中班主題教案：斜橋榨菜教案及教學反思

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中班主題教案：斜橋榨菜教案及教學反思

【活動目標】

1、知道斜橋榨菜是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，很多人都喜愛吃斜橋榨菜。

2、嘗試制作各種榨菜食品。

3、為自己的家鄉(xiāng)感到驕傲，增進愛家鄉(xiāng)的情感。

4、培育幼兒思索問題、解決問題的技能及快速應答技能。

5、能大膽、清晰地表達自己的見解，體驗勝利的歡樂。

【活動預備】

1、各種榨菜食品供幼兒品嘗。

2、制作榨菜的流程錄象。

3、腌制好的榨菜假設干。

4、潔凈的碟子、水果刀每人一份，抹布每組一塊。

5、各種榨菜食品的包裝袋假設干。

【活動過程】

一、品嘗榨菜食品，知道榨菜是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。

聽說美食開展始了，這次很特別，可以品嘗外還可學做美食，你們想去美食展嗎?教.案來自：今日老師帶你們?nèi)タ纯?。我們出發(fā)吧。(一起出發(fā)來到活動室。)

今日的美食展上有什么好吃的食品，請你們先嘗一嘗，然后說說自己吃了什么，味道怎樣。(選一種嘗)

1、幼兒品嘗榨菜食品。

2、你剛才吃了什么?味道怎樣?(溝通自己吃的感覺。)

3、榨菜條辣乎乎、榨菜片甜津津、榨菜丁微辣稍甜，味道真好。你們知道這些是哪里生產(chǎn)的嗎?

(讓幼兒知道榨菜食品我們斜橋制作的，是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn))

4、你們喜愛吃這些榨菜食品嗎?

(這些榨菜食品真好吃，不僅我們這里的人們愛吃，就連城市的人、還有外國人都很喜愛吃。)

5、這么好吃的榨菜食品是怎么做出來的，誰知道?

6、觀看榨菜制作錄象。

7、我們斜橋人真了不得，你也是斜橋人你興奮嗎?

二、制作榨菜。

1、嘗好了美味的榨菜食品，該來學做美味的榨菜食品了。展區(qū)已經(jīng)預備了腌制好的榨菜和包裝袋，誰來說說怎么做?

2、老師講解并提要求：

(1)想好做什么榨菜食品;

(2)切榨菜：先切成片，在切成條;假如做榨菜丁的切片時稍大一些，在切成丁。切時當心，留意安全;

(3)包裝：張開包裝袋，將切好的榨菜放如袋中;

(4)封口：用毛巾檫干后粘住。

(5)做好一種后可選擇再做一種。

(6)做好后將桌上的東西整理好

三、共享

1、說說自己做了什么榨菜食品。

2、將自己制作好的榨菜放相應的筐內(nèi)，讓下次來的客人品嘗。

3、現(xiàn)在我們?nèi)グ堰@好消息告知其他的伙伴，讓他們也來嘗一嘗我們的斜橋榨菜，學一學制作美味的斜橋榨菜，讓更多的人知道我們的斜橋榨菜。

教學反思：

新課程的理念是讓每個幼兒都能在原有的基礎上得到進展。活動中，我緊緊把握這個理念，使幼兒在積極開心的氣氛中以游戲的形式，讓幼兒輕松地認識、理解了學習內(nèi)容。課上的氣氛也是很活躍的，發(fā)言也很積極，較