八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)-第四單元-第17課《端午的鴨蛋》-新人教版

導(dǎo)入新課我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食？我們沂南有哪些特色美食？這些陪伴我們成長(zhǎng)的食物，你曾經(jīng)想過(guò)用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)他的《端午的鴨蛋》1精選課件端午的鴨蛋2精選課件學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2.朗讀課文精彩語(yǔ)句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)。

3.品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

4.學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解

3精選課件重點(diǎn)：

通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。

難點(diǎn)：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。4精選課件5精選課件6精選課件7精選課件端午的由來(lái)

端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，兩個(gè)五，故稱重五。還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。8精選課件端午風(fēng)情9精選課件二、感知語(yǔ)句讀文本找劃讀演按照上面的四個(gè)步驟，對(duì)感嘆句、短句、文言語(yǔ)句、成語(yǔ)或其他你感興趣的語(yǔ)句進(jìn)行體會(huì)，尋找語(yǔ)言的感覺(jué)。10精選課件

有人說(shuō)汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格，尋常小物，但細(xì)細(xì)地品嘗，卻常有味外之味。

——《四方食事》

▲怎么理解兩個(gè)“味”？11精選課件（二）整體感知

何物？何味？12精選課件何物？1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些是別處沒(méi)有的？2、作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點(diǎn)？3、寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎？挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋13精選課件合作探究

3.作者為什么特別喜歡端午的鴨蛋?

14精選課件段落結(jié)構(gòu)全文共6個(gè)自然段，可分成三部分。第一部分（1自然段），說(shuō)“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。作者在文中并沒(méi)有直接圍繞“端午的鴨蛋”去寫，而是首先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種風(fēng)俗，濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。文章第一句“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”，一句話拉近了讀者與作者之間的距離。然后介紹端午的風(fēng)俗有：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒，這五種風(fēng)俗作者認(rèn)為很多地方都有的，因此在介紹時(shí)語(yǔ)言較為簡(jiǎn)潔，而“放黃煙子”和“吃十二紅”“不知?jiǎng)e處有不”，作者估計(jì)可能別處沒(méi)有，因此這兩種風(fēng)俗介紹的較為詳細(xì)。而“吃十二紅”中的“十二紅”中就有咸鴨蛋，所以自然而然地引出了對(duì)本地鴨蛋的介紹。15精選課件第二部分（2～3），說(shuō)鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。第2段的開頭幾句簡(jiǎn)明扼要地介紹了家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因：水鄉(xiāng)——出鴨——鴨多——蛋多——善于腌鴨蛋——高郵咸鴨蛋出了名。這一句一句之間構(gòu)成因果關(guān)系，使讀者對(duì)高郵咸鴨蛋出名的原因了解的清清楚楚。作者特別還在文章中引用了清代詩(shī)人袁枚的《腌蛋》一文，因?yàn)樽髡呱跤X(jué)“親切”，作者是以自己家鄉(xiāng)的咸鴨蛋歷史悠久、聞名全國(guó)而引以為傲。第3段介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)“質(zhì)細(xì)而油多”，并介紹了幾種吃法，相比較，北京的咸鴨蛋“叫什么咸鴨蛋呢”。從對(duì)北京的腌鴨蛋的否定上，流露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪。16精選課件第三部分（4～6），寫端午的鴨蛋。這一部分才正式扣題來(lái)寫“端午的鴨蛋”，作者主要介紹了掛“鴨蛋絡(luò)子”的風(fēng)俗。頭天，備好絡(luò)子；端午一早，煮熟鴨蛋，挑一個(gè)稱心的鴨蛋；裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上，作為一個(gè)飾物；高興的時(shí)候把它吃掉。接著上一段的結(jié)尾，來(lái)介紹孩子吃鴨蛋的方法——不碰破蛋殼，掏空的吃法。剩下的蛋殼，可以用來(lái)裝螢火蟲兒。一舉兩得，符合兒童的心理。最后一段又與歷史故事“囊螢映雪”聯(lián)系起來(lái)，聯(lián)想到用鴨蛋殼裝螢火蟲兒來(lái)照亮讀書。17精選課件考考你3.作者在端午節(jié)怎么把玩鴨蛋？1.家鄉(xiāng)過(guò)端午有哪些風(fēng)俗？2.高郵最出名的是什么？

它的特點(diǎn)是什么？本文框架端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋18精選課件家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)名聲久遠(yuǎn)質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩問(wèn)起籍貫會(huì)肅然起敬上海店里會(huì)特別標(biāo)明雙黃鴨蛋會(huì)成批輸出引袁枚文作證以北京鴨蛋相比熱愛(ài)家鄉(xiāng)我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水趣事掛鴨蛋絡(luò)子蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事懷念童年19精選課件端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色鴨蛋絡(luò)子玩鴨蛋殼

對(duì)童年生活的懷想對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)20精選課件汪曾祺散文的特點(diǎn)

在當(dāng)代文壇，當(dāng)人們熱衷于“大敘事”，習(xí)慣欣賞“大事物”“大場(chǎng)面”“大結(jié)局”，片面追求高、大、全時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于“小場(chǎng)景”“小敘事”著力寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛”。汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當(dāng)他80年代重出文壇時(shí)，他的“小敘事”作品居然引起“大轟動(dòng)”。21精選課件沈從文（右）與汪曾祺（左）合影汪曾祺（1920～1997）現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開始發(fā)表小說(shuō)。1943年大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。22精選課件1946年起在《文學(xué)雜志》、《文藝復(fù)興》和《文藝春秋》上發(fā)表《戴車匠》、《復(fù)仇》、《綠貓》、《雞鴨名家》等短篇小說(shuō)，引起文壇注目。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)北京京劇團(tuán)任編劇。著有小說(shuō)集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小說(shuō)選》、《晚飯花集》、《寂寞與溫暖》、《茱萸集》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲獎(jiǎng)小說(shuō)。作品被譯成多種文字介紹到國(guó)外。他以散文筆調(diào)寫小說(shuō)，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見(jiàn)聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。23精選課件

汪曾祺先生是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。

主要作品《受戒》《大淖記事》《端午的鴨蛋》等江蘇高郵人學(xué)者作家24精選課件何味？（三）深層探究

你體會(huì)出了哪些味外之味？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)一兩點(diǎn)。童年的快樂(lè)，對(duì)家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。日常生活中富含生活情趣，人生意味?！Z(yǔ)言有特色：平淡而有味，運(yùn)用方言，幽默等。

25精選課件用自己的慧眼去發(fā)現(xiàn)隱藏在字里行間的情趣和味外之味：我喜歡，因?yàn)樗?/p>

26精選課件語(yǔ)言我來(lái)品平淡而又幽默白話文言相熔描寫抓住神韻27精選課件文章語(yǔ)言的特色1、平淡有味：2、方言入文：3、帶有文言色彩：好處是：使文章增添書卷氣和典雅之美好處是：作者脫口而出，直率樸素好處是：讀起來(lái)親切自然。4、有點(diǎn)幽默：好處是：增加文章的趣味性28精選課件端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二是要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。29精選課件1、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。2、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！3、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。4、高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。5、筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。30精選課件

我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！31精選課件（口語(yǔ)化：短句、方言）

（文學(xué)性：文言、成語(yǔ)）雅俗共賞32精選課件

不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。33精選課件

汪曾祺為人為文，向真向善，求平實(shí)，不矯情。這個(gè)性情中人，深深愛(ài)著生活，對(duì)生活有一種寧讓它負(fù)我、我不負(fù)它的癡迷.

一代大師汪曾祺，方言俗語(yǔ)也入文。平平淡淡顯真味，幽默風(fēng)趣抒性情。北京有位作家說(shuō)過(guò)這樣一段話：“我愛(ài)讀汪曾祺到了這般情形：長(zhǎng)官不待見(jiàn)我的時(shí)侯，讀兩頁(yè)汪曾祺，便感到人家待見(jiàn)不待見(jiàn)有屁用；辣妻欺我的時(shí)候，讀兩頁(yè)汪曾祺，便心地釋然，任性由她。”34精選課件

課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤囊螢夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。你的看法呢？35精選課件《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。36精選課件美食我來(lái)嘗

請(qǐng)模仿作者的語(yǔ)言，從形、色、香、味等方面描繪一下你吃過(guò)的傳統(tǒng)節(jié)日美食吧。60字左右。37精選課件①據(jù)雜志上的一次名為“老外看中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日印象“的調(diào)查顯示：你知道的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？調(diào)查結(jié)果依次是：春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)但有13%的外國(guó)人把國(guó)慶、五一、元旦等法定假日當(dāng)作中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。9%的外國(guó)人把龍蝦節(jié)、螃蟹節(jié)、草莓節(jié)等商業(yè)節(jié)日當(dāng)作中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。6%把情人節(jié)當(dāng)作中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。②

近來(lái)，韓國(guó)文化廳向聯(lián)合國(guó)教科文組織提交了申請(qǐng)材料，將他們的“端午祭”申請(qǐng)為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在中國(guó)民間，一場(chǎng)“保護(hù)端午節(jié)”的運(yùn)動(dòng)正在掀起。

談?wù)勀愕目捶?38精選課件

韓國(guó)申報(bào)端午節(jié)為文化遺產(chǎn)

2004-5-101:29:48

５月６日，《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表了一篇題為“不要冷落了自己的傳統(tǒng)節(jié)日”的報(bào)道，說(shuō)東北一大學(xué)教授給文化部副部長(zhǎng)周和平發(fā)來(lái)急件，稱亞洲某國(guó)準(zhǔn)備向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)端午節(jié)為本國(guó)文化遺產(chǎn)———“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。一時(shí)間，該報(bào)道引起了我國(guó)輿論的很大反響。另?yè)?jù)《光明日?qǐng)?bào)》近日發(fā)表的一篇文章透露，“某國(guó)”是韓國(guó)。１９６７年，韓國(guó)江陵市“端午祭”被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)第１３號(hào)“重要無(wú)形文化遺產(chǎn)”予以保護(hù)，每年吸引國(guó)內(nèi)外百萬(wàn)人次參與和觀光，目前韓國(guó)文化部門正準(zhǔn)備把江陵端午節(jié)列入遺產(chǎn)申報(bào)名錄。據(jù)《新聞晚報(bào)》39精選課件元宵節(jié):送你一