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文檔簡介

廚師儀容儀表管理制度1.引言廚師作為餐廳中重要的職業(yè)，儀容儀表對形象的重要性不言而喻。良好的儀表形象不僅是一家餐廳品牌形象的體現(xiàn)，還能提高顧客的就餐體驗和信任度。為了維護廚師形象，提高餐飲服務質(zhì)量，特制定此廚師儀容儀表管理制度。2.管理要求2.1通用要求廚師應保持整潔、干凈，儀表得體端莊。須穿著工作服、定制口罩、潔凈工鞋進行廚房工作。入職時，在當場進行接受健康檢查。2.2化妝要求化妝時應保持素雅、簡潔，不過分濃妝艷抹。廚師應當按照公司規(guī)定使用洗面奶洗臉，面霜應具備保濕效果。2.3頭發(fā)要求女性廚師應將頭發(fā)整潔地扎起并使用發(fā)網(wǎng)或發(fā)帶。男性廚師應保持發(fā)型整潔，長度不得超過領(lǐng)帶領(lǐng)口。2.4手部及指甲要求廚師須保持手部清潔，不得佩戴手表、戒指等飾品。手部與指甲偏長或不潔凈時，應洗手并及時修剪或清潔。2.5身體要求廚師應保持整潔舒適的內(nèi)衣。廚師皮膚有創(chuàng)口、縫合線和瘢痕時應帶上適當?shù)谋Ｗo措施。廚師應每天洗澡、換衣服，若因為工作需要需要再次更換工作服。3.指導與監(jiān)督公司應派專人對廚師儀容形象進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題應及時指出，并督促廚師予以改正。4.處罰對于不符合公司要求的員工，公司實行警告、扣款、停職、辭退等一系列處罰措施。以上就是本文為您帶來的《廚師儀容儀表管理制度》的全部內(nèi)容。廚師的儀表形象不僅僅是一種形象代表，更是餐廳品牌的保障，希望各位廚師

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