課件細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用2024/1/2細(xì)胞內(nèi)

+有機物+水CO2能量呼吸作用（本質(zhì)）O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運輸+

呼吸是指生物體或細(xì)胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程。

細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)的有機物氧化分解，并釋放能量的過程。一、細(xì)胞呼吸與呼吸問題探討

酵母菌細(xì)胞富含蛋白質(zhì)，可以用作飼料添加劑。在培養(yǎng)酵母菌用作飼料添加劑時，要給培養(yǎng)裝置通氣或進行振蕩，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生產(chǎn)葡萄酒時，卻需要密封發(fā)酵。1、都是培養(yǎng)酵母菌，為什么有的需要通氣，有的卻需要密封？2、為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖？3、在密封發(fā)酵時，酵母菌將有機物轉(zhuǎn)化為酒精對它自身有什么意義？

通氣可以給酵母菌提供呼吸需要的氧氣，利于酵母菌進行旺盛的細(xì)胞分裂；密封則是酵母菌在無氧條件下分解有機物產(chǎn)生酒精。

在有氧條件下，酵母菌分解營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量多，這些能量可以為酵母菌細(xì)胞進行物質(zhì)代謝和細(xì)胞分裂提供充足的動力。

密封發(fā)酵時，酵母菌將有機物轉(zhuǎn)化為酒精的同時，能為自己的生命活動提供少量能量。問題探討

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，它與人類的生活息息相關(guān)，做面包、饅頭、釀酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。為什么加了酵母的面粉蒸出的饅頭多孔松軟?酵母細(xì)胞進行有氧呼吸，釋放大量的CO2，使饅頭多孔松軟。為什么加了酵母的面粉放置時間久了會有酒味？酵母細(xì)胞進行無氧呼吸，產(chǎn)生了酒精。實驗探究過程：①提出問題②作出假設(shè)

③設(shè)計并進行實驗④分析結(jié)果，得出結(jié)論酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生CO2。酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精和CO2。酵母菌有氧呼吸比無氧呼吸產(chǎn)生的CO2多①提出問題②作出假設(shè)酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的氣體是CO2嗎？酒精和CO2是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實驗原理

酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。

實驗思路？分析變量自變量：因變量：無關(guān)變量：細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有氧無氧影響實驗結(jié)果的可變因素酒精、CO2分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳。反應(yīng)物的量、反應(yīng)時間、pH、溫度、酵母菌的活性探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（3）設(shè)計實驗自變量、因變量、無關(guān)變量設(shè)置對照實驗實驗步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶;2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時;3、檢測CO2的產(chǎn)生;4、檢測酒精的產(chǎn)生：

取2支試管編號,各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升注入試管,分別滴加0.5毫升重酪酸鉀-濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻，Ａ試管密封，Ｂ試管不密封。酵母菌培養(yǎng)液A酵母菌培養(yǎng)液B1.怎樣控制有氧和無氧條件？2.怎樣鑒定CO2和酒精的產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生活無氧有氧澄清的石灰水澄清的石灰水空氣質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液葡萄糖溶液＋酵母菌（培養(yǎng)酵母菌）

（去除空氣中的CO2排除空氣中CO2的干擾）

（檢測CO2的生成）B瓶應(yīng)封口放置一段時間后再連通澄清石灰水，為何？消耗瓶內(nèi)的氧氣，造成無氧環(huán)境確保產(chǎn)物是無氧呼吸的產(chǎn)生的。加入煮沸后冷卻的葡萄糖防止雜菌污染防止高溫殺死酵母菌澄清石灰水的作用是什么？還有什么方法檢測CO2的生成量？檢測酵母細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2的量（根據(jù)渾濁程度檢測CO2產(chǎn)生的多少）溴麝香草酚藍(lán)水溶液也可用于檢測CO2藍(lán)→變綠→再變黃（根據(jù)其變黃色時間的長短，檢測CO2產(chǎn)生的多少）還可以用CO2傳感器來檢測檢測酒精的產(chǎn)生:酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液澄清的石灰水澄清的石灰水AB空氣橙色重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色思考：葡萄糖也能與重鉻酸鉀反應(yīng)發(fā)生顏色變化，如何避免葡萄糖的干擾?觀察項目有氧裝置無氧裝置澄清石灰水變渾濁程度溴麝香草酚藍(lán)水溶液顏色變化時間酸性重鉻酸鉀檢驗情況4、實驗結(jié)果與分析渾濁程度高渾濁程度低顏色變化時間短顏色變化時間長無顏色變化橙色→灰綠色5、實驗結(jié)論進行無氧呼吸，會產(chǎn)生少量CO2和酒精。酵母細(xì)胞進行有氧呼吸，會產(chǎn)生大量CO2；2、對比實驗：設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫做對比實驗，也叫相互對照實驗。拓展：實驗類型1、對照實驗練習(xí)：《金版》P108例1、例2外膜內(nèi)膜嵴基質(zhì)有氧呼吸線粒體有哪些適應(yīng)有氧呼吸的結(jié)構(gòu)？有氧呼吸的主要場所含有與有氧呼吸有關(guān)的酶閱讀課本P92－93分析討論：1.有氧呼吸每個階段各發(fā)生了哪些變化？第一階段：反應(yīng)物、產(chǎn)物有哪些？在哪里進行？第二階段：反應(yīng)物、產(chǎn)物有哪些？在哪里進行？第三階段：反應(yīng)物、產(chǎn)物有哪些？在哪里進行？向內(nèi)折疊一、有氧呼吸1.主要場所：______線粒體線粒體內(nèi)膜線粒體外膜嵴①②③④線粒體基質(zhì)______和______含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的____?；|(zhì)中內(nèi)膜上酶【思考·討論】線粒體是有氧呼吸的主要場所,試從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度,說明線粒體內(nèi)膜與有氧呼吸相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點:_____線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,大大增加了線粒體的內(nèi)膜表面積

1.有氧呼吸的過程。分析下面三個實驗,探討問題。實驗一:將酵母菌細(xì)胞破碎后進行離心處理,獲得上清液和沉淀物兩部分,與未經(jīng)處理的酵母菌培養(yǎng)液分為三組,分別標(biāo)記。然后向其中分別加入等量的氧氣、葡萄糖、熒光素和熒光素酶,一段時間后,檢測各試管內(nèi)的變化情況。1號試管:只含線粒體。2號試管:只含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。3號試管:有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

探究二有氧呼吸

一段時間后,各試管內(nèi)的變化情況如下。1號試管:葡萄糖的量不變,沒有熒光出現(xiàn)。2號試管:葡萄糖的量減少,有丙酮酸(C3H4O3)生成,出現(xiàn)微弱熒光。3號試管:葡萄糖的量減少,有CO2生成以及較強的熒光。(1)葡萄糖能否被線粒體分解?

。

(2)葡萄糖在

中分解,生成丙酮酸,生成____ATP。(3)丙酮酸在線粒體中分解產(chǎn)生CO2,生成

ATP。

不能細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)少量少量

實驗二:使用超聲波將線粒體破碎,分離線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒體基質(zhì),加入等量的氧氣、丙酮酸、熒光素和熒光素酶,一段時間后,檢測各試管內(nèi)的變化情況。4號試管:只含線粒體膜狀結(jié)構(gòu)。5號試管:只含線粒體基質(zhì)。6號試管:有線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒體基質(zhì)。一段時間后,各試管內(nèi)的變化情況如下。4號試管:丙酮酸的量不變,沒有熒光出現(xiàn)。5號試管:丙酮酸減少,產(chǎn)生CO2,出現(xiàn)微弱熒光。6號試管:丙酮酸減少,產(chǎn)生CO2,出現(xiàn)較強的熒光。(4)丙酮酸分解發(fā)生在

中,并且產(chǎn)生CO2,釋放

ATP。(5)丙酮酸被分解后,在

上繼續(xù)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生

ATP。

線粒體膜狀結(jié)構(gòu)線粒體基質(zhì)少量大量

實驗三:關(guān)于[H]的研究有一個非常有趣的實驗。超聲波震碎了線粒體之后,內(nèi)膜自然卷成了顆粒朝外的小囊泡。這些小囊泡具有氧化[H]的功能。當(dāng)用胰蛋白酶處理小顆粒后,這些小囊泡不再具有氧化[H]的功能。當(dāng)把這些小顆粒裝上去之后,小囊泡重新具有了氧化[H]的功能。這些小顆粒后被證實是線粒體內(nèi)膜上的酶。

(6)通過以上事實可以確定在線粒體內(nèi)膜上發(fā)生了什么樣的反應(yīng)?提示:在線粒體內(nèi)膜上氧氣與[H]發(fā)生了反應(yīng)。C6H12O62丙酮酸酶6CO2[H]能量ATP熱量能量ATP熱量酶6H2O12H2O酶能量ATP熱量線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)三.有氧呼吸：合作探究一、觀察有氧呼吸過程圖，結(jié)合課本P92--93面的內(nèi)容，思考討論：第一階段

第二階段：

第三階段：H++NAD+→NADH(即[H])6O2[H]1、對三個階段進行歸納，完成下表：階段場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋放能量第一階段第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖丙酮酸、【H】丙酮酸、H2OCO2、【H】【H】、O2H2O少量少量大量（1）丙酮酸生成:（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶1（2）CO2生成:（線粒體基質(zhì)）2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量（3）H2O生成:（線粒體內(nèi)膜）24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶2酶3C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量以上反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP

？酶總反應(yīng)式有機物方程式只能用箭頭，不能用等號。練習(xí)：《金版》P110例3、書本P93：1mol葡萄糖徹底氧化分解，釋放2870KJ的能量，其中977.28KJ儲存在ATP中，其余以熱能形式散失。（該反應(yīng)中產(chǎn)生的能量包括ATP和熱能）有氧呼吸總反應(yīng)式977.28÷2870≈34.05%977.28÷30.54=32（mol）C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶

有氧呼吸：細(xì)胞在____的參與下，通過_______的催化作用，把_______等有機物_____________，產(chǎn)生____和____，釋放______,生成_________的過程。氧多種酶葡萄糖徹底氧化分解CO2H2O能量許多ATP2、與有機物體外燃燒相比的特點：（1）有氧呼吸過程溫和；（2）有機物中的能量經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放；（3）釋放出的能量有相當(dāng)一部分儲存在ATP中。教材P93思考·討論2、與燃燒迅速釋放能量相比，有氧呼吸是逐級釋放能量的，這對于生物體來說具有什么意義？

保證有機物中的能量得到最充分的利用，主要表現(xiàn)在兩個方面：可以使有機物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中；能量緩慢有序地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對穩(wěn)定狀態(tài)。H2O→[H]→H2OO2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C：H：O：有氧呼吸過程中的C、H、O的來龍去脈：C6H12O6→丙酮酸H2OCO2C6H12O6+6O2+6H2O

6CO2+12H2O

+能量酶《金版》P93例4、P947H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的來龍去脈C6H12O6→丙酮酸H2OCO2有氧呼吸中各元素的去路分析

C6H12O6

+

6O2

+

6H2O6CO2

+

12H2O

+

能量酶1.用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O的轉(zhuǎn)移途徑是（）A.葡萄糖→丙酮酸→H2OB.葡萄糖→丙酮酸→CO2C.葡萄糖→O2→H2OD.葡萄糖→丙酮酸→O2B2、一只白鼠吸入18O2,該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)的含有18O的化合物是()A.二氧化碳B.水C.丙酮酸D.乳酸B練習(xí)：《金版》P110例4、

2.有氧呼吸中元素的追蹤。(1)有氧呼吸的裝置如圖,若用同位素18O對C6H12O6進行標(biāo)記,則同位素18O最終出現(xiàn)在

中。

(2)若給圖中的酵母菌提供18O2,則酵母菌細(xì)胞內(nèi)最先出現(xiàn)的化合物是

,然后是

。

CO2H218OC18O2看：《金版》P110方法規(guī)律均在無氧條件下，細(xì)胞進行了無氧呼吸，產(chǎn)生了酒精或乳酸。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O62丙酮酸酶少量[H]①2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）第二階段：不放能與有氧呼吸第一階段相同少量能量ATP熱量高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）酵母菌、大多數(shù)植物四.無氧呼吸:觀察下面的過程圖，思考討論：三、無氧呼吸1、場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（2）第二階段（1）第一階段與有氧呼吸第一階段完全相同2丙酮酸+4[H]酶2C3H6O3（乳酸）2CO2+2C2H5OH（酒精）酶實例：高等植物、酵母菌等。實例：動物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等2、過程：C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶13、無氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式（1）高等植物、酵母菌等的無氧呼吸：C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶（2）動物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚的無氧呼吸：C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶4、無氧呼吸概念：在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機物經(jīng)過不完全分解，釋放少量能量的過程，就是無氧呼吸。酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵思考：同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？（書本P94相關(guān)信息）

大部分能量存留在酒精或乳酸中有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別場所條件產(chǎn)物能量相同需要O2；需要有氧呼吸的酶不需O2;需要無氧呼吸的酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)Ⅰ、線粒體(Ⅱ、Ⅲ)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(Ⅰ、Ⅱ)

徹底分解有機物，生成CO2+H2O不徹底分解有機物，生成CO2+酒精；乳酸有機物的能量全部釋放:①多數(shù)變熱能、②少數(shù)轉(zhuǎn)化為ATP中能量①分解有機物，釋放能量；②第Ⅰ階段完全相同，生成的丙酮酸是合成其他有機物的中間產(chǎn)物有機物的能量:①多數(shù)儲存在酒精或乳酸中、②少數(shù)轉(zhuǎn)化為熱能、ATP中能量五、有氧呼吸與無氧呼吸的比較項目有氧呼吸無氧呼吸不同點條件場所底物分解程度產(chǎn)物能量釋放相同點反應(yīng)條件本質(zhì)過程意義氧化分解有機物，釋放能量，生成ATP，供生命活動所需有氧呼吸和無氧呼吸有哪些異同點？請嘗試設(shè)計簡明的表格來比較。需氧第一階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段：線粒體基質(zhì)第三階段：線粒體內(nèi)膜不需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖徹底分解葡萄糖分解不徹底CO2、H2O乳酸或酒精和CO2大量能量少量能量酶和適宜的溫度等第一階段（從葡萄糖到丙酮酸）完全相同為生物體提供能量；是生物體代謝的樞紐。C6H12O6酶[H]+2C3H4O3(丙酮酸)+能量6H2O酶[H]+6CO2+能量6O212H2O+能量酶酶酶2C3H6O32C2H5OH+2CO2有氧呼吸無氧呼吸葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各項生命活動2870kJ約34％熱能（體溫的來源）五、細(xì)胞呼吸的概念和意義1、概念：細(xì)胞呼吸是指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。2、細(xì)胞呼吸的意義（1）為生物體提供能量（2）生物體代謝的樞紐蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)代謝可以通過細(xì)胞呼吸過程細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用分析下列人們在生產(chǎn)和生活中應(yīng)用了細(xì)胞呼吸原理的哪些方面？思考·討論避免厭氧菌無氧呼吸大量繁殖酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精利于根細(xì)胞的有氧呼吸減弱呼吸作用,延長保質(zhì)期避免肌肉無氧呼吸產(chǎn)生乳酸傷口深處缺氧有利于破傷風(fēng)芽孢桿菌繁殖適宜的低溫、低氧、干燥的環(huán)境儲存糧食適宜的低溫，低氧，適宜的濕度保存果蔬，可以減少呼吸消耗。

發(fā)面、釀酒、制作酸奶、利用了酵母菌和乳酸菌的呼吸作用產(chǎn)物給盆栽松土，促進根細(xì)胞有氧呼吸，有利于根系的生長和對無機鹽的吸收。透氣創(chuàng)可貼包扎傷口，創(chuàng)造透氣的有氧環(huán)境、避免厭氧菌的繁殖。教材P95思考·討論2.生活和生產(chǎn)中還有哪些應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的實例？試再舉一兩例加以說明。（1）清晨給魚塘增氧（2）稻田定期排水，防止根部無氧呼吸產(chǎn)生酒精腐爛變黑（3）鯰魚效應(yīng)經(jīng)過一晚上水生生物呼吸作用，消耗水體溶解氧；清晨增氧供魚有氧呼吸。防止根部細(xì)胞進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，從而對根部細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用鯰魚生性好動，增加水體溶解氧，供沙丁魚呼吸作用《書》P96，《金》P97例3P995運用證據(jù)和邏輯評價論點支持思維訓(xùn)練不支持支持支持內(nèi)共生學(xué)說?！督稹稰996二、拓展應(yīng)用1、松土透氣a.避免根細(xì)胞由于無氧呼吸產(chǎn)生酒精對根系造成的傷害b.可以使根細(xì)胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收，促進作物生長，吸收更多的CO2，緩解全球氣候變暖現(xiàn)象；c.增強根系的水土保持能力；此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，促使這些微生物對土壤有機物的分解，為植物生長提供更多的無機鹽和CO2，也有可能導(dǎo)致局部大氣CO2濃度上升。松土不當(dāng)，可能傷害植物根系；要根據(jù)不同植物、植物不同的生長階段等，采取不同的松土方法。課后練習(xí)P96二、拓展應(yīng)用2、有氧呼吸第一階段與無氧呼吸第一階段完全相同，都不需要氧氣，都與線粒體無關(guān)。聯(lián)想到地球的早期以及原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，可以大膽作出這樣的推測：在生物進化史上先出現(xiàn)無氧呼吸，而后才出現(xiàn)有氧呼吸。繼而推測，地球早期的單細(xì)胞生物只進行無氧呼吸。體內(nèi)骨骼肌細(xì)胞保留進行無氧呼吸的能力，可以理解為漫長的生物進化史在人類身上留下的印記，同時也可以理解為人體在進行長跑等劇烈運動時，在供氧不足的情況下，骨骼肌細(xì)胞保留一定的無氧呼吸來供能，有一定的適應(yīng)意義。課后練習(xí)P962024/1/23、有氧呼吸的過程圖解環(huán)境因素：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量溫度溫度、氧氣、二氧化碳、水水氧氣二氧化碳影響呼吸作用的環(huán)境因素有哪些？→主要通過影響酶的活性，從而影響呼吸作用。自由水越多呼吸作用越旺盛原料越多促進反應(yīng)積累過多抑制細(xì)胞呼吸的進行。內(nèi)因：遺傳因素（決定酶種類和數(shù)量）通過影響酶的活性影響呼吸作用強度酶的活性①最適溫度時，細(xì)胞呼吸最強；②在最適溫度以下，呼吸強度隨溫度升高而增強。③超過最適溫度，呼吸強度隨溫度升高而迅速降低④當(dāng)溫度過高時，酶不可逆變性失活，呼吸作用停止。①零上低溫下貯存蔬菜、水果。②大棚栽培時，適當(dāng)降低夜間溫度，增加晝夜溫差，以減少有機物的消耗，提高產(chǎn)量。（新疆瓜果甜）曲線分析：應(yīng)用：1、溫度①北方地窖，蔬菜保鮮;②保鮮袋中保鮮；③蔬菜、水果保鮮中，充入CO2或N2以抑制細(xì)胞呼吸，減少有機物的消耗。CO2是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，會抑制細(xì)胞呼吸。2、CO2濃度應(yīng)用：3、水份在一定范圍內(nèi)，自由水含量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強。但是水含量過多的時候，導(dǎo)致無氧呼吸。應(yīng)用：①糧食在收倉前要進行晾曬或風(fēng)干處理，使呼吸作用降至最低，以減少有機物的消耗；②干種子萌發(fā)前進行浸泡處理，含水量增高，提高呼吸作用。（1）對有氧呼吸：O2是有氧呼吸所必需的，但O2會抑制無氧呼吸。（2）對無氧呼吸：限制因素：酶活性和數(shù)量曲線分析：隨著O2濃度升高，有氧呼吸速率增加；但O2濃度升高到一定程度后，受到酶活性和數(shù)量限制，有氧呼吸速率不再變化。曲線分析：隨著O2濃度升高，無氧呼吸速率不斷下降，最終下降為零。4、O2濃度《金》P98方法規(guī)律（1）當(dāng)O2濃度為0時，（2）當(dāng)O2濃度為10%時，（3）當(dāng)O2濃度0-10%時，僅進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。無氧呼吸降為零,只有有氧呼吸。有氧呼吸和無氧呼吸并存。（4）當(dāng)O2濃度＞10%時，只進行有氧呼吸,O2的存在抑制了無氧呼吸的進行。（5）當(dāng)O2濃度為5%時，細(xì)胞呼吸釋放的CO2最少,此時消耗有機物最少,適宜保存種子、蔬菜。（3）對既有有氧呼吸又有無氧呼吸的：到達某一O2濃度時，有氧呼吸達到最大值，不再增強，受到呼吸酶的數(shù)量與活性的限制。P點：P有氧呼吸：1C6H12O6無氧呼吸：1C6H12O66

CO22

CO2葡萄糖消耗比為（無：有=3：1）變式：消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2

之比為____在該O2濃度下，有氧呼吸與無氧呼吸釋放的CO2相等，3:1《書》P96《金》P98例4P999《金》P96方法規(guī)律例4P984甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。①曲線a、b、c分別表示

、

和呼吸作用CO2釋放量。②在O2濃度為0時，CO2的釋放量為___，此時只進行

；當(dāng)O2濃度

時，

只進行有氧呼吸，此時CO2釋放量_____O2吸收量；當(dāng)0＜O2濃度＜D時，既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸。無氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸≥DA等于甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。③在保存蔬菜、水果時，應(yīng)選擇乙圖中

點對應(yīng)的O2濃度，因為此時

；保存條件一般為

。④甲圖的a、b、c、d四種氧濃度中___是最適合蔬菜、水果的貯藏；⑤甲圖中氧濃度為a時的情況對應(yīng)乙圖中的_____點；B細(xì)胞呼吸最弱零上低溫、低氧Ac《金》P999甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。⑥甲圖中氧濃度為b時的情況對應(yīng)乙圖中的_____段之間；⑦甲圖中氧濃度為____時沒有酒精產(chǎn)生。dAC將酵母菌研磨、離心后，得到上清液（含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，進行以下實驗

（1）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

乙

丙。（2）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

乙；丙。（3）在隔絕空氣的情況下，重復(fù)實驗（1），各試管的最終產(chǎn)物是：甲

乙

丙。丙酮酸和[H]無反應(yīng)（葡萄糖）CO2和H2O無反應(yīng)（丙酮酸）CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應(yīng)（葡萄糖）酒精和CO2變式課后練習(xí)P963《金》P92探究二1、P998種子萌發(fā)呼吸速率測定誤差：1.植物需要遮光處理,防止植物進行光合作用而干擾呼吸速率的測定。2.種子減少微生物呼吸對實驗結(jié)果的干擾，要對種子消毒處理細(xì)胞呼吸速率通