自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響

第一節(jié)自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響第5章地方文化特色與旅游學(xué)習(xí)要點(diǎn)一、自然環(huán)境對民居的影響二、自然環(huán)境對服飾的影響三、自然環(huán)境對飲食的影響中國的區(qū)域差異圖自然環(huán)境是由大氣、水、動植物、巖石、土壤、太陽光等組成的。自然環(huán)境對各地的民居、服飾和飲食等產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響民居服飾飲食影響適應(yīng)自然環(huán)境大氣水動植物巖石土壤太陽光一、自然環(huán)境對民居的影響1.氣候影響民居的建筑形式地區(qū)氣候房屋建筑形式南方降水多，氣溫高，屋頂坡度大利于雨水下泄，窗戶較小，減少陽光照射降低氣溫。內(nèi)陸干旱降水少，冬季寒冷，屋頂坡度小，甚至完全是平的。農(nóng)民可以在上面曬糧食，窗戶也較大，利于在冬季獲取更多的陽光、增加室內(nèi)溫度2.地形對民居影響也非常大。如：貴州和湘西的少數(shù)民族居住在山區(qū)，因而順山勢蓋起吊腳樓；平原地區(qū)地勢平坦，住房布局較為規(guī)那么，且多院落，如四合院。3.不同地區(qū)的地質(zhì)條件和生物資源不同，建筑民居的材料也不同。例如：山區(qū)人民充分利用巖石資源，多建筑石屋；黃土高原地區(qū)的人們，利用黃土建造窯洞；傣族、壯族等少數(shù)民族利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的竹木，建造竹樓；西北地區(qū)的人們那么將黃土直接夯筑成墻，建造房屋。一、自然環(huán)境對民居的影響自然環(huán)境民居造型結(jié)構(gòu)材料影響適應(yīng)氣候地形材料氣候影響民居的建筑形式復(fù)習(xí)：氣候的兩個根本因素？氣溫和降水南方、北方氣候特點(diǎn)？南方降水多，氣溫高；北方降水少，冬季氣溫低。哪幅是南方的？哪幅是北方的？為什么？北方北方南方南方南方吊腳樓竹樓中國傳統(tǒng)民居——南方民居屋頂坡度很大且鏤空、屋檐外伸很多窗小、深處檐下建材以竹子木頭為主離地面較高墻壁薄、屋內(nèi)有火塘中國傳統(tǒng)民居——南方民居西南地區(qū)氣候炎熱、潮濕、日照較強(qiáng)、地形復(fù)雜南方民居的特點(diǎn)屋頂坡度大——有利于排水窗戶小——防日曬屋頂鏤空、高出地面——通風(fēng)除濕竹木結(jié)構(gòu)、墻壁薄——涼爽屋里有火塘——除濕中國傳統(tǒng)民居——北方民居北方地區(qū)冬季寒冷、多刮西北風(fēng)，夏季多吹東南風(fēng)，全年降水較少北方民居的特點(diǎn)多為平頂屋——晾曬谷物多用磚瓦土石——保溫門窗開在背風(fēng)朝陽的一面——利用光照、防風(fēng)屋里有火炕——取暖墻壁厚實——保暖北方VS南方屋頂門窗建筑材料屋基墻壁中國民居的南北差異平頂坡頂磚瓦土石竹子木材茅草門窗：陽面窗較大陽面窗較小甚至不開窗厚實較薄屋基緊貼地面房屋架空離開地面屋頂：建筑材料：結(jié)構(gòu)：墻壁：這些民居表達(dá)了什么樣的自然環(huán)境？蒙古包窯洞維吾爾民居撮羅子二、自然環(huán)境對服飾的影響1、服飾的根本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風(fēng)雨、防止蚊蟲叮咬、美化自身等。2、自然壞境影響人們的服飾。不同地區(qū)、不同民族的人們生活的自然環(huán)境不同，服飾各具特色。服飾成為區(qū)別我國個民族的重要標(biāo)志。例如：傣族婦女：窄袖短衣和統(tǒng)裙，喬其紗、絲綢等；傣族男子：無領(lǐng)對襟或大襟小袖衫，肥大的長褲。藏族傳統(tǒng)藏袍，長袖、寬腰、大襟適應(yīng)高原溫差大、氣溫相對較低的環(huán)境。由于氣溫日較差較大，藏袍的穿戴方式甚至在同一天內(nèi)也不一樣。二、自然環(huán)境對服飾的影響自然環(huán)境服飾樣式衣褲鞋帽飾物影響適應(yīng)你介紹民族的服飾有哪些特點(diǎn)？其特點(diǎn)與該民族所生活的自然環(huán)境有怎樣的聯(lián)系？南方服飾——黎族無領(lǐng)棉質(zhì)繡花短上衣繡花筒裙赤足或穿涼鞋頭巾南方少數(shù)民族服飾〔女〕彝族傣族苗族獨(dú)龍族侗族南方少數(shù)民族服飾〔男〕彝族南方少數(shù)民族主要分布地區(qū)，氣候炎熱、降水充分、濕度很大、太陽輻射強(qiáng)烈。南方少數(shù)民族服飾與氣候氣溫高、空氣潮濕——

衣料較薄、多為棉質(zhì)或絲質(zhì)無領(lǐng)、短小、輕便女子穿裙、男子褲桶寬且短腳穿單鞋日照強(qiáng)烈——

包頭或帶頭巾北方服飾——蒙古族蒙古袍高領(lǐng)袖長棉質(zhì)、皮質(zhì)或毛絨長袍寬大鄂倫春族的服飾狍皮寬肥長袍毛領(lǐng)長袖狍皮靴狍皮帽北方氣候的大陸性強(qiáng)，氣溫日較差和年較差都很大，冬冷夏熱，全年降水較少，風(fēng)大且多西北風(fēng)。北方少數(shù)民族服飾與氣候冬季寒冷、風(fēng)大——衣料較厚，以毛、呢和皮革為主高領(lǐng)、袖長帶帽子、穿靴子氣溫較差大——穿袍裝中國少數(shù)民族服飾——藏族寬大毛質(zhì)、棉質(zhì)或皮質(zhì)長袍寬肥長袖幫典藏靴〔松巴鞋〕高領(lǐng)適應(yīng)早晚氣溫的變化，脫、穿都很方便冬天防寒護(hù)膝夏天防蚊蟲叮咬、遮暴曬行可當(dāng)衣，臥可作被藏袍的功能三、自然環(huán)境對飲食的影響自然環(huán)境飲食選料口味習(xí)慣影響適應(yīng)南米北面——飲食的自然環(huán)境烙印北方產(chǎn)小麥，面是主食；南方產(chǎn)稻，米是主食〔所謂“南稻北麥〞〕除夕年夜飯，北方餃子南方魚南細(xì)北粗——飲食的社會環(huán)境烙印南方飲食比較細(xì)膩，北方飲食比較粗暴南北方食品差異南北方食品差異米飯面食九轉(zhuǎn)大腸宮保雞丁佛跳墻清燉獅子頭西湖醋魚東安子雞無為熏鴨珍珠南瓜魯、川、閩、蘇、浙、湘、徽、粵

中北地區(qū)飲食文化圈代表地區(qū)：內(nèi)蒙古口味特點(diǎn)：肉食與奶食為主要原料加工制作;以咸重為主。西北地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：以咸為主，輔以適當(dāng)?shù)母衫薄步贰澈拖阈亮?。黃河中游地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：酸辣，味稍重。陜西小吃山西面食長江下游地區(qū)飲食文化圈

口味特點(diǎn)：咸甜適中、清淡，但食甜較其他地區(qū)突出。西南地區(qū)飲食文化圈

口味特點(diǎn)：麻辣，酸辣。青藏高原地區(qū)飲食文化圈

口味特點(diǎn)：咸重，微辣，辛香。酥油茶糌粑

青稞1.以下說法不正確的是〔〕A.傣族的住宅多為竹樓，這種建筑非常適合當(dāng)?shù)氐臒釒А啛釒Ъ居炅謿夂駼.藏族的服飾主要是傳統(tǒng)藏袍，以適應(yīng)高原溫差大、氣溫相對較低的環(huán)境C.川菜以麻辣、厚味著稱，這和當(dāng)?shù)氐臍夂虺睗窈苡嘘P(guān)系D.一月份，我國長春與海口市的居民服飾特點(diǎn)區(qū)別不大2.以下服飾與我國各地自然條件相適應(yīng)的是〔〕A.西雙版納——婦女喜歡穿窄袖短衣和統(tǒng)裙B.云南傣族——男子愛穿無領(lǐng)小袖衫，緊湊短褲，非常涼快C.長江中下游地區(qū)——婦女們出門愛戴頭巾或面紗D.東北地區(qū)——人們一年四季常穿較薄弱衣服3．區(qū)別我國各民族的重要標(biāo)志是〔〕A服飾B民居C飲食D歌舞4．以下菜系中，以麻、辣著稱的是〔〕A粵菜B川菜C湘菜D閩菜5、下面民居與分布地連線正確的選項是〔〕A兩面坡式民居——南方地區(qū)B四合院——湘西少數(shù)民族C帳篷、蒙古包——黃土高原D吊角樓——西北地區(qū)練習(xí)DAABA6.涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，在廣東非常普及的自然原因是〔〕A.多山的地形B.多濕熱的天氣C.密布的河流D.飲食習(xí)慣B7.廣東是我國的文化大省，廣府文化是以廣州為核心、以珠江三角洲為通行范圍的粵語文化，以下屬于廣府文化的是()A.老火靚湯的湯文化B.圓形土樓的建筑文化C.喝功夫茶的飲食文化D.一年一度潑水送祝福的節(jié)文化A8.“騎樓〞是嶺南民居的一個特色，據(jù)圖答復(fù)下面兩題：(1).建設(shè)騎樓的一個突出作用是〔〕A.表達(dá)當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣獴.使房屋建筑有層次感，表達(dá)建筑美C.節(jié)省建筑材料D.便于行人避雨和遮陽D(2).目前，廣東對具有一定歷史的騎樓加以保護(hù)，其目的是〔〕A.便于海外華僑回鄉(xiāng)探B.保存當(dāng)?shù)靥赜械膬S鄉(xiāng)文化C.節(jié)省當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源D.解決當(dāng)?shù)氐淖》坷щyB9.窯洞是以下哪個地區(qū)特有的民居〔〕A.西雙版納 B.內(nèi)蒙古高原C.黃土高原