第1課+從食物采集到食物生產(chǎn)+統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

基本理論生產(chǎn)力①人（勞動(dòng)者）：最活躍因素②工具、技術(shù)③勞動(dòng)對(duì)象（如土地）生產(chǎn)關(guān)系①所有制（最重要）所有制通常指對(duì)生產(chǎn)資料的占有形式，即生產(chǎn)資料所有制（私有或公有）

。包括：包括土地、廠房、機(jī)器設(shè)備、工具、原料等等。生產(chǎn)資料所有制是生產(chǎn)關(guān)系的基礎(chǔ)。②產(chǎn)品分配③人與人關(guān)系（剝削或平等）生產(chǎn)關(guān)系要與生產(chǎn)力水平相適應(yīng)。生產(chǎn)關(guān)系阻礙生產(chǎn)力的發(fā)展，就要對(duì)生產(chǎn)關(guān)系進(jìn)行改革或者調(diào)整。例如：社國(guó)3：蘇三夫改革；資國(guó)2：羅‘新政，戰(zhàn)后資經(jīng)調(diào)整（國(guó)干）；中：78后市場(chǎng)化：改開(kāi)、家庭‘、國(guó)企’、社市‘選擇性必修（二）——經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活（農(nóng)、工、商、住、行、醫(yī)）第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第1課從食物采集到食物生產(chǎn)第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全（古代）（近代）（現(xiàn)代）

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)【課程標(biāo)準(zhǔn)】1.知道人類(lèi)由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。遠(yuǎn)古人類(lèi)的生活想象圖①生產(chǎn)方式：②生產(chǎn)工具：

③居住方式：④取暖方式：漁獵采集；遷徙、群居；用火木、骨、石；遠(yuǎn)古人類(lèi)的生活想象圖新石器時(shí)期人類(lèi)生活景象圖①生產(chǎn)方式：漁獵采集②生產(chǎn)工具：木、骨、石③居住方式：遷徙、群居④取暖方式：用火農(nóng)耕、畜牧定居、聚落磨制石器用火農(nóng)業(yè)出現(xiàn)（大約1萬(wàn)年前）ABCDEF小亞細(xì)亞：小麥、大麥黃：粟長(zhǎng)：水稻中美：玉米、甘薯西亞：飼養(yǎng)羊印第安：馴化駱馬結(jié)合地圖分析農(nóng)業(yè)起源過(guò)程呈現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？①多元中心、多樣性②交通限制、獨(dú)立發(fā)展一、從被動(dòng)到主動(dòng)——農(nóng)業(yè)的起源

古者，民茹草飲水，采樹(shù)木之實(shí)，食蠃蛖（bang）之肉，時(shí)多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥qiaoao）高下；嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》

古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作?！喙獭栋谆⑼x·號(hào)》

上面兩段材料對(duì)農(nóng)業(yè)起源的描述有何不同？結(jié)合相關(guān)史實(shí)，談?wù)勀銓?duì)這一問(wèn)題的看法。

材料一認(rèn)為遠(yuǎn)古人類(lèi)食果實(shí)、昆蟲(chóng)，因疾病中毒而發(fā)明農(nóng)業(yè)；材料二認(rèn)為遠(yuǎn)古人類(lèi)食禽獸，禽獸不足而發(fā)明農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的主要原因：掌握某些動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)選擇、馴化野生動(dòng)物。根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展。一、從被動(dòng)到主動(dòng)——農(nóng)業(yè)的起源一、從被動(dòng)到主動(dòng)——農(nóng)業(yè)的起源1.時(shí)間：大約1萬(wàn)年前2.分布：小亞細(xì)亞——小麥、大麥；黃河中上游——粟；長(zhǎng)江中下游——水稻；中美洲——玉米、甘薯3.特點(diǎn)：①多元中心、多樣性②交通限制、獨(dú)立發(fā)展4.原因：

采集和漁獵過(guò)程中掌握某些動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)選擇、馴化野生動(dòng)物5.意義：？1.農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命思考：原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)對(duì)人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展有什么影響？①人類(lèi)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者②改變依賴(lài)自然資源的狀況；③加速人口增長(zhǎng)。（三）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生的意義西安半坡遺址復(fù)原模型材料半坡聚落的范圍為不規(guī)則圓形。居住區(qū)在中央，分南北兩片，每片有一座供公共活動(dòng)用的大房屋，還有若干小房子，其間分布著窖穴和牲畜圈欄。居住區(qū)有濠溝環(huán)繞，溝北是公共墓地，溝東有陶窯場(chǎng)……半坡居民的經(jīng)濟(jì)生活為農(nóng)業(yè)和漁獵并重。出土斧、鋤、鏟、刀、磨盤(pán)、磨棒等石制農(nóng)具，鏃、矛、網(wǎng)墜、魚(yú)鉤等漁獵工具。還發(fā)現(xiàn)粟的遺存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生動(dòng)物骨骸。常見(jiàn)陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和缽。彩陶十分出色，紅地黑彩，花紋簡(jiǎn)練樸素，繪人面、魚(yú)、鹿、植物枝葉及幾何形紋樣。從陶器上發(fā)現(xiàn)22種刻劃符號(hào)，有人認(rèn)為可能是一種原始文字。2.促進(jìn)生活和生產(chǎn)方式的變化蘇美爾人發(fā)明了60進(jìn)制，用于測(cè)量土地、計(jì)算糧食產(chǎn)量和人工。古埃及太陽(yáng)歷夏小正3、推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展一、從被動(dòng)到主動(dòng)——農(nóng)業(yè)的起源1.時(shí)間：2.分布：3.特點(diǎn)：4.原因：

5.意義：大約1萬(wàn)年前小亞細(xì)亞——小麥、大麥；黃河中上游——粟；長(zhǎng)江中下游——水稻；中美洲——玉米、甘薯①多元中心、多樣性②交通限制、獨(dú)立發(fā)展采集和漁獵過(guò)程中掌握某些動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)選擇、馴化野生動(dòng)物①是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命（改變依賴(lài)自然資源狀況；增加食物供應(yīng)，改善生存條件，加速人口增長(zhǎng)）；②促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化（解放勞動(dòng)力，產(chǎn)生從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)；促進(jìn)原始音樂(lè)、文學(xué)、宗教產(chǎn)生）；③推動(dòng)科學(xué)技術(shù)發(fā)展。長(zhǎng)江、黃河：古中國(guó)印、恒河：古印度兩河：古巴比倫尼羅河：古埃及地海：古希臘二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

古巴比倫(公元前4000年—公元前2000年之間)、古埃及(公元前3200年—公元前500年之間)、古印度(公元前3000年—公元前1700年之間)、中國(guó)(公元前3300年開(kāi)始)、古希臘(公元前800年—公元前146年)是世界上的“五大文明發(fā)源地”。這是學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)同的說(shuō)法。依據(jù)地圖指出五大文明產(chǎn)生的相同和不同的自然地理?xiàng)l件有哪些？相同：大體位于北緯20—40度之間；依據(jù)所學(xué)指出不同的自然地理?xiàng)l件帶來(lái)了怎樣的影響？不同：海洋文明、大河文明二、從共性到個(gè)性——農(nóng)業(yè)的發(fā)展1、四大文明古國(guó)共同特征：灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)為減少水旱災(zāi)害的影響；統(tǒng)治者的重視修建水利工程。區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)生活兩河尼羅河印、恒河長(zhǎng)江、黃河希臘羅馬美洲大麥小麥、飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等王室和神廟占有大量土地，土地可租賃；《漢...》北粟南稻；集體耕作（商周）鐵犁牛耕、家庭單位、精耕細(xì)作（小農(nóng)經(jīng)濟(jì)）由井田制到土地私有制；重農(nóng)抑商、重視水利谷物蔬菜輪作、經(jīng)濟(jì)作物公民擁有土地，奴隸制谷物、經(jīng)濟(jì)作物土地國(guó)有、家庭單位、小農(nóng)破產(chǎn)玉米、甘薯、馬鈴薯貴族私有，村社公有土地二、從共性到個(gè)性——農(nóng)業(yè)的發(fā)展王室和神廟占有大量土地，尼羅河為中心種植棉花種姓制度二、從共性到個(gè)性——農(nóng)業(yè)的發(fā)展

材料一中國(guó)人以為繁榮安定的景觀是田疇相接，莊稼豐茂；中國(guó)的詩(shī)歌中，最常見(jiàn)的是田園，很少有牧野和山林。精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)，為中國(guó)人的飲食開(kāi)發(fā)出不少美味佳肴，可是其中最為豐富的成分是碳水化合物（淀粉）纖維質(zhì)與素食的蛋白質(zhì)。材料二雅典人“不僅可以享受阿提卡的橄欖油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干魚(yú)，品嘗腓尼基的椰棗和西西里的干酪”?！诺涞募Z食產(chǎn)量只能滿足城邦1/4的消費(fèi)量，更多的糧食需要用橄欖油、葡萄酒等土特產(chǎn)品與外部交換。根據(jù)材料一、二，概括古代中國(guó)和古希臘城邦飲食方面的不同點(diǎn)并分析產(chǎn)生差異的原因。飲食結(jié)構(gòu)：中國(guó)植物為主；古希臘肉類(lèi)、果蔬等副食品為主；食物來(lái)源：中國(guó)自然經(jīng)濟(jì)、自給自足；雅典依靠海外貿(mào)易。原因：中國(guó)河流、平原多適合發(fā)展農(nóng)業(yè)；雅典近海，多島少地少平原，不適宜農(nóng)耕，適宜工商業(yè)和海外貿(mào)易。世界古代以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的多樣文明農(nóng)業(yè)是人類(lèi)文明的搖籃，人類(lèi)文明具有統(tǒng)一性世界各地農(nóng)業(yè)各具特色，人類(lèi)文明呈現(xiàn)多樣性隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級(jí)的出現(xiàn)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生，人類(lèi)開(kāi)始從野蠻時(shí)代進(jìn)入文明時(shí)代。男女地位變化貧富分化出現(xiàn)產(chǎn)生階級(jí)差別強(qiáng)制機(jī)關(guān)誕生

三、生產(chǎn)關(guān)系變化---私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)知識(shí)小結(jié)一、從被動(dòng)到主動(dòng)——農(nóng)業(yè)的起源分布：小亞細(xì)亞、黃河、長(zhǎng)江、中亞、中美、印第時(shí)間：大約1萬(wàn)年前特點(diǎn)：多元、多樣；交通限制、獨(dú)立發(fā)展共性：大河流域、緯度個(gè)性：自然條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社會(huì)生活

第8課中國(guó)古代的法治與教化

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)意義：生活狀況、生產(chǎn)關(guān)系原因：掌握、學(xué)會(huì)一、從共性到個(gè)性——農(nóng)業(yè)的發(fā)展1．原始人類(lèi)經(jīng)歷了從群居到聚族而居，從采集到種植作物，從狩獵到飼養(yǎng)家畜的演進(jìn)過(guò)程。推動(dòng)上述演進(jìn)的決定性因素是(

)A．人工取火的發(fā)明 B．建筑技術(shù)的發(fā)展C．生產(chǎn)工具的進(jìn)步 D．畜牧水平的提升【解析】

[生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系的形態(tài)與發(fā)展，原始人類(lèi)居住方式與生活方式的發(fā)展進(jìn)步，本質(zhì)上是由生產(chǎn)工具的進(jìn)步造成的，故選C項(xiàng)；人工取火的發(fā)明、建筑技術(shù)的發(fā)展、畜牧水平的提升雖是推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)向前發(fā)展的因素之一，但不是決定性因素，排除A、B、D三項(xiàng)。]鞏固訓(xùn)練C鞏固訓(xùn)練2．有人說(shuō)，原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，標(biāo)志著人類(lèi)角色的轉(zhuǎn)變，人類(lèi)從(

)A．食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者B．食物的生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏牟杉逤．工具的使用者轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ叩纳a(chǎn)者D．工具的生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ叩氖褂谜摺窘馕觥?/p>

[原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類(lèi)開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，故選A項(xiàng)。]A3．據(jù)記載，在中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過(guò)程。這一過(guò)程反映了(

)A．原始種植業(yè)發(fā)展的艱難B．神農(nóng)氏成為農(nóng)業(yè)的始祖C．原始農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)分離D．先民生存環(huán)境不斷惡化【解析】

[從題干先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過(guò)程，可以想象到原始種植業(yè)發(fā)展的艱難，故選A項(xiàng)；農(nóng)業(yè)的始祖是后稷而不是神農(nóng)氏，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；材料沒(méi)有體現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)分離，排除C項(xiàng)；材料反映的是種植業(yè)，沒(méi)有提到生存環(huán)境，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。]A鞏固訓(xùn)練4．炎帝是我國(guó)傳說(shuō)時(shí)代的英雄，又稱(chēng)神農(nóng)氏。據(jù)傳他使用“焚林而田”的耕作方法，還發(fā)明了耒、耜等生產(chǎn)工具。這些傳說(shuō)()A．折射了中國(guó)農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)B．可以作為中國(guó)原始農(nóng)耕的直接證據(jù)C．是一種沒(méi)有史料價(jià)值的想象D．證明了炎帝的真實(shí)存在A解析選A。根據(jù)題中“神農(nóng)氏”“耕作方法”和“生產(chǎn)工具”可知，古代中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，故A項(xiàng)正確；傳說(shuō)可以作為中國(guó)原始農(nóng)耕的參考，不能作為直接證據(jù)，還要考古發(fā)掘，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；傳說(shuō)具有一定的史料價(jià)值，并不是憑空想象，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；炎帝只是傳說(shuō)中的人，材料只是一種傳說(shuō)并不能證明炎帝的真實(shí)性，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。6．如圖為古代埃及人農(nóng)耕漁獵圖，反映了古埃及人社會(huì)生產(chǎn)與生活，其經(jīng)營(yíng)的農(nóng)作物最可能是(

)A．水稻 B．小麥、大麥

C．玉米 D．橡膠解析選B。根據(jù)材料及所學(xué)知識(shí)可知，古埃及先民種植作物是小麥和大麥，故選B項(xiàng)。B7.（2020·全國(guó)Ⅰ卷高考·26）北宋時(shí)，宋真宗派人到福建取得占城稻三萬(wàn)斛，令江淮兩浙諸路種植，后擴(kuò)大到北方諸路；宋仁宗時(shí)，大、小麥被推廣到廣南東路惠州等地。南宋時(shí)，“四川田土，無(wú)不種麥”。這說(shuō)明宋代（）A．土地利用效率提高B．發(fā)明翻車(chē)提高了生產(chǎn)力C．區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展均衡D．民眾飲食結(jié)構(gòu)根本改變【解析】材料占城稻的引入和推廣種植，大、小麥在南方的推廣種植都增加了糧食的產(chǎn)量，提高了土地利用效率，故選A項(xiàng)；曹魏時(shí)已經(jīng)改進(jìn)翻車(chē)，且材料與灌溉工具的改進(jìn)無(wú)關(guān)，排除B項(xiàng)；糧食作物的推廣種植促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但沒(méi)有體現(xiàn)出均衡發(fā)展，排除C項(xiàng)；糧食作物的推廣種植影響民眾飲食結(jié)構(gòu)，但沒(méi)有根本改變，排除D項(xiàng)A9．考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，古埃及人為死者提供的祭品是十分豐盛的，包括大麥粥、燉鴿肉、烤鵪鶉、小麥面包、蛋糕、水果等。這些祭品主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，墓室的壁畫(huà)中也常常出現(xiàn)農(nóng)民種植莊稼的場(chǎng)景。據(jù)此可知古埃及（

）A．農(nóng)業(yè)促進(jìn)烹調(diào)水平提高B．農(nóng)業(yè)影響宗教信仰發(fā)展C．財(cái)富積累提供物質(zhì)基礎(chǔ)D．喪葬習(xí)俗反映農(nóng)業(yè)繁盛【解析】根據(jù)材料可知，古埃及人為死者提供豐盛的祭品，其中大多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，這反映出古埃及農(nóng)業(yè)的繁盛，D項(xiàng)正確；材料涉及的祭品大多源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，A項(xiàng)表述與材料主旨不符，排除；材料未涉及古埃及的宗教信仰，B項(xiàng)排除；物質(zhì)基礎(chǔ)包括很多方面，豐富的祭品只是其中的一個(gè)方面，不能僅由祭品豐富就推斷出財(cái)富積累提供物質(zhì)基