學校食品采購索證查驗、使用臺帳制度模版

第頁共頁學校食品采購索證查驗、使用臺帳制度模版一、概述為了保障學校食品采購的合規(guī)性和食品安全，確保食品采購的公開、公平、公正原則的落實，制定本制度。二、文件依據1.《中華人民共和國食品安全法》2.《中華人民共和國采購法》3.《學校食品安全管理辦法》三、采購程序1.食品需求確定：各食堂根據實際情況，確定食品采購需求，并編制食品采購計劃。2.食品供應商選擇：根據學校食品供應商資質和信譽等因素，進行食品供應商的選擇與甄別。3.發(fā)布采購公告：按照學校采購管理規(guī)定，將食品采購公告發(fā)布到采購平臺，公開招標或邀請供應商參與競爭性談判。4.投標或報價：符合條件的食品供應商按要求提供報價文件或投標文件。5.評標：由學校設立的評標委員會對投標或報價文件進行評審，根據評標標準確定中標供應商。6.采購合同簽訂：學校與中標供應商簽訂采購合同。7.食品交付驗收：學校食堂對采購到的食品進行驗收，確保食品符合采購合同中的要求。8.食品使用記錄：學校食堂在每次使用食品時，進行記錄，包括食品名稱、用量、采購批次等信息。9.食品臺賬管理：學校食堂建立食品使用臺賬，對采購、庫存、使用等情況進行記錄。四、食品采購概述1.食品采購應按照食品安全法的要求，保障學生的身體健康和食品的安全。2.食品采購應遵循采購公開、公平、公正的原則，不得違反相關法律法規(guī)。3.食品采購應確保供應商的資質和信譽，選擇質量可靠、安全合格的食品供應商。五、食品供應商管理1.學校應建立供應商庫，詳細記錄食品供應商的基本信息、資質、信譽等情況。2.食品供應商應提供合法有效的食品供應許可證明文件，且合格供應商需提供企業(yè)資質證明文件。六、食品采購公告發(fā)布1.食品采購公告應發(fā)布到學校指定的采購平臺，明確采購項目的名稱、規(guī)模、需求量等信息。2.采購公告應明確報名、投標或報價的具體時間、地點、方式和要求，并注明相關聯(lián)系人的聯(lián)系方式。七、評標1.學校應組織評標委員會，由負責食品采購管理的相關人員、食品安全管理的相關人員等組成。2.評標委員會應按照《中華人民共和國采購法》的要求，合法公正地進行評標，對按要求提交的投標或報價文件進行評審。3.評審結果由委員會按照評審標準進行打分，并確定中標供應商。八、食品交付驗收1.學校食堂應對采購到的食品進行驗收，包括食品的數(shù)量、質量、包裝等要求。2.驗收時應與采購合同中的要求進行對照，確保食品符合合同要求。3.若發(fā)現(xiàn)食品不符合合同要求的，學校可以拒收或退換食品，并要求供應商負責。九、食品使用記錄1.學校食堂應每日記錄食品的使用情況，包括食品名稱、用量、采購批次等。2.食品使用記錄應保存至少一年，以備查閱和審計。十、食品臺賬管理1.學校食堂應建立食品使用臺賬，對該學期或該年度內的食品采購、庫存和使用情況進行記錄。2.臺賬中應包括食品名稱、規(guī)格、單價、采購批次、庫存量、使用量、庫存余量等信息，并按時間順序進行排列。3.食品臺賬應定期進行核對，確保數(shù)據的準確性和真實性。十一、違紀處理1.對采購人員、評標委員會成員、食堂工作人員等違反食品采購制度行為的，應依法進行追責處理。2.對供應商提供虛假材料、違規(guī)操作等行為