《微生物學(xué)六章》課件

《微生物學(xué)六章》ppt課件微生物學(xué)簡(jiǎn)介原核微生物真核微生物病毒學(xué)微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝微生物的生長(zhǎng)與控制contents目錄01微生物學(xué)簡(jiǎn)介微生物是微小生物的統(tǒng)稱，包括細(xì)菌、病毒、真菌、原生動(dòng)物等。微生物的定義根據(jù)其形態(tài)、遺傳、生態(tài)等特點(diǎn)，微生物可分為細(xì)菌、病毒、真菌等多個(gè)門類。微生物的分類微生物的定義與分類微生物通常在微米級(jí)別，肉眼無法直接觀察。體積微小微生物在地球上廣泛分布，數(shù)量巨大，是地球上最豐富的生物資源。數(shù)量龐大微生物具有多種代謝途徑，能分解許多有機(jī)物，維持生態(tài)平衡。代謝活躍微生物繁殖速度很快，可在適宜條件下迅速繁殖。繁殖迅速微生物的特點(diǎn)與功能有些微生物能引起人類疾病，如細(xì)菌、病毒等。人類疾病有些微生物可用于工業(yè)生產(chǎn)，如發(fā)酵、生物農(nóng)藥等。工業(yè)生產(chǎn)微生物是生物資源的重要組成部分，可用于生物技術(shù)、制藥等領(lǐng)域。生物資源微生物在維持生態(tài)平衡方面具有重要作用，能分解有機(jī)物，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。生態(tài)平衡微生物與人類的關(guān)系02原核微生物原核微生物主要包括細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、放線菌、支原體和衣原體等。原核微生物具有無核膜、遺傳物質(zhì)相對(duì)簡(jiǎn)單、無細(xì)胞器等特點(diǎn)，其細(xì)胞壁由肽聚糖構(gòu)成。原核微生物的分類與特點(diǎn)特點(diǎn)分類形態(tài)多樣，包括球狀、桿狀和螺旋狀等，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)等組成。細(xì)菌形態(tài)多樣，有細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，無鞭毛和芽孢。衣原體細(xì)胞形態(tài)多樣，多為絲狀或片狀，具有細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，無鞭毛和無芽孢。藍(lán)細(xì)菌菌體呈分枝狀，有發(fā)達(dá)的菌絲體，無鞭毛，無芽孢。放線菌形態(tài)多樣，無鞭毛和芽孢，無細(xì)胞壁，僅有細(xì)胞膜。支原體0201030405常見原核微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)繁殖方式原核微生物主要通過二分裂法進(jìn)行繁殖，部分種類可進(jìn)行出芽繁殖或形成孢子進(jìn)行繁殖。生態(tài)原核微生物廣泛分布于各種生境中，包括土壤、水體、空氣、動(dòng)植物體表和體內(nèi)等，在自然界物質(zhì)循環(huán)和人類生產(chǎn)活動(dòng)中具有重要作用。原核微生物的繁殖與生態(tài)03真核微生物真核微生物的分類與特點(diǎn)真核微生物分類真核微生物是生物界中結(jié)構(gòu)最復(fù)雜、進(jìn)化程度最高的生物，主要分為真菌、原生動(dòng)物和藻類三大類。真核微生物特點(diǎn)真核微生物具有細(xì)胞核和多種細(xì)胞器，能夠進(jìn)行有性繁殖和減數(shù)分裂，基因組龐大且復(fù)雜，適應(yīng)多種生存環(huán)境。真菌包括霉菌、酵母和各種食用菌，具有高度發(fā)達(dá)的菌絲體和多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，能夠形成孢子進(jìn)行繁殖。真菌原生動(dòng)物是一類單細(xì)胞動(dòng)物，形態(tài)多樣，包括球蟲、變形蟲、纖毛蟲等，具有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器。原生動(dòng)物藻類是真核微生物中的一大類，包括藍(lán)藻、綠藻、紅藻等多種類型，具有葉綠素等光合色素，能夠進(jìn)行光合作用。藻類常見真核微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)真核微生物主要通過有性繁殖和無性繁殖進(jìn)行繁殖，有性繁殖通過配子結(jié)合形成合子，無性繁殖則通過孢子、出芽等方式進(jìn)行。真核微生物繁殖真核微生物在自然環(huán)境和人類生活中廣泛分布，適應(yīng)多種生存環(huán)境，如土壤、水域、空氣等，同時(shí)也與人類形成共生關(guān)系，如發(fā)酵工業(yè)中的酵母菌和食用菌等。真核微生物生態(tài)真核微生物的繁殖與生態(tài)04病毒學(xué)病毒的分類根據(jù)遺傳物質(zhì)和結(jié)構(gòu)特征，病毒可分為DNA病毒和RNA病毒，以及裸露和包膜病毒等。病毒的特點(diǎn)病毒是一種只能在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制增殖的超顯微、非細(xì)胞型生物，其遺傳物質(zhì)可以是DNA或RNA，對(duì)外界環(huán)境抵抗力較強(qiáng)。病毒的分類與特點(diǎn)常見病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)病毒的形態(tài)有球形、桿形、絲形等，其中球形病毒是最常見的形態(tài)。形態(tài)病毒的結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，主要由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成，有些病毒還有脂質(zhì)和糖類組成的包膜。結(jié)構(gòu)VS病毒的繁殖方式是復(fù)制，即利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)和能量，按照自身遺傳物質(zhì)所包含的指令，合成新的病毒粒子。致病性病毒的致病性與其種類有關(guān)，有些病毒可以引起人類和動(dòng)物感染，產(chǎn)生疾病癥狀甚至死亡。繁殖病毒的繁殖與致病性05微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝微生物為了生長(zhǎng)和繁殖，需要吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過不同的途徑和方式被微生物攝取。根據(jù)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和來源，微生物可分為光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型等類型。不同類型的微生物具有不同的代謝特點(diǎn)和生態(tài)分布。微生物的營(yíng)養(yǎng)需求微生物的營(yíng)養(yǎng)類型微生物的營(yíng)養(yǎng)需求與類型代謝途徑微生物通過一系列酶促反應(yīng)，將攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身的組成成分或能量。這些酶促反應(yīng)按照一定的順序和方式進(jìn)行，形成了各種代謝途徑，如糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)等。要點(diǎn)一要點(diǎn)二代謝產(chǎn)物在代謝過程中，微生物會(huì)產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物，如酒精、乳酸、醋酸等。這些代謝產(chǎn)物對(duì)人類的生產(chǎn)和生活具有重要意義，可用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。微生物的代謝途徑與產(chǎn)物調(diào)控機(jī)制微生物的代謝過程受到多種因素的調(diào)控，如酶的合成和活性調(diào)節(jié)、基因表達(dá)調(diào)控等。這些調(diào)控機(jī)制可以影響微生物的生長(zhǎng)、繁殖和代謝產(chǎn)物的合成。生產(chǎn)應(yīng)用通過了解和掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)需求和代謝特點(diǎn)，可以人為地控制培養(yǎng)條件，實(shí)現(xiàn)微生物的高密度培養(yǎng)和代謝產(chǎn)物的工業(yè)化生產(chǎn)。這有助于提高生產(chǎn)效率、降低成本，為人類的生產(chǎn)和生活提供更好的服務(wù)。微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝調(diào)控06微生物的生長(zhǎng)與控制描述微生物生長(zhǎng)速率與時(shí)間的關(guān)系，包括延遲期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。微生物的生長(zhǎng)曲線影響微生物生長(zhǎng)的各種環(huán)境因素，如溫度、濕度、pH值、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。生長(zhǎng)條件微生物的生長(zhǎng)曲線與生長(zhǎng)條件控制方法包括物理和化學(xué)方法，如加熱、冷藏、干燥、過濾、化學(xué)藥劑等?？刂圃斫忉尭鞣N控制方法的