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文檔簡介

公安局食堂用餐管理制度一、總則為了保障公安機關(guān)工作人員的身體健康和用餐質(zhì)量，規(guī)范公安局食堂的運營管理，特制定本制度。二、食堂管理1、餐廳管理公安局食堂餐廳區(qū)域無許可證經(jīng)營，不對外提供餐飲服務。2、食品安全管理公安局食堂食品采購應符合國家、省市、行業(yè)相關(guān)規(guī)定及標準，并按照相應程序進行采購、儲存、運輸、餐飲加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質(zhì)量控制，并建立相應的食品安全追溯機制。3、操作規(guī)范食堂工作人員應受過衛(wèi)生、安全等方面培訓，并在操作過程中配戴口罩、手套等防護用品，嚴格按照作業(yè)規(guī)程操作，保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量。4、環(huán)境要求公安局食堂應具備良好的衛(wèi)生環(huán)境，食堂應定期驗收消毒合格并依照規(guī)定使用的消毒劑和消毒器具，機器設施應保持潔凈衛(wèi)生，環(huán)境條件符合相關(guān)衛(wèi)生標準。三、用餐規(guī)定1、進餐時間公安局食堂用餐時間為午餐11:00-13:30，晚餐為17：00-19：00，如果有特殊情況需要調(diào)整用餐時間，應提前向食堂管理員申請并得到批準。2、用餐管理食堂使用電子點餐系統(tǒng)，公安局職工用餐時應憑個人工作證刷卡，每人每次只能刷一次，刷卡制度由食堂管理員負責管理。3、餐食消費公安局工作人員進餐時，應自行攜帶足夠現(xiàn)金進行結(jié)賬，并保留好購物小票，食堂不支持刷卡支付。4、餐食不合格情況處理食堂管理員應在用餐時仔細檢查食品食材和餐具，并嚴禁私自攜帶食品進入餐廳。如果有工作人員檢查出食物有異樣或不符合衛(wèi)生安全標準，應當向食堂管理員報告，并及時處理。以上就是公安局食堂用餐管理制度的主要內(nèi)容。為保證身體健康，同時也需要大家各

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