科學(xué)施肥基礎(chǔ)知識(shí)(2015版)1-我國(guó)施肥現(xiàn)狀及存在問題

科學(xué)施肥根底知識(shí)安陽(yáng)市農(nóng)廣校王海峰我國(guó)施肥現(xiàn)狀及問題前言我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，肥料在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有非常重要的地位，是農(nóng)民生產(chǎn)性投資中最大的物資性投資。然而，目前中國(guó)的科學(xué)施肥水平整體還不高，存在不合理使用、盲目施肥現(xiàn)象，導(dǎo)致肥料的生產(chǎn)性能沒有得到有效地發(fā)揮，導(dǎo)致肥料利用率降低，肥料資源浪費(fèi)嚴(yán)重；導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本錢增加，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、效益降低；導(dǎo)致土壤質(zhì)量加速衰退、土壤肥力下降，生態(tài)環(huán)境遭到破壞；直接影響糧食持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民節(jié)本增收和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安。因此，加快建立具有中國(guó)特色的科學(xué)施肥體系，提高肥料資源的利用率，是中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展的關(guān)鍵舉措之一，也是構(gòu)建節(jié)約型社會(huì)的具體表達(dá)。2023年5月27日，在浙江召開的華東7省市黨委主要負(fù)責(zé)同志座談會(huì)上，習(xí)近平總書記指出，同步推進(jìn)新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，薄弱環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。要著眼于加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，在穩(wěn)定糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、保障國(guó)家糧食平安和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的同時(shí)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)開展方式，加快農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐，走出一條集約、高效、平安、持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開展道路。第一局部我國(guó)化肥應(yīng)用現(xiàn)狀及問題我國(guó)化肥應(yīng)用現(xiàn)狀在施肥上存在問題過量施肥的危害面臨的形勢(shì)農(nóng)民常見的施肥誤區(qū)目錄1234一、我國(guó)化肥應(yīng)用現(xiàn)狀我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，肥料在我國(guó)糧食生產(chǎn)中占有非常重要的地位，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性投資中最大的物資性投資我國(guó)是化肥生產(chǎn)和使用大國(guó)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年化肥生產(chǎn)量7037萬(wàn)噸〔折純，下同〕，農(nóng)用化肥施用量5912萬(wàn)噸?！拔覈?guó)年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相當(dāng)于美國(guó)、印度的總和。我國(guó)耕地根底地力偏低，化肥施用對(duì)糧食增產(chǎn)的奉獻(xiàn)較大，大體在40%以上。我國(guó)化肥施用量快速增長(zhǎng)，增速高于糧食產(chǎn)量增速。改革開放后的1980年至今，我國(guó)化肥施用量增長(zhǎng)了4.5倍，同期我國(guó)糧食產(chǎn)量?jī)H增長(zhǎng)了82.8%，化肥施用量的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糧食產(chǎn)量的增速。我國(guó)單位面積耕地化肥消費(fèi)量遠(yuǎn)超全球平均水平，利用率低。我國(guó)目前存在這明顯的化肥過度施用的情況。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界的平均水平〔每畝8公斤〕，是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍。目前三大糧食作物氮肥、磷肥和鉀肥利用率到達(dá)33%、24%和42%，我國(guó)化肥施用量快速增長(zhǎng)，增速高于糧食產(chǎn)量增速我國(guó)單位面積耕地化肥消費(fèi)量遠(yuǎn)超全球平均水平二、當(dāng)前我國(guó)化肥施用存在四個(gè)方面問題：一是畝均施用量偏高。我國(guó)農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界平均水平〔每畝8公斤〕，是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍。二是施肥不均衡現(xiàn)象突出。東部經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū)、長(zhǎng)江下游地區(qū)和城市郊區(qū)施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟(jì)園藝作物過量施肥比較普遍。三是有機(jī)肥資源利用率低。目前，我國(guó)有機(jī)肥資源總養(yǎng)分約7000多萬(wàn)噸，實(shí)際利用缺乏40%。其中，畜禽糞便養(yǎng)分還田率為50%左右，農(nóng)作物秸稈養(yǎng)分還田率為35%左右。四是施肥結(jié)構(gòu)不平衡。重化肥、輕有機(jī)肥，重大量元素肥料、輕中微量元素肥料，重氮肥、輕磷鉀肥“三重三輕〞問題突出。傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機(jī)械施肥僅占主要農(nóng)作物種植面積的30%左右。農(nóng)業(yè)部肥料專家高祥照博士總結(jié)為“三個(gè)一半〞，他說：“化肥提供了一半以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，間接養(yǎng)活了全國(guó)一半人口，目前占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)投入的一半〞。正因如此，出現(xiàn)了片面追求高產(chǎn)而過量使用化肥我國(guó)土地面積是世界的1/10，化肥用量占世界總量的1/3，氮肥用量占世界總量的1/6；氮磷鉀化學(xué)肥料促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收

但過多使用也帶來(lái)了負(fù)面影響化肥過多使用的不良后果五個(gè)方面：土壤結(jié)構(gòu)變差作物病蟲害增加

化肥利用率下降農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降

環(huán)境污染嚴(yán)重土壤板結(jié)、保水保肥能力降低利用率由40%-50%降到30-35%?；释度肱c產(chǎn)出比率下降。每公斤化肥產(chǎn)出糧食由60年代15公斤以上降到現(xiàn)在的缺乏5公斤，瓜果不甜、米面不香，蔬菜乏味生NOxCH4等有害氣體，氣候變暖，破壞臭氧層過量施肥導(dǎo)致的后果化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必要的生產(chǎn)資料之一，對(duì)土壤養(yǎng)分的補(bǔ)充起到關(guān)鍵作用。然而，過量施肥造成的損害卻與日俱增：1、化肥利用率下降，造成資金和能源的極大浪費(fèi)?；实倪^量施用，一方面帶來(lái)農(nóng)民投入本錢的增加，造成資金浪費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食生產(chǎn)中化肥投入的費(fèi)用占物質(zhì)本錢費(fèi)用的30%左右;另一方面也帶來(lái)能源的巨大浪費(fèi)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，假設(shè)不生產(chǎn)工業(yè)化肥每年可為世界節(jié)省1%的石油能源消耗，不把這些化肥用在土地上還能降低30%的農(nóng)業(yè)排放。據(jù)測(cè)算，如果氮肥的利用率提高10%，那么可節(jié)約707.9萬(wàn)m3天然氣或375萬(wàn)t原煤。2、造成環(huán)境污染，土壤理化性狀變差。施入土壤的養(yǎng)分通過各種途徑如徑流、淋溶、硝化、反硝化、氨揮發(fā)等流失進(jìn)入農(nóng)田以外的生態(tài)環(huán)境。我國(guó)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中僅化肥氮的淋洗和徑流損失量每年約為174萬(wàn)t。流失的養(yǎng)分成為環(huán)境污染源，嚴(yán)重威脅環(huán)境平安。2.1水體污染農(nóng)田土壤中的養(yǎng)分經(jīng)過澆灌或雨水沖刷進(jìn)入地下水、江、河、湖、海。大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)涌入水體造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，可引發(fā)藻類瘋長(zhǎng)，出現(xiàn)水華或赤潮，破壞水體原來(lái)的生態(tài)平衡，最終因水體缺氧致大量水生生物死亡。其中，我國(guó)以1989年黃驊海域的赤潮事件最大，損失最重，達(dá)3億元人民幣。另外，化肥從原料的開采到加工生產(chǎn)，重金屬元素不可防止存留其中，不同化肥重金屬含量一般是磷肥＞鉀肥＞氮肥。氮肥經(jīng)硝化、反硝化作用生成硝酸鹽。重金屬和硝酸鹽對(duì)水體平安都造成嚴(yán)重威脅。海洋污染——近海赤潮湖泊污染2.2土壤污染，土壤理化性狀變差過量及不合理地施用化肥會(huì)顯著改變耕作土壤理化性狀，造成土壤酸化、板結(jié)，肥力下降，其中的硝酸鹽和重金屬等有害物質(zhì)還造成嚴(yán)重的土壤污染。磷肥的大量施用提高了土壤中鎘水平，是導(dǎo)致蔬菜中鎘超標(biāo)的重要原因。近期鎘大米事件，讓人們更加關(guān)注耕地重金屬污染。國(guó)土資源部統(tǒng)計(jì)說明，目前全國(guó)耕種土地面積的10%以上已受重金屬污染?；实倪^量使用還會(huì)給土壤有機(jī)質(zhì)帶來(lái)?yè)p害?！皷|北肥沃黑土層的有機(jī)質(zhì)正遭破壞。形成1米厚的黑土層需3億年，而現(xiàn)在的退化速度是1年1厘米。如果再不注意控肥，我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展將受嚴(yán)重威脅。〞沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳溫福說?！巴寥浪峄?，重金屬離子的活性將明顯提高，會(huì)引發(fā)谷物被重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)。〞張福鎖以重金屬鎘為例介紹說，土壤PH值每下降一個(gè)單位，重金屬鎘的活性就會(huì)提升100倍，增加骨痛病等疑難病癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。2023年2月27日，南方日?qǐng)?bào)以“湖南問題大米流入廣東市場(chǎng)〞為題，報(bào)道了2023年湖南萬(wàn)噸鎘超標(biāo)大米流入廣東；5月16日，廣州市食藥監(jiān)局公布18批次大米抽檢結(jié)果，顯示鎘含量44.4%不合格，涉及6批次大米來(lái)自湖南；隨著有關(guān)大米鎘超標(biāo)的報(bào)道，湖南省株洲、衡陽(yáng)等地產(chǎn)大米鎘超標(biāo)陸續(xù)曝光，在國(guó)內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響，對(duì)整個(gè)糧食行業(yè)造成很大沖擊。廣闊國(guó)民在經(jīng)歷了牛奶的“三聚氰胺〞、豬肉“瘦肉精〞等事件之后，現(xiàn)在又出現(xiàn)了“鎘米〞事件，人們不禁要問：連吃飯都不平安，還有什么東西是平安的呢？2.3大氣污染化肥中的氮肥是造成大氣污染的主要源頭。硝態(tài)氮經(jīng)過氧化復(fù)原反響、硝化反硝化作用以氨氣、氮?dú)?、氮氧化物的形態(tài)進(jìn)入大氣。朱兆良等的研究說明除氮?dú)馔?，化肥氮的損失中對(duì)環(huán)境質(zhì)量有影響的各種形態(tài)的氮素總量約為其施用量的19．1%。這些物質(zhì)源源不斷進(jìn)入大氣，導(dǎo)致臭氧層進(jìn)一步破壞，并加速全球變暖進(jìn)程。英國(guó)裸騎抗議污染抗議空氣污染?。。「鐐惐葋喤Ｌ仳T車抗議濟(jì)南小學(xué)生戴口罩上課食品平安受到威脅作物在被污染的水、土壤、大氣中生長(zhǎng)，產(chǎn)品品質(zhì)和食用平安性受到嚴(yán)重威脅。例如，作物長(zhǎng)期在被硝酸鹽污染的環(huán)境中生長(zhǎng)，使其中(尤其蔬菜)氮氧化物含量嚴(yán)重超標(biāo)，而氮氧化物在人畜體內(nèi)會(huì)形成致癌物質(zhì)———亞硝胺，嚴(yán)重危害人體的健康。據(jù)對(duì)北京、上海、天津等7個(gè)主要城市的調(diào)查，在123種主要蔬菜品種中，中度及以上污染的占72．4%。其中，達(dá)嚴(yán)重污染程度的蔬菜，按WHO和FAO規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，已不允許食用的蔬菜品種有33個(gè)，占26．8%。而在重金屬污染地生長(zhǎng)的作物那么可能造成重金屬超標(biāo)，鎘大米就是重金屬污染的直接后果。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染的再進(jìn)一步開展，將會(huì)直接影響農(nóng)產(chǎn)品的供給平安。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差質(zhì)量下降。過量盲目使用化肥，作物營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致抗逆性降低，病蟲害加重，農(nóng)藥使用增加，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)瓜果不甜、米面不香，蔬菜乏味品質(zhì)差的現(xiàn)狀。三、面臨的形勢(shì)。十八大提出同步推進(jìn)新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，薄弱環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。中國(guó)的現(xiàn)代化之路上，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個(gè)短板。當(dāng)前我國(guó)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化面臨著兩大挑戰(zhàn)：一是我國(guó)的資源環(huán)境約束已經(jīng)到達(dá)極限，化肥、農(nóng)藥、塑料薄膜過度使用等問題越來(lái)越嚴(yán)重；二是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)逼近甚至超過國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。十三五規(guī)劃提出綠色開展理念，要求我們必須堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的根本國(guó)策，堅(jiān)持可持續(xù)開展，堅(jiān)決走生產(chǎn)開展、生活富裕、生態(tài)良好的文明開展道路，加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，形成人與自然和諧開展現(xiàn)代化建設(shè)新格局，推進(jìn)美麗中國(guó)建設(shè)，為全球生態(tài)平安作出新奉獻(xiàn)?；适侵匾霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是糧食的“糧食〞?；试诖龠M(jìn)糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展中起了不可替代的作用，但目前也存在化肥過量施用、盲目施用等問題，不僅增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本錢、浪費(fèi)資源，也造成耕地板結(jié)、土壤酸化、環(huán)境污染日趨嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)，亟需改進(jìn)施肥方式，提高肥料利用率，減少不合理投入，保障糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展。為此，農(nóng)業(yè)部制訂《到2023年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》。實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)〞的重大措施，也是促進(jìn)節(jié)本增效、節(jié)能減排的現(xiàn)實(shí)需要，對(duì)保障國(guó)家糧食平安、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和農(nóng)業(yè)生態(tài)平安具有十分重要的意義。農(nóng)民在施肥上的誤區(qū)---肥料選擇上重視化肥輕有機(jī)肥重視大量元素輕視中微量元素盲