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文檔簡介
申請餐飲業(yè)食品經營許可證需提交的管理制度(14項)1.餐飲業(yè)經營者的基本信息-餐飲業(yè)經營者的名稱、法定代表人(業(yè)主)的姓名和聯系方式。-經營場所的詳細地址和電話號碼。2.餐飲業(yè)經營場所的規(guī)劃與設計-提供經營場所的平面布置圖,包括不同功能區(qū)域的劃分和設施擺放。3.餐飲業(yè)經營場所的衛(wèi)生設施-提供廁所、洗手間、廚房等衛(wèi)生設施的設計圖紙和相關設備的清單。4.餐飲業(yè)經營場所的消防安全-提供消防設施的設計圖紙和相關設備的清單。-提供消防安全管理制度和應急預案。5.餐飲食品的供應與采購-提供供應商的合法證明文件和產品質量檢測報告。-提供采購合同或訂單。6.餐飲食品的加工與儲存-提供食品加工和儲存設備的清單和使用說明。-提供食品加工和儲存操作規(guī)程。7.餐飲食品的衛(wèi)生安全管理-提供食品安全管理制度和相關操作規(guī)程。-提供食品安全監(jiān)測報告和食品安全事故處理記錄。8.餐飲食品的質量控制與檢測-提供食品質量控制制度和相關操作規(guī)程。-提供食品質量檢測報告和食品質量問題處理記錄。9.餐飲業(yè)員工的培訓與健康管理-提供員工培訓計劃和培訓記錄。-提供員工健康檢查記錄和健康證明。10.餐飲業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生管理-提供環(huán)境衛(wèi)生管理制度和相關操作規(guī)程。-提供環(huán)境衛(wèi)生檢測報告和衛(wèi)生問題整改記錄。11.餐飲業(yè)的垃圾處理與環(huán)境保護-提供垃圾處理設施的清單和使用說明。-提供垃圾分類處理制度和相關操作規(guī)程。12.餐飲業(yè)的食品安全事故應急處理-提供食品安全事故應急處理預案和相關操作規(guī)程。-提供食品安全事故處理記錄和整改措施報告。13.餐飲業(yè)的投訴與糾紛處理-提供投訴與糾紛處理制度和相關操作規(guī)程。-提供投訴與糾紛處理記錄和處理結果報告。14.其他必要的材料和證明文件-根據當地相關法律法規(guī)要求,提供其他必要的材料和證明文件。以上是申請餐飲業(yè)食品經
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