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文檔簡介

第頁共頁幼兒園食堂液化氣灶油灶操作制度模版第一章總則為了確保幼兒園的食堂液化氣灶油灶的安全和正常運行，保障師生的生命財產(chǎn)安全，制定本操作制度。第二章適用范圍本操作制度適用于幼兒園食堂液化氣灶油灶的日常使用和維護。第三章操作人員1.操作人員應經(jīng)過培訓，掌握液化氣灶油灶的正確操作方法，并持有相應的操作證書。2.操作人員應具備良好的身體健康和解決緊急情況的能力。第四章設備檢查1.每日開展液化氣灶油灶的安全檢查，確保設備完好無損、正常運行。2.檢查灶具是否有損壞或漏氣的現(xiàn)象，及時進行維修或更換。3.整理并清理灶具周圍的物品，確保周圍無易燃物品。第五章氣源配送1.液化氣的配送應由專業(yè)的氣源供應商進行，確保氣源的質量和安全。2.氣源的儲存和存放應符合相關安全規(guī)定，避免與易燃物品放在一起。第六章點火和熄火1.噴嘴和燃氣閥門的控制不得超過5秒鐘，以免引起火花。2.點火前要確保周圍無易燃物品，操作人員應先打開燃氣閥門，然后使用點火器點火。3.完成烹飪后，應先關閉燃氣閥門，再關閉燃火器。第七章用火安全1.使用過程中應隨時注意火勢，防止火焰燒作物、衣物等易燃物品。2.不得在爐臺上存放易燃、易爆物品，吸煙者不得在爐臺附近吸煙。3.使用過程中，應隨時檢查氣源是否正常，如有異常應及時處理。第八章爆炸和腐蝕防范1.操作人員不得使用金屬勺、鐵盒等金屬容器裝油，以防腐蝕和爆炸。2.操作人員在爐臺周圍應戴好護目鏡，以防液體濺出。第九章火災應急措施1.操作人員應掌握滅火器的使用方法，當發(fā)生火災時應立即采取滅火措施。2.保持冷靜，切勿慌亂，及時報警并疏散周圍人員。第十章日常維護1.定期檢查灶具的管道是否正常，如有變形、泄漏等情況應立即維修或更換。2.使用完畢后，應及時清理灶具表面的油污，保持清潔。3.液化氣的儲存和存放應符合相關規(guī)定，避免陽光直射和高溫環(huán)境。第十一章備案和記錄1.對每次使用液化氣灶油灶的情況進行記錄，包括操作人員、用氣量、使用時間等。2.對設備檢查、配送、維護等情況進行備案，分類存檔。第十二章處罰規(guī)定1.違反本操作制度的，將給予相應的處罰，并進行教育和培訓。2.嚴重違反操作制度造成事故的，將依法追究責任。第十三章附則本操作制度的解釋權歸幼兒園所有，

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