酒類行業(yè)O2O案例分析

1919酒類直供O2O案例分析精選ppt目錄供應鏈平臺運營酒商1商業(yè)模式探討——1919酒類直供2葡萄酒商業(yè)模式類型分類1.1供應鏈平臺運營酒商1.2國內(nèi)葡萄酒行業(yè)渠道發(fā)展現(xiàn)狀1.31919企業(yè)介紹2.11919相關(guān)財務數(shù)據(jù)2.21919商業(yè)模式分析2.31919的SWOT分析2.4招商食品可借鑒價值探討2.52精選ppt1.供給鏈平臺運營酒商葡萄酒商業(yè)模式類型分類供給鏈平臺運營酒商國內(nèi)葡萄酒行業(yè)渠道商開展現(xiàn)狀精選ppt葡萄酒商業(yè)模式類型進口葡萄酒集散與交易中心供應鏈平臺運營酒商國外生產(chǎn)及進口代理酒商自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)本土酒商電子商務運營商國內(nèi)進口代理酒商聯(lián)盟組織酒業(yè)推廣4精選ppt供給鏈平臺運營酒商————————資料來源：中國葡萄酒市場白皮書、?極速供給鏈?開展緣起競爭由以往單純的企業(yè)之間的競爭上升到更高層次的“擴展企業(yè)〞的競爭——供給鏈之間的競爭作為一些中國最早及專業(yè)的渠道商和供給鏈運營商，將供給鏈效勞模式和理念引入葡萄酒產(chǎn)業(yè)，專注于進口葡萄酒供給鏈效勞代表企業(yè)類型傳統(tǒng)渠道商許多進口葡萄酒的傳統(tǒng)渠道商都在逐步完善各自的供應鏈流程通過改善上、下游供應鏈關(guān)系，整合優(yōu)化供應鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得更多競爭優(yōu)勢供應鏈企業(yè)近幾年興起的各進口葡萄酒供應鏈企業(yè)則相當于保稅區(qū)交易模式的濃縮版但是會更獨立和專注于上下游資源有效鏈接，更突出其第三方采購和物流能力進行貿(mào)易服務5精選ppt行業(yè)渠道商開展現(xiàn)狀傳統(tǒng)酒類連鎖最大的擴張障礙就是以“人脈〞為主盈利的商業(yè)模式一位老板的人脈關(guān)系再強大，一般也會限定在當?shù)厥袌?，對于異地擴張卻無可奈何隨著公司內(nèi)部酒類銷售人員的離職，客戶也隨之流走，大局部傳統(tǒng)酒類經(jīng)銷商對于銷售人員人脈資源的依賴和對于酒類品牌的依賴很大絕大多數(shù)酒類經(jīng)銷商將其利潤的主要來源集中在商品的單位盈利上，收效甚微————————資料來源：華夏酒報、搜狐財經(jīng)〔搜狐酒評網(wǎng)〕、糖酒快訊國內(nèi)葡萄酒渠道正從原本的餐飲、商超、夜場等傳統(tǒng)銷售渠道轉(zhuǎn)向電商、俱樂部、會員的個人消費渠道高端產(chǎn)品走俱樂部O2O路線中低端產(chǎn)品走社區(qū)便利店微終O2O路線對于現(xiàn)有的酒類經(jīng)銷商、零售商來說，O2O是其開展的一條道路傳統(tǒng)渠道商的行業(yè)弊病與問題國內(nèi)葡萄酒在渠道上大刀闊斧的變化6精選ppt一、1919企業(yè)介紹二、1919相關(guān)財務數(shù)據(jù)三、1919商業(yè)模式分析四、1919的SWOT分析五、招商食品可借鑒價值探討目錄

2.商業(yè)模式探討——1919酒類直供精選ppt1919企業(yè)介紹商標：1919，壹玖壹玖〔已獲得35類相關(guān)類別國家注冊證〕名稱：四川壹玖壹玖酒類供給鏈管理股份商號：1919酒類直供特許備案號：1510102021200058————————資料來源：1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告開設第一家實體門店，標志著1919從酒類中間商向終端零售商轉(zhuǎn)型，完成商標注冊2006年2月成立四川壹玖壹玖企業(yè)管理連鎖有限公司，通過股東會確立上市計劃2010年8月由1919酒類連鎖超市更名為1919酒類直供2012年7月成功登陸新三板，股票名稱為壹玖壹玖，股票代碼為8309932014年8月正式成立酒類銷售公司，定位酒類中間商1998年6月信息中心、呼叫中心設立，確定了多渠道銷售策略2008年5月確定了線上、線下一體化運營策略1919官網(wǎng)上線，電子商務平臺正式啟動2011年11月經(jīng)國家相關(guān)部門批準，公司正式改為股份制有限公司2013年10月1919企業(yè)開展歷程8精選ppt1919企業(yè)介紹————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告1919企業(yè)簡介1919主營業(yè)務為基于線下實體門店和線上電商平臺的，以信息化管理為核心的酒類零售業(yè)務與酒類供給鏈管理效勞1919可供銷售的酒類單品數(shù)達5600余種，分為流通商品和自主產(chǎn)品，其中絕大局部為流通商品1919酒類直供1919酒類連鎖超市1919數(shù)字旗艦店1919進口酒商店1919商場店中店1919酒類網(wǎng)上商城1919戰(zhàn)略合作配送商截止至2021年底，1919于全國〔四川〕擁有43家直營零售店，銷售額近5億人民幣9精選ppt1919相關(guān)財務數(shù)據(jù)————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告壹玖壹玖2021上半年主要會計數(shù)據(jù)單位：元人民幣2013年度各種酒類業(yè)務毛利率比較單位：%在1919酒類直供提供的幾大酒品之中，盡管白酒銷售總量最大，但毛利率只有10.85%紅酒雖然在全部酒類銷售的13%，但毛利率高達40.06%單位：萬元2013年度主營業(yè)務銷售情況占比約91%2013年度酒類銷售占比約2.5億10精選ppt1919商業(yè)模式分析————————資料來源：?商業(yè)模式創(chuàng)新?、?價值系統(tǒng)的模塊化與價值轉(zhuǎn)移?1919商業(yè)模式概括商業(yè)模式價值主張價值網(wǎng)絡價值維護價值實現(xiàn)目標客戶價值內(nèi)容網(wǎng)絡形態(tài)業(yè)務定位伙伴關(guān)系隔絕機制收入模式成本管理顧客價值伙伴價值企業(yè)價值11精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值主張————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告、搜狐酒評網(wǎng)目標客戶：全部有意向買酒的消費者

1919的客戶群體是面向市場上的碎片化客戶，屬于陽光型消費目前1919酒類直供80%的銷售額是由90%的客戶來完成的5%是由黨政軍企事業(yè)單位產(chǎn)生的購置，但并不是建立在灰色人脈上的191995%的銷售是基于零售平臺而產(chǎn)生的會員制消費從總體來看，1919酒類直供的顧客類型屬于增值型顧客他們能夠通過網(wǎng)絡效應、口碑效應、形象效應等方面的作用，使1919提供的價值發(fā)生增值1919通過近幾年的迅速擴張、媒體投入等方式迅速取得大量的、高質(zhì)量的增值型顧客，從而確立1919自身的價值2021年會員購物頻率會員購物頻率在2次以上的占比到達65.88%目前已有約20萬名個人會員2021年其客單價〔每個顧客平均每次消費金額〕為836元2021全年由51.7萬份訂單構(gòu)成了4億多元的銷售收入12精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值主張————————資料來源：1919酒類直供官網(wǎng)、?價值定位?價值內(nèi)容：1919向目標客戶傳遞的五大模塊價值超級服務1919提供的超級服務包括多渠道獲得產(chǎn)品、快速便捷獲取信息、優(yōu)質(zhì)快速的服務、可靠便捷的交付方式等1919的“立即送”服務在其覆蓋地區(qū)達到30分鐘以內(nèi)，而其他酒類電商依靠第三方物流卻需要24小時以上的時間才能送達便捷的解決方案1919線上業(yè)務的開展，打破了人們在酒類專賣等傳統(tǒng)渠道購酒的習慣顧客可以在家選購酒品，不但可以享受打折優(yōu)惠，還可以立即送酒上門1919為客戶提供了輕松、便捷的消費體驗個性化1919從客戶角度倒推，為顧客提供了最優(yōu)成本組合的酒類商品根據(jù)會員以往購酒頻次、品類提供個性化的酒品購買推介13精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值主張“最后半公里〞的物流優(yōu)勢線上最終的輸贏取決于最后半公里的物流效率和本錢，而1919的優(yōu)勢就在于最后半公里線下實體店終端零售提高消費者體驗訂單配送倉儲站連鎖零售和配送點一體化運營顧客終端廣告收益DM雜志實體店液晶屏廣告餐飲終端ipad廣告會員雜志龐大的會員數(shù)據(jù)門店店員+蜀海物流

信息技術(shù)應用訂單來源電話訂購60%網(wǎng)絡銷售10%實體店銷售30%異地訂單通過本地物流執(zhí)行：既提高了物流效率，也省掉了重復的物流費用————————資料來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)、華夏酒報、搜狐酒評網(wǎng)、1919酒類直供官網(wǎng)14精選ppt全資子公司1919商業(yè)模式分析——價值主張餐飲企業(yè)供給鏈整體解決方案效勞商&復合調(diào)味料產(chǎn)銷一體效勞商旗下品牌店員就是搬貨員、理貨員和送貨員，利用門店人員的充裕精力就可以完成貨物配送配送范圍在距離門店半徑不到一公里，以此實現(xiàn)對消費者“半小時送貨〞的承諾————————資料來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)、華夏酒報、搜狐酒評網(wǎng)、1919酒類直供官網(wǎng)、蜀?！脖本惩顿Y官網(wǎng)2013年合作全國300多家海底撈均由1919提供酒水1919間接地成了7-11和宜家的酒水供應商多品牌餐飲終端合作1919并未賺取產(chǎn)品差價，以收取管理費的形式合作構(gòu)成自身物流體系，減少線上銷售的物流本錢承接其它電商的物流配送任務，讓物流創(chuàng)造價值不需要單獨租賃庫房、不需要倉儲費用、不需要單獨的物流15精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值網(wǎng)絡————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、?股權(quán)融資與商業(yè)模式?網(wǎng)絡形態(tài)：1919構(gòu)建O2O網(wǎng)絡，以使得價值創(chuàng)造活動最有效進行客戶、供給商及其合作伙伴、信息、資金都在價值網(wǎng)絡這個動態(tài)的網(wǎng)絡中流動，其動力正是客戶的實際需求，而信息技術(shù)正是連接這些網(wǎng)絡實體的橋梁和保證酒廠經(jīng)銷商省級旗艦店區(qū)域級門店便捷店1919線下門店OCSSCMECERPLBSCRM1919信息化系統(tǒng)官網(wǎng)微官網(wǎng)第三方平臺400-999-1919開放平臺帶來的合作伙伴訂單1919全渠道銷售平臺訂單信息物流配送消費者以顧客需求為中心：讓顧客買到心儀的酒品，是1919的訴求高度協(xié)作：1919關(guān)注于整個網(wǎng)絡成員共同效率的提高，內(nèi)嵌和外包是其主要手段快速反響：信息化系統(tǒng)的運營增強了網(wǎng)絡成員間的溝通能力，能夠及時有效地對市場需求做出反響低本錢：盡管1919在信息技術(shù)方面的本錢投入增加了，但為企業(yè)帶來的交易本錢的降低，能夠抵消根底設施建設方面增加的本錢，總體看來，企業(yè)的本錢是下降的16精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值維護————————資料來源：1919酒類直供官網(wǎng)、新金融觀察、糖酒快訊伙伴關(guān)系：企業(yè)如何處理與伙伴的關(guān)系，使得雙方共贏1919分別與貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)領醬國酒銷售、也買〔上?！成藤Q(mào)、新希望六和食品控股、北京逸香世紀葡萄酒文化傳播簽署戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，1919將會與各方在O2O戰(zhàn)略層面展開全方位合作新希望六和食品控股也買〔上?！成藤Q(mào)Yesmywine也買酒，成立于2021年6月，是全球最大的進口葡萄酒銷售平臺，擁有660多萬富有生活品味的會員新希望六和，創(chuàng)立于1998年，公司立足農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、注重穩(wěn)健開展，業(yè)務涉及飼料、養(yǎng)殖、肉制品及金融投資等通過此次合作，新希望食品旗下適合佐酒的肉制品將通過1919酒類直供的線上平臺和線下連鎖店實現(xiàn)銷售和配送同時，1919酒類直供除了賣酒也開始銷售佐酒的肉食品也買酒可以借此實現(xiàn)自己產(chǎn)品的異地銷售，同時無需自己投入大量的資金建設終端1919可以借此豐富產(chǎn)品體系，增加產(chǎn)品實力長遠來看，二者還會在在全球采購上面有一些合作，再后面可還會進行會員共享，內(nèi)部系統(tǒng)的融合等17精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值維護————————資料來源：1919酒類直供官網(wǎng)、1919酒類直供微博新聞隔絕機制：運用質(zhì)量管控系統(tǒng)、信息化系統(tǒng)、直營門店模式來隔絕破壞者和模仿者，使1919品牌價值創(chuàng)造活動不被外來因素破壞溯源管理二維碼商品溯源空間管理連鎖店〔點〕和庫房360o實時監(jiān)控產(chǎn)品密保管理三層高科技防偽封口高檔商品的動態(tài)加密銷售行程管理人員車輛LBS移動行程跟蹤監(jiān)控

溯源管理空間管理銷售行程管理4M全程質(zhì)量管控系統(tǒng)產(chǎn)品密保管理自主投入巨資打造了國內(nèi)行業(yè)最完備、最嚴密的質(zhì)量管控系統(tǒng)4M全程質(zhì)量管控系統(tǒng)信息化的系統(tǒng)2013年增投資1.2億元引入開發(fā)全球最大的信息化解決方案供應商——甲骨文，為公司的流程化、數(shù)據(jù)化管理體系建設提供了完善的技術(shù)支持，設計了基于未來發(fā)展的全新的信息化系統(tǒng)1919酒類直供曾投入巨資構(gòu)建了信息化矩陣系統(tǒng)，并成立了數(shù)據(jù)營銷公司，系統(tǒng)收集、分析所有顧客的消費數(shù)據(jù)18精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值維護直營化連鎖管理——實體店是重頭戲連鎖門店的核心優(yōu)勢是規(guī)模效率：即店與店之間能夠突破各自為政，實現(xiàn)數(shù)據(jù)和資源的交換，彼此支撐所有門店的經(jīng)營管理必須都由1919直營化管理1919有專門的管理公司，統(tǒng)一管理，而加盟商只做傳統(tǒng)渠道的銷售實現(xiàn)了數(shù)據(jù)和資源的徹底交換基于這個根底上搭建的“O2O〞模式將比其他類型模式更加牢靠————————資料來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)、華夏酒報、食品營銷品牌宣傳實體店的覆蓋提升了1919在消費者心中的影響力給消費者帶來最為直觀的體驗和感受物網(wǎng)聯(lián)合1919實體店可以實現(xiàn)終端零售通過實體店對全國范圍的布局可以擴大1919的銷售網(wǎng)絡和物流盈利創(chuàng)收對于1919而言，其巨大投資主要用于直營店的建設同時，其很大一部分的收益來源也得益于專賣店的銷售制勝法寶占據(jù)市場、實現(xiàn)物流的全面布局減少了1919的物流成本成為其他酒類電商的重要渠道，新增了企業(yè)贏利點自營店直管店精細化門店管理19精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值實現(xiàn)————————資料來源：食品營銷、Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告盈利模式1919成熟門店的年銷售額在4000萬左右，開滿一年的門店平均銷售額為1500萬元左右以年銷售額1000萬元計算，正常的毛利率是在20%左右，也就是200萬元；1919門店的運營本錢一般是5%，即50萬元，也就是說，1919門店一年的盈利是150萬元左右1919的商業(yè)模式在線下直營門店、客戶效勞熱線和電商平臺三大銷售渠道的根底上，增加了直管店的銷售模式，在創(chuàng)造價值的同時回收價值，并進行本錢布局與本錢控制直營門店100%收益1919不盲目追求擴張速度，重視單店盈利模式的可復制性自營店的門店、品牌都是1919自己的，因而每家店的創(chuàng)收都是100%為1919所有，所以必須要確保盈利的真實性直管門店凈賺管理費用1919讓渡直管店的終端利益，換取公司的品牌價值和規(guī)模效應直營店的合作方式：加盟者出資成立并擁有所有權(quán)加盟者通過繳納一定金額的履約保證金，獲得1919商標、商號的使用權(quán)，并在指定區(qū)域開設1919特許經(jīng)營合作門店加盟者委托1919對合作門店進行全面管理，直管店的全部毛利歸加盟者所有1919負責直管店的日常運營，加盟者向1919支付一定數(shù)額的管理費合作期滿后，如不繼續(xù)合作，財務清算后，退換加盟者履約保證金20精選ppt1919商業(yè)模式分析——價值實現(xiàn)————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告、搜狐酒評網(wǎng)盈利來源常規(guī)的商品盈利酒類零售業(yè)務仍是1919的主要收入來源數(shù)據(jù)顯示，公司2021年、2021年分別實現(xiàn)營業(yè)收入1.74億元、3.46億元，同比增幅到達98.85%在未來，這應該是占比最小的局部數(shù)據(jù)服務利潤基于龐大的消費者數(shù)據(jù)庫，可以為不同的廠商提供數(shù)據(jù)效勞、精準推送、消費者關(guān)系構(gòu)建這將是未來最具開展?jié)摿Φ挠垂湻绽麧櫈椴煌瑥S商、不同行業(yè)的合作伙伴，提供便利的物流效勞對自己的加盟店系統(tǒng)的供給鏈管理利潤通過餐飲渠道會員，為合作廠商提供的渠道效勞通過實體店面、線上商城、端、點菜系統(tǒng)等直面顧客的終端，為廠商提供的品牌推廣和形象傳播效勞目前1919對酒類供給鏈管理效勞業(yè)務尚未收取管理效勞費，在未來會是1919的主要盈利廠商結(jié)盟服務利潤1919現(xiàn)在是最大程度地以社會本錢最高效和最節(jié)約的方式爭取消費者基于消費者的商業(yè)模式讓1919擺脫了對廠家的依賴，反而很多二線酒廠需要借助于1919的平臺對上游廠商的全新合作模式，戰(zhàn)略結(jié)盟，聯(lián)合開展，相互借勢，協(xié)同擴張21精選ppt1919與中酒網(wǎng)的O2O模式比照————————資料來源：糖酒快訊、中酒網(wǎng)官網(wǎng)、1919酒類直供官網(wǎng)、北京商報VS22精選ppt1919與華龍酒業(yè)的酒類連鎖模式比照————————資料來源：糖酒快訊、華龍酒業(yè)官網(wǎng)商業(yè)模式O2M全渠道商業(yè)模式：“B2B+B2C+C2B+APP+O2O〞企業(yè)簡介華龍酒業(yè)公司始于1989年，經(jīng)過二十多年的開展，目前已成為中國酒業(yè)連鎖行業(yè)中具有強大競爭力和高速成長性的品牌華龍線下門店戰(zhàn)略布局社區(qū)商業(yè)連鎖模式酒莊會所連鎖模式低本錢運營平臺支持收益無房租〔店中店/聯(lián)營/合作〕或低房租〔物業(yè)承租/轉(zhuǎn)租〕總本錢約20萬元融資支持=華龍信用平臺+銀行支持+加盟合作伙伴華龍酒業(yè)會為加盟商提供品牌、廣告、培訓、人員、信息、管理等全方位平臺支持年營業(yè)收入：150萬元左右綜合毛利率：30%凈利潤：約25萬元具體模式會所布置：一層——倉儲式+批發(fā)式+體驗式+配送式二層——餐桌品嘗體驗+商務洽談+VIP個性化效勞收益銷售額：300萬元左右毛利率：30%會所費用：38萬元左右凈利潤：約50萬元總投入：60萬元23精選ppt1919與華龍酒業(yè)的酒類連鎖模式比照————————資料來源：糖酒快訊、華龍酒業(yè)官網(wǎng)、1919酒類直供官網(wǎng)VS24精選ppt1919的優(yōu)勢、劣勢分析————————資料來源：Wind資訊、1919酒類直供官網(wǎng)、壹玖壹玖2021年半年度報告、糖酒協(xié)會除啤酒外，1919經(jīng)營不存在季節(jié)性，而啤酒在其銷售中占比僅為1%左右交易〔支付〕：微信支付、支付寶等支付方式的顛覆性出現(xiàn)，使得酒業(yè)O2O的交易變得更簡單、方便專業(yè)的會員管理系統(tǒng)及完善的會員數(shù)據(jù)有效支撐針對會員的個性化銷售行為作出分析在實現(xiàn)精準營銷的同時提高與客戶之間的溝通粘性精準會員管理“最后半公里〞的物流優(yōu)勢1919采取“立即送〞、“隨E購〞等多種營銷模式，結(jié)合實體連鎖和電商的優(yōu)勢，最大化地提高消費者的購物體驗和忠誠度比照于傳統(tǒng)B2C電商近10%的物流本錢，1919的物流費接近于零隔絕機制運用質(zhì)量管控系統(tǒng)、信息化系統(tǒng)、直營門店模式來隔絕破壞者和模仿者優(yōu)勢其他優(yōu)勢節(jié)氣影響兩個中國傳統(tǒng)大節(jié)春節(jié)與中秋，節(jié)日銷售占1919年度銷售的40%左右隨著電子商務的開展，京東618、天貓雙11、雙12等電商自造購物節(jié)，對