綠色生態(tài)廣豐馬家柚

綠色生態(tài)廣豐馬家柚范圍本文件規(guī)定了廣豐馬家柚產(chǎn)品申請“綠色生態(tài)”認證的評價要求。本文件適用于廣豐馬家柚產(chǎn)品申請“綠色生態(tài)”認證評規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB/T20014.5良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范GB/T28118食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋GB/T34805農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用通用要求NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1189柑橘貯藏NY/T5015無公害食品柑桔生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T3821.2農(nóng)業(yè)面源污染綜合防控技術規(guī)范第2部分：丘陵山區(qū)DB36/T619省農(nóng)業(yè)用水定額DB36/T1057地理標志產(chǎn)品廣豐馬家柚術語和定義下列術語和定義適用于本文件。廣豐馬家柚GuangfengMajiayou原產(chǎn)于上饒市廣豐區(qū)大南鎮(zhèn)，果形高扁圓形，果皮較厚且松軟易剝離，成熟后果皮黃色，白皮層淺紅，果肉粉紅色或枚紅色，細嫩多汁、清甜低酸，種子數(shù)量在0?！?60粒的地方柚。綠色生態(tài)廣豐馬家柚GuangfengMajiayou評價要求基本要求分類“”廣豐馬家柚根據(jù)感官指標分為特級和一級。品種要求栽培品種的種苗應來自上饒廣豐區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認定的“精品果園”的馬家紅心柚。產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的要求，其中氣候和土壤還應符合4.1.3和4.1.4的要求。種植范圍限于國家市場監(jiān)督管理部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍。氣候年平均溫度17℃～20℃，1月份平均溫度≥5℃，絕對最低溫度≥-5℃。年日照1600h～2100h，≥10℃的年積溫5200℃～5800℃以上，無霜期長。年降雨量1400mm～1800mm，空氣相對濕度小于80%。土壤要求土壤類型為紅黃壤土、紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤或壤土。土壤疏松、肥沃，有機質(zhì)含量在1%以上，土層厚度60cm以上，土壤透氣性好，地下水位在1m以下，pH值在5.5～6.5之間。坡度5°～25°最適宜種植。生產(chǎn)栽培技術應符合DB36/T1057的5.2規(guī)定，具體見附錄A。農(nóng)藥使用應符合NY/T393的規(guī)定，肥料使用應符合NY/T394的要求。生產(chǎn)經(jīng)營主體應按照GB/T20014.5的規(guī)定進行生產(chǎn)管理。采收在正常的氣候條件下，貯藏果應在10月下旬～11月上旬采收，鮮食果宜在11月中旬采收。果實以晴天、露水干后采摘為宜。評價指標組批同一種植基地、同一品種、同一等級和同一包裝日期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。評價指標“”廣豐馬家柚評價指標由一級指標和二級指標組成。一級指標是資源節(jié)約屬性指標、環(huán)境保護屬性指標、生態(tài)協(xié)同屬性指標和質(zhì)量引領屬性指標，二級指標是一級指標的具體化，見表1。表1“綠色生態(tài)”廣豐馬家柚產(chǎn)品評價指標要求一級指標二級指標評價細則評價依據(jù)資源節(jié)約用水要求鼓勵節(jié)水灌溉，生產(chǎn)基地從定植到采收每畝灌溉用水量應符合DB36/T619要求。查看檢測等相關記錄農(nóng)藥、肥料噴灑化學農(nóng)藥使用量應盡可能少，且盡可能減少人力成本，鼓勵采用輕簡化管理、機械化技術進行農(nóng)藥或肥料噴施。查看用工記錄和人工支出農(nóng)業(yè)廢棄物利用應按照GB/T34805要求對枯枝落葉、落果（含劣質(zhì)果）等進行循環(huán)利用。查看文件、實施方案和措施痕跡產(chǎn)品包裝節(jié)約產(chǎn)品包裝材料應符合NY/T658的要求，產(chǎn)品包裝材料要減量化、材料使用要盡量可降解。查看包裝材料采購憑證環(huán)境保護果園管理果園可實行自然生草管理，或行間套種其他植物，抑制雜草生長，保育益蟲用于生物防治，提升果園的土地利用率。查看果園狀態(tài)病蟲害防治病蟲害防治按GB/T8321和NY/T5015的規(guī)定執(zhí)行，不應使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥，采摘前30天不應使用化學農(nóng)藥。鼓勵實行病蟲害綠色防控，積極采用生物防治和物理防治。查看用藥記錄和檢測結果化肥農(nóng)藥使用農(nóng)藥使用應符合NY/T393的要求，肥料使用應符合NY/T394的要求?；?、農(nóng)藥等導致的面源污染應按照NY/T3821.2的要求進行防控。查看面源污染及相關記錄包裝廢棄物田間農(nóng)藥或肥料包裝廢棄物或白色垃圾應有專人進行收集、分類和處理。查看種植現(xiàn)場等生態(tài)協(xié)同生態(tài)建園園地采用“山上戴帽、山腰種果、山腳穿靴”的方式進行開發(fā)（“山上戴帽”：保留山坡上部水源涵養(yǎng)林，“山下穿靴”：設置山腳水土阻擋林），基礎設施應與山水用園種為一體，維持生物多樣性，重塑或修復生物棲息地。查看果園規(guī)劃地圖，實地走訪果園果園規(guī)劃果園存續(xù)期間，應通過科學規(guī)劃，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)服務功能（土壤修復、水土保持、防風固沙、洪水調(diào)蓄、氣候調(diào)節(jié)），以及景觀游覽、自然教育等文化服務功能。查看果園進行采摘體驗、旅游觀光的記錄質(zhì)量引領感官指標等級特級一級查看產(chǎn)品檢測報告，根據(jù)GB/T8210進行抽樣和檢測單果重（g)1250-16001100-12501600-1750果形具有本品種固有特征，果實倒卵形或梨形。較端正，整齊度較高。果面色澤均勻，果面黃色。果皮光滑、潔凈。允許有極輕微的表面缺陷，或病蟲斑、干疤不超過3個。色澤均勻，果面黃色或黃綠色。果皮光滑、潔凈。機械損傷、日灼傷、病蟲斑、干疤等合并計算面積≤總面積的10%，或病蟲斑、干疤不超過10個。色澤、香氣果肉具有成熟廣豐馬家柚固有的色澤（粉紅或者玫紅色）、香氣和風味正常。蟲害無檢疫性病蟲害，不允許有腐爛果和裂果。理化指標總酸（以檸檬酸計）（g/100mL）≤0.7查看產(chǎn)品檢測報告，根據(jù)GB/T8210、DB36/T1057、GB5009、GB/T12947進行測定果汁率（%）≥50果膠（%，DW）≥10果糖（mg/g,DW）≥150番茄紅素（μg/mg，F(xiàn)W）≥20柚皮苷（mg/g,DW）≥0.9維生素C（mg/100g,FW）≥55可溶性固形物（%）≥11固酸比13～18安全衛(wèi)生指標真菌毒素限量應符合GB2761的要求查看產(chǎn)品檢測報告農(nóng)藥殘留限量應符合GB2763的要求污染物限量應符合GB2762的要求鎘（以Cd計）應≤0.05mg/kg根據(jù)GB5009.15進行測定鉛（以Pb計）≤0.1mg/kg根據(jù)GB5009.12進行測定其他標志、標簽包裝箱上應標明品名、品種、產(chǎn)地、執(zhí)行標準編號、果品質(zhì)量等級（特級、一級）、毛重（kg）個數(shù)或凈含量（kg)、裝箱日期、體積。小心輕放、防雨、防壓等相關儲運圖示標記應符合GB/T191規(guī)定。查看包裝箱標記包裝單果內(nèi)包裝材料應符合GB/T28118的要求，外包裝容器及材料可參照NY/T1778的規(guī)定，若使用瓦楞紙箱應符合GB/T6543的規(guī)定。查看包裝材料及采購憑證運輸運輸工具應清潔衛(wèi)生，不應與有毒、有害、有異味的物品混運；運輸過程中應防日曬及雨雪滲淋，嚴防拋摔重壓。查看運輸工具及相關記錄貯藏常規(guī)貯存按NY/T1189規(guī)定執(zhí)行。查看貯存記錄（規(guī)范性）廣豐馬家柚種植技術育苗采用嫁接繁殖，砧木為枳。種源保證純正性。一年生苗木質(zhì)量要求應符合表1的規(guī)定。一年生苗木的質(zhì)量要求級別指標苗木干粗（直徑）/cm苗高/cm根系檢疫性病蟲害一級≥0.8≥60主根明顯，側根3條以上無二級0.6～0.850～60主根較明顯，側根2條以上無定植丘陵地應筑梯田，梯田寬在3.5m以上，全梯面撩壕，定植穴需靠近梯面外緣三分之一處，大小為長×寬×深=1m×1m×0.8m為宜，埋入有機底肥1t/667㎡以上，后覆土填實。平地采用起壟栽植，抬高種植面。根據(jù)地形，隔5m種1排，兩排間挖深60cm×寬60cm的排水溝，將溝中土取出平整的鋪到種植面上，形成定植柚樹的種植畦。在種植畦上挖種植穴，穴內(nèi)分層埋入有機肥1t/667㎡以上。定植密度：山地株行距3.5m×4.5m，定植40株/667㎡；平地株行距4m×5m為宜，定植33株/㎡。定植時嫁接口需高于地面。整形修剪整形一年生苗木栽植后定干。定干高度控制45cm～60cm之間。第一、二年培養(yǎng)主枝和選留副主枝，第三、四年繼續(xù)培養(yǎng)主枝和副主枝的延長枝，形成分布合理的側枝群。每年培養(yǎng)3次梢，及時摘除花蕾。投產(chǎn)后疏除定干高度以下抽生的除主枝以外的雜生枝條。投產(chǎn)前改造成主枝分明，有4個～5個主枝的開張樹形。修剪通過修剪控制樹體的發(fā)育，保持相對平衡。修剪因樹制宜，刪密留疏，控制樹間、行間交叉枝，保持側枝均勻螺旋狀分布?？刂茦潴w高度在3.5m內(nèi)，冠形凹凸，上小中豐下空，通風透光，立體結果?；ü芾肀９ɑǎ┡c疏果依據(jù)樹勢狀況，分別在花芽萌發(fā)前期和落花期，噴施2次植物營養(yǎng)液保果（花）。按葉果比60:1～70:1進行疏果，疏除病蟲果、畸形果、特大果和特小果。多果樹應控果促梢，成年樹留果50個～80個。果實套袋果實第二次生理落果基本結束后，用外黃內(nèi)黑的雙層牛皮紙果袋套果實，采果前一周摘除果袋。水分管理在花期、新梢生長期和果實膨大期要求土壤含水量保持20%～30%，相當于田間持水量60%～80%，采前30d應適當控制水分供應。雨季及臺風季節(jié)，應注意排水。旱季做好樹盤覆蓋，適時澆水。合理施肥幼齡樹施肥幼齡樹在每年3月至7月底采取薄肥勤施，每月施用濃度為2%～3%尿素液速效肥1kg～2kg。6月底至7月底增施一次復合肥0.1kg～0.2kg。8月至10月停止施速效肥，11月底前施越冬基肥。成年樹施肥成年樹在按施肥方式一年施肥1次～3次。重視使用有機肥，注意平衡施肥，及氮、磷、鉀及鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素補充，防止缺素癥的發(fā)生。采用葉面施肥的方式補充中微量元素。施肥重點時期：芽前肥：2月下旬至3月下旬，占全年施肥量的15%，以氮肥為主；壯果肥：6月中旬至7月初，占全年施肥量的25%，以磷鉀肥為主；采后肥