細(xì)胞中的無機(jī)物高一上生物人教版必修1

課前背誦1、大量元素、微量元素各有哪些？2、檢測還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的原理分別是什么？3、脂肪檢測中用到哪些試劑及其作用？4、斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別2.2細(xì)胞中的無機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子學(xué)習(xí)目標(biāo)社會責(zé)任科學(xué)思維生命觀念舉例說出細(xì)胞中無機(jī)鹽離子的種類和作用，歸納概括出其對維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要意義?；跓o機(jī)鹽含量過低或過高對身體健康造成的危害，樹立合理均衡飲食的理念，形成良好的飲食習(xí)慣。通過對水分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)分析和自由水、結(jié)合水的比較，理解水的多樣功能和重要性，形成結(jié)構(gòu)與功能觀。問題探討（P20）右側(cè)是某種運(yùn)動員飲料的化學(xué)成分表。請回憶初中所學(xué)知識，結(jié)合此表討論以下問題：討論1：喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？成分質(zhì)量濃度/（g·L-1）蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運(yùn)動員飲料的化學(xué)成分表各種生物體的一切生命活動都離不開水。討論2：表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動員喝水的飲料中添加無機(jī)鹽？

運(yùn)動員在運(yùn)動中出汗，會排出大量無機(jī)鹽細(xì)胞、生物體內(nèi)含水量的比較，說明了什么？細(xì)胞中含量最多的化合物是水不同生物體內(nèi)的含水量不同同一生物的不同生長發(fā)育時期的含水量不同同一生物不同組織或器官的含水量不同細(xì)胞中的水為什么說水是一種良好的溶劑?水分子的氫鍵是怎樣形成的?為什么在常溫下水是液體狀態(tài)，具有流動性?為什么說水對維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要?簡要說明水的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)閱讀課本20-21頁小字部分細(xì)胞中的水負(fù)電荷正電荷正電荷1、極性分子2、流動性水分子的特性：細(xì)胞中的水帶正電荷或負(fù)電荷的分子或離子都易與水結(jié)合。水是良好的溶劑細(xì)胞中的水3、比熱容高細(xì)胞中的水心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？水的存在形式不同閱讀課本P20第二段、P21頁第一段，填寫下表，對比細(xì)胞中水的兩種形式存在形式定義特點(diǎn)含量功能自由水結(jié)合水細(xì)胞中的水水的存在形式和作用閱讀課本P20第二段、P21頁第一段，填寫下表，對比細(xì)胞中水的兩種形式存在形式定義特點(diǎn)含量功能95.5％易流動易蒸發(fā)溶解性

1.良好的溶劑2.參與生物化學(xué)反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體環(huán)境4.運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)與代謝廢物與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水4.5％不易流動不易散失無溶解性細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水結(jié)合水細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動的水細(xì)胞中的水水的存在形式和作用情境一將剛收獲的新鮮大豆種子在陽光下曬干，重量會減輕。干燥后的大豆種子浸泡后在適宜的條件下，仍能萌發(fā)成幼苗。（1）剛收的新鮮種子在陽光下曬干，主要會失去什么形式的水？（2）若曬干的種子不浸泡，會不會萌發(fā)呢？為什么？（3）將曬干種子放在試管中用酒精燈加熱，管壁上有水珠，為什么？這時候的種子還能發(fā)芽？（4）結(jié)合以上問題，說明自由水所占比例與代謝強(qiáng)度之間的關(guān)系？自由水會，種子雖然失去了大量自由水，但是仍保有活性該過程中種子丟失的主要是結(jié)合水；不能；種子失去活性。在一定范圍內(nèi),自由水和結(jié)合水的比值越大,細(xì)胞代謝越旺盛。情境二取等量的西瓜汁和雞蛋清置于相同的開放環(huán)境下，西瓜汁蒸發(fā)得快，如果放入冰箱中，西瓜汁先結(jié)冰。（1）西瓜汁和雞蛋清中的水分分別主要以什么形式存在？（2）由以上實(shí)驗結(jié)論可推測，和熱帶植物相比，沙漠植物和寒帶植物哪種形式的水比例更高？（3）總結(jié)結(jié)合水的比例與抗旱抗寒能力（即抗逆性）的關(guān)系？西瓜汁：自由水。雞蛋清：結(jié)合水結(jié)合水在一般情況下,結(jié)合水和自由水的比值越大,細(xì)胞抗逆性越強(qiáng)。一般來講，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，不同生物含水量不同，同種生物在不同的組織、器官和不同的生長發(fā)育時期含水量也不同。下列說法正確的是（）A．水是良好的溶劑，主要是因為水分子是極性分子，帶正電荷或負(fù)電荷的分子都容易與水結(jié)合B．正常情況下，結(jié)合水與自由水比值越小，細(xì)胞代謝越緩慢，但抗逆性越強(qiáng)C．曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含水分，導(dǎo)致細(xì)胞代謝停止，因而有利于種子長時間儲存D．水分子內(nèi)的氫鍵易斷裂也易形成，可以保證水分子具有流動性A【典例1】磁共振技術(shù)可應(yīng)用于臨床疾病診斷。因為許多疾病會導(dǎo)致組織和器官內(nèi)的水分發(fā)生變化，這種變化恰好能在磁共振圖象中反映出來。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．構(gòu)成人體的不同組織和器官含水量是不一樣的B．水在細(xì)胞中的存在形式及功能是不會改變的C．組織發(fā)生病變，會影響組織內(nèi)的化學(xué)變化D．發(fā)生病變的器官，細(xì)胞代謝速率往往會發(fā)生改變B【典例2】將木材點(diǎn)燃燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機(jī)鹽問題情景3無機(jī)鹽的存在形式：陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等陽離子:Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等無機(jī)鹽的存在形式大多數(shù)以離子形式少數(shù)以化合物形式如：DNA中的磷酸，骨骼中的鈣等無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無機(jī)物，僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%。細(xì)胞中的無機(jī)鹽

甲狀腺激素資料1：Mg是組成葉綠素的成分Fe是組成血紅素的成分P是組成ATP、磷脂、核酸的成分I是組成甲狀腺激素的成分ATP結(jié)構(gòu)式功能1：組成細(xì)胞中的某些化合物

細(xì)胞中的無機(jī)鹽無機(jī)鹽的作用血鈣過高→肌無力資料2：血鈣不足→抽搐功能2：維持細(xì)胞和生物體的生命活動細(xì)胞中的無機(jī)鹽無機(jī)鹽的作用人體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等。哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太高，會出現(xiàn)肌無力癥狀，而Ca2+含量太低，動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀。資料3：運(yùn)動后會感到腰酸、膝蓋酸的原因是運(yùn)動時產(chǎn)生了乳酸，但人體血液的pH沒有因此而明顯降低,還是維持在7.35~7.45之間。為什么？功能3：維持細(xì)胞酸堿平衡細(xì)胞中的無機(jī)鹽無機(jī)鹽的作用資料4：P22拓展應(yīng)用1生理鹽水是什么？為什么要用這一濃度？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液與人體細(xì)胞內(nèi)的濃度相當(dāng)，可維持細(xì)胞形態(tài)功能4：維持細(xì)胞滲透壓平衡（維持細(xì)胞正常形態(tài)）細(xì)胞中的無機(jī)鹽無機(jī)鹽的作用無機(jī)鹽的作用：無機(jī)鹽構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些化合物的維持細(xì)胞和生物體的生命活動維持細(xì)胞的滲透壓平衡維持細(xì)胞的酸堿平衡細(xì)胞中的無機(jī)鹽英國醫(yī)生塞達(dá)尼?任格對離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實(shí)驗說明鈣鹽和鉀鹽（）A．對維持生物體的生命活動有重要作用

B．是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分C．對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用

D．為蛙心的持續(xù)跳動提供能量A【典例3】下列有關(guān)水和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的選項有（

）①缺碘會引起兒童佝僂?、诨技毙阅c炎的病人脫水時，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法③休眠種子與萌發(fā)種子相比，結(jié)合水與自由水的比值更?、芗?xì)胞中無機(jī)鹽含量很少且大多數(shù)是以化合物形式存在⑤有人長跑后下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著人體大量出汗排出了過量的鈉鹽⑥人體內(nèi)鈉離子缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低⑦Fe2+是血紅素的重要成分，缺Fe2+有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血A．六項 B．五項 C．四項 D．三項C【典例4】無機(jī)鹽自由水①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑細(xì)胞中的無機(jī)物水結(jié)合水含量功能含量功能①作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分①某些化合物的重要組成成分大多數(shù)以離子形式，少數(shù)以化合物形式存在功能含量存在形式存在形式（95.5%）（細(xì)胞鮮重的1%~1.5%）（4.5%）②增強(qiáng)細(xì)胞抗逆性④運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)③為絕大多數(shù)細(xì)胞提供液體環(huán)境④維持生物體內(nèi)的酸堿平衡②維持細(xì)胞和生物體的生命活動③維持生物體內(nèi)的正常滲透壓相互轉(zhuǎn)化課堂小結(jié)實(shí)驗設(shè)計：驗證鎳是小麥幼苗生長必需的無機(jī)鹽材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的完全營養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長勢的小麥幼苗、含鎳的無機(jī)鹽。（1）方法步驟：①使長勢相似的小麥幼苗分成數(shù)量相同的兩組，編號A、B；②將A組小麥幼苗放在缺鎳的完全營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，

；③將兩組小麥幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察

。（2）實(shí)驗預(yù)期：

。B組幼苗放在等量的完全培養(yǎng)液中培養(yǎng)小麥幼苗的生長狀況B組幼苗正常生長，A組幼苗不能正常生長分組編號實(shí)驗處理觀察記錄能力提升（3）從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，為進(jìn)一步證實(shí)A、B兩組小麥生長狀況的差異是由于鎳元素供應(yīng)不同引起的，還應(yīng)增加的實(shí)驗步驟及結(jié)果分別是

。

。在缺鎳的完全營養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎳的無機(jī)鹽，一段時間后，若小麥幼苗恢復(fù)正常生長，則證明鎳是小麥幼苗正常生長必需的元素實(shí)驗設(shè)計：驗證鎳是小麥幼苗生長必需的無機(jī)鹽。材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的完全營養(yǎng)液乙、適