園區(qū)規(guī)劃；——成立食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)園區(qū)評(píng)價(jià)工作的組織和協(xié)調(diào)，制定園區(qū)評(píng)價(jià)工作計(jì)劃和實(shí)施方案，評(píng)價(jià)資料規(guī)范歸檔，檔案專(zhuān)人管理?；A(chǔ)設(shè)施包括9項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——供排水設(shè)施；——防洪排澇設(shè)施；——智慧化監(jiān)管設(shè)施；——配套設(shè)施。安全與應(yīng)急包括1項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：安全應(yīng)急管理。保障與管理服務(wù)質(zhì)量要求服務(wù)質(zhì)量要求包括7項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：——服務(wù)內(nèi)容；——業(yè)務(wù)能力與技能要求；——服務(wù)自評(píng)機(jī)制；5評(píng)價(jià)主體和人員能力/領(lǐng)行業(yè)6評(píng)價(jià)方法500分和加分項(xiàng)50分），評(píng)分細(xì)則符合附錄A。500分和加分項(xiàng)50分），評(píng)分細(xì)則符合附錄A。（≥400（≥350（<350）四個(gè)等級(jí)。7評(píng)價(jià)程序組織申報(bào)由相關(guān)主管部門(mén)組織食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)工作。組建評(píng)價(jià)小組園區(qū)申報(bào)園區(qū)按照食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)規(guī)范和評(píng)價(jià)通知的要求，提交申報(bào)材料。申報(bào)材料包括：BB.1)；書(shū)面審核7.3現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)A區(qū)食品安全管理人員、園區(qū)服務(wù)人員、小作坊從業(yè)人員、基層監(jiān)管部門(mén)相關(guān)人員等。會(huì)議內(nèi)容包括但不局限于以下內(nèi)容：區(qū)食品安全管理人員、園區(qū)服務(wù)人員、小作坊從業(yè)人員、基層監(jiān)管部門(mén)相關(guān)人員等。會(huì)議內(nèi)容包括但不局限于以下內(nèi)容：CC.1)。名單公示候選名單向社會(huì)公示，廣泛征求社會(huì)各界對(duì)入選園區(qū)候選名單的意見(jiàn)。確定最終名單14發(fā)文公布相關(guān)主管部門(mén)對(duì)園區(qū)評(píng)價(jià)結(jié)果發(fā)文予以公布。附錄A（規(guī)范性）食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則見(jiàn)表A.1。表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表序號(hào)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng)分細(xì)則得分備注1222立或聯(lián)合開(kāi)展園區(qū)服務(wù)工作，得2分。525等方面的法律法規(guī)（15）5不得分。53（1555項(xiàng)不得分。基本要求54（80）近三年無(wú)食品安全事件發(fā)生（20555分。若一項(xiàng)不滿足，該項(xiàng)不得分。5放條件（2）156園區(qū)規(guī)劃（20）得5分；以食品生產(chǎn)加工小作坊為基礎(chǔ)產(chǎn)5和功能區(qū)，得5分。表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）序號(hào)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng)分細(xì)則得分備注7建筑設(shè)施（4）2潔、大方，色調(diào)與園區(qū)文化相符，得2分。18道路交通（5）停車(chē)場(chǎng)，得1得1標(biāo)識(shí)完整清晰，得1分；道路綠化，得1分。9能源設(shè)施（6）蒸汽等能源設(shè)備，得2分；能源回收利用，得2分配備能源計(jì)量設(shè)備，并定期校準(zhǔn)、維護(hù)，得21分10供排水設(shè)施（4）蟲(chóng)設(shè)施，得1污水管網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)雨污分流，得2分。211防洪排澇設(shè)施（6）22分。1廢物和危險(xiǎn)廢物集中貯存設(shè)施（12環(huán)保設(shè)施（5）得2分1理處置中心，得1分?；A(chǔ)設(shè)施2（95）2213智慧化監(jiān)管設(shè)施（18）22222園區(qū)地理信息，得2分。14內(nèi)部裝修（2）11分。15標(biāo)識(shí)標(biāo)牌（4）1所用板材適宜，得1分；有宣傳欄、展示墻，得1分116配套設(shè)施（29）公共衛(wèi)生間（4）晰并符合GB/T10001.11干凈、無(wú)異味，得0.50.5分。廠房?jī)?nèi)有自然通風(fēng)或人工通風(fēng)設(shè)施（產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方有機(jī)械排風(fēng)），得117通風(fēng)設(shè)施（2）罩，得1分。表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）序號(hào)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng)分細(xì)則得分備注18倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施（2）根據(jù)產(chǎn)品種類(lèi)，配備倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，得2分。19廢棄物存放設(shè)施（5）有存放廢棄物的專(zhuān)用設(shè)施，得1分；存放符合GB18597和GB18599的規(guī)定，得2分；標(biāo)識(shí)符合GB15562.2和HJ1276的規(guī)定，得2分。20運(yùn)輸設(shè)施（1）配備運(yùn)輸設(shè)施，得1分。1配套設(shè)施121（29）蟲(chóng)害控制設(shè)施（5）11基礎(chǔ)設(shè)施預(yù)防中毒措施，殺蟲(chóng)后，能做好清潔消毒工作的（95）得1分。122監(jiān)控設(shè)備（4）全進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，得2分；定期維護(hù)、校準(zhǔn)，得分。33分23檢測(cè)設(shè)備（18）實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的技術(shù)人員，得333檢測(cè)數(shù)據(jù)檔案，得3分。6制度，以及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、極端天氣和重大事故24安全與應(yīng)急（30）安全應(yīng)急管理（30）6666分25經(jīng)費(fèi)保障（10）分。園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置完善，得10理機(jī)制健全，得10分；建立園區(qū)管理制度，得10保障與管理26（115）園區(qū)管理（80）員，得10分；定期對(duì)園區(qū)工作場(chǎng)所建筑物和配套設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作，得10內(nèi)公共場(chǎng)所的綜合環(huán)境管理與保潔基本服務(wù)，得10分；做好園區(qū)工作場(chǎng)所安全管理，定期巡視檢查工作，得10分；做好園區(qū)內(nèi)車(chē)輛安全管理工作得10分。表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）序號(hào)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng)分細(xì)則得分備注527保障與管理（115）人員管理（25）5有完整的書(shū)面記錄，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行分析評(píng)10建立檔案，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，得5分。2分2428總體要求（15）1分分；對(duì)客人提出的要求暫時(shí)無(wú)法解決時(shí)應(yīng)耐心1共場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合GB374872游服務(wù)應(yīng)符合GB/T36738的規(guī)定，得2分。29公共信息服務(wù)（10）提供多樣化的訪問(wèn)形式和綜合性的服務(wù)門(mén)戶(hù)，得10分。30綜合物業(yè)服務(wù)（10）對(duì)園區(qū)資源的維護(hù)、更新進(jìn)行管理，得10分。31服務(wù)質(zhì)量要求統(tǒng)一采購(gòu)園區(qū)為小作坊業(yè)主提供統(tǒng)一采購(gòu)服務(wù)，并有詳（180）細(xì)記錄的，得10分。32統(tǒng)一銷(xiāo)售園區(qū)為小作坊業(yè)主提供統(tǒng)一銷(xiāo)售服務(wù)，得10分根據(jù)實(shí)際需求制定培訓(xùn)方案，培訓(xùn)內(nèi)容通俗易33技能培訓(xùn)54分；組織小規(guī)模技能比賽等活動(dòng)，得1分。34服務(wù)內(nèi)容（100）幫扶服務(wù)業(yè)、創(chuàng)業(yè)和增收脫貧535便民服務(wù)55分。按照GB/T1724236投訴處理服務(wù)（10）得5理投訴，接到投訴后應(yīng)在承諾的時(shí)間內(nèi)給予答分。表A.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)評(píng)分細(xì)則表（續(xù)）序號(hào)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng)分細(xì)則得分備注37服務(wù)質(zhì)量要求（180）服務(wù)內(nèi)容（100）業(yè)務(wù)能力與技能要求（15）服務(wù)人員經(jīng)崗前培訓(xùn)，合格后上崗，得55經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，得5分。38服務(wù)自評(píng)機(jī)制（35）園區(qū)制定發(fā)展規(guī)劃與考核目標(biāo)，建立落實(shí)自5見(jiàn)簿等多種方式收集分析客戶(hù)對(duì)服務(wù)質(zhì)量的10定期開(kāi)展自評(píng)的，得5分。園區(qū)建立績(jī)效考核機(jī)制，制定考核評(píng)定管理辦法，得5分；園區(qū)運(yùn)營(yíng)接受內(nèi)外部考核，對(duì)全過(guò)程服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行有效控制，明確直接責(zé)任部門(mén)，及時(shí)對(duì)服務(wù)質(zhì)量實(shí)施改進(jìn)，得5分。39服務(wù)評(píng)價(jià)與改進(jìn)（30）服務(wù)評(píng)價(jià)（20）55及結(jié)果應(yīng)有完整的檔案記錄，得5分。40服務(wù)改進(jìn)（10）督評(píng)價(jià)等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，采取必要的糾正措施和預(yù)防措施，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，得10分。41加分項(xiàng)（50）支部管理（10）建設(shè)。42入園率（10）入園率≥90%10分；80%≤入園率＜90%，得53分。43產(chǎn)品合格率（10）園區(qū)建成以來(lái)，產(chǎn)品合格率為100%的，得10100%5不得分。44小作坊業(yè)主滿意度（20）根據(jù)第三方滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果，專(zhuān)家委員會(huì)酌情打分。注：評(píng)分細(xì)則所列分值均為最高分值，部分實(shí)現(xiàn)或滿足可酌情給分。附錄B（規(guī)范性）食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)表食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)表詳見(jiàn)表B.1。表B.1食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)評(píng)價(jià)申報(bào)表食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)名稱(chēng)食品生產(chǎn)加工小作坊全區(qū)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼負(fù)責(zé)人姓名聯(lián)系電話園區(qū)地址市旗縣(市、區(qū))蘇木鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道、)監(jiān)管責(zé)任單位運(yùn)營(yíng)性質(zhì)國(guó)有園區(qū)面積（m2）主要產(chǎn)品成立時(shí)間可容納小作坊數(shù)（戶(hù)）入園小作坊數(shù)