公司食堂管理制度范文

第頁(yè)共頁(yè)公司食堂管理制度范文第一章總則為了保障員工的營(yíng)養(yǎng)和健康，提供良好的餐飲環(huán)境，提高員工的工作效率和生活質(zhì)量，公司制定本食堂管理制度。第二章餐飲服務(wù)供應(yīng)第一條：公司食堂提供早餐、午餐和晚餐服務(wù)，早餐和午餐為自助餐，晚餐為點(diǎn)餐服務(wù)，員工可根據(jù)個(gè)人需要選擇用餐時(shí)間。第二條：食堂服務(wù)時(shí)間為工作日的早晨6:30-8:30、中午11:30-13:30和晚上17:30-19:30。第三條：食堂供應(yīng)菜品種類豐富，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，包括五谷雜糧、蔬菜水果、肉類、魚類、豆類、奶類等，盡可能滿足員工的口味需求。第四條：食堂定期進(jìn)行菜品調(diào)整，根據(jù)員工的反饋和建議，增加或刪除不受歡迎的菜品，確保菜單的新鮮和多樣性。第五條：食堂配餐和飲食搭配由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)，確保員工的營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足。第三章就餐環(huán)境和衛(wèi)生第一條：食堂的就餐環(huán)境應(yīng)干凈、整潔，座椅、桌面等設(shè)施應(yīng)定期清潔和消毒。第二條：食堂應(yīng)提供充足的餐具和飲用水，保證供應(yīng)的衛(wèi)生和品質(zhì)。第三條：食堂應(yīng)配備空調(diào)和通風(fēng)設(shè)備，確保餐廳的溫度和空氣質(zhì)量，提供舒適的就餐環(huán)境。第四章食堂用餐管理第一條：?jiǎn)T工在食堂就餐時(shí)，應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)，不得損壞食堂設(shè)施和餐具。第二條：?jiǎn)T工在就餐期間不得隨意大聲喧嘩，以免影響其他員工的用餐體驗(yàn)。第三條：?jiǎn)T工應(yīng)按規(guī)定的用餐時(shí)間就餐，不得過(guò)度用餐或浪費(fèi)食物。第四條：食堂要提供員工合理的用餐時(shí)間，確保員工能充分享受用餐的時(shí)間和休息。第五章食品安全和衛(wèi)生第一條：食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)保證食品供應(yīng)的安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行操作，確保食品的質(zhì)量和安全。第二條：食堂要定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度。第三條：食堂要進(jìn)行食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存和加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品的安全和衛(wèi)生。第四條：食堂要定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和消毒工作，保證食堂的整潔和衛(wèi)生。第五條：?jiǎn)T工在食堂用餐時(shí)應(yīng)遵守食品安全和衛(wèi)生的規(guī)定，不得隨意亂丟垃圾和食品殘?jiān)?，保持食堂的清潔整潔。第六章監(jiān)督和投訴處理第一條：公司將設(shè)立食堂管理委員會(huì)，由專業(yè)的管理人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)食堂的管理和監(jiān)督。第二條：?jiǎn)T工可以隨時(shí)向食堂管理委員會(huì)反饋和投訴食堂相關(guān)問(wèn)題，食堂管理委員會(huì)將及時(shí)處理和回復(fù)。第三條：?jiǎn)T工還可以通過(guò)公司的公開信箱等渠道進(jìn)行投訴和建議，公司將及時(shí)回復(fù)并采取相應(yīng)的措施。第四條：?jiǎn)T工對(duì)食堂的監(jiān)督和管理有義務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向食堂管理委員會(huì)或公司相關(guān)部門反饋。第七章處罰和獎(jiǎng)勵(lì)第一條：食堂管理委員會(huì)對(duì)違反食堂管理制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰，包括口頭警告、書面警告和解雇等。第二條：對(duì)于在食堂管理和衛(wèi)生等方面表現(xiàn)突出的員工，食堂管理委員會(huì)將進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。第八章附則第一條：本制度的解釋權(quán)