酒店餐飲服務(wù)員禮貌用語(yǔ)

餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)我們是為紳士與淑女效勞的紳士與淑女餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)禮貌用語(yǔ)要做到“七聲〞“十一字〞“七聲〞：?jiǎn)柡蚵?、征詢聲、感謝聲、抱歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲“十一字〞：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起請(qǐng)稍等餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、先生/小姐，您好！歡送光臨；中午〔晚上〕好，歡送光臨！歡送您來(lái)這里進(jìn)餐/“歡送您，一共幾位？請(qǐng)這里坐；2、請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定嗎？是哪個(gè)房間？3、請(qǐng)跟我來(lái)/請(qǐng)這邊走！一、問(wèn)候聲：有哪些餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、先生/小姐，您坐這里可以嗎？2、“請(qǐng)問(wèn)先生〔小姐〕，現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎？/這里是菜單，請(qǐng)你選擇；3、“請(qǐng)問(wèn)先生〔小姐〕喜歡用電什么酒水〔飲料〕？我們這里有…….4、對(duì)不起，我沒(méi)聽(tīng)清您的話，您再說(shuō)一遍好嗎？5、請(qǐng)問(wèn)先生〔小姐〕喜歡吃點(diǎn)什么？我們今天新推出…..我們的特色菜有…..6、請(qǐng)問(wèn)先生，還需要點(diǎn)什么？/〞您用些…..好嗎？7、請(qǐng)問(wèn)先生現(xiàn)在可以上菜了嗎？8、請(qǐng)問(wèn)先生，我把這個(gè)菜換成小盤(pán)可以嗎？“請(qǐng)問(wèn)可以撤掉這個(gè)盤(pán)子嗎？9、請(qǐng)問(wèn)先生，上一個(gè)水果拼盤(pán)嗎？我們這里水果有……10、您吃得好嗎？/您覺(jué)得滿意嗎？/您還有別的事嗎？11、現(xiàn)在可以為您結(jié)賬嗎，12、〔尊敬的貴賓早上好，我們餐廳的早餐營(yíng)業(yè)時(shí)間還有15分鐘就要結(jié)束，請(qǐng)問(wèn)您是否還需用餐〕有哪些二、征詢聲：餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、感謝您的意見(jiàn)〔建議〕，我們一定改正；2、感謝您的幫助；3、感謝您的光臨；4、感謝您的提醒；5、感謝您的鼓勵(lì)，我們還會(huì)努力三、感謝聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、祝您用餐愉快2、新年好/新年快樂(lè)圣誕快樂(lè)/節(jié)日快樂(lè)3、祝您新婚愉快4、祝您早日康復(fù)5、祝您生日快樂(lè)6、祝您心情愉快六、祝福聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、先生〔小姐〕慢走，謝謝光臨/歡送下次光臨；2、先生〔小姐〕再見(jiàn)；3、請(qǐng)慢走、請(qǐng)走好；七、送別聲有哪些餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)餐廳效勞用語(yǔ)餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)早上好/中午好/晚上好！歡送光臨/祝您節(jié)日快樂(lè)！請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)訂嗎？請(qǐng)問(wèn)您幾位？好的！這邊請(qǐng)，請(qǐng)隨我來(lái)！里面請(qǐng)！您看這個(gè)位置可以嗎？請(qǐng)坐/請(qǐng)用茶/請(qǐng)用小毛巾！您好！請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜了嗎？好的！請(qǐng)稍等！您好！這是我們的菜譜請(qǐng)您過(guò)目！我們這里的特色以杭幫菜為主/粵菜/以及各方特色菜為輔!您好！您點(diǎn)的這道菜以經(jīng)售完！為您換另一道口味/配料相近的菜可以嗎！餐廳效勞用語(yǔ)餐廳效勞用語(yǔ)餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)您好！請(qǐng)問(wèn)！涼菜可以先上嗎？好的，馬上就來(lái)！您好！請(qǐng)問(wèn)您想喝紅酒/白酒/還是黃酒呢？〔紅酒〕我們這里有。。。您好！這是您點(diǎn)的酒水〔+酒水名字+年份〕現(xiàn)在可以翻開(kāi)了嗎？您好！給您添加一下酒水/果汁/飲料。。。。。您好！酒水以經(jīng)斟齊宴會(huì)可以開(kāi)始了！您好！請(qǐng)問(wèn)！熱菜可以上了嗎？好的，馬上就來(lái)！您好！打攪一下，給您上個(gè)菜！這是我們酒店的特色菜〔菜名〕請(qǐng)各位品嘗！您好！給您換個(gè)煙缸/給您換個(gè)骨碟/給您條小毛巾！您好！請(qǐng)問(wèn)這個(gè)可以撤掉了嗎，餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)您好！熱菜以上齊，點(diǎn)心現(xiàn)在可以上了嗎？好的！請(qǐng)稍等您好！請(qǐng)問(wèn)各位貴賓主食想吃點(diǎn)什么呢？我們這里有。好的！請(qǐng)稍等您好！請(qǐng)問(wèn)贈(zèng)送的果盤(pán)現(xiàn)在可以上了嗎？好的！馬上來(lái)！您好！這是您的帳單！請(qǐng)您過(guò)目！您總共消費(fèi)了。。。。發(fā)票需要開(kāi)嗎，請(qǐng)把排頭寫(xiě)一下。很抱歉！我沒(méi)有這個(gè)權(quán)限！請(qǐng)?jiān)S我詢問(wèn)一下可以嗎？您好！這是我們的/主管/經(jīng)理/很抱歉！讓您久等了！很抱歉！這是我們的失誤！感謝您的珍貴意見(jiàn)！我們將近快改進(jìn)！請(qǐng)各位貴賓！帶好自已的隨身物品！謝謝光臨/歡送再次光臨！餐廳效勞用語(yǔ)餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)1、注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼，心不在焉；2、要垂手恭立，身體前傾，雙手交叉握于腹部，距離〔一般以一米左右為宜〕，不要倚靠它物；3、要舉止文明，態(tài)度和藹，能用語(yǔ)言講清楚的盡量不加手勢(shì)；餐飲效勞員禮貌用語(yǔ)4、要進(jìn)退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開(kāi)，以示對(duì)賓客的尊重，不要掃頭就走；5、講話要講普通話，外語(yǔ)以英語(yǔ)為主，不要污言穢語(yǔ)，語(yǔ)調(diào)親切，熱情誠(chéng)懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說(shuō)話要清楚流利，意思表達(dá)要確，要讓對(duì)方聽(tīng)得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不能因客人心情不佳，影響語(yǔ)言效果。客人之間說(shuō)話不要打攪，如需要打攪時(shí)可在說(shuō)話間隙說(shuō)〞對(duì)不起，打攪一下〞經(jīng)客人同意后再講，說(shuō)話結(jié)束后應(yīng)說(shuō)謝謝；