在酒店的實習(xí)報告范文4篇(酒店市場營銷實習(xí)報告)

在酒店的實習(xí)報告范文4篇(酒店市場營銷實習(xí)報告)一、企業(yè)先容

安陽市洹水灣溫泉旅游區(qū)位于河南省安陽市開發(fā)區(qū)，占地1000多畝，是安陽市生態(tài)旅游進展的重點工程，按國家aaa***旅游景區(qū)、五星級酒店標準建筑，是安陽市規(guī)模最大、檔次最高、效勞最全的大型綜合溫泉旅游景區(qū)。洹水灣溫泉旅游區(qū)規(guī)劃配套工程包括有酒店、溫泉、餐飲、會議中心、景觀公園、博物館、海洋館、康體消遣、別墅區(qū)等。旅游區(qū)擁有豐富寶貴的采自地底1600多米的深層優(yōu)質(zhì)溫礦泉水，并且到達國家飲用水標準，富含氟、鍶、鋰、鐵、偏硅酸、溴、碘等多種有益人體的微量元素及礦物質(zhì)，依托這一珍貴而豐富的溫泉水資源，以及旅游區(qū)擁有的大片茂密的花木果林（58種珍貴花木園區(qū)）、鑲綴其中的精巧蘇州園林、高雅大方的建筑風(fēng)格、男女共浴共享溫泉的休閑特色，同時容納上千人的園林溫泉區(qū)，形成了得天獨厚的安陽市唯一的高檔自然溫泉旅游區(qū)，也成為安陽市的旅游王牌和新亮點。在這里，精巧高雅的蘇州園林建筑風(fēng)格和茂密果園花海襯托相得益彰，頭頂是湛藍的天空，耳畔是悠揚的古樂，倚石而坐，一杯香茶，三五知己，溫泉汩汩，暗香浮動，水霧氤氳，已然成為安陽休閑養(yǎng)生、旅游度假的首選。

二、酒店客源分析

酒店主要客源組成有河南地區(qū)商務(wù)人士、河北地區(qū)游客和當?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費力量。

三、實習(xí)過程概要實習(xí)

實習(xí)開頭是感動的，過程是困難的，而完畢的時候，就個人情感而言，有些不舍！實習(xí)期間，我們進展了一個多月的.酒店前期籌備工作，對于我們實習(xí)生而言就是“開荒”。酒店高管們對我們進展了為期10天的酒店應(yīng)知應(yīng)會和酒店英語的培訓(xùn)！同時還進展了一個周的軍訓(xùn)！經(jīng)過大家的努力，酒店最終在20xx年11月試營業(yè)。大家伙心里非常感動！干勁十足！

在安排崗位的時候，我被分到了前廳男賓部做效勞員，帶著奇怪和對工作的熱忱開頭了自己的實習(xí)！在做效勞員的期間，我學(xué)會了許多！領(lǐng)班告知我們作為溫泉度假酒店，前廳男賓部的工作是最受老板喜愛的地方同時也是老板找茬的地方！由于，男賓是最能表達酒店效勞的地方！當聽到這樣一番話之后，我的心里立刻感覺責(zé)任很大！壓力很大！在培訓(xùn)中努力的去學(xué)習(xí)崗位技能！比方地板的清潔、地面地腳線的清理、細節(jié)衛(wèi)生、摸塵、淋浴頭清潔與保養(yǎng)、更衣柜細節(jié)衛(wèi)生清潔、不銹鋼保養(yǎng)、鏡面的清潔、梳妝臺衛(wèi)生清潔、物品擺放標準、工作制度、七項考評制度、對客效勞流程、對客效勞準則、溫泉文化、溫泉學(xué)問，更衣室效勞流程

(1)領(lǐng)位站迎賓。微笑待客，當前廳報男賓幾位時，要主動上前鞠躬15度，說先生您好，歡送您。請問您的手牌多少號，依據(jù)客人的手牌帶到相對區(qū)域，

(2)更衣區(qū)域員工立刻主動迎上，先生，您好。很榮興為你效勞，同時接過客人手牌，幫客人翻開衣柜。客人更衣時，須幫客人掛好衣物。

(3)幫客人掛好衣服后，提示客人是否有遺留物品，待客人檢查后，幫客人鎖上更衣柜，說“先生，您的柜子已鎖好，您請檢查，同時提示客人帶好隨身物品，并將手牌交于客人。

(4)帶客人到浴區(qū)門口時，先生這邊請。到浴區(qū)口時報男賓幾位，同時?？腿讼丛￠_心。先生，祝您洗好!

(5)客人洗浴完后，準時為客人披上浴巾。同時說“先生,您洗好了，我?guī)湍烈幌?，幫客人擦干身上的水份，并用手指在肩部，背部輕按幾下，同時先容各樓層消費工程，如客上樓幫客人選好浴衣，并做好推銷工作(以按摩為主)，幫客人穿浴衣，先生，這是您的浴服，我?guī)湍┥?，提示客人帶好隨身物品，先生，樓上請，祝您休息開心，并將客人送至樓梯口。

(6)不上樓的客人，先生，這邊請，溫泉在這邊

(7)泡完溫泉，休息好的的客人，主動迎上，熱忱接待，先生，您休息好了，要不要沖一下，沖洗的客人送到浴區(qū)門口,同時檢查檢查浴衣區(qū)是否有遺留物品，沖完或不沖的客人，先生，這邊請。您的衣柜在這邊。

在酒店的實習(xí)報告范文2

xx年1月7日至1月20日，我在滇能國際大酒店前廳部總機擔(dān)當話務(wù)員一職，在工作之余了解酒店治理構(gòu)造、熟識酒店環(huán)境，在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)學(xué)問。我的主要職責(zé)是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉(zhuǎn)接及對客人的各類相關(guān)電話效勞，這次實習(xí)，我得到了酒店員工的細心指導(dǎo)，發(fā)覺自己在閱歷上的嚴峻缺乏，獲得了敢于踏出第一步的士氣，盼望自己能在日后的學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟更深刻，培育出對酒店效勞更多的興趣和責(zé)任心。

一、實習(xí)單位簡介

滇能國際大酒店位于云南省宣威市建立東路，是一家綜合性商務(wù)酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，樓高119.5米，滇能大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。滇能國際大酒店是宣威首家五大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、消遣部、工程部、財務(wù)部、保安部等十個部門，有各類豪華客房四百余間，設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、消遣健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設(shè)施、商務(wù)中心及商場等，裝修高雅大氣，效勞設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示，作為宣威的新地標，滇能國際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展現(xiàn)當?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，富強和推動當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的進展，增加活力，并有助于帶動當?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時，為建立“生態(tài)、文明、安康、歡樂”的宣威作出奉獻。

二、崗位實戰(zhàn)

(一)、崗位熟悉

我所在崗位為前廳部總機話務(wù)員，總機是酒店效勞的第一窗口，雖然不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的效勞往往打算了客人對酒店的第一印象。每次精確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù)，雖然說的話簡潔，卻要求我們必需了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員，了解每個部門的詳細職能，熟識酒店產(chǎn)品學(xué)問，確保工作高效率的進展。我們需要留意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系，對外維護酒店對客人的良好形象，盡量滿意客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門效勞的橋梁。

作為總機話務(wù)員，我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接效勞、叫醒效勞、“請勿打攪”效勞、查詢效勞、電話留言效勞、轉(zhuǎn)達客人要求等。剛進入酒店，我就在領(lǐng)班帶著下快速熟識從未接觸的工作程序即話務(wù)臺功能，大約學(xué)習(xí)了兩個小時后，我開頭了工作。

(二)、工作實記

第一天上班，領(lǐng)班在旁邊指導(dǎo)我，我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后，她讓我開頭自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉(zhuǎn)電話，電鈴三響內(nèi)必需接聽，在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話，完畢后我說我不敢接怕出錯，她很嚴峻的對我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯，你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起士氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“happynewyear,您好，總機!”可是由于緊急，我說成了“happynewyear，您好，滇能國際大酒店”，然后他告知我要找誰，我還不熟識酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常狀況下，即既沒有占線也不是無人接聽時，必需保證對方在報知名字后3秒內(nèi)完成，我很驚慌，在說了“好的，請稍等”后，我又習(xí)慣性的念聞名字找，領(lǐng)班快速反響過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后，我趁著沒有電話打進時練習(xí)了許多遍問候語，由開頭的生澀、沒有感情到后來最終符合面帶微笑、語音悅耳，語調(diào)嚴厲的根本標準。在之后接聽外線電話時，是客人打電話預(yù)定房間。由于滇能大酒店對外宣傳時統(tǒng)一用的是總機號碼，因此客人打進要求給他預(yù)定房間時，他原來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤，完畢通話時應(yīng)等待對方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。

之后我漸漸改正了錯誤，效勞也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西：各個部門的詳細工作職責(zé)和負責(zé)版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，其次天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求查找內(nèi)部員工時我最終能夠快速操作并沉著應(yīng)答。

在酒店的實習(xí)報告范文3

20xx年10月，我在上海瑞吉紅塔酒店進展了為期八個月的實習(xí)，該酒店位于上海浦東新區(qū)的東方路889號接近向城路，究竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華美大堂，干凈有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?第一，初步的收獲

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后，根本上把握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個崗位，我和一同前來的劉爽則被分到了前廳，待熟識了本部門的概況后就跟著師傅開頭學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論學(xué)問就要真正運用到實際中去了，不過我信任，只要仔細去對待，就會有意想不到的收獲!

我剛進酒店的第一個月被安排到了客房部，當時由于客房率很高，剛好也可以讓我們更好的了解酒店內(nèi)部學(xué)問，當時其實心里很沖突，一個大男人去什么客房部，每天做的事都是一些雜活(在我眼里)但是現(xiàn)在實習(xí)完畢了，我并不懊悔當時去客房部，在客房部我學(xué)到了許多前廳部門其他同事不知道的東西，有些同事僅僅知道客房的擺設(shè)，僅此而已，而且我還有個很讓我感動的師傅(客房部的)她名字叫CATHY30多歲但是對我真的很好，剛?cè)タ头坎繒r什么都不會，學(xué)校學(xué)習(xí)的鋪床技巧在實踐中都很難實現(xiàn)，由于客房的床比一般的都大好多，所以全部的事情都是從頭學(xué)起，我?guī)煾甸_頭就叫我看她做，說看個幾遍先，不然立刻就動手根本沒效果，我就始終看啊，真的是很當心的看著，由于剛出學(xué)校，不知道社會的人情世故，做什么都很當心，但是時間久了才發(fā)覺，我這個師傅真的是很幽默，每天清掃客房時2人就一起談天，什么都聊每天都很充實，師傅說我學(xué)的很是快，后面就開頭自己做房間了，不過花的時間就是很久了，和師傅比起來真的很慢，不過自己很有成就感?？头坎康氖虑榫筒欢嗾f了，究竟最終我還是禮賓員。

一個月后我來到了我自己的部門，concierge禮賓部，我的頂頭上司gordonbao來到部門的第一天就是給我和劉爽2小時的談話，說我們來到新的部門要有新的心態(tài)，由于在這個部門是直接面對客人的，需要更多的溝通，英語力量要好，能夠和外國客人溝通。剛剛?cè)ゲ块T還不是很熟悉同事，新來的總是比擬勤奮，剛開頭上班有同事帶我們上班好讓我們熟識一下環(huán)境，看到他們和客人溝通，當時的我真的是一頭霧水，但是漸漸的接觸的多了也就好了，同事們也許帶了我一個星期，然后我們新員工就開頭獨立上崗了，壓力其實還是蠻大的，究竟自己對上海很生疏，而且英文交際力量還不敢恭維，但是還好外國客人都很友好，聽不懂的他們會很急躁的和你解釋，但是在地點上自己還是要多問問老員工，有什么不懂我就問，肯定不馬虎做事，這樣對客人對自己都沒好處，這樣的日子也許過了4個月，我開頭做在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來熟悉到自己的父母，上了學(xué)，熟悉教師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又熟悉了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比熟悉的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化根底，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦糊涂。三是要有肯定的治理力量。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的寵愛。假如真的能做到以上幾點，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級治理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆酷熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的效勞員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問相對于其他部門而言還是比擬多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告知你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿意領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人經(jīng)常會有更好的職業(yè)進展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。

在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，立刻實施起來，而有些人叮囑干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的長進。當消失一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時機，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。

在酒店的實習(xí)報告范文4

在當前，快捷酒店--這種新型消費經(jīng)營場所在中國各大中型城市正在不斷的投進運營，快捷酒店工作總結(jié)。而隨著快捷酒店進展規(guī)模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔(dān)憂，由于快捷酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、溫度上升快，且煙霧極大，輕易充滿在整個空間，使相關(guān)職員難以疏散，為了防止和削減酒店的安全問題，因此實行必要的有效手段是勢在必行的。

一、快捷酒店的火災(zāi)危急性

1、空間狹小擴散快

快捷酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，透風(fēng)條件較差。一旦發(fā)生火災(zāi)，燃燒開釋出的熱量在封閉性強的空間快速聚積，使火場溫度急劇上升，極易引燃四周物品品和其它物質(zhì)。

2、安全疏散困難多

（1）濃煙使能見度縮短。當濃煙充滿能見度小于3米時，很難找到安全出口，受困職員易慌張失措，造成疏散困難。

（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高?？旖菥频晟唐反缶植渴腔w、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產(chǎn)生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。

（3）由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、局部防火分區(qū)無直通地面出口，受困職員易產(chǎn)生恐驚心理，從而引發(fā)混亂狀況。

3、撲救行動困難大

（1）快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災(zāi)一旦發(fā)生，滅火***員行動不便，疏散職員和物資的方向極易發(fā)生沖突，撲救難于快速和有效綻開。

（2）快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。并且大都無通訊保證措施，使火災(zāi)撲救中的通訊設(shè)備無法發(fā)揮應(yīng)有作用，易使指揮受阻。

二、快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防措施

快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防應(yīng)標本兼治，著重把好防火設(shè)計關(guān)和消防安全治理關(guān)。詳細來說，應(yīng)實行以下至關(guān)重要的詳細措施滿意其詳細防火要求：

1、客房設(shè)置安全要求

快捷酒店客房要根據(jù)《建筑設(shè)計防火標準》的有關(guān)規(guī)定，公正確定防火間距，工作總結(jié)《快捷酒店工作總結(jié)》?？旖菥频甑膬?nèi)裝修材料應(yīng)全部采納非燃燒材料?？旖菥频甑淖冸?、發(fā)電設(shè)施，不宜布置在出口?？旖菥频杲ㄖ牧系哪突鸬燃墤?yīng)為一級，采納的建筑構(gòu)件應(yīng)是耐燃的。

2、酒店疏散安全要求

快捷酒店的安全疏散，關(guān)系到來賓和酒店職員生命安全，因此在防火設(shè)計時，必需高度重視，并滿意以下要求：

（1）安全出口的數(shù)目：每個快捷酒店安全出口數(shù)目不應(yīng)少于兩個

（2）安全出口之間的間隔：安全出口宜按不同方向分散設(shè)置，當受條件限制不得不同方向設(shè)置時，兩個出口之間的間隔不應(yīng)小于5m。

（3）安全疏散間隔：房間內(nèi)最遠點至該房間門的間隔不應(yīng)大