民宿行業(yè)發(fā)展知識(shí)概念介紹培訓(xùn)農(nóng)莊民宿鄉(xiāng)村旅游策劃演示課件兩篇

民宿培訓(xùn)宣講人：某某某時(shí)間：20XX.XXTHEMETRAININGOFCHARACTERISTICHOTEL民宿知識(shí)發(fā)展概念培訓(xùn)分析themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining目錄了解民宿知識(shí)01民宿發(fā)展歷史02民宿概念區(qū)分03民宿案例解析0401了解民宿知識(shí)themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining創(chuàng)造幸福與感動(dòng)的地方百度百科給出的定義是：“民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所?！?/p>

是生活態(tài)度的分享，是人情味及販賣(mài)主人魅力的溫情產(chǎn)業(yè)，是創(chuàng)造幸福與感動(dòng)的地方。

深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣钤谟谒纳顨庀?它曲徑通幽讓你深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣?它讓你清晨起床看到的是鄰居家的飯菜而不是酒店的停車(chē)場(chǎng);它讓你能從主人那里得到更多趣味而不只是酒店服務(wù)員機(jī)械式的動(dòng)作。經(jīng)營(yíng)民宿，實(shí)際是在經(jīng)營(yíng)一種人生！不要把服務(wù)當(dāng)成你的商品！帶著客人體驗(yàn)?zāi)愕纳睿蜁?huì)有意想不到的收獲！比金錢(qián)更大的收獲不止是陽(yáng)光，咖啡，書(shū)和貓！還有一群天南海北志同道合的心靈導(dǎo)師……民宿經(jīng)營(yíng)精髓02民宿發(fā)展歷史themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining發(fā)源于英國(guó)，興盛于臺(tái)灣、日本國(guó)內(nèi)的民宿業(yè)首先出現(xiàn)在：時(shí)間：80年代末地點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)。經(jīng)營(yíng)形式：多是自發(fā)形成，以鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)為主流，只能提供簡(jiǎn)單的餐飲娛樂(lè)和住宿服務(wù)。國(guó)內(nèi)民宿大多學(xué)習(xí)日本和臺(tái)灣，民宿發(fā)展也正處于起步階段。民宿的起源有很多說(shuō)法，有研究說(shuō)來(lái)自日本，也有的說(shuō)來(lái)自于法國(guó)。探究民宿一詞，更多的是來(lái)自于英國(guó)。時(shí)間：60年代初期地點(diǎn)：英國(guó)的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家起因：為了增加家庭收入經(jīng)營(yíng)方式：B&B（BedandBreakfast）它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待民宿在中國(guó)的發(fā)展國(guó)內(nèi)的民宿業(yè)首先出現(xiàn)在時(shí)間：80年代末地點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)。經(jīng)營(yíng)形式：多是自發(fā)形成，以鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)為主流，只能提供簡(jiǎn)單的餐飲娛樂(lè)和住宿服務(wù)。

國(guó)內(nèi)民宿大多學(xué)習(xí)日本和臺(tái)灣，民宿發(fā)展也正處于起步階段。國(guó)內(nèi)幾大民宿分布圈集中在南方，北方占有少量份額,集中在旅游景點(diǎn)周邊，形成了過(guò)分集中于景區(qū)的特點(diǎn)。北方：以北京、秦皇島為主要分布區(qū)南方：以麗江、廈門(mén)、嘉興、大理、三亞、杭州、桂林、舟山、成都為主要分布區(qū)微博、微信、新聞網(wǎng)站是消費(fèi)者了解民宿的主要渠道，出行以親子、團(tuán)建、陪家人、換心情為主。自然環(huán)境優(yōu)美，具有特色體驗(yàn)、藝術(shù)氛圍、溫馨舒適和主人情懷的民宿產(chǎn)品更手消費(fèi)者青睞。消費(fèi)者以80后，90后為主，女性群里多于男性。北京及周邊民宿發(fā)展情況從海量數(shù)據(jù)公司的大數(shù)據(jù)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，北京民宿嚴(yán)重供不應(yīng)求,北京的人有逼格又有錢(qián),大家對(duì)郊野輕奢度假民宿的追求，迫不及待,自2015年年中開(kāi)始，北京民宿呈井噴式發(fā)展03民宿概念區(qū)分themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining概念:就是價(jià)格比較便宜的專(zhuān)為背包客打造的旅社，一般分成男女兩種房間有6-8人的可以選擇，其實(shí)就是跟別人合住一間房。特點(diǎn):1、青旅的入住價(jià)格是低廉的2、愿意花錢(qián)去和陌生人同房的人，其內(nèi)心是渴望交上和自己有共同愛(ài)好朋友的。3、消費(fèi)者在入住青旅的時(shí)候，在社交上的切入點(diǎn)，一定是“旅行”這個(gè)主題。經(jīng)營(yíng)定位:以“旅行”主題為切入點(diǎn)，把經(jīng)營(yíng)和當(dāng)?shù)芈糜挝幕嗷ソY(jié)合。1、可以定期或者不定期的舉辦各種和當(dāng)?shù)芈糜蜗嚓P(guān)的主題活動(dòng)。2、根據(jù)青旅經(jīng)營(yíng)者自身對(duì)經(jīng)營(yíng)所在地的了解，制定多條的城市旅行路線提供給消費(fèi)者。3、設(shè)定和旅行相關(guān)的長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)方案，由青旅經(jīng)營(yíng)者本身帶領(lǐng)旅行者進(jìn)行和當(dāng)?shù)芈糜温肪€、特產(chǎn)的二次消費(fèi)。消費(fèi)群體:年齡劃分在18周歲-28周歲左右。青旅的房間數(shù)量不等，且個(gè)體年收入在10萬(wàn)/年以?xún)?nèi)。國(guó)內(nèi)部分地區(qū)，如西安、重慶、南昌等城市，均有以商品套房為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，房間總數(shù)在4間以?xún)?nèi)，但是絕大部分地區(qū)的青旅的客房總量在15間以上?？头啃螒B(tài):以標(biāo)間、多人床位房占多數(shù)。青旅的硬件和裝修上不會(huì)有過(guò)多的昂貴物品消費(fèi)群體:大部分客棧的入住人群的個(gè)體年收入在年收入10萬(wàn)/~10萬(wàn)以上，吸引的消費(fèi)對(duì)象基本上是女性居多。國(guó)內(nèi)客棧由酒店管理公司進(jìn)行代理運(yùn)營(yíng)的主要地區(qū)如麗江、雙廊，最為代表。國(guó)內(nèi)的客棧經(jīng)營(yíng)中不論裝修成本的投入及客房主題的設(shè)定，可以分為以下幾種：輕奢型

,商務(wù)型

,主題客房型

,好的選擇。客房形態(tài):比如，主題房、特色房、家庭房等等；一般來(lái)說(shuō)客棧的房間數(shù)量會(huì)在8間以上(含8間)，每個(gè)客房的主題都會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較鮮明。1234客房形態(tài):相對(duì)來(lái)說(shuō)比較單一，民宿的核心在于民宿主人想要向消費(fèi)者傳達(dá)的生活理念和生活狀態(tài)除了主題客房以外，民宿能給予人更多的是：“多元化生活概念”。消費(fèi)群體:民宿的入住群體一般多為易換生活場(chǎng)景為度假的主要模式。一般民宿的個(gè)體用戶(hù)，年收入基本都在：30萬(wàn)/年~無(wú)上限。從“生活”導(dǎo)入生活，將高辨識(shí)度，高差異化的人性服務(wù)和經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，凸顯民宿主人的自身特點(diǎn)，把民宿的經(jīng)營(yíng)和生活文化聯(lián)系經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)定位04民宿案例解析themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining延慶XX鄉(xiāng)XX村室外景觀非常鄉(xiāng)村又非常講究；室內(nèi)陳設(shè)除了房梁房脊聞見(jiàn)到百年前的氣息外，屋里沒(méi)有一件老舊物件，擺放的都是國(guó)外設(shè)計(jì)生產(chǎn)的品牌家居，享受大都市到原始鄉(xiāng)村漸進(jìn)反差的過(guò)程。位置XX小院市場(chǎng)調(diào)查定價(jià)1,500-1,800元/晚是否含餐含3餐（試運(yùn)營(yíng)期間）餐標(biāo)早餐：自助雞蛋、小米粥、手工饅頭午餐：柴鍋烙春餅晚餐蘑菇打鹵面所含服務(wù)免費(fèi)停車(chē)、免費(fèi)WIFI、自制山楂汁一瓶休閑娛樂(lè)配套景區(qū)、院內(nèi)秋千、院內(nèi)活動(dòng)區(qū)、農(nóng)耕體驗(yàn)客房設(shè)施室外活動(dòng)區(qū)、臥室、客廳、廚房、衛(wèi)生間、WIFI、電視、空調(diào)、床、衣柜、地采暖、沙發(fā)、桌椅、石材地板、浴室、易耗品、消防設(shè)施、4星標(biāo)準(zhǔn)特色農(nóng)村原味氣息比較濃客戶(hù)評(píng)價(jià)農(nóng)村的元素比較多，服務(wù)熱情，鄉(xiāng)村與城市的結(jié)合，能體驗(yàn)到原汁原味的地方特色，沒(méi)有娛樂(lè)配套，設(shè)施不完善客戶(hù)群體散客客戶(hù)來(lái)源OTA入住率旺季90%淡季20%全年60%服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成1名店長(zhǎng)，有保潔、做飯的阿姨密云XX鎮(zhèn)XX村外觀保留原始風(fēng)貌，室內(nèi)是五星級(jí)酒店裝修；北方民宿代表核心理念：一個(gè)鄉(xiāng)村就是一個(gè)野奢度假綜合體。通過(guò)鄉(xiāng)村閑置農(nóng)宅的統(tǒng)一收租，并進(jìn)行整體改造與度假化利用，將村落打造成為高品質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)并塑造特色鄉(xiāng)村度假品牌位置XX寒舍市場(chǎng)調(diào)查定價(jià)1,688-4,697元/晚是否含餐含3餐（試運(yùn)營(yíng)期間）餐標(biāo)早餐：68元/人午餐：168元/人（中餐）268元/人（西餐）晚餐自助88元/人，燒烤268元/人所含服務(wù)免費(fèi)停車(chē)、免費(fèi)WIFI、免費(fèi)陪游、管家24h服務(wù)、兒童樂(lè)園、兒童游樂(lè)場(chǎng)、露天泳池、團(tuán)建場(chǎng)地、會(huì)員山地車(chē)免費(fèi)、機(jī)票預(yù)訂、租車(chē)預(yù)訂、景點(diǎn)門(mén)票預(yù)購(gòu)收費(fèi)：非自助餐，非會(huì)員山地車(chē)休閑娛樂(lè)配套景區(qū)、兒童樂(lè)園、兒童游樂(lè)場(chǎng)、露天泳池、團(tuán)建場(chǎng)地、山地車(chē)自駕游、采摘、農(nóng)耕體驗(yàn)、咖啡廳、臺(tái)球客房設(shè)施室外活動(dòng)區(qū)、臥室、小活動(dòng)廳、衛(wèi)生間、WIFI、床、衣柜、采暖、桌椅、石材地板、浴室、易耗品特色鄉(xiāng)村酒店客戶(hù)評(píng)價(jià)附近有景區(qū)可以游玩，服務(wù)較貼心，餐不錯(cuò)，室內(nèi)裝修簡(jiǎn)潔大方；房間潮濕，室內(nèi)蟲(chóng)子多傷人，房間擁擠轉(zhuǎn)不開(kāi)身，手機(jī)信號(hào)不好，無(wú)電視、空調(diào)、浴霸等電器，下水不好有異味，硬件設(shè)施常出問(wèn)題，各地管理人員不夠統(tǒng)一?？蛻?hù)群體散客/多個(gè)家庭團(tuán)客2次消費(fèi)顧客客戶(hù)來(lái)源OTA接近50%，網(wǎng)站接近50%轉(zhuǎn)介紹、自駕、客服熱線入住率旺季淡季全年40%服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成1名總經(jīng)理掌管3個(gè)左右項(xiàng)目，下設(shè)多名管家，1名店長(zhǎng)兼顧3-4個(gè)客房；1個(gè)項(xiàng)目配備1個(gè)前臺(tái)，保潔1人兼顧2個(gè)客房衛(wèi)生，中西餐廚師服務(wù)員民宿培訓(xùn)演示完畢感謝您的觀看THEMETRAININGOFCHARACTERISTICHOTEL民宿知識(shí)發(fā)展概念培訓(xùn)分析themetrainingofcharacteristictourismhotelthemetrainingofcharacteristictourismhotelthemetraining在旅行中上戀民宿FALLINLOVEWITHTHETRAVELA民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì)，民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒(méi)有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活，因此蔚為流行。這股民宿旅游風(fēng)潮（流行風(fēng)），從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)中，創(chuàng)造出另一片欣欣向榮的景象，改寫(xiě)了旅游的型態(tài)。旅行的宿尚藝術(shù)Artoftravelaccommodation旅探究民宿一詞，其源自日本的「民宿」(音Minshuku)，民宿的廣泛定義，涵蓋甚廣，除了一般常見(jiàn)的飯店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休閑中心、農(nóng)莊、農(nóng)舍、牧場(chǎng)等，都可以歸納成民宿類(lèi)。而民宿的產(chǎn)生是必然的，并不偶發(fā)于日本或臺(tái)灣，世界各地都可看到類(lèi)似性質(zhì)的服務(wù)，民宿這個(gè)名字，在世界各國(guó)會(huì)因環(huán)境與文化生活不同而略有差異，Minshuku南投集集一帶的聚落民宿，一個(gè)全新完工擁有安全、干凈、溫馨的家及庭院造景的好地方，位于集集火車(chē)站附近，是一個(gè)屬于旅游的中心點(diǎn)，精心打造這與眾不同具日本風(fēng)味的仙境。坐可體驗(yàn)綿綿山脈環(huán)繞，空氣、陽(yáng)光、美景。在山居里享受天然山泉水或泡一壺茶、一杯咖啡之愜意。聚落別墅型個(gè)性化風(fēng)格民宿有獨(dú)特的個(gè)性風(fēng)格的民宿，內(nèi)有不可告人的好喝咖啡，完全不輸給星巴克咖啡館，F(xiàn)ebruar是在日月潭所有民宿都可很快到達(dá)的一家名店，這是日月潭民宿的成功與最大的特色之一，就是提琴樹(shù)下的那塊招牌，畫(huà)著一顆樹(shù)、上頭還掛著咖啡杯的木制招牌，是店主人的杰作，從一筆一畫(huà)中，都可以看出一種隨性的美感。店很小，但會(huì)走進(jìn)店里的人，都會(huì)和自己比較相近、談得來(lái)，也因此認(rèn)識(shí)了許多各式各樣的朋友，在FebruaryCoffee，是沒(méi)有距離的。除了February散發(fā)出來(lái)的獨(dú)特魅力外，這里的義式咖啡與餐點(diǎn)也都相當(dāng)值得品味，例如店主人推薦的摩卡橘子，奶香、巧克力香、咖啡香加上橘子香，四種味道調(diào)合成一種非常精致的口感；還有奶油海鮮意大利面及各種小點(diǎn)，都是很不錯(cuò)的搭配選擇，這也就是日月潭民宿有的附近特別個(gè)性風(fēng)格，一個(gè)民宿附近有著別地方所享受不到的新鮮事，有就是這家民宿的成功之ㄧ與最獨(dú)大的個(gè)性。DeStijl溫泉民宿烏來(lái)龍門(mén)精致溫泉民宿的溫泉套房設(shè)備，每間套房各具特色、寬敝加大泡湯池并設(shè)有SPA、按摩、冷熱池設(shè)備，另有DVD全新設(shè)備，旅客可攜帶影片自行操作，住宿皆附兩客西式早餐，每間住宿客房附日式浴袍。并提供機(jī)車(chē)出租、包車(chē)服務(wù)。進(jìn)入烏來(lái)龍門(mén)溫泉民宿如同回到家的感覺(jué)，盡情的放松心情，把不快樂(lè)全部丟開(kāi)于腦后，讓大自然做你最好的醫(yī)療師，龍門(mén)溫泉民宿將是你最好的休閑選擇！行探究民宿一詞，其源自日本的「民宿」(音Minshuku)，民宿的廣泛定義，涵蓋甚廣，除了一般常見(jiàn)的飯店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休閑中心、農(nóng)莊、農(nóng)舍、牧場(chǎng)等，都可以歸納成民宿類(lèi)。而民宿的產(chǎn)生是必然的，除了February散發(fā)出來(lái)的獨(dú)特魅力外，這里的義式咖啡與餐點(diǎn)也都相當(dāng)值得品味，例如店主人推薦的摩卡橘子，奶香、巧克力香、咖啡香加上橘子香，四種味道調(diào)合成一種非常精致的口感；還有奶油海鮮意大利面及各種小點(diǎn)，都是很不錯(cuò)的搭配選擇，