食堂食品安全承諾書

第頁共頁食堂食品安全承諾書尊敬的食堂消費者：感謝您對本食堂的信任與支持！本食堂一直致力于為廣大消費者提供安全、衛(wèi)生、健康的食品。為了保障消費者的權益，特向您承諾以下幾項措施：一、食品采購1.本食堂嚴格遵守國家相關法律法規(guī)，只采購合法、合規(guī)的食品材料；2.對供應商進行嚴格篩選，確保其食品安全管理符合標準，并與供應商簽訂食品安全協議；3.定期對采購的食品材料進行抽檢和檢驗，確保其質量安全；4.嚴禁使用過期食材，確保所提供的食品新鮮、健康。二、食品加工1.食品加工過程中，本食堂將嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，確保食品從加工到擺放過程中的衛(wèi)生安全；2.嚴禁將不符合衛(wèi)生要求的食材加工入菜，確保菜品的衛(wèi)生安全；3.加工過程中，嚴格控制食品的加工溫度和時間，保證食品的安全質量；4.食品加工間及設備進行定期消毒、清洗，并嚴格按照規(guī)定對食品接觸材料進行更換。三、餐廳運營1.餐廳內設有監(jiān)控攝像，對食品制作、售賣全程進行監(jiān)控，確保操作規(guī)范、衛(wèi)生安全；2.嚴格執(zhí)行餐廳內部的食品安全控制措施，確保餐廳環(huán)境衛(wèi)生；3.食堂設有專門的食品安全負責人，負責監(jiān)督、指導食品安全工作；4.定期組織對員工進行食品安全培訓和考核，確保員工掌握食品安全的基本知識和操作要求；5.餐廳內設有意見箱，歡迎廣大消費者對食品安全提出寶貴意見和建議，本著誠信原則對待消費者的意見和反饋。四、食品銷售1.食堂所售食品將嚴格遵守原材料清單，不隱瞞、不摻假、不虛假標稱；2.將按照合理的售價出售食品，杜絕不合理提價和欺詐消費者的行為；3.嚴格按照保質期銷售食品，不銷售過期食品；4.食品銷售區(qū)域保持干凈整潔，攤位布局合理，保持通風良好；5.提供專門的食品咨詢服務窗口，及時解答消費者提出的關于食品咨詢和投訴問題。五、食品回收與處理1.食堂將建立食品回收制度，對不符合安全標準的食品進行回收處理；2.回收的食品將按照相關規(guī)定進行無害化處理，杜絕被再次流入市場或給予他人食用；3.所有食品回收與處理工作將進行記錄和備案，以供監(jiān)管部門核查。六、食品安全事件處理1.食堂將嚴格按照相關法律法規(guī)處理食品安全事件，做到及時、公正、公開；2.對所有食品安全事件進行全面調查和治理，并對事件進行追責和整改；3.在食品安全事件發(fā)生后及時通知消費者，提供有效的解決方案。請您放心就餐，相信食堂的食品安全承諾書會給您提供一個安全、衛(wèi)生、健康的用餐環(huán)境。如果您對食品安全有任何疑問或建議，請及時與我們聯系，我們