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【新教材】人教版（2019）高中生物必修1《分子與細(xì)胞》期末復(fù)習(xí)考點提綱

第一章走近細(xì)胞

一、細(xì)胞學(xué)說的建立過程

1.法國比夏指出，器官由低一層次的結(jié)構(gòu)一組織構(gòu)成。

2.1665年，英國科學(xué)家羅伯特?虎克用顯微鏡觀察植物的木栓組織（死細(xì)胞）,發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞。

3.何蘭列文虎克用自制顯微鏡觀察了細(xì)菌、紅細(xì)胞、精子等,與虎克相比其進(jìn)步點在于所觀察的細(xì)胞為活

細(xì)胞。

4.德國科學(xué)家施萊登和施旺建立了細(xì)胞學(xué)說,闡明了生物界的統(tǒng)一性。

細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來,并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；

細(xì)胞是一個相對獨立的單位,既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；

新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

5.德國魏爾肖提出，細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞。

6.歸納法是指由一系列具體事實推出一般結(jié)論的思維方法。歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法。根

據(jù)部分事實得出結(jié)論稱為不完全歸納法，根據(jù)所有的事實得出結(jié)論稱為完全歸納法?？茖W(xué)研究中常用的是

不完全歸納法。

二、生命活動離不開細(xì)胞

1.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),只能依賴活細(xì)胞才能生存。

2.生物大分子如蛋白質(zhì)氨基酸等，雖然結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但是沒有生命。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

細(xì)胞和生命難解難分。

3.病毒根據(jù)寄主的不同分為植物病毒,動物病毒，噬菌體（細(xì)菌病毒）。也可以根據(jù)遺傳物質(zhì)的不同分為

DNA病毒和RNA病毒。常見的RNA病毒有煙草花葉病毒、HIV病毒（逆轉(zhuǎn)錄病毒）、SARS病毒等。

病毒有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。

骯病毒只有蛋白質(zhì),是一種具有感染性的蛋白質(zhì)。

三、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

1.細(xì)胞一組織一器官一系統(tǒng)一個體一種群一群落一生態(tài)系統(tǒng)一生物圈。

2.系統(tǒng)是指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律的結(jié)合而形成的整體。

2.植物沒有系統(tǒng)這一層次。

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種群：在一定區(qū)域內(nèi)同種生物的全部個體。（大明湖里全部的魚,大明湖全部的錦鯉?！疤?/p>

是或不是"）

群落：一定區(qū)域內(nèi)的定部生物。（大明湖里全部的生物“填是或不是”）

病毒、蛋白質(zhì)等不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。陽光、土壤等屬于生態(tài)系統(tǒng)的非生物成分，所以屬于生

命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

四、顯微鏡的使用

1.物鏡越長，觀察到的視野越喧，與載玻片的距離越近，放大倍數(shù)越大；目鏡越長，放大倍數(shù)越小;。顯微

鏡的放大倍數(shù)等于目鏡與物鏡放大倍數(shù)的乘積。注意：顯微鏡的放大倍數(shù)指的是顯度的放大。

圖1

例：在10x10的放大倍數(shù)下看到的64個細(xì)胞,而且在視野的直徑上排成一行，則轉(zhuǎn)換為10x40的放大倍

數(shù)后，看到的一行細(xì)胞數(shù)為個；若這64個細(xì)胞充滿視野，則轉(zhuǎn)換高倍鏡后看到的細(xì)胞數(shù)為個。

2.低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡的操作步驟:

移動玻片至視野中央（向反方向移動）一轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器一調(diào)節(jié)光圈和反光鏡一調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。

3.關(guān)于污物的位置判斷：

「污物移動-在裝片上

動T在目鏡上

轉(zhuǎn)動目鏡，

移動裝片＜不動一在物鏡上

污物不動一〈

消失T在物鏡上

轉(zhuǎn)換物鏡

不消失—在目鏡上

4.顯微鏡的成像特點和物像移動規(guī)律

（1）成像特點：顯微鏡成放大倒立的虛像,實物與像之間的關(guān)系是實物旋轉(zhuǎn)180。就是像。如實物為字母

“b”，則視野中觀察到的為公”。

（2）移動規(guī)律：在視野中物像偏向哪個方向，則應(yīng)向哪個方向移動（或同向移動）裝片。如物像在偏左上

方，則裝片應(yīng)向左上方移動。

五、真核生物與原核生物

1.真核生物與原核生物的本質(zhì)區(qū)別是有無以核膜為界的細(xì)胞核。

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2.常見的原核生物主要是細(xì)菌。細(xì)菌的種類主要有:

（1）藍(lán)細(xì)菌（舊教材稱為藍(lán)藻）：顫藍(lán)細(xì)菌（舊稱顫藻）、色球藍(lán)細(xì)菌（舊稱藍(lán)球藻）、念珠藍(lán)細(xì)菌（舊

稱念珠藻）、發(fā)菜等。

水體富營養(yǎng)化，藍(lán)細(xì)菌與綠藻（一種低等植物）等大量繁殖可以引起水華或者是赤潮。

藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體,但是含有藻藍(lán)素和葉綠素,因此可以進(jìn)行光合作用，屬于自養(yǎng)生物。

（2）乳酸菌。

（2）球菌:金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等。

（3）弧菌。

（4）螺旋菌。

（2）桿菌:大腸桿菌、枯草桿菌等。

3.其它原核生物：支原體（唯一不具有細(xì)胞壁的原核生物）、衣原體等。

4.結(jié)構(gòu)上的區(qū)別：

細(xì)胞壁成分：原核一肽聚糖，真核一纖維素和果膠，真菌：幾丁質(zhì)。

細(xì)胞器種類：原核生物只有核糖體。

細(xì)胞核有無：原核生物只有一個DNA集中的區(qū)域，沒有核膜包裹，該區(qū)域稱為擬核。DNA一般為坯

狀DNA。（原核生物在擬核之外還有以質(zhì)粒形式存在的DNA）真核生物有以核膜包裹的真正的細(xì)胞核。

5.相同點：都具有相似的細(xì)胞膜與細(xì)胞質(zhì);都以DNA作為遺傳物質(zhì)。

③

④

⑤

⑥

高等植物細(xì)胞

六、生物界常見類群的劃分

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第二章組成細(xì)胞的分子

一、細(xì)胞中的元素和化合物

1.生物界和非生物界存在統(tǒng)一性（組成生物體的元素在自然界中都能夠找到）和差異性（元素的含量大不

相同）。

2.大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口訣：鐵猛碰新木桶）

細(xì)胞中最基本的元素為Q元素。（生物大分子以碳鏈為基本骨架）。

細(xì)胞中的元素主要以化合物的形式存在。

3.細(xì)胞鮮重中含量最高的元素排序：0、C、H、N（鮮重中含有大量的水）；化合物排序：水、蛋白質(zhì)。

細(xì)胞干重中含量最高的元素：C、0、N、H；含量最高的化合物：蛋白質(zhì)。

二、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測

1.還原糖的檢測

選材：淺色組織（防止影響觀察）、含糖量高（蘋果、梨等）。還原糖：除蔗糖和多糖外所有的糖,常

考：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。

原理：新制CU（OH）2與還原糖的醛基反應(yīng)生成磚紅色的CU2。沉淀。

斐林試劑：甲液：質(zhì)量濃度為01g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的C11SO4溶液。

使用方法：等量混合，現(xiàn)配現(xiàn)用，水浴加熱。

2.蛋白質(zhì)的檢測

原理：在堿性條件下,Q?+與肽鍵反應(yīng)發(fā)生紫色反應(yīng)。

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雙縮腺試劑：A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSCU溶液。

使用方法：先加A液1mL,再加B液4滴。

3.脂肪的檢測

原理：脂肪與蘇丹in反應(yīng),顏色變?yōu)殚冱S色。

使用方法：①制作子葉臨時切片，用顯微鏡觀察。

切片，制片，蘇丹in染色，然后用50%的酒精洗去浮色。

三、水和無機(jī)鹽

1.水是構(gòu)成生物體含量最高的化合物。一般為60%-95%。

2.細(xì)胞中水的存在形式：

結(jié)合水一約占4.5%,構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu);自由水一良好溶劑、參與化學(xué)反應(yīng)、提供液體環(huán)境、物質(zhì)運輸。

3.相互轉(zhuǎn)化：

自由水和結(jié)合水的比例一般保持穩(wěn)定，自由水含量升高時，細(xì)胞代謝旺盛,結(jié)合水含量升高時，抗逆性強(qiáng)。

4.細(xì)胞中的絕大多數(shù)無機(jī)鹽主要以離壬的形式存在。

5.無機(jī)鹽離子的作用：

①許多有機(jī)物的組成成分，例如葉綠素（鎂）、血紅蛋白（鐵）等;

②維持生命活動，例如Ca2+過高會肌無力,過低會抽搐,缺碘會患大脖子病,缺鐵會貧血等:

③維持酸堿平衡和滲透壓。

四、糖類

1.元素組成：C、H、O（H與O原子的比為2：1,故稱碳水化合物）

2.糖類是主要的能源物質(zhì)。

3.分類（按分子量）

單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖（動物糖）、核糖和脫氧核糖等。

二塘：麥芽糖、蔗糖、乳糖（動物糖）。

多糖：淀粉、纖維素、糖原（動物糖）、幾丁質(zhì)（甲殼類動物和昆蟲的外骨骼）。構(gòu)成淀粉、纖維素、糖

原的基本單位都是葡萄糖。

五、脂質(zhì)

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1.構(gòu)成元素：C、H、O（N、P）

2.分類：

脂肪（CHO）：又稱三酰甘油或甘油三酯,由一分子甘油與三分子脂肪酸反應(yīng)而成的酯,是良好的儲能物

質(zhì)，氧化分解釋放的能量與消耗的氧氣大于相同質(zhì)量的葡萄糖。

植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸,室溫下呈現(xiàn)液態(tài),動物脂肪多含有飽和脂肪酸,室溫下呈現(xiàn)固態(tài)。

磷脂（CHONP）：構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的重要成分。

固醇（CHO）：膽固醇-動物細(xì)胞膜的重要成分:性激素,維生素D（促進(jìn)鈣和磷的吸收）.

3.細(xì)胞中的糖類與脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。血液中的糖除供細(xì)胞利用外，多余的糖可以合成糖原儲存起來,

再多余的會轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。

六、蛋白質(zhì)

1.元素組成：C、H、0、N、（S）

2.蛋白質(zhì)的功能

結(jié)構(gòu)蛋白:毛發(fā)、肌肉等；

催化作用:絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì);

調(diào)節(jié)作用:激素如胰島素等；

免疫作用:抗體都是蛋白質(zhì)；

運輸作用:血紅蛋白等。

3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

（）基本單位：氨基酸

1HO

III

H；N—C-C-OH

H

甘制他

至少含有一個氨基（一NH2）和一個竣基（-COOH）,而且必須連接在同一個C原子上。（補(bǔ)充a、0

氨基酸）

各氨基酸的不同在于R基的不同。根據(jù)R基的不同可以將氨基酸分為21種。其中有8種氨基酸為人類

所不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲得，稱為必需氨基酸;其余為人體能合成的，稱為非必需氨基酸。

（2）脫水縮合

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HOH吃。：HHOCH.3O：

yN-C-C+/N-f-C、N-C-C-N-C-C/：+HO

“，'OH2

HHOH吟匕OH；

!\4i)x*?

①一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的竣基結(jié)合，同時脫去一分子水,這種結(jié)合方式①叫做脫水縮合,

連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵③叫做肽鍵(舊教材肽鍵為一CO—NH-),形成的化合物②叫做二腦。以此類推,

在二肽兩端的氨基和竣基上還可以再連接氨基酸，形成多肽，多肽呈鏈狀，叫做肽鏈。

脫去的H20中的O元素來源于竣基,H元素來源于歿基和氨基。

②有關(guān)多肽鏈的相關(guān)計算

脫去水多肽鏈相

肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目氨基數(shù)目竣基數(shù)目

分子數(shù)對分子量

1條mm—1，〃一1am-18(771-1)至少1個至少1個

n條mm-nm-n至少n個至少n個

注：氨基酸平均相對分子質(zhì)量為

(3)多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

多肽鏈因氨基酸之間的氫鍵而彎曲,形成一定的空間結(jié)構(gòu)；不同的多肽鏈之間又通過諸如二硫鍵等化學(xué)鍵

連接，形成更為復(fù)雜的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)。

(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與功能多樣性

蛋臼質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)。

每一種蛋白質(zhì)分子都有與它所承擔(dān)功能相適應(yīng)的獨特結(jié)構(gòu)，故而蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)功能

的多樣性。

蛋白質(zhì)的變性指的是其特定空間結(jié)構(gòu)的破壞。加熱以及重金屬等會引起蛋白質(zhì)變性，但變性后的蛋白質(zhì)

依然具有肽鍵,可以與雙縮腺試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色。

蛋白質(zhì)的鹽析和鹽溶沒有改變其空間結(jié)構(gòu)。

七、核酸

1.元素組成：C、H、0、N、P

2.核酸的功能

核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異與蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

3.核酸的結(jié)構(gòu)

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特他性力械

（1）基本單位一核甘酸

脫氧核糖核甘酸與核糖核甘酸的區(qū)別:

脫氧核糖核昔酸核糖核甘酸

堿基組成A（腺喋吟）T（胸腺啼喔）A（腺喋吟）U（尿喘唬）

C（胞啼喔）G（鳥嘿吟）C（胞啼哽）G（鳥嚓吟）

五碳糖脫氧核糖核糖

磷酸磷酸磷酸

種類4種4種

種類組成的大分子DNARNA

（2）空間結(jié)構(gòu)一由核甘酸連接而成的長鏈

①DNA（脫氧核糖核酸），雙鏈。貯存遺傳信息。

②RNA（核糖核酸），單鏈，傳遞遺傳信息。

4.相關(guān)計算

DNA中共有堿基生種，五碳糖L種，核甘酸生種;

RNA中共有堿基生種，五碳糖L種，核甘酸生種;

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對于病毒來講，只有DNA或RNA,所以其體內(nèi)含有堿基生種，五碳糖L種，核昔酸生種；

對于細(xì)胞生物來講，有DNA和RNA,所以其體內(nèi)含有堿基種，五碳糖2_種，核甘酸區(qū)種。

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

一、細(xì)胞壁

1.組成成分：真核生物一纖維素和果膠;原核生物一肽聚糖;真菌：幾丁質(zhì)。

2.功能：植物細(xì)胞壁主要起支持和保護(hù)的作用。

二、細(xì)胞膜

1.細(xì)胞膜的功能：

(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開:原始生命的起源；

⑵控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞:其控制作用是相對的；(臺盼藍(lán)染色法鑒別活細(xì)胞與死細(xì)胞)

(3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：通過血液循環(huán)交流,通過細(xì)胞之間的直接接觸交流,通過胞間連絲交流。

2.關(guān)于細(xì)胞膜的成分與結(jié)構(gòu)的探索

(1)對細(xì)胞膜成分的探索：

①歐文頓運用相似相溶原理發(fā)現(xiàn)膜由圜費構(gòu)成：

②制備純凈的細(xì)胞膜并進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂的含量最多。

③何蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，實驗并推斷細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列

為連續(xù)的兩層。

④英國學(xué)者丹尼利和戴維森通過研究細(xì)胞膜的表面張力發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜中還可能存在蛋白地。

綜上探究過程，細(xì)胞膜主要有：

脂質(zhì)(主要是磷脂，動物細(xì)胞還有膽固醇),約占50%；

蛋白質(zhì)(功能復(fù)雜的細(xì)胞，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多),約占40%；

糖類等。

(2)對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索：

①羅伯特森通過電鏡觀察提出生物膜由蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)構(gòu)成,且為靜態(tài)結(jié)構(gòu);(不能解釋細(xì)胞的生

長、變形蟲的遠(yuǎn)動等)

②熒光標(biāo)記人鼠細(xì)胞融合實驗證明細(xì)胞膜具有邈1性。

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3.生物膜的流動鑲嵌模型：

磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架,可以側(cè)向自由移動；

蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿整個磷脂雙分子層，在物質(zhì)運輸?shù)确矫姘l(fā)揮重要作用,大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可

以運動的；

糖被，包括糖蛋白和糖脂,起識別、信息交流的作用。（有糖蛋白的一側(cè)為細(xì)胞膜的外側(cè)）

三、細(xì)胞質(zhì)

1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：呈溶膠狀,其內(nèi)分布在各種各樣的細(xì)胞器。細(xì)胞中有由蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架,能夠

維持細(xì)胞形態(tài)、錨定并支撐著許多細(xì)胞器,與細(xì)胞運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞

等生命活動有關(guān)。

2.細(xì)胞器：

①葉綠體：雙層膜，其增大膜面積的方式為類趣在堆疊形成基粒，光合作用的場所；

②線粒體：雙層膜，其增大膜面積的方式為內(nèi)度向內(nèi)折疊形成噎，呼吸作用的主要場所；

③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：單層膜，細(xì)胞內(nèi)膜面積最大的細(xì)胞器，分粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（合成蛋白質(zhì)）和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（合成脂質(zhì)）:

④高爾基體：單層膜，對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)的加工分類和包裝,在植物體內(nèi)與細(xì)胞分裂中細(xì)胞壁的形成

有關(guān)；

⑤溶酶體：單層膜，含多種水解醉,分解衰老損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的細(xì)菌或病毒；

⑥液泡：單層膜，內(nèi)含細(xì)胞液,調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，使植物細(xì)胞保持堅挺；

⑦核糖體：無膜，合成蛋白質(zhì)的場所,游離核糖體合成胞內(nèi)蛋白,附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成分泌

蛋白；

⑧中心體：無膜，低等植物與動物細(xì)胞含有，與細(xì)胞分裂紡錘體的形成有關(guān)。

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內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

垓膜

細(xì)am

棱仁

段粒體

高爾從體

核魴體

細(xì)胞腰

部酣體

中心體葉母體液泡和兆嚶

注意：細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)：指在光學(xué)顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu),包括細(xì)胞核、葉綠體等；

細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)：指在電子顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu),包括線粒體葉綠體的微觀結(jié)構(gòu)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜細(xì)胞

膜等。

3.細(xì)胞器的分離一差速離心法:在不同的離心速率下沉淀出不同質(zhì)量大小的顆粒。

4.高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的流動

實驗原理：葉綠體呈綠色、扁平的橢球或球形，可以在高倍鏡下觀察；

活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，可以用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運動作為標(biāo)志。

實驗?zāi)康模菏褂酶弑剁R觀察葉綠體的形態(tài)與分布；觀察細(xì)胞質(zhì)流動，理解細(xì)胞質(zhì)流動是一種生命現(xiàn)象。

實驗步驟：(1)觀察葉綠體：制片一低倍鏡找到葉綠體一高倍鏡觀察。

(2)觀察細(xì)胞質(zhì)流動：黑藻事先光照一制片一低倍鏡找到要觀察的細(xì)胞一高倍鏡觀察。

實驗結(jié)果：

實驗結(jié)論：細(xì)胞質(zhì)圍繞液泡逆時針流動,其流動與細(xì)胞骨架有關(guān)。細(xì)胞通過流動分配各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝

廢物,使其在細(xì)胞內(nèi)均勻分布。

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5細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合一分泌蛋白的合成

線粒體（供能）

細(xì)胞核核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一囊冠*'高爾基體

（轉(zhuǎn)錄）（翻譯）

mRNA加加

工工

氨基酸黔多肽一較成熟蛋白質(zhì)一成熟蛋白質(zhì)一分泌蛋白

與白口

四、細(xì)胞核

1.除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外,其他真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。

2.細(xì)胞核的功能：

①美西蜘胚胎細(xì)胞核移植實驗

②蝶嫌受精卵橫縊實驗

③變形蟲切割實驗

④傘藻嫁接與核移植實驗

證明：細(xì)胞核是遺傳信息庫，細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。

3.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：

①核膜：雙層膜，核質(zhì)分開；

②核孔：大分子物質(zhì)進(jìn)出的通道，分泌功能旺盛的細(xì)胞核孔比較多；

③染色質(zhì)：易被堿性染料染成深色，DNA和蛋白質(zhì)組成，攜帶遺傳信息，與染色體是同一物質(zhì)不同時期

的兩種存在狀態(tài)；

④核仁：與核糖體的形成有關(guān)，分泌功能旺盛的細(xì)胞核仁比較大。

五、生物膜系統(tǒng)

1、組成：細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜共同組成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。

2、意義：

①與外界進(jìn)行物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞；

②提供酶的附著位點；

③使細(xì)胞區(qū)域化，提高效率。

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。

第12頁共74頁

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出

一、被動運輸

1.滲透作用

概念：指水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴(kuò)散過程。滲透作用的方向就是水分子從相對含量高的一

側(cè)向相對含量低的一側(cè)的滲透o

滲透作用產(chǎn)生的條件：一是具有半透膜,二是半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。

一段

S1溶液：30%的蔗糖溶液Ah=oy

時間

S2溶液:30%的蔗糖溶液

八滲透作用的發(fā)

>今生需有濃度差

—段

溶液：30%的蔗糖溶液—TTAA>0<

點卡要XSz溶液:清水時間

膜目三^

滲透作用的發(fā)

生需有半透膜

S1溶液：30%的蔗糖溶液一段.

S2溶液：清水時間

注意：半透膜兩側(cè)達(dá)到平衡指的是水分子的進(jìn)出平衡,而非沒有水分子進(jìn)出。

2.水進(jìn)出動物細(xì)胞

現(xiàn)象：細(xì)胞吸水膨脹n外界溶液濃度〈細(xì)胞質(zhì)濃度。

細(xì)胞失水皺縮為外界溶液濃度〉細(xì)胞質(zhì)濃度。

細(xì)胞形態(tài)無明顯變化n外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度。

原理：細(xì)胞膜相當(dāng)于生透膜，細(xì)胞膜兩側(cè)具有濃度差。

應(yīng)用：比較不同細(xì)胞濃度的大小，判斷某一細(xì)胞的濃度等。

3.水分子進(jìn)出植物細(xì)胞

(1)知識理論：

①植物細(xì)胞壁對水分子是全透的,水分子可以自由進(jìn)出，細(xì)胞壁的伸縮性較?。?/p>

②成熟的植物細(xì)胞內(nèi)中央細(xì)胞占據(jù)大部分空間，細(xì)胞膜液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層:

③水分子進(jìn)出植物細(xì)胞主要指的是水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出液泡。

(2)現(xiàn)象：

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①將植物細(xì)胞放在高濃度的外界溶液中，會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象;(解釋：細(xì)胞中的水分通過滲透作用透

過原生質(zhì)層進(jìn)入外界溶液，細(xì)胞壁與原生質(zhì)層有一定程度的縮小，但細(xì)胞壁伸縮性小)。

②將已發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞放入清水中，水分子通過滲透作用進(jìn)入植物細(xì)胞，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)

象。

(3)質(zhì)壁分離發(fā)生的條件：

原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜；細(xì)胞液與外界存在濃度差；細(xì)胞壁具有全透性；植物細(xì)胞具有中央大液泡。

(4)特例：乙二醇、硝酸鉀等溶液會發(fā)生質(zhì)壁分離的自動復(fù)原(主動運輸)。

(5)應(yīng)用：判斷細(xì)胞死活(活細(xì)胞質(zhì)壁分離后放入清水會復(fù)原)

4.被動運輸

(1)概念：像水分子這樣，物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞,不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)

跨膜運輸方式為被動運輸。

(2)方式：自由擴(kuò)散與協(xié)助擴(kuò)散

濃度梯度是否需要載體是否需要能量實例

自由擴(kuò)散

順查查水，氣體，脂溶性的小分子

(簡單擴(kuò)散)

協(xié)助擴(kuò)散

順查部分離子、小分子有機(jī)物

(異化擴(kuò)散)

主動運輸逆是是小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖，無機(jī)鹽離子

轉(zhuǎn)運蛋白：

(1)轉(zhuǎn)運蛋白：允許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，每次轉(zhuǎn)運會發(fā)生自身構(gòu)象的改變;

(2)通道蛋白：允許與自身通道的直徑和形狀相配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。水分子主要是

通過通道蛋白以協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞。

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5.探究植物細(xì)胞的失水和吸水

實驗原理：（1）成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。

（2）細(xì)胞液具有一定的濃度，細(xì)胞能滲透吸水和失水。

（3）原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大。

實驗步驟

制作洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片

,①有一個紫色的中央大液泡

用低倍顯微鏡觀察

蓋玻片.②原生質(zhì)層緊貼細(xì)胞壁

質(zhì)量濃度為吸水紙吸引

0.3g/mL的蔗糖溶液

①中央液泡逐漸變小,顏色變深

用低倍顯微鏡觀察

蓋玻片I②原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐漸分離

吸水紙吸引清水

①中央液泡逐漸變大,顏色變淺

用低倍顯微鏡觀察

.②原生質(zhì)層逐漸貼近細(xì)胞壁

現(xiàn)象與結(jié)論

質(zhì)壁分離（質(zhì)顯濃度為

0.3g/mL的蔗糖溶液）

質(zhì)壁分離復(fù)原

（清水）

二、主動運輸

1.概念：物質(zhì)逆濃度梯度運輸,需要載體蛋白的協(xié)助,同時還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這

種方式叫做主動運輸。

2.意義：通過主動運輸選擇吸收所需要的物質(zhì)，排出代謝廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)，保證細(xì)胞和個體生命

活動的需要。體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能特點：選擇透過性。

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三、胞吞胞吐

1.當(dāng)細(xì)胞攝取大分子物質(zhì)時，首先是大分子附著在細(xì)胞膜的表面，這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷形成小囊,包圍著大

分子。然后小囊從細(xì)胞膜上分離下來，形成囊泡,進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，這種現(xiàn)象叫作胞吞。

2.細(xì)胞需要外排的大分子，先在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡,囊泡移動到細(xì)胞膜出，與細(xì)胞膜融合，將大分子排出細(xì)

胞，這種現(xiàn)象叫作胞吐。

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

一、降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1.酶在細(xì)胞代謝中的作用

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(1)細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻都在進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。

(2)實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解

(3)酶的作用一催化作用(本質(zhì)：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能)。

①催化劑：在化學(xué)反應(yīng)里能改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后都沒有

發(fā)生變化的物質(zhì)。

②F￥+屬于無機(jī)催化劑，酶與無機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，加熱只能為化學(xué)反應(yīng)提供能量,

不能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

③活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。

4*”化

2.酶的概念及本質(zhì)

(1)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。

注意：只要是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶,而不僅僅是分泌細(xì)胞；

酶可以在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外發(fā)揮作用。

(2)關(guān)于酶本質(zhì)的探索

①巴斯德提出，沒有活細(xì)胞的參與，糖類不可能變成酒精；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死

亡并裂解釋放出來才能發(fā)揮作用；

②畢希納將引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為釀酶；

③薩姆納用丙酮從刀豆種子中提取出純酶版酶，并證明醒就是蛋白質(zhì)；

⑷切赫與奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也有生物催化功能。

3.酶的特性

(1)高效性：

①同無機(jī)催化劑相比,酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更高。

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②無機(jī)催化劑效率低，但范圍較廣，例如酸能催化蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉水解。

（2）專一性：

①探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用

思考：能否將斐林試劑換成碘液？能否將蔗糖換成麥芽糖？

⑵一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。酶的專一性有利于細(xì)胞代謝有條不紊的進(jìn)行。

（3）酶的作用條件溫和：

①探究影響酶活性的條件

酶活性：酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力。用在一定條件下酶所催化某一化學(xué)反應(yīng)的速率表示。

A:設(shè)計方案

組別編號12n

實驗材料等量的同種底4勿

溫度（）T131)

pHTt(ai)Tn(a?)

衡量指標(biāo)相同時間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量的多少，或底物剩余的多少

生成物量最多的一組，或底物剩余最少的一組所處溫度（或pH）為最適溫度（或

實驗結(jié)論

pH）

B:操作示例

；淀粉：：淀粉酶；

iI

:各自住防栓前口勺疝度下瓜加一葭Hj而二

而無就登而注而寫相涼?；⒌牡砩澳匣齑?/p>

:…而蓉ii標(biāo)麗師勺油正下源疝二或時間二

前加胸菽成落凝內(nèi)?赤化

c：注意事項

a：底物與酶必須達(dá)到預(yù)設(shè)溫度或pH值才能混合:

b：探究溫度對酶活性的影響，不宜選擇過氧化氫和過氧化氫酶一過氧化氫受熱易分解;

c：若選擇淀粉和淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，檢測試劑不宜選用斐林試劑，因為斐林試劑需要

水浴加熱。

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d：探究pH對酶活性的影響，不宜選用淀粉和淀粉酶作實驗材料一酸性條件下淀粉本身分解會加快。

②酶有最適溫度和最適pH值，過酸過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。

在。匚左右，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，因而可以低溫保存酶。

③細(xì)胞內(nèi)各類化學(xué)反應(yīng)有序進(jìn)行，還與酶的分布有關(guān)。

4.酶在生活中的應(yīng)用

①溶菌酶能溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁，因而具有殺菌的作用；

②果膠酶能分解果肉細(xì)胞壁中的果膠。

二、細(xì)胞的能量“貨幣”ATP（腺昔三磷酸）

1.構(gòu)成元素：C、H、0、N、P。

2.結(jié)構(gòu)式：A—P~P~P

（1）圖中各部分名稱：A腺喋吟，①腺昔，②一磷酸腺昔，③ADP,④ATP,⑤普通化學(xué)鍵，⑥高能磷酸鍵。

3.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

①ATP分子中的高能磷酸鍵不穩(wěn)定,在酶的作用下水解斷裂，形成游離的磷酸和ADP,并釋放大量的能

量。ADP可以接受能量，同時與一個游離的磷酸結(jié)合，重新生成ATP。

項目ATP的合成ATP的水解

梅

反應(yīng)式ADP+Pi+能量一二ATP+H0

2ATP+H20—^ADP+Pi+能量

所需酶ATP合成酶ATP水解酶

能量來源光能（光合作用）、化學(xué)能（細(xì)胞呼吸）儲存在高能磷酸鍵中的能量

能量去路儲存于高能磷酸鍵中用于各項生命活動

反應(yīng)場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位

注意：ATP的合成通常與放能反應(yīng)相連系，ATP的水解通常與吸能反應(yīng)相連系。

②ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化，處于一個動態(tài)平衡之中。

ATP與ADP可以相互轉(zhuǎn)化，但不是一個可逆的反應(yīng)，原因是兩個反應(yīng)的酶不同。

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ATP與ADP的轉(zhuǎn)化，在所有生物體內(nèi)是一樣的,這體現(xiàn)生物界的統(tǒng)一性。

4.ATP的利用

1.參與Ca：?主動運輸?shù)臄?shù)體蛋白是一2.在載體蛋白這種碗的作用下.ATP3.載體蛋白憤酸化導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)發(fā)

種能催化NP水解的的當(dāng)膜內(nèi)例的分子的末端磷酸基團(tuán)脫離下來與載體生變化.使CJ的結(jié)合位點轉(zhuǎn)向膜外

C『與其相應(yīng)位點結(jié)合時,其酶活性就蛋白結(jié)合,這一過程伴隨著能量的轉(zhuǎn)91.將Ca”釋放到膜外.

被激活了移.這就是載體蛋白的硫酸化

A鼻5-7ATP為1?:動運輸供能示意圖

三、細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

1.概念

細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放能量并生成ATP的

過程。又稱呼吸作用，實質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量的過程。

注意：以淀粉為例區(qū)分水解和氧化分解一淀粉氧化分解的產(chǎn)物是水和二氧化碳,水解的產(chǎn)物是葡萄糖。

2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

(1)實驗原理：

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌,因此便于研究其呼吸方式。

細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的檢測：

[C02可使澄清石灰水變混濁

①co2的檢測"!

一""Teo?可使溟麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

②酒精的檢測：在酸性條件下,橙色的重銘酸鉀溶液會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色。

注意：葡萄糖也能與重打酸鉀發(fā)生顏色反應(yīng),因此注意酵母菌的培養(yǎng)時間應(yīng)適當(dāng)延長。

(2)實驗步驟

(1)配制酵母菌培養(yǎng)液。

(2)設(shè)計對比實驗

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質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%A澄清的B澄清的

的NaOH溶液醉母菌石灰水醉母菌石灰水

培養(yǎng)液培養(yǎng)液

甲組乙組

①圖甲中空氣先通過NaOH溶液的目的是消除CO2。

②圖乙中B瓶先密封放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶的目的是耗盡氧氣。

③對比實驗：設(shè)計兩個或兩個以上的實驗組,通過對結(jié)果的比較分析，探究某種因素對實驗現(xiàn)象的影響。

(3)產(chǎn)物檢測與實驗現(xiàn)象

澄清的石灰水的變化/出

條件重銘酸鉀一濃硫酸溶液

現(xiàn)變化的時間

甲組(有氧)變混濁/快無變化

乙組(無氧)變混濁/慢出現(xiàn)灰綠色

(4)實驗結(jié)論

有。2

葡萄糖圈生苴|無°?CC)2(大量)十比0

C2H5OH+CC)2(少量)

3.有氧呼吸

(1)對于絕大多數(shù)生物來說，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式,這一過程必須有氧的參與。有氧呼吸的

主要場所是線粒體。

(2)線粒體結(jié)構(gòu)

線粒體增大膜面積的方式：線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成崎。線粒體的內(nèi)膜與基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)

的酶。

(3)有氧呼吸的過程

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里更一細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

I葡的糖H

笫一階段

物質(zhì)變化CHQ,旦丙酮酸+[H]

（反應(yīng)式）

丙酮酸口二產(chǎn)能情況

I少量ATP

-HQ邈一線粒體基質(zhì)

第二階段

co物質(zhì)變化丙酮酸+H2O?CO2+[H]

2（反應(yīng)式）

產(chǎn)能情況

少量ATP

線粒體內(nèi)膜

第三階段物質(zhì)變化

[H]+O2-^*H2O

（反應(yīng)式）

|H?。|-產(chǎn)能情況

大量ATP

①有氧呼吸區(qū)別于體外燃燒的特點：有氧呼吸是在溫和的情況下進(jìn)行,能量逐級釋放。其釋放的能量，只

有少部分儲存在ATP中,大部分以熱能的形式散失。

②Imol葡萄糖徹底氧化分解釋放2870kJ能量，其中只有997.28kJ左右的能量儲存在ATP中。

③有氧呼吸三個階段場所不同的原因：每個階段需要不同的酶，酶的分布不同導(dǎo)致場所不同。

（4）有氧呼吸的總反應(yīng)式及元素的轉(zhuǎn)移情況。

III酉每II

QH12O6+6H2O+6O2--12H2O+6CO2+能量

（5）概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解,

產(chǎn)生二氧化碳和水,釋放能量，生成大量ATP的過程。

4.無氧呼吸

（1）無氧呼吸場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

（2）無氧呼吸的過程

第一階段葡萄糖一丙酮酸、[H]和少量能量

第酒精發(fā)酵丙酮酸T酒精+CO2實例：植物、酵母菌等

階乳酸發(fā)酵丙酮酸一乳酸實例：高等動物、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、乳酸菌等

段

不同的生物不同的呼吸類型直接原因：酶的不同；根本原因：遺傳物質(zhì)的不同。

（3）有氧呼吸與無氧呼吸的物質(zhì)比

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有氧呼吸一葡萄糖：Ch：CC>2=1：6：6；

無氧呼吸一葡萄糖：CO2=1：2。

（4）概念：在沒有氧氣參與的情況下,葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過不完全分解,釋放少量能量的過程,叫做無

氧呼吸。

（5）呼吸作用的意義：為生命活動提供能量，是生物體代謝的樞紐，為其他物質(zhì)的合成提供原料。

（4）判斷細(xì)胞的呼吸方式

消耗

一定存在有氧呼吸

產(chǎn)生H?0

據(jù)反應(yīng)物一定存在有氧呼吸

依據(jù)一產(chǎn)酒精或乳酸、

和產(chǎn)物一定存在無氧呼吸

無C02釋放.

一定為產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸

CC)2=O2只進(jìn)行有氧呼吸，或同時進(jìn)行有

氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸

據(jù)物質(zhì)的

依據(jù)二C02>02

量的關(guān)系兩類呼吸并存，差值為無氧呼吸量

C0<0,

22可能存在脂質(zhì)類氧化分解

只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

無氧呼吸

依據(jù)三據(jù)場所

有線粒體參與有氧呼吸（或兩類呼吸并存）

5.呼吸作用的影響因素及應(yīng)用

（1）02濃度

原理：02是有氧呼吸所必需的，且02對無氧呼吸過程有典作用。

曲線模型：

P

co2釋放總量

為（氧呼吸co?釋放量

。C51（）15氧氣濃度（％）

（氧分壓）

①02濃度低時，無氧呼吸占優(yōu)勢。

②隨。2濃度增大，無氧呼吸逐漸被蛔，有氧呼吸不斷加強(qiáng)。

③當(dāng)02濃度達(dá)到一定值后，隨02濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)（受呼吸酶數(shù)量等因素的影響）。

應(yīng)用：

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①選用透氣消毒紗布包扎傷口，抑制破傷風(fēng)桿菌等厭氧細(xì)菌的無氧呼吸。

②作物栽培中的中耕松土，保證根的正常細(xì)胞呼吸。

③提倡慢跑，防止肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。

④稻田定期排水，抑制無氧呼吸產(chǎn)生酒精,防止酒精中毒,爛根死亡。

（2）C02濃度

原理：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。

曲線模型：

co2濃度

應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加C02濃度可捶制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。

（3）溫度

原理：細(xì)胞呼吸是一系列醛促反應(yīng)，溫度通過影響酶的活性進(jìn)而影響細(xì)胞呼吸速率。

曲線模型:

應(yīng)用：低溫儲存糧食、水果和蔬菜（零上溫度）

種植大棚蔬菜：白天適當(dāng)刃唾（促進(jìn)光合作用），夜晚適當(dāng)降溫（抑制呼吸消耗）

（4）含水量

原理：水作為有氧呼吸的原料和環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的速率。

糧食：干燥儲藏，降低呼吸消耗有機(jī)物

應(yīng)用《

水果、蔬菜：一定的濕度

四、光合作用與能量轉(zhuǎn)化

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光合作用是唯一能夠捕獲和轉(zhuǎn)化光能的生物學(xué)途徑。

1.捕獲光能的色素一綠葉中色素的提取和分離

（1）實驗原理

提?。荷啬軌蛉芙庠谟袡C(jī)溶劑無水乙醇（提取液）中;

分離：不同的色素在層析液中的溶解度不同,溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的怏，反之則慢。

（2）實驗步驟

①提取綠葉中的色素

取材：新鮮的菠菜葉，剪碎；

研磨：加無水乙醇的目的是溶解色素,加碳酸鈣的目的是防止研磨中色素被破壞,加二氧化硅的目的是

有助于研磨更充分。

過濾：選擇單層尼龍布，原因是濾紙會吸附色素。

收集：將濾液收集到試管中，并用棉塞將試管口塞嚴(yán)，目的是防止濾液揮發(fā)。

②制備濾紙條

濾紙條一段剪去兩個角，目的是使得到的色素帶平齊。

③畫濾液細(xì)線

畫線要做到細(xì)、直、齊，待濾液干后再畫2~3次，目的是盡可能的獲得更多的色素。

④色素分離

將濾紙條（有濾液細(xì)線的一端朝下）插入層析液中，注意不能讓層析液觸及層析液。

（3）實驗結(jié)果

色素種類色素顏色色素含量溶解度擴(kuò)散速度

胡蘿卜素橙黃色最少