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文檔簡介

面點間領班崗位職責一、崗位概述面點間領班是負責指導和管理面點間工作的崗位。他們需要確保生產流程順暢，產品質量達到標準，并且需要領導和培訓員工。面點間領班需要具備良好的管理能力、溝通能力和團隊合作能力，以確保顧客滿意度和工作效率。二、職責和工作任務1.生產流程管理確保面點間生產流程順暢進行，并且按照規(guī)定的標準進行操作。監(jiān)督并指導面點師傅的工作，確保產品的質量和口感達到公司的標準。負責面點間原材料的控制和管理，確保存貨的充足和庫存的管理。2.員工管理協(xié)助面點間員工的招聘和培訓工作，確保團隊的人員素質和能力達到要求。制定員工工作計劃和班次安排，確保人力資源的合理利用。監(jiān)督和評估員工的工作表現，并提供必要的反饋和培訓，促進員工的成長和發(fā)展。3.衛(wèi)生與安全管理確保面點間的清潔和衛(wèi)生符合相關標準和規(guī)定。監(jiān)督和執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生控制措施，包括存儲、加工和食品安全的管控。建立和執(zhí)行安全操作程序，確保面點間工作環(huán)境的安全和員工的安全。4.報告和溝通定期向上級匯報工作進展和問題，并提出解決方案。與其他部門和員工進行有效的溝通，確保工作流程的協(xié)調和配合。參與部門會議和培訓，提供面點間工作的專業(yè)知識和建議。三、任職要求具備面點相關行業(yè)的工作經驗，熟悉面點生產工藝和操作流程。具備相關管理經驗，能夠有效管理團隊和協(xié)調工作。具備良好的溝通能力和團隊合作能力，能夠與員工和其他部門有效配合。具備食品安全和衛(wèi)生管理知識，熟悉相關法律法規(guī)和操作規(guī)范。具備解決問題和應對突發(fā)事件的能力，能夠在緊急情況下保持冷靜和果斷的決策能力。四、總結面點間領班是面點間工作的核心管理崗位，負責協(xié)調和指導面點間的工作。他們需要具備面點相關的專業(yè)知識和管理能力，能夠確保生產流程順暢，產品質量達標。同時，他們也需要具備良好的溝通能力和團隊合作能力，以保證員工的工作效率和工作

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