酒店管理干部應(yīng)具備

酒店管理干部應(yīng)具備

什么樣的職業(yè)道德

面對全球經(jīng)濟(jì)一體化的旅游市場的挑戰(zhàn)，酒店業(yè)的競爭十分劇烈，如何在競爭中求生存、求開展，建設(shè)獨(dú)具特色的酒店，關(guān)鍵是酒店的管理干部的綜合素質(zhì)，管理者能力和技巧，而素質(zhì)關(guān)鍵是干部的職業(yè)道德教育。

目前提倡酒店管理干部應(yīng)具備做一名復(fù)合型、實(shí)用型的人才，可見職業(yè)道德修養(yǎng)、建設(shè)對酒店管理干部是何等重要。改革開放30年的酒店業(yè)開展中，在酒店建設(shè)中對從入店員工及員工反復(fù)穩(wěn)固培訓(xùn)中，職業(yè)道德教育是必講的大課，但對管理干部職業(yè)道德培訓(xùn)教育，卻恰恰忽略了這一點(diǎn)。對管理干部的職業(yè)道德水準(zhǔn)的要求應(yīng)具有時(shí)代性和專業(yè)性，酒店管理干部應(yīng)具備什么樣的職業(yè)道德，以我本人從事酒店管理26年多的工作和管理實(shí)踐談?wù)勛约后w驗(yàn)和感悟，以與大家分享交流。一、充分認(rèn)識(shí)管理干部思想職業(yè)道德建設(shè)的重要性二、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)是搞好酒店管理的關(guān)鍵三、抓好酒店管理干部的職業(yè)道德修養(yǎng)一、充分認(rèn)識(shí)管理干部思想職業(yè)道德建設(shè)的重要性開展對酒店業(yè)各級管理干部職業(yè)道德教育是提高酒店管理隊(duì)伍素質(zhì)的迫切需求，也是堅(jiān)持先進(jìn)的企業(yè)文化，加強(qiáng)精神文明建設(shè)的需要，是培養(yǎng)有理想追求、有道德修養(yǎng)、有科技文化、有紀(jì)律約束的新型管理人才的需要，是搞好優(yōu)質(zhì)效勞，提高效勞質(zhì)量的需要，更是提高兩個(gè)效益的需要。隨著酒店市場方興未艾的開展，酒店管理隊(duì)伍也隨之開展壯大，進(jìn)入酒店各級管理崗位的青年人也越來越多，這種數(shù)量及年齡的結(jié)構(gòu)上變化給酒店的管理層提出了培養(yǎng)新人的要求。從戰(zhàn)略高度來看，迫切需要的是提高管理干部的綜合素質(zhì)。眾所周知近些年來，一些不講誠信、不講質(zhì)量及不正當(dāng)競爭的現(xiàn)象進(jìn)入了旅游酒店業(yè)市場，這就要求我們要與各種不健康現(xiàn)象作長期而艱巨的斗爭，堅(jiān)持文明興店，誠信建店的方向，明確經(jīng)營管理思想直接取決于各級管理干部的職業(yè)道德素質(zhì)，因此我們認(rèn)為職業(yè)道德培訓(xùn)教育是一個(gè)系統(tǒng)的教育工程，在酒店業(yè)開展過程中應(yīng)長抓不懈。二、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)是搞好酒店管理的關(guān)鍵〔一〕管理干部必須具備良好的職業(yè)道德加強(qiáng)干部的職業(yè)道德建設(shè)，樹立良好的職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)使我們從事酒店各項(xiàng)管理活動(dòng)中，有章可循，有法可依，它同時(shí)也是酒店業(yè)向健康方向開展的重要保證。不僅能使管理干部自覺地樹立為社會(huì)效勞，為賓客效勞，為員工效勞的宗旨，更重要的是培養(yǎng)自覺積極的工作態(tài)度，在崗要在位，在位要有為，有為要有威，并能明確自己的角色及增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，深刻理解自己所擔(dān)負(fù)的職業(yè)責(zé)任，從而樹立起自己職業(yè)責(zé)任感、使命感和榮譽(yù)感?！捕澈沃^酒店業(yè)的職業(yè)道德所謂酒店業(yè)職業(yè)道德指的是社會(huì)道德在酒店業(yè)中的具體表達(dá)，又是管理干部在同其他社會(huì)各階層人員以及在與酒店員工賓客接觸中形成的對于“公與私〞、“美與丑〞、“正確與錯(cuò)誤〞、“善與惡〞等思想判斷的水準(zhǔn)及所應(yīng)持有的態(tài)度的總稱，也是我們管理干部在職業(yè)管理工作中應(yīng)首先應(yīng)該遵守的一些準(zhǔn)那么?！踩硺淞⒘己寐殬I(yè)道德對酒店建設(shè)開展的意義及特點(diǎn)1、樹立良好的職業(yè)道德能糾正酒店行業(yè)組織及管理者的行為。用國家、企業(yè)法規(guī)及規(guī)章制度向管理干部提出一套切實(shí)可行的規(guī)定要求，并且通過客人、員工和領(lǐng)導(dǎo)的評價(jià)，量化考核與質(zhì)量監(jiān)督，到達(dá)約束自己的行為、協(xié)調(diào)自己與他人的人際關(guān)系，增加團(tuán)結(jié)，加深友誼，調(diào)發(fā)動(dòng)工、管理者積極性，到達(dá)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力及向心力的作用。2、傳播精神文明，樹立對外形象酒店業(yè)是一個(gè)“窗口〞行業(yè)，也是人文文化表達(dá)最集中的快樂的行業(yè)，是社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重的事業(yè)，同時(shí)又是“態(tài)度〞行業(yè)，效勞質(zhì)量又是酒店業(yè)建設(shè)開展的生命，由于酒店業(yè)工作接觸面廣，直接涉及效勞、管理方方面面不同層次的客人，涉外酒店除了給內(nèi)賓帶溫馨方便滿意，還要和外賓打交道，正因?yàn)榫频陿I(yè)效勞管理的活開工作具有綜合性，多樣性和享受性等特點(diǎn)，便決定了管理效勞的復(fù)雜性，判斷性，靈活快捷性，因此要求管理干部要有高尚的職業(yè)道德，用我們的熱情真情和愛心，用精細(xì)、周到、圓滿美好、快捷有效的效勞管理傳遞黨的改革開放政策，使外國來賓進(jìn)一步了解中國四川歷史文化，風(fēng)土人情，景區(qū)景點(diǎn)，更加信服我國各項(xiàng)政策，讓四海五洲朋友有賓至如歸之感。3、用高度責(zé)任感和事業(yè)心在行業(yè)作風(fēng)上的表達(dá)，能充分調(diào)動(dòng)全體管理人員及員工的積極性和創(chuàng)造性，充分挖掘巨大的潛能。它使管理者順暢高效完成各項(xiàng)工作的重要保證。4、塑造酒店形象酒店形象是無形之產(chǎn)，無形的企業(yè)形象就能化作物質(zhì)財(cái)富，一個(gè)具有良好形象的酒店，市場占有率就高，效益就好，員工就有成就感、榮譽(yù)感并對之有認(rèn)同感，而不良的企業(yè)形象會(huì)給酒店帶來負(fù)面影響，俗話說“千里之堤，潰于蟻穴〞，在效勞管理中哪怕有一點(diǎn)疏忽大意都將影響到酒店聲譽(yù)和形象，為能維護(hù)酒店良好形象，干部應(yīng)首先以身作那么，從我做起，一點(diǎn)一滴精心培育，只有自己具備良好的職業(yè)形象和人格魅力才能帶發(fā)動(dòng)工像保護(hù)自己的眼睛一樣去維護(hù)酒店形象，塑造好酒店的對外良好社會(huì)品牌。管理人員的職業(yè)道德應(yīng)表達(dá)以下六個(gè)形象：〔1〕樹立以店為家主人翁形象；〔2〕樹立微笑效勞，管理的天使形象；〔3〕樹立善于協(xié)調(diào)外交使者的形象；〔4〕樹立平安衛(wèi)士的形象；〔5〕樹立無私奉獻(xiàn)道德高尚的形象；〔6〕樹立熱情好客的中國人形象。三、抓好酒店管理干部的職業(yè)道德修養(yǎng)〔一〕什么是酒店管理干部職業(yè)道德修養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)對酒店管理干部尤為重要，酒店業(yè)的職業(yè)道德水平上下取決于每個(gè)酒店干部的道德品質(zhì)。個(gè)人道德品質(zhì)的形成，一方面由外界客觀因素工作條件，環(huán)境氣氛所影響；另一方面那么是自己主觀上長期努力學(xué)習(xí)、時(shí)間磨練提升而取得的，這個(gè)學(xué)習(xí)過程也稱之為道德修養(yǎng)。老一輩革命家十分重視道德修養(yǎng)，周恩來45歲時(shí)制定七條“修守要那么〞，陳毅曾在詩中寫到：“應(yīng)知學(xué)文難，在乎點(diǎn)滴勤，尤其難上難，鍛煉品德純〞。所指鍛煉的過程就是一種修養(yǎng)功夫?！捕吃鯓永斫饴殬I(yè)道德修養(yǎng)“修〞是指治理整頓，反省提高；“養(yǎng)〞是指培養(yǎng)，養(yǎng)成；就是說我們在從事酒店管理工作中，無論在思想、道德、業(yè)務(wù)、技能技巧方面勤奮學(xué)習(xí)，在不斷實(shí)踐的過程中吸收新的理念，新的知識(shí)，通過長期努力所到達(dá)的水平能力升華為素質(zhì)的過程。并能經(jīng)常反省自己從事過的工作和待人接物的態(tài)度，以及不斷進(jìn)行自我鍛煉，自我改造，自我教育，自我升華的過程稱之為“修身養(yǎng)性〞?！踩陈殬I(yè)道德修養(yǎng)的內(nèi)容及根本要求1、在抓好精神文明、物資文明、政治文明建設(shè)的同時(shí)，除要抓好員工職業(yè)道德教育，更要抓好管理干部職業(yè)道德素質(zhì)教育工作、學(xué)習(xí)修練自己。努力培養(yǎng)現(xiàn)代酒店管理人員高情商的高尚職業(yè)道德品質(zhì)，不斷提高管理干部在實(shí)踐中提高自己的道德境界是道德修養(yǎng)的又一根本要求，在現(xiàn)階段不難看出在酒店業(yè)個(gè)別人并不都是素質(zhì)品德高尚的人，也有以下幾種類型的人存在，某些現(xiàn)象一種是自私自利的境界，第二種是合理利已主義境界，第三種是先公后私的道德境界，第四大公無私的道德境界，以上兩種道德境界分成兩種道德體系，有著本質(zhì)區(qū)別。我們提倡大公無私并不否認(rèn)正當(dāng)個(gè)人利益，而是擺正關(guān)系個(gè)人利益服從集體利益，必要的時(shí)候放棄，并犧牲個(gè)人利益，表達(dá)出時(shí)代精神風(fēng)貌，也是酒店管理者追求理想境界，道德修養(yǎng)的努力方向。2、在職業(yè)道德修養(yǎng)方面要注重的一是道德認(rèn)識(shí)的修養(yǎng)；二是道德情感的修養(yǎng)；三是道德意志的修養(yǎng)；四是道德行為的修養(yǎng)。通過長期修養(yǎng)和鍛煉會(huì)使我們成為品德高尚的善良的好人，做到忠誠酒店，無私奉獻(xiàn)而無怨無悔，正直做事，老實(shí)做人，善待他人，視做好事為快樂，謙遜好學(xué)，自律守紀(jì)而永不滿足的干部才是優(yōu)秀稱職的管理干部。

3、忠于職守，廉儉守法，以對社會(huì)，對企業(yè)，對客人，對自己負(fù)責(zé)為已任。

4、要有敬業(yè)樂業(yè)、愛業(yè)專業(yè)的企業(yè)精神，熱愛旅游酒店事業(yè)，以業(yè)為榮。

5、加強(qiáng)酒店職業(yè)責(zé)任心和道德的義務(wù)感的培養(yǎng)。6、積極熱心為客人，為員工服好務(wù)，要認(rèn)識(shí)到客人總是對的，我們永遠(yuǎn)是會(huì)的，不斷持續(xù)改進(jìn)工作質(zhì)量。不但客人滿意，更要讓員工滿意，因?yàn)閱T工是企業(yè)的財(cái)富，只有幸福歡樂的員工才有滿意的客人。7、在管理實(shí)踐中注意提高自己的管理能力和水平，技能和技巧。不斷提高工作質(zhì)量與效率，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，刻苦學(xué)習(xí)，創(chuàng)新和開發(fā)新產(chǎn)品及效勞工程。四、酒店管理干部職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括如下內(nèi)容：熱愛酒店忠于職守遵紀(jì)守規(guī)以身作那么執(zhí)行決議辦事公正堅(jiān)持原那么廉潔奉公學(xué)會(huì)感恩管理細(xì)化謙遜好學(xué)開拓創(chuàng)新務(wù)實(shí)進(jìn)取提高技能熱情效勞誠心待人深入基層聯(lián)系群眾加強(qiáng)協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)合作五、酒店管理干部應(yīng)具備的職業(yè)道德各行各業(yè)都有職業(yè)道德要求，教師有師德，講究教書育人，為人師表；醫(yī)生有醫(yī)德，講求救死扶傷，實(shí)行革命人道主義精神；經(jīng)商有商德，講求貨真價(jià)實(shí)，那么酒店的職業(yè)道德應(yīng)是賓客至上，誠信第一。

在酒店管理實(shí)踐中我們是管理者又被管理的“雙重身份〞，必須正確認(rèn)識(shí)這種法定雙重關(guān)系，定好自己的位置，轉(zhuǎn)化好自己的角色。以熱愛社會(huì)，忠誠企業(yè)，務(wù)實(shí)進(jìn)取、無私奉獻(xiàn)為職業(yè)道德的核心內(nèi)容?！惨弧硰?qiáng)化公仆意識(shí)1、對上多請示匯報(bào)，對下入微入細(xì)，對外加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)系，對已克已奉公；2、增強(qiáng)責(zé)任感和使命感站在事業(yè)的高度上來找工作中的缺乏，尋找差距。對管理當(dāng)中存在的問題，要加強(qiáng)檢查督導(dǎo)，質(zhì)量監(jiān)控，堅(jiān)持改進(jìn)，不斷提高工作質(zhì)量，使效勞上水平，管理上臺(tái)階，扮演好自己的角色。做到在管理中發(fā)生的矛盾不上交，不推諉，敢為人先，敢于負(fù)責(zé)任，做到敢于管理、大膽管理、善于管理。3、維護(hù)企業(yè)信譽(yù)在經(jīng)營管理中，做到上下級配合默切，心往一處想，勁往一處使，使部門橫向縱向暢通，上下左右一致，政通人和，齊心合力，同舟共濟(jì)，蒸蒸日上的寬松和諧、誠信待客的企業(yè)氣氛。4、管理干部具備應(yīng)具備超一流的影響凝聚力這種影響凝集力來自酒店的先進(jìn)文化，除職位和權(quán)力的力量之外，最重要的是干部人品道德的感召力和人格的魅力。干部要注意培養(yǎng)正派高尚的人品道德，以理服人，以理教人，以德感人，以德樹威，對上級要尊重，對平級要謙和對下級要寬厚待人營造寬松和諧向上的工作環(huán)境。對自己作風(fēng)要求嚴(yán)格，嚴(yán)謹(jǐn)做事要嚴(yán)密周全，做一個(gè)受員工喜歡愛戴的好領(lǐng)導(dǎo)，爭取做一名高素質(zhì)高品位讓上級領(lǐng)導(dǎo)放心，讓員工信任自己有信心的管理干部。好干部必須學(xué)會(huì)做人，管理的過程是做人的過程，先做好人，才能做好事，做一名寬厚、寬容、善良的人，為人耿直，作風(fēng)正派對上不卑不亢，對下不盛氣凌人，不口是心非，也不陽奉陰違，并在待人處事過程時(shí)，胸中能容納各種性格的人，能裝得下五顏六色之事，能忍辱負(fù)重，顧全大局，不計(jì)較個(gè)人恩怨，不妒賢嫉能，敢于向上級直言面諫，敢于各種建犯亂紀(jì)行為和歪風(fēng)雅氣作斗爭，做一名心地坦蕩、心態(tài)樂觀、高尚正派，奉獻(xiàn)給企業(yè)社會(huì)超一流影響凝聚力的人。5、自我警戒自我約束是一種修養(yǎng)方式，一個(gè)成熟沉穩(wěn)老練的管理干部大都注重平抑自衡，自己做任何事情均考慮后果，處處慎重，事事廉潔自律，能正確使用企業(yè)賦予手中的權(quán)力，不為金錢所惑，不為聲色所迷，不為人情所誤，不使手中權(quán)利而謀個(gè)人私利，不搞部門化，個(gè)人化，商品化，不搞小團(tuán)體，自覺地在思想上筑起防腐拒腐的堤壩。6、忠于職守、注重自我形象在自己的管理實(shí)踐中，要經(jīng)常注意總結(jié)分析，研究自己分管的工作，做到精神飽滿積極向上，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，工作有激情，認(rèn)真對事業(yè)執(zhí)著，加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷充電，增強(qiáng)新理念，不斷更新理念，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，接收新事物，跟上快節(jié)奏，滿負(fù)荷工作的節(jié)拍，跟上當(dāng)前快速開展的形勢，有開拓開創(chuàng)工作局面的創(chuàng)業(yè)精神。六、抓道德素質(zhì)教育，抓正氣實(shí)現(xiàn)酒店有效管理思想道德建設(shè)是思想建筑領(lǐng)域高層次道德建設(shè)，干部道德素質(zhì)上下直接對社會(huì)、對企業(yè)影響很大，因此道德素質(zhì)這一課是各級管理干部的一門必修課，干部思想道德水準(zhǔn)提高將對員工起到率先垂范作用。充分認(rèn)識(shí)一個(gè)健康成功的酒店企業(yè)，七分正氣三分管理，正氣者，正風(fēng)也，“正氣在內(nèi)，邪不壓正〞的道理，天下皆知。每一個(gè)單位或一個(gè)部門風(fēng)氣正不正，好不好的問題，不同的風(fēng)氣會(huì)給企業(yè)帶來不同的后果。如一個(gè)部門風(fēng)氣正，即使是邪者也會(huì)屈從嚴(yán)格制度，受到懲戒，歪風(fēng)邪氣多，正氣上不來，制度再細(xì)，再健全，也會(huì)有人不斷違反，在管理實(shí)踐中，人們普遍存在從眾心理，風(fēng)氣好事半功倍，風(fēng)氣不好，事倍功半，形成百外而千頁敗的局面。管理干部在抓具體的經(jīng)營運(yùn)作和質(zhì)量管理同時(shí)，一定善于從政治角度和全局觀念審視管理工作中所遇到的各種問題，創(chuàng)造良好文化道德環(huán)境氣氛。酒店管理的核心是人，故在做好人的思想政治工作同時(shí)，要多溝通、多交流，以人為本，以德為先，充分調(diào)發(fā)動(dòng)工潛在積極性和挖掘智慧，有的時(shí)候問題在下面員工根源卻在管理人員身上，只有錯(cuò)誤