第十五供應(yīng)鏈及物流管理

第十五章供應(yīng)鏈與物流管理供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與開展1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生傳統(tǒng)的縱向一體化管理方式使企業(yè)把產(chǎn)品設(shè)計(jì)、方案、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、消費(fèi)、人事、管理和設(shè)備維修等任務(wù)看作是企業(yè)必不可少的業(yè)務(wù)任務(wù)。其結(jié)果就是輔助性的管理任務(wù)沒有抓起來(lái)，關(guān)鍵性業(yè)務(wù)也無(wú)法發(fā)揚(yáng)出中心作用，從而使企業(yè)失去了競(jìng)爭(zhēng)特征，而且添加了本錢。有鑒于縱向一體化管理方式的弊端，從20世紀(jì)80年代開場(chǎng)，國(guó)際上許多企業(yè)放棄了原來(lái)的縱向一體化的管理方式，轉(zhuǎn)向橫向一體化的管理方式，即本企業(yè)只抓中心的東西。同時(shí)，運(yùn)營(yíng)環(huán)境的變化，使得原來(lái)分散運(yùn)營(yíng)的企業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)到，要在猛烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)，必需與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的同伴關(guān)系，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揚(yáng)各企業(yè)的中心才干，并在一種跨企業(yè)的集成方式下，使各個(gè)企業(yè)可以一致協(xié)調(diào)起來(lái)。供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。2供應(yīng)鏈管理的開展隨著越來(lái)越多的企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈的管理方式，其思想和管理程度得到了迅速開展。目前，有關(guān)供應(yīng)鏈管理的實(shí)際研討和實(shí)際運(yùn)用，正處于不斷深化和優(yōu)化過(guò)程中，構(gòu)成了三個(gè)主要的研討方向。(1〕供應(yīng)鏈建模技術(shù)。(2〕供應(yīng)鏈管理技術(shù)。(3〕供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。供應(yīng)鏈的根本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念綜上所述，所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品消費(fèi)和流經(jīng)過(guò)程中所涉及的原資料供應(yīng)商、消費(fèi)商、零售商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將廢品送到用戶手中這一過(guò)程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，供應(yīng)鏈描畫了原資料從起點(diǎn)到終點(diǎn)的全部過(guò)程。2供應(yīng)鏈的類型根據(jù)不同的劃分規(guī)范，可以將供應(yīng)鏈進(jìn)展以下劃分。(1〕根據(jù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性可以把供應(yīng)鏈劃分為：穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈。(2〕根據(jù)供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系可以把供應(yīng)鏈劃分為：平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈。(3〕根據(jù)供應(yīng)鏈的功能方式〔物理功能和市場(chǎng)中介功能〕可以把供應(yīng)鏈劃分為：有效性供應(yīng)鏈和反響性供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理的根本概念1供應(yīng)鏈管理的定義綜上所述，所謂的供應(yīng)鏈管理〔supplychainmanagement,簡(jiǎn)稱SCM〕是一項(xiàng)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的整體處理方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商及時(shí)有效地運(yùn)送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫(kù)存管理、訂單處置資訊進(jìn)展整合，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸，其功能在于降低庫(kù)存、堅(jiān)持產(chǎn)品有效期、降低物流本錢以及提高效力質(zhì)量。2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)、消費(fèi)方案、物流和需求。由此可見，供應(yīng)鏈管理關(guān)懷的不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問(wèn)題和實(shí)物分銷管理以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶協(xié)作同伴關(guān)系管理；供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和方案；供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)〔全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位〕；企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、消費(fèi)集成化方案、跟蹤和控制；基于供應(yīng)鏈的用戶效力和物流；企業(yè)間資金流管理；基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等。3供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制供應(yīng)鏈的生長(zhǎng)是經(jīng)過(guò)供應(yīng)鏈管理的協(xié)作機(jī)制、決策機(jī)制、鼓勵(lì)機(jī)制和自律機(jī)制等來(lái)實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、發(fā)明企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和堅(jiān)持與環(huán)境的動(dòng)態(tài)一致。供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原那么在供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)過(guò)程中，為了保證貫徹、實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想，有一些根本的設(shè)計(jì)原那么應(yīng)遵照。(1〕自上而下和自下而上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原那么。(2〕簡(jiǎn)約性原那么。(3〕集優(yōu)化原那么。(4〕協(xié)作性原那么。(5〕動(dòng)態(tài)性原那么。(6〕創(chuàng)新原那么。(7〕戰(zhàn)略性原那么。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略普通有三種供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略：即基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略、基于本錢核算的供應(yīng)鏈見證者嚴(yán)加懲罰基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略。這里主要引見基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟〔1〕 分析中心企業(yè)的現(xiàn)狀?！?〕 分析中心企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境。〔3〕 明確供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目的。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟〔4〕 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素?！?〕 提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的框架?！?〕 評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案的可行性。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟〔7〕 調(diào)整新的供應(yīng)鏈?！?〕 檢驗(yàn)已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈?！?〕 比較新舊供應(yīng)鏈。〔10〕 完成供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)。供應(yīng)鏈協(xié)作同伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的協(xié)作同伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的關(guān)系。對(duì)制造業(yè)來(lái)說(shuō)，主要是供應(yīng)商與制造商的關(guān)系。供應(yīng)鏈協(xié)作同伴的選擇原那么建立供應(yīng)鏈協(xié)作同伴關(guān)系不僅要關(guān)注價(jià)錢、質(zhì)量和交貨期，還要評(píng)價(jià)供應(yīng)商供應(yīng)的穩(wěn)定性和消費(fèi)才干能否與企業(yè)開展相匹配、運(yùn)營(yíng)理念的接近以及長(zhǎng)期協(xié)作的志愿等。供應(yīng)鏈協(xié)作同伴的選擇方法〔1〕 直觀判別法。〔2〕 招標(biāo)法?！?〕 協(xié)商選擇法。〔4〕 采購(gòu)本錢比較法。〔5〕 層次分析法?！?〕 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。供應(yīng)鏈協(xié)作同伴的選擇步驟①?gòu)钠髽I(yè)戰(zhàn)略的角度來(lái)檢驗(yàn)?zāi)芊裥枨蠼f(xié)作關(guān)系，以及建立哪個(gè)層次的協(xié)作關(guān)系；②確定挑選協(xié)作同伴的準(zhǔn)那么，評(píng)價(jià)潛在的候選企業(yè)；③正式建立協(xié)作同伴關(guān)系；④維持和精煉協(xié)作同伴關(guān)系，包括加強(qiáng)彼此間的協(xié)作或解除協(xié)作關(guān)系。供應(yīng)鏈的管理在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必需有有效的方法去實(shí)施管理。目前實(shí)際中主要有以下幾種方法。1快速反響所謂QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目的，零售商和制造商建立了戰(zhàn)略同伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)展銷售時(shí)點(diǎn)及訂貨補(bǔ)充等運(yùn)營(yíng)信息的交換，用多頻度、小數(shù)量配送方式延續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶效力程度和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。2有效客戶反響有效客戶反響〔ECR〕是美國(guó)食品雜貨行業(yè)為了應(yīng)對(duì)由于零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化導(dǎo)致的日益膨脹的促銷費(fèi)用和高額的庫(kù)存本錢壓力而應(yīng)運(yùn)而生的。ECR是消費(fèi)廠家、零售商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)相互協(xié)調(diào)和協(xié)作，并以用更低的本錢滿足消費(fèi)者需求為目的的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

21企業(yè)物流管理概述1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)內(nèi)部的物品實(shí)體流動(dòng)。它是企業(yè)在消費(fèi)運(yùn)作過(guò)程中，物品從供應(yīng)、消費(fèi)、銷售以及廢棄物的回收和再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處置等活動(dòng)。從系統(tǒng)論的角度來(lái)說(shuō)，企業(yè)物流是一個(gè)具有接受外界環(huán)境中輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自順應(yīng)體系。企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如從企業(yè)性質(zhì)的不同劃分為：工業(yè)消費(fèi)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)消費(fèi)企業(yè)物流、零售企業(yè)物流、配送企業(yè)物流、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)物流、第三方企業(yè)物流和零售企業(yè)物流。而工業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)物流，根據(jù)主體物流活動(dòng)的區(qū)別，可以分為：供應(yīng)物流突出類型、消費(fèi)物流突出類型和銷售物流突出類型以及廢棄物流突出類型；零售企業(yè)物流根據(jù)位置的不同可以分為：大型企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)中的零售企業(yè)和獨(dú)立零售企業(yè)；零售企業(yè)物流主要有三種：普通多種類零售企業(yè)、連鎖店型零售企業(yè)和直銷企業(yè)。另外，還要以按物流活動(dòng)的主體分為：企業(yè)自營(yíng)物流、專業(yè)子公司物流、第三方物流。企業(yè)物流管理的內(nèi)容〔1〕 物流活動(dòng)諸要素的管理。這其中包括了運(yùn)輸管理、儲(chǔ)存管理、裝卸搬運(yùn)管理、包裝管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客戶效力管理?！?〕 物流系統(tǒng)諸要素的管理。這其中包括對(duì)物流從業(yè)人員的管理、物資的管理、資金的管理、設(shè)備的管理、方法的管理和信息管理?！?〕 物流活動(dòng)中詳細(xì)職能管理。主要包括：物流方案管理、物流質(zhì)量管理、物流技術(shù)管理和物流經(jīng)濟(jì)管理。企業(yè)物流戰(zhàn)略1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述(1〕企業(yè)物流戰(zhàn)略的含義。企業(yè)物流戰(zhàn)略作為企業(yè)職能戰(zhàn)略之一，它是企業(yè)針對(duì)內(nèi)部物流的目的、義務(wù)和方向而制定的更為詳細(xì)、操作性更強(qiáng)的有關(guān)本部門的行動(dòng)指南。(2〕企業(yè)物流戰(zhàn)略的目的。企業(yè)物流戰(zhàn)略的根本目的是效力于企業(yè)總體運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。詳細(xì)來(lái)說(shuō)，有三個(gè)目的：降低本錢、減少資本和改良效力。2企業(yè)物流戰(zhàn)略的內(nèi)容企業(yè)的物流戰(zhàn)略作為一個(gè)子戰(zhàn)略，除了服從于整體運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略外，還要與其他戰(zhàn)略相互銜接和配合3根本時(shí)間的物流戰(zhàn)略信息與通訊技術(shù)的開展使得信息的交換本錢不斷降低。企業(yè)物流戰(zhàn)略就可以利用信息技術(shù)來(lái)加快存貨的周轉(zhuǎn)速度及信息的交換，降低預(yù)測(cè)和配送過(guò)程的不確定性?；跁r(shí)間的物流戰(zhàn)略是指在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間完成一定的作業(yè)，以減少物流總本錢，包括延遲戰(zhàn)略(postponement)和運(yùn)輸集中戰(zhàn)略〔consolidation)供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

第三方物流概述第三方物流的含義所謂的第三方物流，是指消費(fèi)運(yùn)營(yíng)企業(yè)為集中精神搞好主業(yè)，把原來(lái)屬于本人處置的物流活動(dòng)，以合同方式委托給專業(yè)的物流效力企業(yè)，同時(shí)經(jīng)過(guò)信息系統(tǒng)與物流效力企業(yè)堅(jiān)持親密聯(lián)絡(luò)，以到達(dá)對(duì)物流全程的管理和控制的一種物流運(yùn)作與管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同功能要素第三方物流傳統(tǒng)物流合約關(guān)系法人構(gòu)成業(yè)務(wù)關(guān)系服務(wù)功能物流成本增值服務(wù)質(zhì)量控制運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)鏈因素一對(duì)多數(shù)量少(對(duì)用戶)一對(duì)一多功能較低較多難大多一對(duì)一數(shù)量多（對(duì)用戶）多對(duì)一單功能較高較少易小少要成為一個(gè)優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點(diǎn)完善的客戶效力功能。完善的配送網(wǎng)絡(luò)建立。高度的信息化優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)的建立本章小結(jié)1供應(yīng)鏈管理是企業(yè)在放棄原來(lái)的縱向一體化的管理方式根底上開展起來(lái)的，目前對(duì)供應(yīng)鏈的研討主要集中三個(gè)方面：供應(yīng)鏈建模技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)和供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。從不同角度可以將其劃分為：穩(wěn)定的/動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈、平衡的/傾斜的供應(yīng)鏈、有效性/反響性供應(yīng)鏈等。同時(shí)，還可以根據(jù)供應(yīng)鏈中各主體的位置分為：以消費(fèi)商為主體的供應(yīng)鏈、以零售商為主體的供應(yīng)鏈和以零售商為主體的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)就是在滿足顧客需求與降低本錢之間尋求平衡。2供應(yīng)鏈的構(gòu)建應(yīng)與企業(yè)戰(zhàn)略堅(jiān)持一致。在設(shè)計(jì)企業(yè)供應(yīng)鏈時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持七項(xiàng)設(shè)計(jì)原那么：自上而下與自下而上相結(jié)合原那么、簡(jiǎn)約性原那么、集優(yōu)化原那么、協(xié)作性原那么、動(dòng)態(tài)性原那么、創(chuàng)新原那么和戰(zhàn)略性原那么。供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持按一種適宜企業(yè)的框架進(jìn)展。普通來(lái)講，有三種根本的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略：基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略、基于本錢核算的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略和基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)戰(zhàn)略。在選擇供應(yīng)鏈協(xié)作同伴時(shí)，要思索到工藝與技術(shù)的銜接性、企業(yè)的業(yè)績(jī)與運(yùn)營(yíng)情況、信息交流與共享以及雙方企業(yè)文化與價(jià)值觀的差別等。目前在實(shí)際中，存在的選擇供應(yīng)鏈協(xié)作同伴的方法有：直觀判別法、招標(biāo)法、協(xié)商選擇法、采購(gòu)本錢比較法、層次分析法和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法等。在供應(yīng)鏈管理實(shí)際中主要有快速反響和有效客戶反響兩種方法。3物流戰(zhàn)略是企業(yè)重要的職能戰(zhàn)略，它應(yīng)效力于企業(yè)總體戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。企業(yè)物流系統(tǒng)是一個(gè)輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自順應(yīng)系統(tǒng)。企業(yè)物流戰(zhàn)略方案主要處理四個(gè)問(wèn)題：客戶效力需求的目的、設(shè)備選址戰(zhàn)略、存貨戰(zhàn)略和運(yùn)輸戰(zhàn)略。由于信息與通訊技術(shù)的開展，使得基于時(shí)間的物流戰(zhàn)略得到廣泛運(yùn)用。它包括延遲戰(zhàn)略和運(yùn)輸集中戰(zhàn)略。4第三方物流是目前物流業(yè)中開展較快的領(lǐng)域。它的產(chǎn)生曾經(jīng)有好幾百年的歷史，從20世紀(jì)90年代開場(chǎng)迅猛開展，我國(guó)的第三方物流也有了相當(dāng)?shù)拈_展，而且開展速度驚人。第三方物流與傳統(tǒng)的委托物流的區(qū)別在于，第三方物流是從貨主的角度，為貨主物流的合理化提供物流設(shè)計(jì)效力。目前第三方物流主要有功能多樣化的縱向開展方式和運(yùn)營(yíng)規(guī)?；臋M向開展方式。第三方物流的建立勝利取決的要素很多，最重要的是完善的客戶效力功能、完善的