《萍鄉(xiāng)紅鯽飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

1萍鄉(xiāng)紅鯽飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了生產(chǎn)萍鄉(xiāng)紅鯽（Carassiusauratusvar.pingxiangnensis）所需的配合飼料原料、飼料添加劑的要求、飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以及飼料加工過程、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)幕緶?zhǔn)則。本文件適用于萍鄉(xiāng)紅鯽使用的配合飼料生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5918飼料產(chǎn)品混合均勻度的測定GB/T6003.1實驗篩技術(shù)要求和檢驗第1部分：金屬絲編織網(wǎng)試驗篩GB/T6432飼料中粗蛋白的測定方法GB/T6433飼料中粗脂肪的測定GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6436飼料中鈣的測定方法GB/T6437飼料中總磷的測定分光光度法GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T18246飼料中氨基酸的測定GB/T18868飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定近紅外光譜法GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB/T32141-2015飼料中揮發(fā)性鹽基氮的測定GB/T10647飼料工業(yè)術(shù)語GB10648飼料標(biāo)簽GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T18823飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T2112綠色食品漁用飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T4128－2022漁用膨化顆粒飼料通用技術(shù)規(guī)范SC/T1077漁用配合飼料通用技術(shù)要求《飼料和飼料添加劑管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令645號）《飼料原料目錄》（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2038號）《飼料添加劑品種目錄》（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號）3術(shù)語與定義GB/T10647界定的術(shù)語和定義適用于本文件。24飼料配制要求4.1飼料原料應(yīng)屬于《飼料原料目錄》規(guī)定內(nèi)的品種，且應(yīng)符合NY/T2112要求。4.1.2感官要求應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅。4.1.3衛(wèi)生要求飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的要求。4.2飼料添加劑4.2.1飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種和取得生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的新飼料添加劑品種，但不包括本文件附錄A所列的品種。4.2.2感官要求：應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅。4.2.3有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078標(biāo)準(zhǔn)的要求。4.2.4飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。4.2.5飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量使用。4.3產(chǎn)品分類產(chǎn)品按萍鄉(xiāng)紅鯽的生長階段分為魚苗配合飼料、魚種配合飼料、成魚配合飼料；按物理形態(tài)為微?；蚱扑轱暳?、硬顆粒配合飼料和膨化顆粒狀配合飼料3大類，各類產(chǎn)品分類與飼喂階段見表1和表3。表1產(chǎn)品分類產(chǎn)品類別魚苗配合飼料魚種配合飼料成魚配合飼料飼喂階段（適用喂養(yǎng)對象體重）/（g/尾）＜0.50.5～504.4營養(yǎng)要求主要營養(yǎng)指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。表2主要營養(yǎng)指標(biāo)單位%項目魚苗配合飼料魚種配合飼料成魚配合飼料粗蛋白質(zhì)36.0～42.032.0～41.030.0～38.0賴氨酸，≥2.22.0粗脂肪4.0～6.04.0～8.04.0～10.03粗纖維，≤4.05.07.0粗灰分，≤總磷1.8～2.01.4～2.01.3～2.04.5飼料加工衛(wèi)生要求飼料企業(yè)的工廠設(shè)計與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T16764的要求。4.6飼料加工工藝4.6.1配料定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定性，其誤差不應(yīng)大于JJF1070規(guī)定范圍。微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行。4.6.2原料粉碎原料在進(jìn)入粉碎機(jī)前應(yīng)經(jīng)過初清篩和除鐵雜，原料粉碎要求見表3。表3原料粉碎、混合和加工質(zhì)量要求項目粉狀或破碎飼料顆粒配合飼料膨化顆粒配合飼料魚苗飼料魚種飼料成魚飼料魚種飼料成魚飼料原料粉碎粒度≤5.0a5.0b5.0c5.0b5.0c水中穩(wěn)定性(溶失率),≤/10.0%10.0%10.0%10.0%出模膨脹度范圍///1.3～2.11.3～1.8飼料顆粒直徑，mm0.25～1.01.2～2.02.5～3.51.2～2.53.0～4.0飼料顆粒徑長比1︰1～11︰1～11︰0.8~1︰0.8～11含粉率，≤/0.50.54水分，≤10.0%12.0%12.0%混合均勻度(變異系數(shù)),≤a:采用GB/T6003.1中Φ200×50～0.150/0.100試驗篩；b:采用GB/T6003.1中Φ200×50～0.250/0.125試驗篩；c:采用GB/T6003.1中Φ200×50～0.425/0.250試驗篩。4.6.3混合混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱最大稱量的5%以上，混合均勻度(變異系數(shù))達(dá)到表3要求。4.6.4制粒4.6.4.1硬顆粒飼料制粒依據(jù)具體配方組成來制定制粒條件，要避免使用濕蒸汽，而應(yīng)使用干飽和蒸汽。4.6.4.2膨化顆粒飼料制粒依據(jù)具體配方組成來制定制粒條件，通過調(diào)質(zhì)、升溫、增壓、熟化、擠出?？缀腕E然降壓后形成膨松多孔的顆粒飼料。4.6.4.3制粒更換品種時，應(yīng)用少量單一谷物原料清洗制粒系統(tǒng)。4.6.5留樣4.6.5.1新接受的飼料原料和各個批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T14699.1執(zhí)行。4.6.5.2留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。4.6.5.3樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個月。5技術(shù)要求5.1外觀與性狀產(chǎn)品為粉狀、碎?；虼笮【弧⑸珴梢恢?、形狀規(guī)則的顆粒飼料和膨化顆粒飼料；無霉變、結(jié)塊、異味和蟲類滋生。5.2加工質(zhì)量應(yīng)符合表3規(guī)定。5.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。5.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。6取樣按GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗方法取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在正常光照、通風(fēng)良好、無異味的環(huán)境下，通過感官進(jìn)行評定。7.1外觀與性狀按GB/T5918的規(guī)定執(zhí)行。7.2混合均勻度5混合均勻度按GB/T5918的規(guī)定執(zhí)行。7.3含粉率按NY/T4128－2022中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。7.4水中穩(wěn)定性（溶失率）水中穩(wěn)定性以溶失率表示，按NY/T4128－2022中附錄C的規(guī)定執(zhí)行，其中顆粒飼料浸泡時間5min、膨化飼料浸泡時間20min。7.5水分按GB/T6435或GB/T18868的規(guī)定執(zhí)行，其中GB/T6435為仲裁方法。7.6粗蛋白質(zhì)按GB/T6432或GB/T18868的規(guī)定執(zhí)行，其中GB/T6432為仲裁方法。7.7粗脂肪按GB/T6433或GB/T18868的規(guī)定執(zhí)行，其中GB/T6433為仲裁方法。7.8粗纖維按GB/T6434或GB/T18868的規(guī)定執(zhí)行，其中GB/T6434為仲裁方法。7.9粗灰分按GB/T6438的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T6437的規(guī)定執(zhí)行。7.11賴氨酸按GB/T18246的規(guī)定執(zhí)行。7.12衛(wèi)生指標(biāo)必須執(zhí)行GB13078強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)及方法。8檢驗規(guī)則以相同的原料、相同的生產(chǎn)配方、相同的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)條件，連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格產(chǎn)品為一批，每批產(chǎn)品不超過120噸。8.2出廠檢驗出廠檢驗項目為外觀與性狀、水分和粗蛋白質(zhì)。8.3型式檢驗型式檢驗項目為第5章規(guī)定的所有項目。在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進(jìn)行一次型式檢驗。在有下列情況之一時，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a）產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b）生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c）停產(chǎn)3個月或以上，恢復(fù)生產(chǎn)時；d）出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；e）飼料行政管理部門提出檢驗要求時。8.4判定規(guī)則8.4.1所檢項目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。8.4.2檢驗項目中有任何指標(biāo)不符合本文件規(guī)定時，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果有任何一項指標(biāo)不符合本文件規(guī)定，判定該批產(chǎn)品為不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。8.4.3各項目指標(biāo)的極限數(shù)值判定按GB/T8170中的全數(shù)值比較法執(zhí)行。68.4.4水分、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)檢驗結(jié)果判定的允許誤差按GB/T18823規(guī)定執(zhí)行（GB/T18823未規(guī)定的項目除外）。8.4.5含粉率、水中穩(wěn)定性（溶失率）檢驗結(jié)果判定的允許誤差按NY/T4128規(guī)定執(zhí)行。9標(biāo)簽包裝