紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告

紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（簡(jiǎn)要本）二○一四年一月

目錄第一章建設(shè)項(xiàng)目基本情況 1第二章建設(shè)項(xiàng)目概況 2第三章工程分析 3第四章環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 4第五章環(huán)境影響分析評(píng)價(jià) 5第六章 環(huán)境保護(hù)措施與污染防治對(duì)策 8第七章結(jié)論 10紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（簡(jiǎn)要本）PAGE8第一章建設(shè)項(xiàng)目基本情況1.1項(xiàng)目由來(lái)隨著紹興經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，為滿(mǎn)足人們對(duì)休閑生活和日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要，餐飲類(lèi)具有廣闊的市場(chǎng)前景。經(jīng)過(guò)縝密的市場(chǎng)調(diào)研，楊鴻良先生決定投資200萬(wàn)元，在紹興銀泰城成立紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳，租賃紹興金帝銀泰購(gòu)物中心有限公司位于紹興市解放南路777號(hào)四樓的4F013-4F014號(hào)閑置商鋪，實(shí)施紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目。依據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》、《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》及《浙江省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》的規(guī)定，凡從事對(duì)環(huán)境有影響的建設(shè)項(xiàng)目必須進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，使經(jīng)濟(jì)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)能夠協(xié)調(diào)發(fā)展。紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳委托我公司承擔(dān)本項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。我公司在對(duì)該項(xiàng)目所在地現(xiàn)場(chǎng)踏勘、收集有關(guān)資料、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)及向環(huán)保主管部門(mén)匯報(bào)的基礎(chǔ)上，編制了本項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表，提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)審查。1.2保護(hù)目標(biāo)表1-1環(huán)境保護(hù)目標(biāo)一覽表序號(hào)保護(hù)目標(biāo)方位與銀泰城邊界最近距離（m）與本項(xiàng)目最近距離（m）規(guī)模敏感性描述保護(hù)級(jí)別1N1520約260戶(hù)敏感聲環(huán)境：2類(lèi)2望花小區(qū)E50160/一般3河流SW60240/一般地表水：Ⅲ類(lèi)第二章建設(shè)項(xiàng)目概況2.1項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模項(xiàng)目總投資200萬(wàn)元，租用紹興金帝銀泰購(gòu)物中心有限公司位于紹興市解放南路777號(hào)四樓的4F013-4F014號(hào)閑置商鋪實(shí)施經(jīng)營(yíng)，共租用建筑面積497.0m2，項(xiàng)目投產(chǎn)后主要經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)，實(shí)施后總共可以同時(shí)容納179人就餐。

第三章工程分析3.1營(yíng)運(yùn)期主要污染分析表3-1項(xiàng)目污染物產(chǎn)生及排放情況內(nèi)容類(lèi)型排放源（編號(hào)）污染物名稱(chēng)處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）水污染物生活污水廢水量17.0t/d、6023t/a17.0t/d、6023t/aCODcr500mg/L、3.01t/a100mg/L、0.60t/a氨氮35mg/L、0.21t/a5mg/L、0.03t/a大氣污染物廚房油煙廢氣137.14kg/a，5.22mg/m320.57kg/a，0.78mg/m3固體廢物生活生活垃圾3.65t/a0t/a就餐殘菜剩飯和生粗加工丟棄物13.07t/a0t/a廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶5.0t/a0t/a噪聲烹飪70.0dB、油煙凈化裝置60.0dB、碗盤(pán)洗滌65.0~70.0dB、風(fēng)機(jī)65.0dB、人群活動(dòng)65.0dB，主要噪聲源強(qiáng)統(tǒng)計(jì)詳見(jiàn)表5-3。注：排放量為排入環(huán)境的量注：排放量為排入環(huán)境的量。

第四章環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀4.1大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，項(xiàng)目所在地周?chē)h(huán)境空氣中SO2、NO2的1小時(shí)濃度及PM10的24小時(shí)平均濃度均符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足二類(lèi)功能區(qū)要求。4.2地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)從監(jiān)測(cè)結(jié)果可知，鳳江路監(jiān)測(cè)斷面水質(zhì)為Ⅲ類(lèi)水，滿(mǎn)足Ⅲ類(lèi)水功能要求。4.3聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)根據(jù)噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)結(jié)果及對(duì)照《紹興市城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域劃分規(guī)定》，項(xiàng)目地東、西兩面晝間噪聲達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）中的3類(lèi)和2類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足4a類(lèi)功能區(qū)要求；南、北兩面晝間噪聲達(dá)到2類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足2類(lèi)功能區(qū)要求。

第五章環(huán)境影響分析評(píng)價(jià)5.1施工期環(huán)境影響分析紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目租賃紹興金帝銀泰購(gòu)物中心有限公司位于紹興市解放南路777號(hào)四樓的4F013-4F014號(hào)閑置的商鋪，因此不涉及土建部分，施工內(nèi)容主要為內(nèi)部裝修，主要污染因子為裝修油漆廢氣、噪聲、裝修人員的生活廢水及裝修垃圾等。項(xiàng)目裝修工人產(chǎn)生的生活污水經(jīng)現(xiàn)有化糞池處理后，接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠(chǎng)處理，對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)影響；由于裝修期需三個(gè)月，油漆廢氣產(chǎn)生量較少，油漆廢氣的釋放較緩慢，故產(chǎn)生的油漆廢氣經(jīng)大氣擴(kuò)散后不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生明顯的影響；裝修垃圾和生活垃圾分別收集及時(shí)清運(yùn)到環(huán)衛(wèi)、城管等部門(mén)規(guī)定的地方處置，做到日產(chǎn)日清，防止腐爛變質(zhì)、孳生蚊蠅、產(chǎn)生惡臭、傳染疾病，采取上述措施后，固廢對(duì)周?chē)h(huán)境不會(huì)造成明顯的影響；裝修期間，嚴(yán)禁夜間施工，可有效降低裝修噪聲對(duì)周?chē)h(huán)境的影響；因此本項(xiàng)目裝修期間對(duì)周?chē)h(huán)境影響不大。5.2營(yíng)運(yùn)期水環(huán)境影響分析項(xiàng)目建成后廚房餐飲廢水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集達(dá)標(biāo)接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)后再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠(chǎng)處理。項(xiàng)目污水不排入附近河道，因此，對(duì)周?chē)拥赖乃h(huán)境無(wú)影響，周?chē)h(huán)境質(zhì)量能維持現(xiàn)狀，滿(mǎn)足功能要求。5.3營(yíng)運(yùn)期聲環(huán)境影響分析本項(xiàng)目產(chǎn)生的噪聲源主要是烹飪、油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)、洗碗盤(pán)以及人員進(jìn)出、就餐噪聲等。其中廚房?jī)?nèi)烹飪?cè)肼暈?0.0dB，碗盤(pán)洗滌噪聲為65.0~70.0dB，廚房整體噪聲源強(qiáng)約70.0dB。項(xiàng)目廚房設(shè)置于項(xiàng)目北側(cè)，內(nèi)部不設(shè)窗戶(hù)，并采用隔聲門(mén)，頂部設(shè)吸聲吊頂，可有效降低外排噪聲，廚房外排噪聲在45.0dB以下；項(xiàng)目油煙凈化器及風(fēng)機(jī)設(shè)在屋頂，通過(guò)對(duì)油煙凈化器風(fēng)機(jī)進(jìn)出口安裝匹配的消聲器，四周用隔聲擋板圍筑，可降噪15.0dB以上。項(xiàng)目實(shí)施后預(yù)計(jì)外排噪聲達(dá)到《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）中的2類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，四周場(chǎng)界噪聲仍能維持現(xiàn)狀等級(jí)，滿(mǎn)足功能要求。5.4營(yíng)運(yùn)期大氣環(huán)境影響分析項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙和燃料燃燒廢氣經(jīng)集氣罩收集后由金帝銀泰城內(nèi)置煙道抽至屋頂經(jīng)油煙凈化裝置處理后排放。所選用的油煙凈化器最低去除效率不得低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)中規(guī)定的85％的標(biāo)準(zhǔn)；本項(xiàng)目地距離北面的水溝營(yíng)社區(qū)20m，油煙排放口設(shè)在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營(yíng)社區(qū)25m以上，滿(mǎn)足《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ544-2010）中“新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平間距不宜小于9m，經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m”的要求。同時(shí)項(xiàng)目油煙排放量較小，在屋頂排放，排放口可與空氣充分混合，經(jīng)空氣稀釋擴(kuò)散后，對(duì)周?chē)h(huán)境空氣和環(huán)境保護(hù)目標(biāo)影響較小。周?chē)h(huán)境空氣質(zhì)量能維持現(xiàn)狀，滿(mǎn)足功能要求。5.5營(yíng)運(yùn)期固體廢物環(huán)境影響分析項(xiàng)目固體廢物主要是生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯，廢包裝材料、空酒瓶及飲料瓶，工作人員的生活垃圾。對(duì)項(xiàng)目固廢采取分類(lèi)收集，生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯由專(zhuān)用帶蓋塑料桶盛放，每日清運(yùn)綜合利用；廢包裝材料，空酒瓶及飲料瓶分類(lèi)收集，貯藏在室內(nèi)，及時(shí)出售給物資公司綜合利用；生活垃圾采用袋裝收集，每天定時(shí)放到指定地點(diǎn)由環(huán)衛(wèi)部門(mén)收集統(tǒng)一清運(yùn)處置。采取上述措施后，項(xiàng)目固廢對(duì)周?chē)h(huán)境影響較小。5.6退役期環(huán)境影響分析本項(xiàng)目退役以后，由于不再營(yíng)業(yè)，因此將不再產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣和噪聲等環(huán)境污染物，遺留的主要是房屋和設(shè)備。房屋還給出租方可作其他用途；餐飲設(shè)備不含放射性、腐蝕性及有毒有害物質(zhì)，可分類(lèi)綜合利用。因此，本項(xiàng)目在退役后對(duì)環(huán)境無(wú)影響。環(huán)境保護(hù)措施與污染防治對(duì)策6.1項(xiàng)目污染防治措施表6-1項(xiàng)目污染防治措施匯總類(lèi)型內(nèi)容排放源（編號(hào)）污染物名稱(chēng)防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物/油煙廢氣項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)集氣罩收集后由金帝銀泰城內(nèi)置煙道抽至屋頂經(jīng)油煙凈化裝置處理后排放。廢氣排放口應(yīng)規(guī)范化設(shè)置，即設(shè)采樣孔，并設(shè)立明顯的排污標(biāo)志牌。符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483－2001)中的大型標(biāo)準(zhǔn)水污染物生活廢水量項(xiàng)目實(shí)行清污分流、雨污分流，屋頂雨水經(jīng)雨水管網(wǎng)收集后排入市政雨水管網(wǎng)（金帝銀泰城已有）。項(xiàng)目產(chǎn)生的廚房含油污水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)，再排入城市截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠(chǎng)處理。規(guī)范化排放口設(shè)置：廢水排放口應(yīng)規(guī)范化設(shè)置，即設(shè)置采樣口，設(shè)立排污標(biāo)志牌。達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996）表4中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)CODcr氨氮固體廢物生活生活垃圾就餐廢泔腳、廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶廚房產(chǎn)生的殘菜剩飯和生粗加工丟棄物盛放于帶蓋塑料桶內(nèi)，做到日產(chǎn)日清，綜合利用；廢包裝材料和空酒瓶及飲料瓶分類(lèi)收集，貯存在室內(nèi)及時(shí)出售給物資公司綜合利用。噪聲選用高效低噪聲設(shè)備。廚房安裝隔聲門(mén)；油煙凈化器底部安裝減震墊，風(fēng)機(jī)進(jìn)出口安裝匹配消聲器，排氣管道穿墻處采用軟性連接；油煙凈化器和風(fēng)機(jī)四周用隔聲擋板圍筑。加強(qiáng)對(duì)各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使其處于最佳的工作狀態(tài)。達(dá)到《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）2類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)6.2環(huán)保投資估算項(xiàng)目環(huán)保投資估算見(jiàn)表6-2。表6-2項(xiàng)目環(huán)保投資估算項(xiàng)目名稱(chēng)內(nèi)容預(yù)定投資（萬(wàn)元）廢水處理隔油池、化糞池（已有）、清污分流管道（已有）0.5廢水排放口規(guī)范化設(shè)置0.2噪聲治理廚房安裝隔聲門(mén)，油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)安裝減振墊、隔聲擋板等2.0廢氣治理油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)、管道4.0廢氣排放口規(guī)范化設(shè)置0.2固廢處置分類(lèi)垃圾收集桶、運(yùn)輸費(fèi)、處置費(fèi)0.5合計(jì)/=SUM(ABOVE)7.4本項(xiàng)目總投資為200萬(wàn)元，用于環(huán)保治理的費(fèi)用為7.4萬(wàn)元，占總投資的3.70%。6.3項(xiàng)目選址合理性分析項(xiàng)目租用紹興金帝銀泰購(gòu)物中心有限公司位于紹興市解放南路777號(hào)四樓的4F013-4F014號(hào)閑置的商鋪實(shí)施經(jīng)營(yíng)，項(xiàng)目所租房屋已取得國(guó)有土地使用證（詳見(jiàn)附件4），土地用途為商業(yè)；但尚未取得房產(chǎn)證，已取得的房產(chǎn)證明（詳見(jiàn)附件5），該房屋可以作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，項(xiàng)目符合《紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃》，符合紹興市城市總體規(guī)劃和功能區(qū)劃要求。根據(jù)環(huán)境影響分析，項(xiàng)目“三廢”排放對(duì)周?chē)h(huán)境影響較小。本項(xiàng)目地距離北面的水溝營(yíng)社區(qū)20m，油煙排放口設(shè)在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營(yíng)社區(qū)25m以上，符合《飲食業(yè)環(huán)保技術(shù)規(guī)范》HJ544-2010中“經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m；經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的距離不應(yīng)小于10m；新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平間距不宜小于9m”等有關(guān)規(guī)定。項(xiàng)目地給排水、電力、天然氣、交通等基礎(chǔ)設(shè)施完備。綜上所述，本項(xiàng)目的選址基本合理。。

第七章結(jié)論7.1建議⑴加強(qiáng)對(duì)污染防治設(shè)施的管理保養(yǎng)，確保污染物排放終年達(dá)標(biāo)。⑵加強(qiáng)餐飲的衛(wèi)生管理，消除蚊、蠅、老鼠生衍繁殖的條件。⑶加強(qiáng)對(duì)工作人員的宣傳教育，提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)。7.2環(huán)評(píng)綜合結(jié)論紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項(xiàng)目租賃紹興金帝銀泰購(gòu)物中心有限公司位于紹興市解放南路777號(hào)四樓的4F