安化黑茶茶館管理制度

安化黑茶茶館管理制度1.茶館管理目的為了維護(hù)安化黑茶茶館正常、有序、和諧的經(jīng)營狀態(tài)，并保證消費(fèi)者在安全、衛(wèi)生、舒適的環(huán)境下享用優(yōu)質(zhì)服務(wù)，制訂此管理制度。2.茶館管理范圍本管理制度適用于所有經(jīng)營安化黑茶的茶館。3.茶館管理職責(zé)1.茶館經(jīng)營管理者必須遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章政策，確保經(jīng)營行為合法、規(guī)范。2.茶館經(jīng)營管理者必須保證經(jīng)營場所的安全衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行防火、防盜、防治、防患各項(xiàng)措施。3.茶館經(jīng)營管理者必須做好員工管理教育工作，對員工進(jìn)行安全操作規(guī)范和防范食品中毒、食品過敏等方面的教育，提高員工的安全意識，降低員工操作過程中的差錯率。4.茶館經(jīng)營管理者必須嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生的各項(xiàng)管理制度，保證食品從采購、儲存、加工到出售的整個流程嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，防止食品產(chǎn)生不合格現(xiàn)象。5.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)通過各種宣傳手段，普及安化黑茶文化知識，加強(qiáng)文化氛圍建設(shè)，提高茶館文化品位。4.茶館服務(wù)管理1.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)制定完善的服務(wù)管理程序，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對茶具的管理和維護(hù)，確保茶具的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。3.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)確保員工穿著衛(wèi)生、整潔的工作服，以及服飾整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行員工的衛(wèi)生和健康檢查工作。4.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)確保茶水質(zhì)量衛(wèi)生安全，避免使用水源不清的水池來存儲茶水。5.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)規(guī)定對待消費(fèi)者的服務(wù)態(tài)度和員工的服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者的感受良好，員工的配合度得到提高。6.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供豐富的文化娛樂設(shè)施，如比賽、群體活動、各種文明活動等。5.茶館安全管理1.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)制訂茶館安全管理計劃，確保安全設(shè)備新穎、操作簡單、管理完善。2.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)安裝有效的防盜設(shè)備，完善儲存進(jìn)出口的防范工作。3.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)做好消防管理工作，如安裝火災(zāi)報警器、消防設(shè)施、消防演練等。4.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)保安力度，嚴(yán)防暴力襲擊、破壞行為等。6.茶館衛(wèi)生管理1.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)制定衛(wèi)生管理計劃，確保茶館環(huán)境干凈整潔，衛(wèi)生設(shè)施完善。2.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)在各處顯著位置，設(shè)立衛(wèi)生警示標(biāo)識，提醒用戶注意環(huán)境衛(wèi)生。3.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)對廁所進(jìn)行專項(xiàng)衛(wèi)生管理，定期清潔、消毒。4.茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的管理和檢查，確保食品及食品加工設(shè)備的衛(wèi)生安全。7.附則本管理制度由茶館經(jīng)營管理者制定，自發(fā)布之日起生效。茶館經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)在發(fā)布之日內(nèi)將本管理制度下發(fā)到各部門，并要求各部門