飯店經(jīng)營(yíng)員工管理制度

飯店經(jīng)營(yíng)員工管理制度一、概述飯店經(jīng)營(yíng)員工是飯店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)和核心，員工管理是飯店經(jīng)營(yíng)管理的重要組成部分。為了規(guī)范管理，增強(qiáng)飯店的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展的能力，本飯店制定了飯店經(jīng)營(yíng)員工管理制度，以加強(qiáng)對(duì)員工的管理，提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，保證飯店的經(jīng)營(yíng)和管理的順利進(jìn)行。二、員工管理制度2.1入職管理招聘標(biāo)準(zhǔn)：所有應(yīng)聘人員均須符合招聘條件，進(jìn)行面試、筆試及體檢等程序，通過后方可錄用；入職手續(xù)：錄用后須向人事部門提交身份證、學(xué)歷證明、入職體檢證明等資料，并在指定時(shí)間參加新員工培訓(xùn)；試用期管理：新員工應(yīng)進(jìn)行三個(gè)月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格者方可轉(zhuǎn)為正式員工。試用期期間，飯店有權(quán)隨時(shí)解除勞動(dòng)合同；2.2工作考核崗位職責(zé)：?jiǎn)T工應(yīng)認(rèn)真復(fù)習(xí)并熟悉崗位職責(zé)，確保工作標(biāo)準(zhǔn)化、流程化；工作考核方式：飯店對(duì)員工的工作考核分為定期考核和臨時(shí)考核，定期考核主要由人事部門負(fù)責(zé)，臨時(shí)考核主要由各個(gè)部門主管負(fù)責(zé)；工作考核內(nèi)容：定期考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、責(zé)任心、職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)等方面，臨時(shí)考核重點(diǎn)在于員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能等方面；2.3獎(jiǎng)懲管理獎(jiǎng)勵(lì)措施：飯店將定期評(píng)選員工先進(jìn)個(gè)人、先進(jìn)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀服務(wù)員等，給予獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升等激勵(lì)措施；懲罰措施：?jiǎn)T工如有違紀(jì)甚至犯罪行為，將予以警告、扣除獎(jiǎng)金、降職甚至開除等處罰，以維護(hù)飯店的形象和利益；2.4假期管理假期制度：?jiǎn)T工應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行帶薪休假、病假、年假等，請(qǐng)假應(yīng)提前向主管提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗；假期禁令：節(jié)假日、機(jī)會(huì)點(diǎn)等人員需全員上崗，不得請(qǐng)假，違者將視為曠工處理；工時(shí)管理：?jiǎn)T工應(yīng)嚴(yán)格遵守上班時(shí)間、下班時(shí)間以及加班規(guī)定，對(duì)于有違紀(jì)者將視情節(jié)輕重給予扣薪、警告或開除等處理。2.5崗位輪換崗位輪換依據(jù)：?jiǎn)T工崗位輪換的依據(jù)為員工的工作量、優(yōu)劣表現(xiàn)及工作需要提出的調(diào)整方案，由人事部門和各部門主管共同商議確定；輪換周期：崗位輪換周期為半年，每個(gè)員工在飯店中應(yīng)有一定范圍的流動(dòng)、交流機(jī)會(huì)，以提高員工個(gè)人素質(zhì)和優(yōu)化企業(yè)人才結(jié)構(gòu)；三、制度的實(shí)施與監(jiān)督監(jiān)督方法：對(duì)于員工管理制度的監(jiān)督，飯店實(shí)行一級(jí)管理、雙重把關(guān)的管理制度，即由人事部門和各部門主管聯(lián)合進(jìn)行系統(tǒng)管理、日常督查、會(huì)議評(píng)估等方式；制度修訂：對(duì)于員工管理制度的修訂，須由各部門主管提出相關(guān)建議、由人事部門綜合研究后進(jìn)行修改、審批等機(jī)制。四、總結(jié)經(jīng)營(yíng)管理好員工，是提高飯店的整體綜合素質(zhì)的關(guān)鍵。本飯店的員工管理制度，必將確保員工工作有序、管理規(guī)范、員工合法權(quán)益