第四章-種子基礎(chǔ)知識

第四章種子的基礎(chǔ)知識第一篇基礎(chǔ)知識種子基礎(chǔ)知識第一節(jié)、農(nóng)作物種子涵義和植物學(xué)分類1、農(nóng)作物種子涵義①植物學(xué)中的含義

種子是指從胚珠發(fā)育而成的繁殖器官，包括種皮、胚、胚乳三個部分。②農(nóng)業(yè)上的含義

是指一切可以被用作播種材料的植物器官。③種子法中的含義

是指農(nóng)作物和林木的種植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果實和根、莖、苗、芽、葉等。種子基礎(chǔ)知識2、種子的植物學(xué)分類

⑴根據(jù)胚乳有無分類①有胚乳種子：小麥、水稻、玉米、蓖麻等。②無胚乳種子：大豆、黃瓜、番茄等。⑵根據(jù)植物形態(tài)學(xué)分類包括5種類型（P53）3、植物學(xué)名基本知識國際上所采用的植物學(xué)名，是林奈1753年所創(chuàng)立的“雙名法”即植物的學(xué)名統(tǒng)一由屬名和種名組成，并統(tǒng)一用拉丁文。第一個單詞是屬名，是名詞，其第一個字母要大寫；第二個單詞為種名形容詞；后邊再寫出定名人的姓氏或姓氏縮寫（第一個字母要大寫）。這種國際上統(tǒng)一的名稱，就是學(xué)名。

種子基礎(chǔ)知識

例如：水稻的學(xué)名是OryzasativaL

Oryza

是屬名，是水稻的古希臘名，是名詞；

sativa是種名形容詞，是栽培的意思；

L是定名人林奈（Linnaeus)的縮寫。命名人是用ex連接的兩個人名，如白亮獨活Heracleum

candicansWallexDC,這是表示本種植物有Wall定了名，但尚未正式發(fā)表，以后DC同意此名稱并正式加以發(fā)表。命名人為用et連接的連個人名的，表示這一人名系由二人合作命名，如紫草Lithospermum

erythorhizon

Sieb.et

Zucc..

有時在植物學(xué)名的種名之后有一括號，括號內(nèi)為人名或人名的縮寫，此表示這一學(xué)名經(jīng)重新組合而成。如紫金牛（矮地茶）Ardisia

japonica(Hoprhst.）Blume,這是由于紫金牛的植物學(xué)名由Hornsted命名為BladhiajaponicaHornst.,以后經(jīng)Blume

研究應(yīng)列入Ardisia屬。根據(jù)植物命名法規(guī)定，需要重新組合（如改定屬名，由變種升為種等）時，應(yīng)保留原種名和原命名人，原命名人加括號。種子基礎(chǔ)知識第二節(jié)、種子形態(tài)構(gòu)造與化學(xué)成分1、種子的形態(tài)構(gòu)造

目前地球上分布的種子植物約有25.5萬種，其中絕大部分是被子植物，裸子植物僅有700余種。種子形態(tài)：包括種子的外形

、色澤和大小。2、種子的基本構(gòu)造

即每顆種子都由種皮，胚和胚乳三個主要部分組成。①果皮和種皮果皮有子房壁發(fā)育而成，一般分三層：外果皮，中果皮及內(nèi)果皮。種皮有一層或兩層珠被發(fā)育而成，外珠被發(fā)育而成外果皮，內(nèi)珠被發(fā)育而成內(nèi)果皮。種子基礎(chǔ)知識②胚是種子最主要的部分，通常是由受精卵發(fā)育而成的幼小植物體。各類種子的胚，因各部分的構(gòu)造與發(fā)育程度不同，其形狀各異，但所具備的基本器官是完全相同的，一般分為胚芽，胚軸，胚根和子葉四部分。③胚乳胚乳按來源不同分為外胚乳和內(nèi)胚乳兩種。由珠心層細胞直接發(fā)育而成的，叫外胚乳；由受精極核細胞發(fā)育而成的，稱內(nèi)胚乳。

胚乳是種子主要營養(yǎng)物質(zhì)貯存部分。3、種子的化學(xué)成分①種子的化學(xué)成分組成：包括水分、營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)、維生素、酶等。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是組成種子營養(yǎng)物質(zhì)三大組成部分，按照主要營養(yǎng)成分和用途分：可分為粉質(zhì)種子、蛋白質(zhì)種子和油質(zhì)種子。

種子基礎(chǔ)知識②種子的化學(xué)分布

胚乳是養(yǎng)料的貯藏器官，胚乳細胞充滿了淀粉和蛋白質(zhì)，種子的全部淀粉和大部分蛋白質(zhì)都集中于胚乳之中。第三節(jié)、種子壽命與劣變1、種子壽命①含義：當(dāng)一批種子的發(fā)芽率從收獲后到半數(shù)種子存活所經(jīng)歷的時間，即為該批種子的平均壽命，也稱半活期，半活期是批種子死亡的高峰期。

②按種子壽命的長短分為：長命種子（15年以上）；舉例

常命種子（3~15年）；舉例

短命種子（3年以下）。舉例③按種子貯藏特性不同分為：正常型種子；舉例

頑拗型種子。舉例種子基礎(chǔ)知識2、種子劣變①含義：是指種子的結(jié)構(gòu)和生理機能的惡化。種子在生理成熟時，其活力達到最高點。之后活力逐漸老化死亡。②劣變的因素

A：種子特性a、種皮結(jié)構(gòu)成

b、化學(xué)成分

c、種子的生理狀態(tài)

d、種子的物理性質(zhì)

B：環(huán)境因素

a、濕度

b、溫度

c、氣體

d、光

e、微生物及倉庫害蟲種子基礎(chǔ)知識四、種子休眠1、含義：一是種子本身未完全通過生理成熟過程或存在著發(fā)芽的障礙，雖然給予發(fā)芽條件仍不能發(fā)芽；另一種是種子具有發(fā)芽的能力，但由于不具備發(fā)芽所必需的基本條件，種子被迫處于靜止?fàn)顟B(tài)。種子休眠是植物在長期系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的抵抗不良環(huán)境條件的適應(yīng)性，是調(diào)節(jié)種子萌發(fā)的最佳時間和空間分布的有效方法，具有普遍的生態(tài)意義。種子休眠對植物本身來說雖然是有利的特性，但對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不一定有利。種子基礎(chǔ)知識2、農(nóng)作物種子休眠的主要類型①胚休眠一是種胚尚成熟，另一種是種子中存在代謝缺陷而未完全后熟。②種皮障礙

a、種皮不透水

b、種皮不透氣

c、種皮阻止抑制物的逸出

d、種皮減少光線到達胚部

e、種皮的機械約束作用③抑制物質(zhì)存在④光照的影響⑤不良條件的影響種子基礎(chǔ)知識3、打破休眠的常用方法一是種子處理：有化學(xué)物質(zhì)處理，物理、機械方法處理和干燥處理等。

硬實是一種特殊的休眠形式，其休眠的破除在于改變種皮的透水性，所以硬實不能用激素或一般的化學(xué)物質(zhì)進行處理，因為這些物質(zhì)無法透過種皮。

二是改變發(fā)芽條件種子基礎(chǔ)知識第五節(jié)、種子萌發(fā)1、種子萌發(fā)的生態(tài)條件①水分

a、種子發(fā)芽的最低需水量：發(fā)芽最低需水量是指種子萌動時所含最低限度的水分占種子原重的百分率。水分是種子萌發(fā)的先決條件。淀粉種子和油質(zhì)種子需水量較少，如水稻種子和油菜種子；高蛋白種子需水量較高，如大豆種子。

b、影響種子水分吸收的因素

c、種子的吸脹損傷和吸脹冷害大豆等高蛋白種子播前不宜浸種。②溫度種子發(fā)芽三基點：最高溫度、最低溫度、最適溫度。至少有50%能正常發(fā)芽的最高或最低的溫度界限。種子能迅速發(fā)芽并達到最高發(fā)芽百分率所處的溫度。種子基礎(chǔ)知識③氧氣④其它因素2、種子萌發(fā)的過程①吸脹階段：并非活細胞的生理現(xiàn)象，而是一種膠體吸水體積膨大的物理作用。②萌動階段：又叫露白，是胚細胞伸長的結(jié)果，但在少數(shù)情況下，有些無生命的種子在充分吸脹后，胚根也會因體積膨大而伸出種皮之外，叫假萌動。③發(fā)芽階段：當(dāng)胚根、胚芽伸出種皮并發(fā)育到一定程度叫發(fā)芽，我國對發(fā)芽的定義是，當(dāng)種子發(fā)育長成具備正常主要構(gòu)造的幼苗才稱為發(fā)芽。④成苗階段：a、子葉出土型下胚軸伸長舉例

b、子葉留土型上胚軸伸長舉例注意：大豆種子是上、下胚軸同時伸長。種子基礎(chǔ)知識第六節(jié)、種子生產(chǎn)1、種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件

A：生態(tài)條件

一般來講，品種育成地的生態(tài)條件就是該品種最適合的生態(tài)條件，種子生產(chǎn)基地常常建在其附近地域。

B：自然條件

C：生產(chǎn)水平和農(nóng)民素質(zhì)2、作物常規(guī)種子生產(chǎn)方法我國目前在常規(guī)種子生產(chǎn)的主要有“三圃制”法和自交混繁法生產(chǎn)原種，由原種擴大繁殖良種?！叭灾品ā敝饕绦颍簡沃赀x擇→株行鑒定→株系比較→優(yōu)系混合繁殖。三圃是指：株行圃、株系圃、原種圃。種子基礎(chǔ)知識2、主要技術(shù)環(huán)節(jié)

A、基地選擇

B、隔離條件a、空間隔離

b、時間隔離

c、自然屏障隔離

C、田間管理同一管理措施要在同一天完成。

D、除雜保純

3、作物雜交種子生產(chǎn)

A、雜交種子生產(chǎn)方法a.人工去雄雜交制種雜交棉花、雜交玉米等b.利用理化因素殺雄制種水稻、小麥等人工雜交c.利用標(biāo)志性狀制種d.利用自交不親和性制種e.利用雄性不育性制種三系雜交水稻質(zhì)核型不育

兩系雜交水稻光溫敏兩用核不育種子基礎(chǔ)知識第七節(jié)、種子加工、包裝和貯藏1、種子加工

A、種子加工的內(nèi)容

種子清選、種子干燥、種子包衣

B、種子加工的主要工序2、種子包裝

A、種子包裝要求

a.防濕包裝要求

b.包裝容器要求

B、包裝材料和容器的選擇

C、防濕容器包裝的種子安全含水量

D、包裝方法目前種子包裝主要有按種子重量包裝和種子粒數(shù)包裝兩種。種子基礎(chǔ)知識3、種子貯藏A、種子貯藏條件a.空氣相對濕度種質(zhì)資源保存時間較長，種子水分很低，要求相對濕度很低，一般控制在30%左右；大田生產(chǎn)用種貯藏時間相對較短，要求相對濕度不是很低，只要達到與種子安全水分相平衡的相對濕度即可，大致在60%—70%之間。從種