食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)設(shè)計(jì)(吳一錨)公開課

食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)目標(biāo)：1，科學(xué)概念：人體消化器官有：口腔，胃，小腸，大腸。食物在消化器官內(nèi)會(huì)發(fā)生變化每個(gè)器官形狀不同作用也不同。2，過(guò)程和方法通過(guò)觀察錄象，模擬實(shí)驗(yàn)，模型等方法探究食物的消化嘗試?yán)盟鶎W(xué)，畫出食物在體內(nèi)旅行過(guò)程圖。在探究過(guò)程中完善自己對(duì)食物在體內(nèi)旅行的認(rèn)識(shí)。3，情感態(tài)度與價(jià)值觀體驗(yàn)在交流中不斷完善對(duì)消化的認(rèn)識(shí)。在體驗(yàn)，交流、學(xué)習(xí)中形成利用工具、外來(lái)信息、查閱文獻(xiàn)等方法來(lái)幫助探究的意識(shí)。引起學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的關(guān)注。教學(xué)重點(diǎn)：基于學(xué)生原有認(rèn)知探究胃、小腸的形狀與功能。教學(xué)準(zhǔn)備：袋子，面包碎片，錄象，人體輪廓圖，人體模型教學(xué)過(guò)程：一：導(dǎo)入：引入：同學(xué)們，這些食物你們熟悉嗎？它們能夠給我們提供生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。這些食物從口腔進(jìn)入我們身體后將到哪些地方去？食物在體內(nèi)的旅行將會(huì)是怎樣的過(guò)程呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題在課前我們進(jìn)行過(guò)一次調(diào)查。并抽取了三張畫的比較典型的圖?，F(xiàn)在我們以掌聲歡迎這三位同學(xué)來(lái)講講他們的想法。（學(xué)生匯報(bào)）預(yù)評(píng)：如果你匯報(bào)的。。。。相信會(huì)更加的精彩能把自己的想法講出來(lái)真是了不起。。。。。。。。。。（教師根據(jù)學(xué)生的匯報(bào)記錄學(xué)生的旅行路線。）二、尋找前概念中的共同點(diǎn)：過(guò)度語(yǔ)：請(qǐng)看三位同學(xué)不同的食物旅行路線，其中有沒(méi)有相似的地方？（預(yù)：都經(jīng)過(guò)胃，小腸，大腸）師：其他同學(xué)是不是也這樣呢？（評(píng)）看來(lái)，在我們班科學(xué)真理是掌握在大多數(shù)同學(xué)的手里。的確，食物要經(jīng)過(guò)胃，小腸，大腸這幾個(gè)地方。我們把它們叫做“消化器官”三、對(duì)胃，小腸，大腸的研究過(guò)度語(yǔ)：雖然大家都提到了胃，小腸，大腸。但是在大家的印象里，這些消化器官都是怎么樣的呢？我們來(lái)看下同學(xué)們所畫的胃。（一）對(duì)胃的研究1、展示學(xué)生關(guān)于胃的前概念PPT出示學(xué)生所畫胃照片，師描述：?jiǎn)枺阂粯訂?？各是怎么樣的？（預(yù)：畫的都不一樣……。）2、初步探究胃的形狀與功能全班。。。個(gè)同學(xué)畫了。。。種形狀不同的胃。老師發(fā)現(xiàn)這些胃有一個(gè)共同點(diǎn)就是大家畫的胃像一件生活用品：袋子。問(wèn)1：在生活中袋子可以用來(lái)干什么？預(yù)：放東西，裝東西。。。。。。由形狀推測(cè)胃的功能：也就是用來(lái)儲(chǔ)存物品。而我們身體內(nèi)的胃可以用來(lái)儲(chǔ)存什么東西呢？預(yù)：儲(chǔ)存食物。追問(wèn)：的確，胃能夠儲(chǔ)存食物，具有儲(chǔ)存功能；但是它僅能儲(chǔ)存食物沒(méi)其他功能了嗎？預(yù)：能消化食物。請(qǐng)3個(gè)學(xué)生描述。3、利用模擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究胃的功能過(guò)渡：胃到底是怎么工作的，我們看不到。但是我們可以通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)來(lái)研究胃消化食物的過(guò)程。（1）介紹模擬實(shí)驗(yàn)：模擬對(duì)象：用袋子模擬胃，用面包碎片模擬食物，用水模擬胃里的液體。操作：自己想辦法動(dòng)手將袋內(nèi)的食物“消化”掉（2）出顯實(shí)驗(yàn)提示：1，

觀察袋子內(nèi)面包實(shí)驗(yàn)前后的樣子2，

動(dòng)手將食物充分消化掉3，

思考胃是怎么工作的（時(shí)間為2分鐘）（3）交流匯報(bào)預(yù)1：學(xué)生講食物的變化評(píng)：觀察的真仔細(xì)能發(fā)現(xiàn)了食物的變化。那么其他小組的食物都發(fā)生了怎么樣的變化呢？預(yù)2：用。。。。方法把食物消化掉了評(píng)：真是好方法，你們的食物有沒(méi)有發(fā)生什么變化呢？概括“消化”概念：其實(shí)所謂的消化，也就是如同學(xué)們現(xiàn)在所見的把食物顆粒變小，變細(xì)，變軟了。（3）由模擬實(shí)驗(yàn)推測(cè)胃的蠕動(dòng)過(guò)度語(yǔ)：剛才我們用。。。等方法來(lái)消化袋內(nèi)的食物使其變細(xì)變軟，那我們體內(nèi)的胃怎樣運(yùn)動(dòng)才能使食物變軟變細(xì)的呢？學(xué)生推測(cè)：推測(cè)1：人運(yùn)動(dòng)時(shí)引起胃的運(yùn)動(dòng)。推測(cè)2：胃自己運(yùn)動(dòng)推測(cè)3：呼吸引其的推測(cè)4：胃中的液體幫助消化（4）明確胃的功能胃到底是怎么樣的，具有什么功能？老師找來(lái)了一則資料？

1，胃能夠大量?jī)?chǔ)存剛吃的食物。

2，胃里有胃液能夠幫助消化。

3，胃表面有三層肌肉，能不斷舒張收縮來(lái)促進(jìn)胃的蠕動(dòng)來(lái)消化食物。問(wèn)：看了資料后，你知道了胃具有什么功能？預(yù)：胃能夠消化和儲(chǔ)存食物。因?yàn)槲赶髠€(gè)大口袋，胃內(nèi)有胃液幫助消化同時(shí)胃不斷蠕動(dòng)。預(yù)評(píng)：祝賀你，學(xué)到了新知識(shí)。（二）、對(duì)大腸小腸的研究：1、暴露學(xué)生對(duì)大腸小腸的前概念：了解了胃，那么關(guān)于大腸，小腸你知道什么？它們是怎么樣的，各具什么功能？預(yù)：長(zhǎng)長(zhǎng)的，消化吸收，運(yùn)輸，排泄。。。。。2、觀察小腸模型推測(cè)小腸功能過(guò)度語(yǔ)：剛才大家講的最多的是大腸，小腸都是長(zhǎng)長(zhǎng)的。老師這里剛好小腸模型。小腸的確是長(zhǎng)長(zhǎng)的，并且盤在我們的腹部。（請(qǐng)一個(gè)學(xué)生拉開）（1）學(xué)生感受模型猜測(cè)小腸長(zhǎng)度：師問(wèn)：感覺怎么樣？問(wèn)：你推測(cè)會(huì)有多少長(zhǎng)？（學(xué)生推測(cè)長(zhǎng)度）介紹并提問(wèn)：這是正常成年人小腸長(zhǎng)度，大約為6米。小腸這么長(zhǎng)可能會(huì)具有什么功能？（2）學(xué)生推測(cè)小腸功能推測(cè)1：運(yùn)輸功能（師：的確，食物肯定能夠在里邊流動(dòng)。但是食物從小腸進(jìn)去到出來(lái)要3到8個(gè)小時(shí)。你認(rèn)為小腸具有什么功能更合適？）推測(cè)2：消化功能（師“你為什么這么推測(cè)？）3、出示錄象明確小腸大腸的功能過(guò)度語(yǔ)：小腸，大腸到底是怎么樣的，具有什么功能呢？我們來(lái)看一則錄象。交流：?jiǎn)枺嚎戳虽浵?，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)小腸，大腸是怎么樣的，各有什么功能？預(yù)：小腸是長(zhǎng)長(zhǎng)的，能分泌消化液體，能吸收營(yíng)養(yǎng)。大腸能吸收多余的水份。比較粗短。四、對(duì)其他器官的探究通過(guò)探究，我們了解了胃，小腸，大腸這幾種消化器官。那么食物會(huì)不會(huì)經(jīng)過(guò)其他地方呢？比如：（指黑板上學(xué)生原有食物旅行路線中的某一器官）（根據(jù)學(xué)生原有認(rèn)知）五，整理1、反思：通過(guò)我們的探究，相信同學(xué)們對(duì)于食物的旅行有了新的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)對(duì)于食物在體內(nèi)的旅行你原來(lái)是怎么認(rèn)識(shí)的，現(xiàn)在又是怎么認(rèn)識(shí)的？匯報(bào)自己的新認(rèn)識(shí)。2、整理探究收獲：如果再給你們一張人體輪廓圖，你們有沒(méi)有信心畫的更加科學(xué)更加準(zhǔn)確呢？由于時(shí)間關(guān)系，我們就用四分鐘的時(shí)間來(lái)畫。時(shí)間一到，音樂(lè)響起以后停止，已經(jīng)畫好的同學(xué)來(lái)展示并匯報(bào)食物旅行的全過(guò)程。（再一次畫人體輪廓圖）交流：（請(qǐng)2個(gè)學(xué)生展示并匯報(bào)）3、明確食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程：?jiǎn)枺何覀冎v的