《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)

《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》課號(hào)：091A03I所屬學(xué)院：旅游學(xué)院適用專業(yè)：旅行社專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、酒店專業(yè)課程類型：必修1．前言1．1課程性質(zhì)與任務(wù)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)是旅行社專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、酒店專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，旨在通過(guò)對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立正確的旅游營(yíng)銷理念、掌握實(shí)用的旅游營(yíng)銷手段與方法，具備旅游市場(chǎng)營(yíng)銷方案制訂能力，為旅游類相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)開發(fā)與調(diào)整、旅游市場(chǎng)調(diào)研以及促銷、溝通工作打下必要的任職基礎(chǔ)。該課程是后續(xù)崗位實(shí)踐開展的基礎(chǔ)鋪墊。在課程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮與這些課程的配合問(wèn)題。本課程沒(méi)有前置課程設(shè)置。1．2設(shè)計(jì)思路該課程是依據(jù)旅游類行業(yè)實(shí)際工作對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷職業(yè)能力的需要所設(shè)置的，鑒于對(duì)專業(yè)課程以及學(xué)生整體水平的綜合考慮，本課程設(shè)計(jì)走項(xiàng)目化基礎(chǔ)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷路線，即從培養(yǎng)旅游營(yíng)銷理念入手，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科模式，以旅游營(yíng)銷計(jì)劃制訂的工作順序?yàn)檫壿嬛鬏S組織教學(xué)過(guò)程，將旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析、旅游消費(fèi)者購(gòu)買行為分析、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研、旅游目標(biāo)市場(chǎng)決策、旅游產(chǎn)品策略、旅游價(jià)格策略、旅游渠道策略、旅游促銷溝通策略串聯(lián)起來(lái)，靈活運(yùn)用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發(fā)引導(dǎo)、多媒體等教學(xué)方法，形成項(xiàng)目引導(dǎo)、行業(yè)支持、融“教、學(xué)、做”為一體的課程特色。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)講究動(dòng)手操作能力，在項(xiàng)目化教學(xué)的同時(shí)，本課程開展旅游市場(chǎng)營(yíng)銷綜合應(yīng)用實(shí)踐活動(dòng)，在真實(shí)的環(huán)境中開展調(diào)研，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性與知識(shí)運(yùn)用能力，培養(yǎng)學(xué)生與社會(huì)的溝通能力，使旅游市場(chǎng)營(yíng)銷整體水平在鍛煉中穩(wěn)步提升。本課程學(xué)時(shí)51，其中理論34、實(shí)踐17。2．課程培養(yǎng)目標(biāo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，要求能夠加強(qiáng)職業(yè)道德、培養(yǎng)艱苦奮斗的精神和立業(yè)創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng)，牢固樹立以顧客為中心的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念，熟悉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基本過(guò)程，掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷各環(huán)節(jié)的基本操作方法,能制訂旅游市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,并能把旅游市場(chǎng)調(diào)研和分析方法與行業(yè)應(yīng)用相結(jié)合,同時(shí),具有旅游信息收集能力、旅游市場(chǎng)機(jī)會(huì)識(shí)別能力、以及團(tuán)隊(duì)合作精神。具體目標(biāo)：能具備社會(huì)營(yíng)銷理念；能具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的態(tài)度，吃苦耐勞的精神；能分析指定旅游產(chǎn)品所面臨的宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境能分析指定旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)狀況和旅游目標(biāo)消費(fèi)者的購(gòu)買行為特征；能具備SWOT綜合分析能力；能運(yùn)用旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的調(diào)研手段，組織實(shí)地旅游調(diào)研并分析結(jié)果；能用旅游市場(chǎng)細(xì)分原理及目標(biāo)市場(chǎng)原理確定目標(biāo)市場(chǎng)；能運(yùn)用定位理論為旅游產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品定位設(shè)計(jì)；能設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的附加價(jià)值和設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品品牌名稱；能針對(duì)不同的旅游產(chǎn)品生命周期調(diào)整產(chǎn)品策略；能識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手旅游產(chǎn)品的價(jià)格策略并為旅游產(chǎn)品制定合適的價(jià)格；能分析旅游產(chǎn)品的渠道模式，并對(duì)指定旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)合適的分銷渠道模式；能設(shè)計(jì)有效的面向旅游中間商、消費(fèi)者的營(yíng)業(yè)推廣方案；能確定合適的旅游廣告宣傳主題，并制定符合要求的旅游媒體宣傳計(jì)劃；能綜合運(yùn)用人員推銷、銷售促進(jìn)；能設(shè)計(jì)制定旅游產(chǎn)品的公共關(guān)系方案；能根據(jù)要求完成完整的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃制訂；能對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃方案做出正確的評(píng)價(jià)。3．課程內(nèi)容、要求及教學(xué)設(shè)計(jì)根據(jù)專業(yè)課程培養(yǎng)目標(biāo)和設(shè)計(jì)思路，本課程教學(xué)采用項(xiàng)目化課堂講授與實(shí)踐相結(jié)合的方式，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)以及旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的基本規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷操作能力、合作能力以及創(chuàng)新能力，即強(qiáng)調(diào)理解與分析，又強(qiáng)調(diào)應(yīng)用和技能。現(xiàn)序化本課程教學(xué)內(nèi)容如下：序號(hào)項(xiàng)目化課程內(nèi)容工作任務(wù)知識(shí)內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求教學(xué)情景或教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)果（作業(yè)、報(bào)告等）課時(shí)1旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念樹立營(yíng)銷理念旅游市場(chǎng)營(yíng)銷關(guān)注點(diǎn)與核心概念能具備社會(huì)營(yíng)銷導(dǎo)向理念課堂討論，多媒體賞析課外知識(shí)延伸閱讀22分析旅游市場(chǎng)機(jī)會(huì)2.1宏觀旅游環(huán)境分析宏觀旅游環(huán)境的組成及各組成部分的主要內(nèi)容能分析指定旅游產(chǎn)品的宏觀環(huán)境，及其帶來(lái)的機(jī)會(huì)與威脅由小組案例分析引出書本內(nèi)容，課堂交流學(xué)習(xí)分析寧波酒店業(yè)市場(chǎng)宏觀環(huán)境22.2微觀旅游環(huán)境分析微觀旅游環(huán)境的組成，重點(diǎn)學(xué)習(xí)旅游企業(yè)與旅游競(jìng)爭(zhēng)者能分析指定旅游產(chǎn)品的微觀環(huán)境，尤其是自身及競(jìng)爭(zhēng)狀況課堂案例討論，引導(dǎo)學(xué)生思維，并總結(jié)知識(shí)選擇一個(gè)酒店并分析其微觀環(huán)境，尤其是自身及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境22.3旅游消費(fèi)者分析旅游消費(fèi)者購(gòu)買行為分析能分析指定旅游產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者購(gòu)買行為特征課堂閱讀，分小組討論影響購(gòu)買行為的因素與購(gòu)買決策過(guò)程分析寧波某酒店的主流消費(fèi)者特征43旅游市場(chǎng)調(diào)查旅游市場(chǎng)調(diào)研旅游市場(chǎng)調(diào)研的方式、步驟、注意點(diǎn)能運(yùn)用旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的調(diào)研手段，能組織實(shí)地旅游調(diào)研并分析結(jié)果旅游市場(chǎng)調(diào)研情景模擬，有邏輯的按組織順序進(jìn)行知識(shí)交流旅游市場(chǎng)調(diào)研取樣案例分析24旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略選擇旅游市場(chǎng)細(xì)分、旅游市場(chǎng)選擇與旅游市場(chǎng)定位旅游市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)；旅游市場(chǎng)選擇的方式；旅游市場(chǎng)定位的手段能用旅游市場(chǎng)細(xì)分原理及目標(biāo)市場(chǎng)原理確定旅游目標(biāo)市場(chǎng)；能運(yùn)用定位理論為旅游產(chǎn)品進(jìn)行定位設(shè)計(jì)運(yùn)用多媒體案例引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，結(jié)合討論掌握知識(shí)寧波某酒店目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分與定位45旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略制定5.1制定旅游產(chǎn)品策略旅游產(chǎn)品整體概念；旅游產(chǎn)品組合；旅游產(chǎn)品生命周期；旅游產(chǎn)品品牌策略能設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的附加價(jià)值；能設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品品牌名稱；能針對(duì)不同的旅游產(chǎn)品生命周期調(diào)整產(chǎn)品策略結(jié)合案例分析，小組交流、課堂閱讀與課堂提問(wèn)逐步展開對(duì)旅游產(chǎn)品策略的討論分析寧波某酒店的產(chǎn)品品牌策略65.2制定旅游價(jià)格策略旅游產(chǎn)品定價(jià)方法；旅游產(chǎn)品定價(jià)策略能識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手旅游產(chǎn)品的價(jià)格策略并為旅游產(chǎn)品制定合適的價(jià)格結(jié)合課外資料收集，課內(nèi)案例交流，學(xué)習(xí)本部分內(nèi)容分析寧波某酒店的定價(jià)策略45.3制定旅游渠道策略旅游中間商類型；旅游銷售渠道類型及設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的因素能分析旅游產(chǎn)品的渠道模式；能設(shè)計(jì)有效的面向旅游中間商、旅游消費(fèi)者的營(yíng)業(yè)推廣方案課堂案例討論，引導(dǎo)學(xué)生思維，并總結(jié)知識(shí)收集寧波旅游行業(yè)不同的營(yíng)銷渠道模式25.4制定旅游促銷、溝通策略旅游市場(chǎng)營(yíng)銷推廣方式；旅游市場(chǎng)營(yíng)銷推廣方案設(shè)計(jì)能確定合適的旅游廣告宣傳主題，并制定符合要求的旅游媒體宣傳計(jì)劃；能綜合運(yùn)用人員推銷、銷售促進(jìn)；能設(shè)計(jì)制定旅游產(chǎn)品的公共關(guān)系方案運(yùn)用多媒體案例向?qū)W生展示不同促銷與交流溝通的手段，結(jié)合討論學(xué)習(xí)知識(shí)旅游市場(chǎng)促銷方式案例收集66旅游市場(chǎng)營(yíng)銷綜合應(yīng)用實(shí)踐6.1編寫旅游市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本原理能編寫符合規(guī)范的，有實(shí)際行業(yè)指導(dǎo)意義的旅游市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷學(xué)生小組回顧問(wèn)卷設(shè)計(jì)的各項(xiàng)注意點(diǎn)，以5-6人小組為單位設(shè)計(jì)一份旅游市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷，全班交流，以班級(jí)為單位確立最終問(wèn)卷版本回顧設(shè)計(jì)，溫故知新26.2實(shí)施旅游市場(chǎng)調(diào)研旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本原理能按照課堂所學(xué)，發(fā)揮自己的主觀能力，組織有調(diào)理的小組調(diào)研在問(wèn)卷設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，實(shí)施旅游市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)象為全體城院學(xué)生回顧實(shí)施，總結(jié)提高46.3分析旅游市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本原理能運(yùn)用基本的計(jì)算機(jī)軟件，進(jìn)行調(diào)研結(jié)果分析計(jì)算機(jī)教室以5-6人小組為單位，組織調(diào)研結(jié)果分析完成調(diào)研結(jié)果分析26.4撰寫旅游市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本原理能編寫邏輯性較強(qiáng)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷報(bào)告明確旅游市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的各式，小組分工完成撰寫完成旅游市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告46.5組織旅游市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果評(píng)比旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本原理能靈活運(yùn)用促銷與溝通手段，實(shí)現(xiàn)旅游市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果評(píng)比發(fā)揮學(xué)生綜合水平，完成各類營(yíng)銷溝通（例如拉贊助、評(píng)比造勢(shì)等），完成全校范圍的旅游市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果評(píng)比完成評(píng)比54．課程實(shí)施建議4.1教材編寫教材編寫要體現(xiàn)項(xiàng)目化課程的原則導(dǎo)向、盡量做到由任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，與傳統(tǒng)的學(xué)科教材區(qū)別開來(lái)。教材內(nèi)容由若干個(gè)大項(xiàng)目構(gòu)成，每個(gè)項(xiàng)目包含一定的具體任務(wù)。內(nèi)容展開以項(xiàng)目完成為主線，理論知識(shí)的取舍以完成工作任務(wù)為依據(jù)。教材編寫盡可能與企業(yè)合作，教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)一方面要符合企業(yè)實(shí)際，另一方面要符合教學(xué)特點(diǎn)，使項(xiàng)目源自企業(yè)又高于企業(yè)。教材編寫中涉及的理論知識(shí)采用典型案例等形式導(dǎo)出，以便于實(shí)施啟發(fā)引導(dǎo)的教學(xué)方法。教材中每個(gè)項(xiàng)目的編寫體例采用教學(xué)目標(biāo)、工作任務(wù)、能力訓(xùn)練、操作知識(shí)、理論知識(shí)、知識(shí)拓展和思考訓(xùn)練等形式。4.2教學(xué)建議（1）理論教學(xué)要求有多媒體設(shè)備。主講教師具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并聘任一定的企業(yè)兼職教師。積極推行工學(xué)結(jié)合，充分利用企業(yè)與行業(yè)協(xié)會(huì)的教育資源，加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會(huì)與企業(yè)的合作。（2）教學(xué)組織總體采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)模式。對(duì)于項(xiàng)目任務(wù)的教學(xué)主要通過(guò)收集案例、分組討論、角色模擬、匯報(bào)交流等方法進(jìn)行；對(duì)于項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)踐主要通過(guò)分組討論、角色模擬、實(shí)地調(diào)查、匯報(bào)交流、體驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)等方法進(jìn)行。（3）教學(xué)項(xiàng)目盡可能來(lái)自企業(yè)，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生模擬制定旅游企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃，以加深對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理論的理解與實(shí)際工作中的靈活運(yùn)用。4.3教學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定以突出階段評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)為指導(dǎo)，以評(píng)獎(jiǎng)激勵(lì)為手段，主要根據(jù)理論認(rèn)知的掌握（30%）、參與性和單元作業(yè)（30%）、綜合旅游營(yíng)銷報(bào)告（40%）三方面構(gòu)成。除理論認(rèn)知外，其他兩部