酸菜魚作文【3篇】

酸菜魚作文【精選3篇】酸菜魚作文【精選3篇】一

聽說(shuō)酸菜魚是一種地道的川菜，這果真是名不虛傳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就能聞到那股從廚房里飄來(lái)的辛辣味兒。

一盆酸菜魚被隆重地請(qǐng)上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向魚湯。，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰(zhàn)。認(rèn)真聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就布滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

我壯著膽兒，夾了一片魚肉。呵，燈光下，魚肉猶如棉絮，晶瑩剔透，好像一塊玲瓏白玉，很是招人寵愛。顧不了多少，我立即將魚肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，整個(gè)吞棗一般咽了下去。沒想到，這魚肉就猶如一團(tuán)火焰，從口腔順著食道，開頭猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛。可這團(tuán)火依舊不愿罷休，瘋狂地在我身體里擴(kuò)散。我的五臟六腑就像烈火中的干柴，在尖叫著向我抗議。

我瞇起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團(tuán)，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什么時(shí)候都急迫地需要涼爽的慰籍，連血都沸騰了。媽媽抓緊遞來(lái)一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨漸漸享受著緩緩淌過(guò)的甘泉，水仿佛順著血液滲透進(jìn)五臟六腑，直到喝完最終一滴。

酸菜魚給第一次品嘗的我留下了深刻的印象，之后我最終適應(yīng)了這種川辣，喜愛上了這種風(fēng)格，盡情地享受著那種刺激之感。

酸菜魚作文【精選3篇】二

酸菜魚，一種美味的食物，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。

酸菜魚的顏色很漂亮，在黃色的湯里，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有著嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺??！

吃酸菜魚時(shí)，我總是喜愛把魚肉從刺上扒下來(lái)，再在勺子里舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嘗個(gè)鮮，在一大口把它扔到嘴里，再漸漸咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無(wú)窮，唇齒留香。再吃酸菜時(shí)，先找到菜頭，把它拉上來(lái)，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，似乎舌頭上的每個(gè)細(xì)胞都布滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡(jiǎn)潔：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋里腌制分鐘，然后打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時(shí)候下鍋，放各種佐料，燒開后，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放松。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜魚作文【精選3篇】三

美食是大自然賜予人類的饋贈(zèng)。在中國(guó)人的餐桌上，隨處可見令人垂涎三尺的各種美食，有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等，其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚，由于疫情管控期間，不能到外面飯店吃，所以就想著自己在家做。

上周末我和媽媽到超市買了黑魚，請(qǐng)工作人員處理了一下魚，工作人員的刀功很好，把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片，放在陽(yáng)光下，魚片呈透亮?????的。除此以外，我們還買了酸菜魚調(diào)料包，做酸菜魚這可是必不行少的。

回家后為了保證潔凈，我先把魚肉清洗了下，加入腌魚包和料酒，用手輕輕抓勻，抓時(shí)不能太過(guò)用力，使魚片去腥、鮮滑。

首先我在鍋內(nèi)倒入食用油燒熟，放入酸菜魚調(diào)料包中的酸菜和調(diào)料包炒勻出香味，再倒入魚骨和魚頭一起炒，加點(diǎn)料酒，把魚頭和魚骨兩面炒到金黃后，倒入沸水，然后蓋上鍋蓋。等水再次沸騰后，我把酸菜撈出放入湯盆中，在鍋里的酸菜湯中將腌制好的魚片一片一片放入，放入湯中的魚片像飄舞的蝴蝶，跳動(dòng)著，等鍋內(nèi)的魚片由透亮?????變成白色，我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上